【殿堂入り1位】プロは長ねぎ&豚ひき肉をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ10選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の長ねぎ&豚ひき肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 トロっと食感がたまらない麻婆茄子の基本のレシピ!家にある調味料で本格お店の味を再現

  • なす
  • 豚ひき肉
  • 長ネギ
  • にんにく
  • しょうが
  • 片栗粉
  • 豆板醤
  • ごま油
  • 砂糖
  • 醤油
  • 料理酒
  • 甜麺醤
  • 片栗粉

なすを使った、基本の麻婆茄子のレシピ。茄子を塩水に漬けてアントシアニンを安定させ、綺麗な色味に仕上げます。長ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにして、豆板醤と一緒に炒めます。
最後にひき肉を加えて火を通し、茄子を加えてさらに炒めます。水と片栗粉でとろみをつけ、小ネギを添えて完成です。トロっとした食感と辛味が特徴の麻婆茄子です。ご飯と一緒に楽しんでください。

調理時間20分
特徴夜ご飯、ご飯に合う、ひき肉、中華、夜ごはん、甜麺醤、茄子、豆板醬、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#2 旨辛がハマる!|旨辛がハマる!汁なし坦々混ぜそば

  • 中華麺
  • 豚ひき肉
  • しいたけ
  • 長ネギ
  • にんにく
  • しょうが
  • ごま油
  • 豆板醤
  • 砂糖
  • 醤油
  • 料理酒
  • 白すりごま
  • 砂糖
  • りんご酢
  • 醤油

長ねぎと豚ひき肉を使ったおすすめレシピ77選|プロが考案した簡単で美味しい料理。長ねぎ&豚ひき肉を使った汁なし坦々混ぜそばのレシピです。野菜を切り、にんにく、しょうが、豆板醤を炒め、長ネギと豚ひき肉を炒め、調味料Aを加え、麺を茹で、調味料Bを和えます。25分で作れる節約料理で、夜ご飯やお昼ご飯、お酒に合うおつまみとしてもおすすめです。

調理時間25分
特徴夜ご飯、お昼ご飯、お酒に合う、豚ひき肉、麺類、節約料理、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#3 お手軽豚つくね|豚ひき肉を使ったお弁当におすすめ「大葉入り照り焼き豚つくね」

  • 豚ひき肉
  • 長ネギ
  • 生姜
  • 大葉
  • 片栗粉
  • 米油
  • みりん
  • 濃口醤油
  • 上白糖

豚ひき肉と長ねぎを使った、お手軽豚つくねのレシピ。具材をカットし、塩を加えて練り、つなぎを加えて分割し、冷蔵庫で寝かせます。焼いたら返して蒸し焼きにし、照り焼きダレを絡めたら完成!おつまみやおかず、お弁当やお昼ご飯にぴったり。
作り置きにもおすすめで、大葉の大量消費にも最適です。子どもにも喜ばれる一品です。

調理時間30分
特徴おつまみ、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、つくね、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大葉の大量消費、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ

#4 豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮|しいたけとニラがあったらこれ!「豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮」

  • 豚ひき肉
  • 長ネギ
  • しいたけ
  • エリンギ
  • ニラ
  • ニンニク
  • 生姜
  • ごま油
  • 三温糖
  • 鶏ガラスープの素
  • 濃口醤油
  • オイスターソース
  • 白ごま

長ねぎと豚ひき肉を使ったおすすめレシピ77選|プロが考案した簡単で美味しい料理。長ねぎと豚ひき肉を使った中華風そぼろ煮のレシピです。具材をカットして、長ネギ、ニンニク、生姜を炒め、豚ひき肉を加え、調味料とニラを加えて炒めれば完成です。
おつまみやおかず、お昼ご飯やお酒のお供にもぴったり。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れます。子どもから大人まで楽しめる、ご飯やお酒に合う一品です。

調理時間30分
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#5 白米が進む!|白米が進む!カレー麻婆豆腐

  • 豚ひき肉
  • 木綿豆腐
  • 長ネギ
  • にんにく
  • しょうが
  • 豆板醤
  • ごま油
  • カレー粉
  • 砂糖
  • 醤油
  • 片栗粉

長ねぎと豚ひき肉を使ったおすすめレシピ。木綿豆腐の水切りから始め、にんにく、しょうが、長ネギを加えて炒め、豚ひき肉と木綿豆腐を加えて調味料で仕上げる。お好みで小ネギをかければ完成。ダイエット向きの節約料理で、おかずやおつまみ、ご飯やお酒にも合う。

調理時間20分
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#6 お酒のアテにもおすすめ!|お酒のアテにもおすすめ!ネギ味噌ハンバーグ

  • 豚ひき肉
  • 長ネギ
  • ショウガ
  • 片栗粉
  • 味噌
  • 砂糖
  • 醤油

長ねぎと豚ひき肉を使ったネギ味噌ハンバーグのレシピ。長ネギを切り、ひき肉と調味料を混ぜて成形し、焼くだけの簡単な作り方です。調理時間は20分で、夜ご飯やお酒のお供にぴったり。
豚ひき肉と長ネギの組み合わせが絶妙で、ネギの風味と味噌のコクがハンバーグに深い味わいを与えます。作り置きや冷凍保存も可能で、節約料理にもおすすめです。

調理時間20分
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#7 作り置きにもぴったり!|作り置きにもぴったり!大根と肉団子の生姜煮

  • 大根
  • 豚ひき肉
  • 長ネギ
  • 大葉
  • 醤油
  • みそ
  • 片栗粉
  • だし昆布
  • 生姜
  • みりん
  • 砂糖
  • 醤油

長ねぎと豚ひき肉を使ったおすすめレシピ77選|プロが考案した簡単で美味しい料理。大根と肉団子の生姜煮のレシピです。大根を下茹ですり、長ネギをみじん切りにし、豚肉と調味料を合わせて肉団子を作ります。
生姜と大根を鍋に入れて煮ると、ジューシーで風味豊かな一品が完成します。冬のレシピとしてお酒やご飯にぴったりで、作り置きや副菜としてもおすすめです。

調理時間40分
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#8 カラフル野菜の麻婆大根|しょうゆ麹を使った、カラフル野菜の麻婆大根

  • 大根
  • 豚ひき肉
  • 長ネギ
  • タケノコ
  • エリンギ
  • パプリカ(赤、黄
  • 小松菜
  • しょうゆ麹
  • オイスターソース
  • 鶏ガラスープの素
  • 本みりん
  • コチュジャン
  • 料理酒
  • ごま油

長ねぎと豚ひき肉を使った、しょうゆ麹を使ったおすすめレシピ77選。大根をレンジで温め、豚ひき肉と具材を炒め、麻婆たれを加えて仕上げます。春の旬の野菜をたっぷり使った、簡単で美味しい中華風料理です。
20分で作れるので、忙しい日の夜ご飯やおつまみにもぴったり。ご飯やお酒と一緒に楽しむことができます。

調理時間20分
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#9 やみつき旨辛ネギ肉そうめん

  • そうめん
  • 青ネギ
  • 豚ひき肉
  • 焼肉のたれ
  • チューブにんにく
  • チューブ生姜
  • 味噌
  • 輪切り唐辛子
  • 鶏がらスープの素
  • ごま油
  • 粗びき黒こしょう

長ねぎ&豚ひき肉を使った、やみつきになる旨辛そうめんのレシピ。青ネギを小口切りにし、ひき肉と調味料を加熱。そうめんと青ネギを加えて、麺に鶏がらとごま油をまぶし、粗びき黒こしょうを振って完成!お昼ごはんやランチにぴったりの時短料理で、長ネギの大量消費にもおすすめです。

調理時間15分
特徴お昼ごはん、そうめん、ランチ、長ネギの大量消費、時短料理、大量消費におすすめ、麺類、昼ごはんにおすすめ

#10 簡単で美味しい鶏の麻婆豆腐|鶏の麻婆豆腐

  • 鶏ひき肉
  • 木綿豆腐
  • ニンニク
  • 生姜
  • 長ネギ(緑の部分)
  • ごま油
  • 黒胡椒
  • 豆板醤
  • 甜麺醤
  • ケチャップ
  • みりん
  • 濃口醤油
  • 片栗粉

鶏ひき肉と木綿豆腐を使った、鶏の麻婆豆腐のレシピ。具材をカットし、香り豊かな調味料と一緒に炒めて、麻婆ベースを作ります。豆腐を加えて煮込み、とろみをつけたら完成です。
和風でありながら、簡単に作れる料理で、ご飯にもぴったりです。作り置きにもおすすめで、昼ごはんや夜ごはんにぴったりです。

調理時間30
特徴ご飯のお供、和風、鶏ひき肉、麻婆豆腐、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き

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