このページでは、専門家等のレシピサイトからネギと油揚げを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
なめこ、しいたけ、しめじ。手に入りやすいきのこをたっぷり入れたお吸い物です。酒、しょうゆ、塩を加ただし汁を使うことで、繊細なきのこの味わいを堪能できるようにしています。なめこは軽く洗い、油揚げは油抜き。このひと手間で雑味のないおいしいきのこ汁に仕上がります。
| レシピのキーワード | 和風、汁物、きのこ類、豆類加工品 |
山梨県の郷土料理、体が温まりほっとした気分になれるほうとう鍋のレシピ。かぼちゃなどの野菜の甘みが染み出た味噌仕立てのスープが、ほうとうと絡んで独特のとろとろとした食感に仕上がります。好みで七味唐辛子をかけて、味にアクセント。
| カロリー | 332 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下、かぼちゃの大量消費、油揚げの大量消費 |
彩豊かなみそ汁のレシピ。しいたけや小松菜、油揚げなどを使い具沢山に仕上げています。また、味付けはダシと味噌のシンプルで素朴な味わいが特徴的。味噌の風味とマッチした「海からサラダフレーク」を使い、味と見た目ともに食欲をそそる一品です。
| カロリー | 95 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
豚肉と里芋を使った汁物のレシピ。里芋の他にも、大根やにんじんを入れています。豚肉を煮る時に、アクをしっかりとることがポイント。しょうゆの旨味とコクとだし汁の優しい味わいが、根菜の旨味をいかしています。油揚げのほのかな甘味と香ばしさが煮汁に風味をプラス。ネギが食感のアクセント。七味唐辛子はお好みでよさそうです。
| カロリー | 140 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 汁物・スープ、20分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下 |
体があったまる「すいとん」のレシピ。小麦粉を熱湯でこねて、だし汁で煮るあったか料理です。昆布と煮干しのだしを効かせて、具材はシンプルに。すいとんの生地は焼いて、はちみつやしょうゆで食べてもおいしくいただけます。
定番の具材に野菜をたっぷりと加えていただくおでんのレシピ。味付けはシンプルですが、一緒に煮込む具材が増えることでそれぞれのうま味が染み出し、味わい深い仕上がりになります。味や食感だけでなく、彩りも楽しめる一品です。
| カロリー | 468 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | はんぺん、こんにゃく類、主菜、鍋、和風、ゆで卵の大量消費 |
ふんわりとしたとろろの食感が魅力の、長芋を使ったとろろ鍋のレシピ。鶏もも肉とうま味ととろろの風味が効いているので、根菜類や山菜などで具材の追加や応用も簡単にできます。とろろは火が通り過ぎると風味を損なうので、食べる直前におろして入れるのがポイントです。
| カロリー | 269 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| レシピのキーワード | 和風、鍋もの、鶏肉、海藻類、きのこ類、豆類加工品、長芋の大量消費 |
豚肉を中華風に味付けし、食パンでサンドしていただく一品。甘辛い調味料、テンメンジャンとコク深いマヨネーズが中華味の決め手になります。油揚げに具材を詰めるのは、食べやすく、そしてうま味を逃がすことのないよう調理するための工夫です。
| カロリー | 348 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
油揚げに肉だねを入れて煮たレシピ。肉だねは鶏ひき肉や長ねぎ、きのこが入って具沢山です。きのに片栗粉をまぶしてから混ぜると、ひき肉となじみやすくなります。油揚げの口は楊枝で留めずにたたんで閉め、ぴったり収まる鍋で煮るのがポイント。
| カロリー | 389 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、きのこ類、豆類加工品、しいたけの大量消費 |
野菜がたっぷりと食べられる、けんちん汁のレシピ。ごろごろとした野菜が入った、ボリュームと栄養が満点の汁物。「キッコーマン濃いだし本つゆ」のみのシンプルな味付けで、素材のうま味を活かした一品です。ごま油で炒めて、風味をアップさせます。
| カロリー | 124 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、汁物・スープ、20分以内、みそ汁・吸い物、和風、定番、200kcal以下、椎茸の大量消費 |
油揚げにひき肉と椎茸を挟み、焼き上げていきます。油揚げは袋状になっているので、すみっこまでぎっしり肉タネを詰め込むことが可能。焼く際も油は不要な上に、焼いているうちにもう一品のきのこ汁も完成。あっという間に2品が完成の、お助けレシピ。
| カロリー | 204 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| レシピのキーワード | 和風、汁物、豚肉、ハム･ベーコンなどの加工品、大根、きのこ類、豆類加工品 |
見た目が華やかなきつねうどんのレシピ。だしつゆで煮詰めた油揚げをうどんに巻いて作ります。青ネギやみつばは、油揚げからやや見える程のサイズで切るのがポイント。汁はかけずに、しょうゆにつけていただきます。
| カロリー | 342 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、そば・うどん、和風、400kcal以下 |
油揚げの上に長ねぎとしらす、マヨネーズを乗せて焼くだけの簡単レシピ。カリカリ食感の油揚げとマヨネーズの香ばしい香りが食欲をそそります。お好みで一味唐辛子や柚子胡椒をかけると大人な味わいにも仕上がりそうです。
| カロリー | 101 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 5分 |
鶏もも肉やたっぷりの野菜、きのこを煮ていただく寄席菜鍋のレシピ。和風味のつゆをよく含んだ、具材それぞれのうま味を楽しめる一品です。油揚げは熱湯で油抜きをしておくことで、より味が染みこみやすくなります。
| カロリー | 396 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 30分 |
上質なお鍋のようなうどんのレシピ。はまぐりや鶏肉、しいたけなど出汁とは別に旨味の出る食材を多く使うことで、うどんが格段においしく頂けます。食べながら食材を足していけるため、煮崩れや伸びるといった失敗が少ないのも魅力です。
| カロリー | 470 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、20分以内、そば・うどん、和風 |
本来はくじら肉で調理する「はりはり鍋」を鶏肉を使ってアレンジした和風レシピ。たんぱく質豊富な鶏肉に加え、ビタミンCをたっぷり含む水菜などを美味しくいただける一品になっています。お好みの具材を加えたりもみじおろしをつけたりしていただくことも可能です。
| カロリー | 360 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 30分 |
油揚げで作るパリットロッと食感の楽しいおつまみです。薄く塗った醤油の風味としらすとチーズの塩気だけで他の味付けは無くても美味しく召し上がれます。トースターで焼くだけでカンタンなので油揚げがある時やもう一品という時にオススメです。
| カロリー | 149 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、油揚げの大量消費 |
油揚げと豚ひき肉を使ったジューシーな肉詰めのレシピ。肉だねを、袋状にした油揚げに詰めて焼きました。お肉のうまみがぎゅっと詰まったジューシーな一品です。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもいかがでしょうか。
| カロリー | 225 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
秋田県の郷土料理、きりたんぽ鍋のレシピ。鶏もも肉から出たうま味たっぷりのお出汁が染み込んだ食材は格別なおいしさです。お出汁を吸ったきりたんぽは、モチモチの食感で優しい味わいがクセになります。熱々なお鍋で体も心も温まりましょう。
| カロリー | 496 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、米、主菜、20分以内、鍋、和風 |
市販のちゃんこつゆを使った簡単な味噌味のうどんのレシピ。香りの良い味噌味のうどんが出来上がります。卵崩していただくと味がまろやかになります。冷凍麺を使うので時短に、冷凍のままつゆに入れて煮ても中まで味が染みます。
| カロリー | 417 kcal |
| 塩分 | 3.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
簡単に作れる、きつねうどんのレシピ。出汁が染みこんだお揚げを噛むと、じゅわっと汁が溢れ出て、魅力。お揚げの甘じょっぱさと、あっさりとした、うどんの汁が良く合います。冷凍うどん使用で、お手軽調理が可能です。
| カロリー | 355 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、そば・うどん、和風、定番、400kcal以下 |
油揚げを使用したねぎみそ焼きのレシピ。ねぎみそで味付けした豚肉を、油揚げで巻いたシンプルな和風のおかずです。豚肉は薄切り肉を使用することで作りやすいよう工夫されています。ねぎみそはムラなく薄くぬるなどの丁寧なアドバイスも記載。
| カロリー | 245 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、豆類加工品 |
茨城県の郷土料理、けんちんうどんにかぼちゃを加えてアレンジしたレシピ。しょう油の香りが食欲をそそります。具材の旨味が汁に染み込み、コク深い味わいに彩りが良い緑黄色野菜を煮込むことで見た目もきれいになります。
| カロリー | 376 kcal |
| 塩分 | 4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、そば・うどん、和風、400kcal以下、めんつゆの大量消費 |
水菜の繊細な食感を主役にした、鍋料理のレシピ。水菜の食感を損なわないように、長ネギと油揚げは細く切るのがコツ。豆乳と味噌でつくるやさしい味わいが食感をひきたて、ふわふわの鶏つくねとも相性バツグンです。
| レシピのキーワード | つくね、はりはり鍋、鶏肉 |
一汁一飯で満足できる献立のレシピ。炊き込みごはんの油揚げは油抜きせずにコクを出します。干し椎茸は分量の水につけ冷蔵庫に一晩おいてもどして。さば缶は汁ごと使っておろししょうがのトッピングで臭みを消します。
| レシピのキーワード | らくらく、スピード、和風、その他ごはんもの、汁物、サバ缶・イワシ缶、豆類加工品、長ネギの大量消費 |
野菜たっぷり、寒い日に食べたくなる鍋のレシピ。水菜や三つ葉をたっぷり使うのが特徴です。昆布とかつお節でとった出汁で、優しい味わいの仕上がりになります。野菜を同じ長さや太さで揃え、見た目も綺麗に仕上げるのがポイントです。
| カロリー | 891 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、日本酒の大量消費、だし昆布の大量消費、油揚げの大量消費 |
風味豊かな香味野菜とカリッとした油揚げの食感が楽しいサラダのレシピ。ビタミンやミネラルなど抗酸化作用豊富で栄養満点な春菊をさっぱりドレッシングでいただきましょう。油揚げでタンパク質もしっかりと取れます。
| レシピのキーワード | 和風、サラダ、豆類加工品 |
簡単即席カレーうどんのレシピ。レトルトカレーと冷凍うどんを使ってすぐに作れるのが嬉しいポイント。「濃いだしほんつゆ」の濃厚なだしの旨味とカレーがよく合います。カレーが余ったときのアレンジにもおすすめの一品です。
| カロリー | 409 kcal |
| 塩分 | 4.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 10分以内、そば・うどん、和風、定番 |
たくさんの野菜がとれて栄養満点の鶏鍋です。鶏肉と油揚げの旨みが染み出したスープは白菜の栄養も溶けだして、スープごと食べるのがベスト。鶏ガラスープがベースで白だしも入って旨みがたくさん。ポン酢も入っているので、さっぱりとした味わいです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
もやしなどの具材を油揚げに入れて焼いた、焼き巾着レシピ。味付けは海苔の佃煮とわさびを使い、和風な一品です。中の具材に味付けをすることで、焼きやすくどこを食べても美味しい仕上がりになります。わさびのアクセントがお酒にも合うのでおすすめ。
| カロリー | 99 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
