【殿堂入り1位】プロは長ねぎ&鶏もも肉をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ10選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の長ねぎ&鶏もも肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 おもてなしにぴったり!|基本の「鍋焼きうどん」のレシピ!手作り出汁でアツアツ風味豊かな一品を

  • 冷凍うどん
  • 鶏もも肉
  • 長ネギ
  • 椎茸
  • しめじ
  • かまぼこ
  • 出汁パック
  • みりん
  • 薄口醤油

冷凍うどんと鶏もも肉を使った、冬のレシピ。長ねぎと椎茸、しめじ、かまぼこを具材に加えて、土鍋で煮込みます。出汁パックとみりんを使ったベースの出汁がコクを出し、冷凍うどんがしっかりと味を吸って美味しく仕上がります。25分で簡単に作れるので、おもてなしや夜ご飯におすすめです。

調理時間25分
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#2 アールグレイでワンランク上のおかず!「鶏もも肉と玉子の紅茶煮」

  • 鶏もも肉
  • 生姜
  • 長ネギ
  • 紅茶アールグレイ
  • 米油
  • 上白糖
  • みりん
  • 濃口醤油

鶏もも肉と卵を使った、紅茶アールグレイのレシピ。長ねぎと一緒に焼き色をつけ、しんなりとしたら茹で玉子を加えて煮込む。煮汁が少なくなったら完成です。30分で作れるダイエット向きの節約料理で、ご飯に合うおすすめの夜ごはんです。

調理時間30分
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#3 冷凍うどんで時短♪鶏と野菜と赤味噌でコク旨な基本の「味噌煮込みうどん」

  • 冷凍うどん
  • 鶏もも肉
  • 長ネギ
  • 油揚げ
  • 椎茸
  • 人参
  • 大根
  • 出汁パック
  • みりん
  • 赤味噌
  • 上白糖
  • ごま油

冷凍うどんを使った、味噌煮込みうどんのレシピ。鶏もも肉や野菜を具材として使い、赤味噌を加えてコクと深みを出します。具材を煮込んだ後に冷凍うどんを加えてさらに煮込みます。
甘さを加えて渋みを抑えるのがポイントです。具材とうどんが一緒に煮込まれることで、味がしっかり染み込んで美味しくなります。煮込み時間に注意しながら、熱々のうどんを楽しんでください。

調理時間25分
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#4 フライパン1つで本格的な仕上がり!基本の焼き鳥丼

  • 鶏もも肉
  • 長ねぎ
  • 砂糖
  • きび砂糖
  • 醤油
  • みりん
  • ご飯
  • 刻みのり

長ねぎと鶏もも肉を使った、フライパンひとつで作る本格的な焼き鳥丼のレシピ。鶏もも肉の下処理と下味付けを行い、長ねぎをカットしてタレを作ります。鶏肉を焼き、ねぎとタレを加えて炒め合わせ、ご飯の上に盛りつけて完成です。
25分で作れるので、忙しい日の夜ご飯やお昼ご飯にぴったり。お酒にも合う一品で、子どもから大人まで楽しめます。

調理時間25分
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#5 旨味たっぷり!|旨味あふれる!「鶏もも肉とニラ、長ネギのオイスターソース炒め」

  • 鶏もも肉
  • ニラ
  • 長ネギ
  • ニンニク
  • 米油
  • 黒胡椒
  • 三温糖
  • みりん
  • 濃口醤油
  • オイスターソース

鶏もも肉とニラ、長ネギのオイスターソース炒めのレシピ。長ねぎ&鶏もも肉を使い、具材をカットして焼いていくだけの簡単な作り方。ニンニクと長ネギの緑部分を加えて香りを引き立て、オイスターソースと調味料で味付け。
調理時間は30分で、夜ご飯やおつまみ、お酒やご飯にも合う一品。大量消費や作り置きにもおすすめで、昼ごはんや夜ごはんにもぴったりです。

調理時間30分
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#6 生姜を使ったおつまみ!|生姜を使ったおつまみ!合わせ調味料でカンタン「チキンジンジャー」

  • 鶏もも肉
  • 長ネギ
  • 人参
  • 生姜
  • 米油
  • 黒胡椒
  • 濃口醤油
  • 上白糖

長ねぎ&鶏もも肉を使った、生姜を使ったおつまみ「チキンジンジャー」のレシピ。具材をカットし、鶏もも肉を確実に火を通すために「隠し包丁」を入れ、あらかじめ作ったソースで調味。鶏もも肉、人参、長ネギを焼き、付け合わせを添えて盛り付ければ完成です。
ダイエットレシピやおつまみ、おかずとしておすすめ。お酒やご飯にも合う一品です。調理時間は25分で、昼ごはんや夜ご飯にもぴったりです。

調理時間25分
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#7 ヘルシーな一品!|ヘルシーな一品!「鶏もも肉と厚揚げ、椎茸の甘酢ごまあんかけ」

  • 鶏もも肉
  • 厚揚げ
  • 椎茸
  • 長ネギ
  • 人参
  • 白ごま
  • 上白糖
  • 片栗粉
  • 濃口醤油
  • 米酢
  • ごま油
  • 黒胡椒

鶏もも肉と厚揚げ、椎茸の甘酢ごまあんかけのレシピ。長ねぎ&鶏もも肉を使い、具材をカットして合わせ調味料を作ります。鶏もも肉は皮面から焼き、野菜と厚揚げを加え、最後に甘酢ごまだれで仕上げます。25分で作れるダイエットレシピで、おかずやおつまみ、主菜としてもおすすめです。

調理時間25分
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#8 鶏と玉子の炒り豆腐|絹ごし豆腐で作る「鶏と玉子の炒り豆腐」

  • 鶏もも肉
  • 絹ごし豆腐
  • 長ネギ
  • 人参
  • エリンギ
  • ごま油
  • 上白糖
  • 和風顆粒出汁
  • みりん
  • 薄口醤油

鶏もも肉と絹ごし豆腐を使った、炒め物のレシピ。長ねぎとエリンギ、人参をカットし、鶏肉を焼いた後に調味料を加えて煮込みます。最後に溶き卵を加えて軽く煮ることで、豆腐との相性が抜群の一品に仕上がります。
25分で完成するので、忙しい時にもおすすめです。ダイエット向きでありながら、おつまみやご飯のおかずとしても楽しめます。

調理時間25分
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#9 鶏肉のチリソースがけ

  • 鶏もも肉
  • 長ネギ
  • ニンニク
  • 黒胡椒
  • 米油
  • みりん
  • 薄口醤油
  • 上白糖
  • ケチャップ
  • 米酢
  • 豆板醤
  • ごま油

鶏もも肉と長ネギを使った、鶏肉のチリソースがけのレシピ。鶏肉をぶつ切りにし、長ネギとニンニクと一緒に炒めます。調味料を加えて煮込むだけで、柔らかくジューシーな味わいに仕上がります。
25分で作れるので、忙しい時にもぴったりです。ダイエット向きのヘルシーな一品で、ご飯やお酒のお供にもおすすめです。

調理時間25分
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#10 鶏もも肉と長ねぎのソテー丼|がっつり飯ガリバタチキン丼

  • 鶏モモ肉
  • ブラックペッパー
  • オリーブオイル
  • バター
  • にんにく
  • しょうゆ
  • 長ネギ
  • 大葉
  • 千切りキャベツ
  • ごはん

鶏もも肉に下味をつけ、バターで香ばしく焼き上げたソテーに、千切りキャベツと大葉の薬味を添え、にんにく風味のソースをかけた丼ぶり。フライパンひとつで時短に作れる節約料理。ご飯にもお酒にも合う、ガッツリ食べたいときにぴったりの一品。

調理時間20
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