【九条ネギを使ったレシピ】レシピサイトから厳選！プロ考案のレシピ27選
このページでは、ニッスイやDELISH KITCHENなどのレシピサイトから九条ネギを使ったレシピを27件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「しゃぶしゃぶ洋風ねぎま鍋」「九条ねぎとお揚げさんのぬた」「牛肉の青ねぎ巻き」など様々なレシピを探せます。
#1 しゃぶしゃぶ洋風ねぎま鍋
- まぐろ赤身（刺身用サク）
- 青ねぎ（九条ねぎ、わけぎなど）
- しいたけ
- ブラックペッパー
九条ネギとまぐろ赤身を使った、和風ペッパー炒めのレシピ。しいたけとブラックペッパーでコクと香りをプラスし、シンプルながらも美味しい一品に仕上がります。調理時間はたったの10分で、忙しい日の夕食にもぴったり。
カロリーは196 kcal、塩分は4.3 gと、ヘルシーに食べられます。ご飯のおかずや、お酒のおつまみにもおすすめです。
| カロリー | 196 kcal |
| 塩分 | 4.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
#2 九条ねぎとお揚げさんのぬた
- 九条ねぎ
- 油揚げ
- ほたて（お刺身用）
九条ねぎを使ったお酒のあてのレシピのレシピ。材料は、九条ねぎ、油揚げ、ほたて（お刺身用）の3つ。特徴は、九条ねぎの独特な食感とカリッと焼いたお揚げ、淡白なお刺身のハーモニーが楽しい一品。調理時間も15分ととっても簡単なので、おつまみとしても最適です。
| カロリー | 125 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 和食、とっても簡単、おつまみ |
#3 牛肉の青ねぎ巻き
- 牛肉（しゃぶしゃぶ用）
- 青ねぎ（わけぎ、または九条ねぎ）
- こしょう
- 小麦粉
- サラダ油
- しょうゆ
- みりん
- 料理酒
牛のしゃぶしゃぶ肉を使った青ネギ巻きのレシピ。こってりとした味付けが牛肉や青ネギとマッチし、白ご飯が進む味わいです。青ネギはわけぎでも代用可能。焼いた後に包丁で切って盛り付けると、色鮮やかな断面が食卓を華やかにしてくれます。
| カロリー | 243 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、20分以内、和風、お弁当、400kcal以下 |
#4 京野菜たっぷり 鴨つみれの串揚げ
- 鴨肉（むね肉）
- 山科なす
- 伏見唐辛子
- えびいも
- れんこん
- 九条ねぎ
- 片栗粉
- パン粉
- こしょう
- レモン
- ごま油
- 揚げ油
鴨のむね肉と京野菜を使った串揚げのレシピ。鴨をミンチ状にしたものに京野菜を混ぜ込むことによって、様々な触感が楽しめる本格的な味わいに。ごま油と塩コショウで作るネギ塩だれは他の料理にも利用できそうです。
| カロリー | 391 kcal |
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | 和食、わりと本格派、おつまみ |
#5 九条ネギと牛肉のうどん｜肉うどん
- うどん（ゆでたもの）
- 牛肉（薄切り）
- 九条ねぎ
- しょうが（おろしたもの）
九条ネギと牛肉が香る、シンプルなうどんのレシピ。ヤマサのつゆで味付けし、おろししょうがを添えたヘルシーな一品。調理時間は10分で、カロリーは786kcal、塩分は10.6g。
| カロリー | 786 kcal |
| 塩分 | 10.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
#6 日本酒大好き女性店主が教える"男前"な絶品つまみ
- 鶏挽き肉
- 豚挽き肉
- 長ねぎ
- 片栗粉
- サラダ油
- 柚子胡椒
- 笹の葉
- セロリ
手軽に作れるおつまみ5種のレシピ。つくねは味噌が隠し味。フライパンで蒸し焼きにすることで、やわらかくジューシーに仕上がります。
しらたきの炒め物は、味をしみ込みやすくするために下ゆでするのがポイント。黒胡椒の刺激がくせになるおつまみです。
| 特徴 | しらたき、つくね、ぬた、ヤリイカ、九条ねぎ、日本酒 |
#7 とっても簡単なおつまみ！｜もやしと豚肉の和え物
- 大豆もやし
- 豚肉（豚ばら肉ブロック）
- 九条ねぎ
- ごま油
- 白ごま
- しょうが
- にんにく
- しょうゆ
大豆もやしと豚肉を使った、九条ねぎのレシピ。豚肉を炒めてごま油をまわし、もやしはゆでて水気をきり、九条ねぎ、にんにく、しょうがと一緒に和えるだけで完成です。カロリーは310kcalで、調理時間は15分。和食が食べたい時にぴったりの一品です。
| カロリー | 310 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 和食、とっても簡単、おつまみ |
#8 里芋とカマンベールチーズの簡単グラタン
- 里芋
- カマンベールチーズ
- 九条ねぎ（白ねぎでも可）
- バター
- 粗挽き黒こしょう
- 味噌
- 牛乳
里芋を使った洋風おつまみのレシピ。とろけるカマンベールチーズとコクのあるソースで濃厚な味わいになります。バターで九条ねぎを炒めることで香りをプラス。粗挽き黒こしょうがアクセントとなり、ピリッとスパイシーさが大人な味に仕立ててくれます。
| カロリー | 299 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、牛乳の大量消費、里芋の大量消費、里芋を使ってもう一品 |
#9 京野菜と丹波モミジ糀焼串盛合わせ
- 鹿肉（もも肉）
- 丹波大黒しめじ
- 万願寺唐辛子
- 京水菜
- 赤ピーマン
- 人参
- 九条ねぎ
- 甘糀
- 醤油
- ごま油
- サラダ油
- オリーブ油
- 白ワインビネガー
- レモン汁
鹿肉と丹波大黒しめじ、京水菜、赤ピーマン、人参、九条ねぎを使った、ヘルシーでボリュームたっぷりの串焼きレシピ。甘糀と濃口醤油・みりんを合わせたタレが絶妙な味わいを生み出す。人参の千切りは塩を振って和え、さっぱりとした味わいが楽しめる。ほどほどのカロリーで、おつまみやご飯のお供にぴったり。
| カロリー | 494 kcal |
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | 和食、ほどほど、おつまみ |
#10 ねぎポンたこ焼き
- たこ焼き」
- 九条ねぎ
- かつおぶし
- マヨネーズ
- しょうゆ
ねぎがどっさりの「たこ焼き」のレシピ。青みの良いねぎをふんだんにかけ、かつおぶしを乗せるだけで普段のたこ焼きが特別感のあるものに。マヨネーズが全体の味を引き上げ、ポン酢しょうゆの風味がたまらない一品です。
| カロリー | 189 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | ～10分 |
#11 鹿肉と京野菜のビール煮込み
- 鹿肉（もも肉）
- 九条ねぎ
- 伊吹大根（大根）
- 万願寺唐辛子
- ハタケシメジ
- KIRIN一番搾りSTOUT
- 和風だし（粉末）
- 醤油
- 粗塩
鹿肉と京野菜を黒ビールで煮るという目からうろこのレシピのご紹介です。黒ビールで煮ることで、鹿肉の臭みを取り、柔らかくするのはもちろん、料理全体のコクや味にも深みもアップ。京野菜が手に入らない場合は、身近な材料で代用して作りましょう。
| カロリー | 271 kcal |
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 和食、ほどほど、おつまみ |
#12 ふわふわの食べ心地がたまらない"とろろ団子きのこ鍋"
- いりこ
- 昆布
- 大和芋
- 九条ねぎ
- なめこ
- 椎茸
- しめじ
- 舞茸
- えのき茸
- ひらたけ
- 醤油
- そば
大和芋と数種のきのこでふわとろの鍋のレシピ。なめこ、椎茸、しめじなど数種類のきのこを入れた鍋はうまみが倍増します。甘みを蓄えた大和芋をとろろにし、一口大にすくって鍋に落とし入れた、ふわふわ食感の団子。とろとろななめことの相性は最高です。
| 特徴 | きのこ、蕎麦、鍋 |
#13 カリカリベーコンと九条ねぎのホットオイルサラダ
- ベーコン
- 大根
- 九条ねぎ（または青ねぎ）
- オリーブ油
- 白だし
- しょうゆ
- 粗挽き黒こしょう
九条ネギを使った、甘みたっぷりでさっぱりとした温かいサラダのレシピ。カリカリに焼いたベーコンの旨味と香ばしさが、九条ネギの甘みと食感とベストマッチ。大根も入っているのでさっぱりと食べることができます。
水に浸して辛みを抜いた九条ネギは生でも美味しく、酢と白だしで調味するのでカロリーも控えめ。おつまみにもぴったりです。【カロリー：142 kcal / 調理時間：15分 / キーワード：おつまみ】
| カロリー | 142 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ |
#14 九条ねぎのキッシュトースト
- 食パン（山型）
- 九条ねぎ
- 牛乳
- 無塩バター
- パルメザンチーズ
- こしょう
- 黒こしょう
- キユーピーハーフ
パイ生地のかわりに食パンを使うキッシュトーストのレシピ。具材には柔らかくて甘みがある京野菜の九条ねぎを使います。九条ねぎをバターで炒めることでより甘みが引き立ちます。卵とマヨネーズとの相性もばっちりです。
| カロリー | 380 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
#15 九条ねぎとちくわのお好み焼き｜ねぎ焼き
- 九条ねぎ
- ちくわ
- 天かす（揚げ玉）
- 紅しょうが
- 小麦粉
- サラダ油
- もみのり
九条ねぎとちくわを使った、お好み焼きのレシピ。小麦粉と水を混ぜて生地を作り、九条ねぎ、ちくわ、紅しょうが、天かすを加えて焼きます。熱いうちにポン酢ともみのりをトッピングして楽しんでください。
カロリーは286 kcalで、塩分は2 gです。調理時間は15分です。
| カロリー | 286 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 15分 |
#16 香ばしい鹿肉餃子｜鹿肉餃子
- 九条ねぎ
- キャベツ
- サラダ菜
- 餃子の皮
- しょうゆ
- ごま油
鹿肉と九条ネギが入った、中華風餃子のレシピ。ニンニクやニラを使わず、大人も子供も食べやすい味わいです。焼く際にはごま油を使い、香ばしい風味を楽しんで。おつまみにもぴったりのほどほどなカロリーと調理時間も魅力です。
| カロリー | 384 kcal |
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 中華、ほどほど、おつまみ |
#17 簡単のせるだけ！ 包まないとん平焼き
- 九条ねぎ
- サラダ油
- お好み焼きソース
- マヨネーズ
関西の味、卵をのせるだけとん平焼きのレシピ。野菜をたくさん食べられ、一皿で栄養満点メニューです。豚バラ肉とキャベツと卵は黄金の組み合わせ。
具材を卵で包まないので簡単です。おつまみにもオススメ。キャベツの大量消費にどうぞ。
| カロリー | 575 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 卵料理、その他の卵料理 |
#18 【ねぎレシピ】九条ねぎとしらすの極旨たまご焼き♪
- たまご
- 九条ねぎ（長ネギ小ねぎでもOK）
- しらす
- 白だし
- 砂糖
九条ねぎとしらすを使った副菜におすすめの卵焼きのレシピ。九条ねぎをたっぷりと使い旨味を感じられるメニュー。味付けは白だしのみなので失敗することがありません。九条ねぎがない場合は長ねぎでもおいしくできます。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 副菜 |
#19 大根とおいものはんなりけんちん汁
- 絹ごし豆腐
- 大根
- にんじん
- さつまいも
- 京かんしょ
- 豚こま切れ肉
- 青ねぎ
- 九条ねぎ
- みそ
- しょうゆ
- バター
絹ごし豆腐やさつまいもを使った、人気の汁物のレシピ。豚肉と根菜の甘みがスープに溶け込んで、ほっと温まるやさしい味わいです。絹ごし豆腐はしっかり水切りしてから加えることがポイント。汁物ですが満足感のある一品です。
| カロリー | 207 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| 特徴 | 栄養バランス、豆腐、汁物・スープ、和風、具だくさん汁物、ほんだし® |
#20 レンジで完結10分ランチ『さば缶台湾まぜそば』
- 冷凍うどん
- ごま油
- 熱湯
- オイスターソース
- 顆粒鶏ガラスープの素
- さば味噌缶
- フレーク海苔
- バターピーナッツ
- にら
- 九条ねぎ（青ねぎ）
九条ねぎとにらがアクセントの、バターピーナッツとさば味噌が絶妙なうどんのレシピです。冷凍うどんを使って簡単に作れ、オイスターソースや顆粒鶏ガラスープの素で味付けします。バターピーナッツを砕いてトッピングし、さば味噌缶を細かくほぐして加えると、コクと旨味が増します。
九条ねぎとにらで彩りよく仕上げ、フレーク海苔を振って完成です。調理時間は10分で、主食にぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主食 |
#21 お出汁香る！ 衣笠丼
- ごはん
- 九条ねぎ
- だし汁
- みりん
- しょうゆ
ごはんものの「衣笠丼」のレシピ。油揚げと九条ねぎを使った、濃厚なだし汁につけて作る衣笠丼です。酒とみりんを加えただし汁が、油揚げと九条ねぎの香りを活かしながら、具材のうま味をふんわりと包み、なめらかな卵を煮込んで仕上げます。その結果、お出汁の香りと甘みのバランスが絶妙な、ジューシーな衣笠丼が完成します。
| カロリー | 568 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | ごはんもの、丼、その他の丼 |
#22 九条ネギで作るラーメン｜10分で！京風ネギラーメン
- ラーメン
- だし汁
- 顆粒チキンスープの素
- みりん
- しょうゆ
- ニンニク
- ショウガ
- 九条ネギ
- エリンギ
- チャーシュー
- ゆで卵
- 焼きのり
- コショウ
九条ネギを使ったラーメンのレシピ。ニンニクとショウガの風味豊かなスープに、エリンギとチャーシューがアクセント。ゆで卵と焼きのりで彩りも◎。煮るだけで簡単に作れる和食の主食です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 主食、和食、煮る |
#23 肉豆腐マカロニグラタン
- シェルマカロニ
- 合いびき肉
- 焼き豆腐
- 九条ねぎ
- 粉ざんしょう
- オリーブ油
- しょうゆ
- みりん
合いびき肉と焼き豆腐を使った肉豆腐マカロニグラタンのレシピ。懐かしい味がする和風のマカロニグラタンで、さんしょうと九条ねぎが京都らしいアクセントとなっています。まず、ひき肉に塩とオリーブ油を加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間ほどねかせます。
豆腐は水けをきり、九条ねぎは斜め切りにします。シェルマカロニをゆで、ゆで汁は塩を加えて作ります。フライパンでひき肉をいため、水としょうゆ、みりんを加えて煮詰めます。ゆでたマカロニと豆腐を加えて混ぜ、九条ねぎを加えます。耐熱容器に盛り、卵を落としてオーブンで焼きます。焼き上がったら粉ざんしょうをふり、卵をつぶしながら食べます。
| カロリー | 700 kcal |
| 調理時間 | 15分＊ひき肉をねかせる時間は除く |
| 特徴 | 桂南光 |
#24 いろいろ香味湯豆腐
- 木綿豆腐
- かまぼこ
- 油揚げ
- 根みつば
- 九条ねぎ
- ゆずの皮
- 昆布
- しょうゆ
- 薬味
- 削り節
- 大根おろし
- 七味唐辛子
- 万能ねぎ（小口切り）
- 白すりごま
薬味で色んな味を楽しむ、香味湯豆腐レシピ。シンプルな味付けの昆布だしは、ゆずの皮で香り付けしています。だしを含んだ油揚げがジューシー。シメはめんつゆやしょうゆを入れて味を整え、うどんにしていただきます。
| 特徴 | 焼酎、和食、野菜、豆・豆腐類、鍋、15分でできる、ヘルシー、おつまみ、だし昆布の大量消費、油揚げの大量消費、柚子の大量消費 |
#25 伝統野菜のミネストラ
- フランスパン
- パルメザンチーズ
- 早生玉ねぎ
- 人参
- チンヌク（里芋）
- くわん草
- 九条ねぎ
- 赤かぶ
- 辛味大根
- あさつき
- オリーブ油
- ブイヨン
- 黒こしょう
このレシピは伝統野菜のミネストラです。イタリアン風のスープで、フランスパンを添えて楽しめます。材料はフランスパン、パルメザンチーズ、早生玉ねぎ、人参、チンヌク（里芋）、くわん草、九条ねぎ、赤かぶ、辛味大根、あさつき、オリーブ油、ブイヨン、塩、黒こしょうです。
野菜を2回に分けて炒めて、赤かぶを使ったあっさりとした味に仕上げます。チーズをのせたフランスパンを添えることで、レストラン級の一品に仕上がります。
| 調理時間 | 約40分 |
| 特徴 | イタリアン、炒める |
#26 風味豊かなだし巻き卵｜だし巻き卵
- 九条ねぎ
- だし
- 砂糖
- みりん
- しょうゆ
- 大根おろし
- サラダ油
卵と九条ねぎを使った、片岡護シェフが考案しただし巻き卵のレシピ。青ネギの風味と色どりが魅力で、大根おろしとの相性も抜群。甘すぎなくてさっぱりとした味わいが特徴で、カロリーも120kcalとヘルシー。調理時間はたったの10分で、片岡護の味を手軽に楽しめます。
| カロリー | 120 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| 特徴 | 片岡護 |
#27 けんちん焼きうどん
- ゆでうどん
- 牛薄切り肉
- 木綿豆腐
- 青ねぎ（わけぎ、九条ねぎなど）
- にんじん
- 生椎茸
- しょうが
- スープ（中華スープの素、）
- みりん
- しょうゆ
- こしょう
- ごま油
青ねぎをたっぷり使った、豆腐と牛肉のうどんのレシピ。木綿豆腐を電子レンジで加熱し、粗くくずしてから調理します。牛肉と青ねぎを炒め合わせ、にんじんや生椎茸も加えて炒め煮にし、最後にゆでうどんを加えて蒸し焼きにします。
香り豊かな和風の味わいで、食べ応えもあります。カロリーは362 kcalで、塩分は2.7 gです。青ねぎの大量消費にもおすすめの一品です。
| カロリー | 362 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 特徴 | 和風、その他麺類、牛肉、きのこ類、豆類加工品、青ねぎの大量消費 |