【長ねぎと小ねぎ・葉ねぎを使ったおすすめ人気レシピ】レシピサイトから厳選!プロ考案の簡単レシピ29選

このページでは、専門家等のレシピサイトから長ねぎと小ねぎ・葉ねぎを使ったおすすめレシピを29件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 ぽん酢で簡単!鯛の甘酢あんかけ

ぽん酢が決め手、鯛の甘酢あんかけのレシピ。両面を塩焼きした鯛を電子レンジを使って蒸すことでふっくらしあがります。ぽん酢を使うことで甘酢あんの味が簡単にきまり、野菜とお魚バランスよく食べられます。甘酢あんは他の白身魚でも相性がよさそうです。

カロリー246 kcal
塩分3.1 g
調理時間20分

#2 簡単とりそぼろの麻婆

とりそぼろと厚揚げを使った麻婆レシピ。豆板醤やみじん切りにした生姜など使用した本格的なレシピとなっています。また、豆腐の代わりに使う厚揚げでも相性はバツグン。仕上げに入れるごま油が食欲を誘います。

カロリー249 kcal
塩分1.9 g
調理時間10~20分

#3 【12kgやせた管理栄養士考案】千切り野菜のしゃぶしゃぶ

千切りにした大根やニンジンなどの野菜とお肉を一緒にしゃぶしゃぶしたレシピ。味付けはシンプルに鶏ガラ出汁を使い、ポン酢をつけていただきます。野菜をたっぷりと摂取でき、カロリーを気にしている方にも人気です。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜

#4 メレンゲ鍋

雲のようなフワフワ食感がクセになるメレンゲ鍋のレシピ。メレンゲは柔らかいはんぺんのような食感で、口の中でしゅわっと溶けてなくなる不思議な新食感がやみつきになります。シメはうどんと余った卵黄で濃厚豆乳うどんがおすすめ。

調理時間45分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ、豆乳の大量消費、たまごの大量消費

#5 至高のニンニク炒飯

味の素を活用した、豚肉とにんにくの旨味たっぷり炒飯のレシピ。炒飯のレシピでは珍しい鶏ガラや中華味といった調味料ではなく、にんにくの風味の邪魔をしない味の素を活用したレシピになっています。手早く調理でき、たっぷりのにんにくでスタミナがつくので疲労回復にぜひ活用してほしいレシピ。

レシピのキーワード料理研究家の名にかけて絶対にウマい事を誓います。まず間違いなく優勝出来る本気の炒飯【至高のニンニク炒飯】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#6 海鮮ガーリック塩だれ焼きそば

冷凍シーフードミックスやカニカマでつくる焼きそばのレシピ。シーフードミックスやカニカマをつかうことで、魚介の下処理なしで簡単に海鮮焼きそばをつくれます。味付けはシンプルに鶏ガラスープのもとで。魚介の旨味を存分に味わえる一品です。

調理時間15分(冷凍シーフードミックスの解凍時間は除く)
レシピのキーワード主食

#7 水炊き

濃厚な鶏の旨味たっぷりの水炊きのレシピ。鶏肉はだし用と具材用を準備しますが、だしに使う手羽先を具材として入れても美味しいです。お好みでポン酢や柚子こしょうなどで味付けしていただきましょう。スープが魅力なので〆は雑炊がおすすめ。

調理時間60分以上
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、椎茸の大量消費

#8 オートミール納豆炒飯

オートミールを活用した納豆炒飯のレシピ。オートミールは少量でも満腹感があり、ご飯で作った炒飯と変わらない味わいです。納豆は先に炒めることでネバネバ感が消えて、ぱらっとした仕上がりになります。納豆の臭みも抑えられているので、お弁当にもおすすめです。

レシピのキーワードオートミールで作る究極の減量食【デブブレイカー炒飯】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#9 簡単なのに本格的!麻婆茄子

茄子とひき肉を使った麻婆茄子レシピ。豆板醤や甜麺醤を使って本格的な味に仕上げます。茄子はしんなりするまで焼くことで口当たりの良い仕上がりに。ひき肉を炒めて茄子を戻し、合わせ調味料とねぎでしっかり味をなじませます。片栗粉でとろみをつけ、ごま油を混ぜて完成です。トロトロの茄子に本格的な辛みとコクが広がってやみつきに。

調理時間20分
レシピのキーワード主菜

#10 馬肉のカルパッチョ

素材を活かした、桜肉を使った前菜やおつまみのレシピ。馬肉は高たんぱく低脂肪で滋養強壮にも優れた食材です。牛や豚、鶏と比べてもカルシウムや鉄分が多く含まれています。定番とは言えない馬肉ですが、脂肪をコントロールしたいときや体力をつけたいときなどにおすすめです。繊細な味を活かすために、調味料は極力少な目にしておきます。

調理時間30分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ

#11 至高の皿ワンタン

人気料理研究家が作る、餃子よりも喜ばれる皿ワンタンレシピ。エビとお肉が入った贅沢なワンタンです。お肉はひき肉を使わず自分で叩くひと手間で肉の食感や甘みを感じられます。練りごまと味の素の隠し味で旨味が濃いタレをかければ、誰もが喜ぶ味わいに。

レシピのキーワード満場一致で「餃子よりウマい」と絶賛された超プリプリ皿ワンタン【至高の皿ワンタン】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#12 甘辛味にバターが決め手!すき焼きパスタ

バターの風味が決め手となる、すき焼き風のパスタのレシピ。甘辛い味付けで、和風に仕上げています。バターのコクと、温玉のまろやかさがたまらない一品。ピリッと辛い粗挽きブラックペッパーが、味のアクセントとなっています。

調理時間15分
レシピのキーワード主食

#13 スンドゥブ麻婆

「丸大食品スンドゥブ」を使った、火を使わずに電子レンジだけでつくれるスンドゥブ麻婆のレシピ。いつもの麻婆豆腐に、スンドゥブの素を加えるだけで奥深い味わいに仕上がります。糖質を抑えた体にうれしい一品です。

レシピのキーワードスンドゥブ×麻婆=最強!?【スンドゥブ麻婆】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#14 「アメーウーツン・チェ」ミャンマー風牛モツのザサン煮

牛モツのザサン煮をミャンマー風にいただく「アメーウーツン・チェ」のレシピ。ザサンとはニラ南蛮の薬味のことです。すべての具材を圧力鍋に入れて30分間じっくりと煮込みます。味付けがシンプルなのがポイント。ザサンにも味付けにもナンプラーを入れアジアンテイストに味わうメニューです。

調理時間約40分
レシピのキーワードアジアン、煮る

#15 味噌ちゃんこ鍋

基本的な味噌ちゃんこ鍋の作り方のレシピ。出汁は酒とみりんのベースに味噌を加えて濃厚な味付けに。自家製に肉団子はシンプルな塩胡椒味にしておく事で味噌の出汁と良く合います。〆は具材の旨味が染み出した出汁スープにうどんを入れて食べるのがオススメです。

調理時間45分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ、日本酒の大量消費、味噌の大量消費

#16 ホイコーロー焼きそば

焼きそばのアレンジレシピ「ホイコーロー焼きそば」のレシピ。濃厚なホイコーローソースを絡めて唐辛子オイルでピリリと仕上げた焼きそばのレシピ。市販のホイコーローの素を使用して作るので炒めるだけで簡単に作れます。

調理時間45分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#17 冷たい豚すきまぜそば!特製濃厚たれの汁なしうどん

甘辛いタレが冷たい麺に絡んで、夏でも食べごたえのある汁なしうどんレシピ。卵黄を乗せることでマイルドな味わい、かつボリュームもアップします。豚肉で夏にとりたいビタミンもしっかりとれ栄養も抜群。簡単にできるので忙しい時のランチにもおすすめです。

調理時間15分
レシピのキーワード主食

#18 至高の水晶鶏

鶏むね肉を活用した、ぷりぷり食感と特製たれでご飯が進む主菜のレシピ。しっかり下味をつけた鶏肉を茹でて調理するので、お肉が硬くならず胸肉でもぷりぷりジューシーな仕上がりに。お好みで少し辛めに仕上げるとよりご飯とお酒が進みます。

レシピのキーワード【一人前68円】鶏むね肉が「飲めるレベル」の柔らかな本格中華になります【至高の水晶鶏】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#19 至高の海老チリ

えびと卵で作る、主菜になる中華料理の定番海老チリのレシピ。半熟の卵でかさましすることで、海老の量が少なくても満足感がある一品に仕上がります。仕上げにお酢をいれることで味がまとまるのでオススメです。豆板醤の量はお好みで変え、辛味調節が可能です。

レシピのキーワードガチでお店を越えました。料理研究家が本気で作る【至高の海老チリ】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#20 鶏パイタンねぎま鍋

鶏もも肉を活用した、シンプルな材料で作るお鍋のレシピ。鶏肉の旨味がしっかり染み出したスープと、とろみが出るまでしっかり煮込んだネギがシンプルながら食の進む一品へと仕上がっています。お肉とにんにくはあらかじめしっかり焼いておくことで、旨味や香りが引き立ちます。

レシピのキーワード鶏肉でこんなにウマいパイタンスープが出来るのかと感動するウマさです【鶏パイタン鍋】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#21 至高の麻婆茄子

茄子と豚ひき肉を使った簡単に作れる麻婆茄子のレシピ。茄子は塩を振り余分な水分を取っておくことで、素揚げにした茄子が油を吸収し過ぎることなく程よい感じに。仕上げに入れる酢が味を引き締め、とろりとした茄子のうま味を最大限に引き出します。

レシピのキーワード正直ウマすぎて中華屋で麻婆茄子食べなくなりました。ナスがとろける【至高の麻婆茄子】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#22 絶品低糖質痩せピザ

油揚げと鯖味噌缶で作る、主菜にもおつまみにもなる油揚げピザのレシピ。カリカリの油揚げとマヨネーズと和えた鯖味噌缶がとてもよく合います。ダイエット中にはこれ一品でも満足のいく一品です。濃い目の味なのでご飯やお酒のお供にもオススメの仕上がりです。

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#23 鶏肉飯(ジーローハン)

人気料理研究家考案のレンジでできる、台湾料理の定番鶏肉飯のレシピ。肉汁をソースとして活かすうま味の強いひと品です。鶏肉を柔らかく調理するポイントも参考になります。シンプルな味付けで驚くほどご飯が進み、五香粉を加えればより本格的な味わいに。

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#24 中華粥

エビとお米を使った、主食の中華粥のレシピ。圧力鍋を使った、自家製鶏ガラスープはうま味がたっぷり。化学調味料はもちろん使わないので、とっても健康的ですね。多めに作って、いろいろな料理にアレンジもできそうです。

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#25 驚愕の痩せ麻婆豆腐

ひき肉を減らす代わりに納豆でかさ増しをする、カロリーカットの麻婆豆腐のレシピ。ひき肉を炒めて出てきた脂で納豆を炒めることで、肉の風味を移します。辛みを抑えてあるレシピなので、ラー油の量でお好みの辛さに調整しましょう。

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#26 肉玉炒飯

ホットプレートでガンガンつくる、スタミナ肉玉炒飯のレシピ。大量のご飯と豚バラ肉を一気にホットプレートで仕上げるので、みんなで作って盛り上がれるメニューです。ボリューム満点のメニューなので、食べざかりのお子様にも喜んでもらえるでしょう。

レシピのキーワード鉄板でガンガン焼いて作る『鉄板炒飯』が絶品過ぎました【鉄板肉玉炒飯】、料理研究家リュウジのバズレシピ

#27 スタミナ豚そうめん

豚バラを使ってつけ汁を作る、しょうがが香るそうめんのレシピ。豚バラの脂が溶け出したつけ汁は旨味とコクがたっぷり。食欲がないときでも食べたくなる味わいです。水で締めた冷たいそうめんをつければ、さっぱり食べられるスタミナ料理になります。

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#28 簡単サムゲタン♪

鶏手羽元を使った、サムゲタンのレシピ。手羽元の骨に沿って切り込みを入れておくと、骨離れがよく食べやすくなります。骨からしっかりと出汁がでて、スープまで美味しい1品。一緒に鶏もも肉も加えれば、更にボリュームが増して、主食レシピとしても役立ちます。

調理時間1時間 10分(鶏肉に塩をする時間・もち米を浸水する時間を除く)
レシピのキーワード汁物

#29 きのこたっぷり 雷汁

旨味たっぷりのきのこを使った、「雷汁」のレシピ。きのこはしめじやえのき等お好みのものを使ってアレンジができます。豆腐入りでヘルシーながらお腹がいっぱいになるメニュー。おいしく作るポイントは数種類のきのこを使うことです。

調理時間15分(豆腐の水切りの時間は除く。)
レシピのキーワード汁物

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