【殿堂入り1位】プロは長ねぎ＆生姜をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ30選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の長ねぎ＆生姜を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから44件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 トロっと食感がたまらない麻婆茄子の基本のレシピ！家にある調味料で本格お店の味を再現
- なす
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 片栗粉
- 豆板醤
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 甜麺醤
- 片栗粉
なすと豚ひき肉を使った、簡単中華料理のレシピ。茄子を揚げ焼きにし、豚ひき肉と野菜と一緒に甜麺醤で炒めます。香り豊かな生姜と長ねぎの風味が特徴です。
ご飯やお酒のお供にぴったりの一品です。調理時間はたったの20分で作れます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、ひき肉、中華、夜ごはん、甜麺醤、茄子、豆板醬、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 アールグレイでワンランク上のおかず！「鶏もも肉と玉子の紅茶煮」
- 鶏もも肉
- 生姜
- 長ネギ
- 紅茶アールグレイ
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
鶏もも肉と玉子の紅茶煮のレシピ。鶏もも肉を焼いて、長ネギと生姜を加えて炒めます。上白糖、みりん、濃口醤油、水を加えて煮立て、最後に紅茶アールグレイを加えます。
ゆで玉子を加えて一緒に煮込んで完成です。アールグレイの香りが特徴的で、ワンランク上のおかずになります。ご飯やお酒のお供にぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おもてなし、ご飯に合う、卵、夜ご飯、紅茶、鶏もも肉、節約料理、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#3 たっぷり野菜で心も体もホッとする！おいしく作れる基本の「けんちん汁」
- 木綿豆腐
- 油揚げ
- こんにゃく
- 大根
- 人参
- 洗いごぼう
- レンコン
- ジャガイモ
- 長ネギ
- 生姜
- 昆布
- 米油
- ごま油
けんちん汁を作るレシピ。具材を下ごしらえし、炒めて煮込みます。豆腐は水気を切っておくことがポイント。
洗いごぼうやレンコン、ジャガイモなどをカットし、生姜や油揚げと一緒に炒めます。水と昆布を加えて煮込み、最後に調味料を加えて完成です。具材の食感が楽しめるけんちん汁です。ご飯やお酒のお供にぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、こんにゃく、ごぼう、ご飯に合う、レンコン、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、汁物、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 お肉料理の王道！｜ほったらかしでトロトロに！口の中でとろける基本の煮豚
- 豚肩ロース肉
- 長ネギ
- しょうが
- ニンニク
- しょうゆ
- 料理酒
- 本みりん
- 砂糖
豚肩ロース肉と長ネギを使った、煮豚のレシピ。豚肉の下処理をし、下茹でしてアク抜きをしてから、香味野菜を用意します。落とし蓋を作り、沸騰したら洗い流し、もう一度下茹でします。
茹で汁を残しておいて、煮込んでいきます。最後に煮豚を切って盛り付け、煮豚のタレを作りましょう。調理時間は90分で、おつまみやご飯に合う一品です。作り置きにもおすすめで、夜ごはんや昼ごはん、お酒のお供にもぴったりです。
| 調理時間 | 90分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、お肉料理、お酒に合う、ご飯に合う、主菜、基本のレシピ、豚肩ロース肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#5 美味しくてヘルシー！｜丁寧な出汁取りと豆腐を崩さないことが大事！基本の「湯豆腐」
- 絹ごし豆腐
- 出汁昆布
- 長ネギ
- 生姜
- かつお節
- 濃口醤油
絹ごし豆腐と出汁昆布を使った、湯豆腐のレシピ。長ねぎと生姜の風味が広がり、崩れない絹ごし豆腐が絶品です。昆布出汁の作り方から丁寧に解説しています。お好みで醤油と薬味をつけて、ゆらゆらと揺れる湯豆腐を楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、節約料理、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#6 しっかり味とトロミ付けで失敗なし！基本の「中華丼」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 人参
- 長ネギ
- 椎茸
- 生姜
- 白菜
- ごま油
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
白ごはんと豚こま切れ肉を使った、基本の「中華丼」のレシピ。長ねぎと生姜を炒めて豚肉と下味を合わせ、椎茸と人参を加えて煮込みます。鶏ガラスープの素と水で味を調え、白菜をトロトロに煮込みます。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごはんにかけて完成です。お昼ごはんや夜ごはんにぴったりの一品で、子どもから大人まで楽しめます。作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、丼もの、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#7 長ねぎと生姜のサラダチキン｜余熱で簡単しっとり！基本の「サラダチキン」
- 鶏むね肉
- 長ネギ
- 生姜
- ブラックペッパー
- レモンジュース
- オリーブオイル
長ねぎと生姜を使った、余熱で簡単に作れる「サラダチキン」のレシピ。鶏むね肉をボイルし、冷蔵庫で冷ましてからスライスし、ドレッシングをかけたら完成です。ダイエット向きでヘルシーなおかずやおつまみにぴったり。
作り置きにもおすすめで、ご飯やお酒にも合います。子どもから大人まで幅広い人に喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ヘルシー、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#8 胃腸に優しい基本の「雑炊」｜ベースを作って簡単！胃腸に優しい基本の「雑炊」
- 白ごはん
- 玉子
- 生姜
- 長ネギ
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
- ごま油
長ねぎ＆生姜を使ったおすすめレシピ。具材をカットし、ごはんを洗い、出汁を作り、生姜と長ネギを加え、洗ったごはんと溶き卵を加え、最後に長ネギとごま油を加えます。フタをして火を通せば完成！ダイエットレシピや節約料理としてもおすすめの雑炊です。調理時間は20分で、朝ご飯やお昼ご飯、夜ご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、卵、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、長ネギ、雑炊、節約料理、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#9 玉子の花をパッと咲かせよう！基本の「玉子スープ」
- 長ネギ
- 生姜
- 鶏ガラスープの素
- オイスターソース
- 片栗粉
- ごま油
長ねぎと生姜を使った、玉子の花をパッと咲かせる基本の「玉子スープ」のレシピ。具材をカットし、スープベースを作り、生姜とネギを加え、水溶き片栗粉と溶き卵を加えます。箸でサッとひとかき混ぜて、長ネギを加えれば完成です。
調理時間は20分で、夜ご飯やおもてなしにぴったり。子どもにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、スープ、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、おもてなし、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#10 少量の油で揚げ焼き！煮汁に浸してトロ旨！基本の「ナスの煮浸し」
- ナス
- 長ネギ
- 生姜
- 米油
- 和出汁
- みりん
- 濃口醤油
長ねぎと生姜を使ったおすすめレシピ100選！プロが考案した和風料理から韓国風まで。ナスと長ネギを使った基本の「ナスの煮浸し」のレシピです。生姜をすりおろし、長ネギをカットし、ナスを揚げ焼きして煮汁に浸し、薬味を乗せて完成！秋の旬の茄子を使った、ご飯やお酒に合うおかずや副菜にぴったりのレシピです。
調理時間は30分で、フライパンひとつで作ることができます。作り置きにもおすすめで、子どもから大人まで幅広い人に楽しんでもらえます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、茄子、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、夏の旬、秋の旬 |
#11 アクと臭みを抜いてワンランク上の味に！基本の「豚汁」
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ごぼう
- 人参
- ジャガイモ
- こんにゃく
- 厚揚げ
- ごま油
- みりん
- 和風顆粒出汁
豚こま切れ肉と長ネギを使った「豚汁」のレシピ。具材をカットして炒め、生姜とこんにゃくを加え、最後に和風顆粒出汁と味噌で味をととのえます。ごぼうや人参、じゃがいもの食感も楽しめる一品です。
調理時間は35分で、ご飯のお供やお昼ご飯にぴったり。子どもから大人までおすすめの基本のレシピです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | ご飯のお供、お昼ご飯、ごぼう、ご飯に合う、にんじん、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、豚こま切れ肉、豚汁、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、子どもにおすすめ |
#12 旨辛がハマる！｜旨辛がハマる！汁なし坦々混ぜそば
- 中華麺
- 豚ひき肉
- しいたけ
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- ごま油
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 白すりごま
- 砂糖
- りんご酢
- 醤油
長ねぎと生姜を使ったおすすめレシピ100選！プロが考案した和風料理から韓国風まで。豚ひき肉としいたけを使った、汁なし坦々混ぜそばのレシピ。野菜を切り、にんにく、しょうが、豆板醤を炒め、長ネギと豚ひき肉を炒め、調味料Aを加え、麺を茹で、調味料Bを和えます。
調理時間は25分で、夜ご飯やお昼ご飯、お酒に合う一品です。節約料理やおつまみとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、お酒に合う、豚ひき肉、麺類、節約料理、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#13 お手軽豚肉と長ネギのネギソース｜ネギソースが決め手、カリカリ豚ロース肉のネギソースがけ
- 豚ロース肉
- にんにく
- しょうが
- 長ネギ
- 片栗粉
- 胡椒
- 砂糖
- りんご酢
- 醤油
- ごま油
豚ロース肉と長ネギを使った、お手軽なネギソースのレシピ。下味をつけた豚肉を揚げ焼きし、ネギソースをかけて完成。夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。
長ネギと生姜の風味が豚肉と相性抜群で、食欲をそそります。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れるので手軽です。子どもから大人まで楽しめる一品で、ご飯やお酒にも合います。大量消費にもおすすめで、ご飯のおかずや主菜としてもおいしくいただけます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、子どももおすすめ、豚ロース肉、長ネギ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#14 おかわり不可避！｜おかわり不可避！鶏ガラスープの素で甘辛あんかけ！「豚肉とニラの中華風スタミナ丼」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ニンニク
- ニラ
- 白ごま
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
- 豆板醤
- 甜麺醤
- 三温糖
- 濃口醤油
長ねぎと生姜を使ったおすすめレシピ100選！プロが考案した和風料理から韓国風まで。豚肉とニラの中華風スタミナ丼のレシピ。ご飯を炊いて、具材をカットし、香味野菜と豚肉を炒め、肉味噌にし、調味料を加えて煮立ちさせ、トロミをつけ、ニラを加えたら完成！調理時間は25分で、お昼ごはんや夜ご飯にぴったり。子どもにもおすすめのガッツリメニューです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、ガッツリ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、節約料理、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#15 豚ひき肉と長ネギで作る！｜豚ひき肉を使ったお弁当におすすめ「大葉入り照り焼き豚つくね」
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- 生姜
- 大葉
- 片栗粉
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
豚ひき肉と長ネギを使った、大葉入り照り焼き豚つくねのレシピ。具材をカットし、塩を加えて練り、つなぎを加えて分割し、冷蔵庫で寝かせた後、焼き色をつけて蒸し焼きにします。照り焼きダレを絡めたら完成！30分で作れるおつまみやおかずにぴったりの一品です。
お弁当やお昼ご飯、お酒やご飯とも相性抜群。さらに、作り置きにもおすすめで、子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、つくね、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大葉の大量消費、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#16 やみつきおつまみ！｜やみつきおつまみ！えびときのこのねぎ塩炒め
- えび
- エリンギ
- しめじ
- 長ねぎ
- にんにく
- しょうが
- 片栗粉
- 鶏ガラスープの素
- みりん
- レモン果汁
- ごま油
- ブラックペッパー
長ねぎと生姜を使ったおすすめレシピ100選！プロが考案した和風料理から韓国風まで。えびときのこのねぎ塩炒めのレシピ。えびの下処理をして、長ねぎと生姜を使って野菜類と一緒に炒めます。
調味料と具材を合わせ、短時間で作れる簡単なレシピです。おつまみやおかずとして楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きのこ、ご飯に合う、エビ、フライパンひとつ、夜ご飯、長ネギ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう |
#17 長ネギと木綿豆腐があったらこれ！「豚肉と豆腐の甘辛炒め」
- 豚こま切れ肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- 生姜
- 輪切り唐辛子
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 三温糖
- みりん
- 濃口醤油
長ねぎと生姜を使ったおすすめレシピ100選！プロが考案した和風料理から韓国風まで。豚こま切れ肉を炒め煮にし、長ネギと木綿豆腐と一緒に甘辛く仕上げた一品です。25分で作れる手軽さも魅力。ご飯やお酒のお供にもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、豚こま切れ肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#18 豚ひき肉と長ネギの炒め物｜しいたけとニラがあったらこれ！「豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮」
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- しいたけ
- エリンギ
- ニラ
- ニンニク
- 生姜
- ごま油
- 三温糖
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- オイスターソース
- 白ごま
豚ひき肉と長ネギを使った、簡単な炒め物のレシピ。長ネギ、ニンニク、生姜を炒めて豚ひき肉を加え、調味料とニラを加えてサッと炒めて完成！おつまみやおかずにぴったりで、ご飯やお酒にも合います。子どもから大人まで楽しめる一品です。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れるので忙しい日の夜ご飯や作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#19 青梗菜と豚肉の和風ねぎ塩煮｜青梗菜を使った和風おかず「豚肉と青梗菜の和風ねぎ塩煮」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 青梗菜
- 長ネギ
- 生姜
- 片栗粉
- 和風顆粒出汁
- ごま油
- 薄口醤油
青梗菜を使った和風おかず「豚肉と青梗菜の和風ねぎ塩煮」のレシピ。長ねぎと生姜を使い、豚こま切れ肉と青梗菜を煮込んでいます。具材をカットし、下味をつけた豚肉に出汁を加え、生姜と玉ねぎを炒め、最後に青梗菜を加えて煮込みます。調理時間は25分で、夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、青梗菜、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#20 白米が進む！｜白米が進む！カレー麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 豆板醤
- ごま油
- カレー粉
- 砂糖
- 醤油
- 片栗粉
長ねぎ＆生姜を使ったおすすめレシピ100選！プロが考案した和風料理から韓国風まで。豚ひき肉と木綿豆腐を使ったカレー麻婆豆腐のレシピです。木綿豆腐の水切りをし、にんにく・しょうが・長ネギを切ります。
炒めた後、豚ひき肉と調味料A、木綿豆腐を加えて仕上げます。お好みで小ネギをかければ完成です。ダイエットレシピや節約料理としてもおすすめで、ご飯やお酒にも合います。調理時間は20分で、夜ご飯や昼ごはんにもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豚ひき肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#21 お酒のアテにもおすすめ！｜お酒のアテにもおすすめ！ネギ味噌ハンバーグ
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- ショウガ
- 片栗粉
- 味噌
- 砂糖
- 醤油
長ねぎと生姜を使ったお酒のアテにぴったりなネギ味噌ハンバーグのレシピ。長ネギを切り、ひき肉と調味料を混ぜて成形し、フライパンで焼くだけの簡単な作り方。調理時間はたったの20分で、節約料理としてもおすすめ。
作り置きや冷凍保存も可能で、お昼ご飯や夜ご飯、おつまみとしても楽しめます。豚ひき肉と長ネギの風味が絶妙に合い、お酒にもご飯にもぴったりな一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ハンバーグ、フライパンひとつ、豚ひき肉、長ネギ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#22 お酒のお供に！｜お酒のお供に！ピリ辛揚げだし豆腐の薬味がけ
- 木綿豆腐
- みょうが
- 大葉
- 生姜
- 長ねぎ
- かつお節
- 醤油
- 豆板醬
- 味噌
- みりん
- きび砂糖
- 片栗粉
- こめ油
長ねぎと生姜を使ったおすすめレシピ100選！プロが考案した和風料理から韓国風まで。豆腐を揚げてピリ辛なタレで味付けし、さらに長ねぎと生姜の薬味をたっぷりと添えました。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、木綿豆腐、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#23 お手軽で美味しい！｜迷った時はこれ！お手軽「豚キムチチャーハン」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ニンニク
- キムチ
- 玉子
- サラダ油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- ごま油
豚キムチチャーハンのレシピ。長ねぎと生姜を使った、簡単な料理です。具材をカットし、長ネギ、生姜、ニンニクを炒めます。
豚肉を加えて炒め、半熟卵の上にご飯をのせてパラパラに！炒めた具材とキムチを加え、酒と醤油、ごま油で仕上げます。お昼ごはんや夜ご飯にぴったりで、作り置きにもおすすめです。調理時間は25分で、お昼ごはんやキムチが好きな方におすすめの主菜です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、キムチ、チャーハン、フライパンひとつ、夜ご飯、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#24 生姜を使ったおつまみ！｜生姜を使ったおつまみ！合わせ調味料でカンタン「チキンジンジャー」
- 鶏もも肉
- 長ネギ
- 人参
- 生姜
- 米油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- 上白糖
長ねぎ＆生姜を使ったおすすめレシピ100選！プロが考案した和風料理から韓国風まで。鶏もも肉を隠し包丁で火を通し、人参と長ネギを焼いて絶妙な味わいに仕上げます。ソースを回しかけて、お皿に盛り付ければ完成です。
ダイエットレシピやおつまみとしてもおすすめで、お酒やご飯にも合います。フライパンひとつで手軽に作れるので、夜ご飯や昼ごはんにも最適です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、長ネギ、鶏もも肉、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#25 鶏ひき肉を使ったおつまみ！「鶏と枝豆のつくね焼き」
- 鶏ひき肉
- 長ネギ（白い部分）
- 生姜
- 冷凍枝豆
- 黒胡椒
- 上白糖
- 片栗粉
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
鶏ひき肉と枝豆を使った、おつまみ「鶏と枝豆のつくね焼き」のレシピ。長ねぎと生姜を使い、具材をカットしてつくねに下味をつけ、ツナギやむき枝豆を加えて焼き上げます。フタをして蒸し焼きにし、タレが絡んだら完成です。
夜ご飯やお酒のお供にぴったりで、作り置きにもおすすめ。調理時間は30分で、ご飯やお酒に合うおかずとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、枝豆、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#26 豚肉でもう一品＆作り置きもOK！豚こま切れ肉豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 玉ねぎ
- エリンギ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
豚こま切れ肉と長ねぎ、生姜を使った、豚肉豆腐のレシピ。具材をカットし、フライパンで野菜を炒め、豚こま切れ肉とエリンギを加えて火を強め、調味料を加え、最後に木綿豆腐を加えて煮込む。煮汁は必ず残しておきましょう。
調理時間は25分で、夜ご飯やお酒のおつまみにぴったり。ヘルシーな豆腐と豚こま切れ肉が絶妙に絡み合い、ご飯にもお酒にもよく合います。作り置きにもおすすめで、節約料理にも最適です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、フライパンひとつ、ヘルシー、作り置き、生姜、節約料理、豆腐、豚こま切れ肉、豚肉でもう一品、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#27 さっと作れる茄子味噌あんかけ｜おつまみ・おかずに！さっと作れる絹豆腐の茄子味噌あんかけ
- 絹豆腐
- 茄子
- 生姜
- 長ネギ
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 味噌
絹豆腐と茄子を使った、おつまみ・おかずにぴったりのレシピ。絹豆腐をカットし、茄子を焼いて味噌あんかけにするだけで簡単に作れます。長ネギと生姜の風味がアクセントになり、ご飯やお酒にもよく合います。
調理時間は25分で、ダイエット向きのレシピです。フライパンひとつで作れるので、忙しい日の夜ごはんやパーティーのおつまみにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、絹豆腐、茄子、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#28 親子丼が簡単に作れる！｜フライパンでサクッと作る基本の親子丼
- 白ご飯
- 鶏むね
- 玉子
- 玉ねぎ
- 長ネギ
- 九条ネギ
- 生姜
- 上白糖
- 濃口醤油
- 和風顆粒出汁
白ご飯、鶏むね、玉子、玉ねぎ、長ネギ、九条ネギ、生姜、上白糖、和風顆粒出汁を使った、親子丼のレシピ。ご飯を炊き、具材をカットし、長ネギと九条ネギを斜めにスライス。生姜は千切りにして、具材を割り下の中へ。
玉ねぎと長ネギがしんなりしたら、溶き卵を加えて完成。30分で作れる本格的な丼もので、ダイエット向きの節約料理や昼ご飯におすすめ。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、卵、本格的、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、丼もの、昼ご飯におすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#29 作り置きにもぴったり！｜作り置きにもぴったり！大根と肉団子の生姜煮
- 大根
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- 大葉
- 醤油
- みそ
- 片栗粉
- だし昆布
- 生姜
- みりん
- 砂糖
- 醤油
大根と肉団子の生姜煮のレシピ。大根を下茹ですり、豚ひき肉と長ネギ、しいたけ、大葉などの材料を合わせて肉団子を作り、生姜と一緒に煮込みます。冬の旬の大根を使った、お酒やご飯にぴったりの一品です。作り置きや副菜としてもおすすめで、調理時間は40分です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、副菜、大根、常備菜、日持ち、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、冬の旬、子どもにおすすめ |
#30 ヘルシーで美味しい！｜チキンとチェリートマトの春雨スープ
- 鶏むね
- 長ネギ（白い部分）
- 椎茸
- 生姜
- プチトマト
- ほうれん草
- 春雨
- みりん
- 薄口醤油
- ごま油
鶏むねと長ネギを使ったスープのレシピ。食材をカットし、ほうれん草はざく切り、プチトマトはヘタを落とすだけ。生姜は細い千切りにし、長ネギは斜めにカット。
鶏胸肉をカットして5分煮た後、ごま油で風味をプラス。プチトマトは一緒に煮ません。ダイエット向きで作り置きにもおすすめのスープです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、副菜、作り置きにおすすめ、おもてなし、ダイエット向き |