このページでは、専門家等のレシピサイトから万能ねぎと豆腐を使ったおすすめレシピを31件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を活用したアレンジ冷奴のレシピ。少ない調味料で簡単に作れ、かつしっかりと味が決まるのが嬉しい。ザーサイの食感やほんのり効いたお酢の爽やかさ、最後にかけるごまとラー油の風味が食欲をそそります。
| カロリー | 119 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
さっぱりと頂ける冷奴のアレンジレシピ。しょうゆベースの出汁が効いた、梅の爽やかな酸味とオクラのネバネバがお豆腐によく合い、暑い日や食欲のない時でもおいしく頂けれます。オクラは冷凍食品、梅は練り梅を代用したらとってもお手軽に作れそう。
| カロリー | 55 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
大根おろしを使って作る鍋のレシピ。ポン酢に合うさっぱりとした食材を鍋の具材にしています。大根おろしを入れることででお腹にも優しい鍋になっているので、食欲があまりないときにもオススメです。寒い日にはおろししょうがを加えるとより体が温まる鍋ができあがります。
| カロリー | 185 kcal |
| 塩分 | 5 g |
| 調理時間 | 20分 |
シンプルな調味料で作る麻婆豆腐レシピ。豆板醤を使わず唐辛子で辛味を出し、ウスターソースでなく牡蠣だし醤油でコクを加えた、さっぱりとした味付です。唐辛子の分量で辛さの調節も可能。ひき肉をふんわりさせるコツも記載してあります。
| カロリー | 351 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | あったか、フライパン、おかず、豚肉 |
ザーサイや干しエビを使った、中華風の味わいの豆腐料理。みじん切りにしたザーサイと干しエビが、つるっとした豆腐と合わさって食感も楽しい一品です。たっぷりのしょうがの爽やかな辛みがクセになります。ビールにもぴったり。
| カロリー | 112 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
宮崎の郷土料理「冷や汁」のレシピ。汁にはごまだれ専科を使い、調味料をあわせなくて良いのがお手軽ポイント。ピリッとしたごまダレの旨味で味が決まります。青じそやみょうがの爽やかな香りがアクセントに。暑い夏や食欲のないときでも、さっぱりといただけます。
| カロリー | 412 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
塩鮭と豆腐を使ったビールにも合うチャンプルーのレシピ。フライパンで材料を炒め、調味料で味を整えれば完成です。豆腐は手でちぎり、しっかり水切りするのがポイント。電子レンジで水切りするので時短で調理できます。
| カロリー | 318 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
豆腐をつかった副菜のレシピ。10分で完成するので、あともう一品ほしいときに手軽に作れます。片栗粉をまぶしてよく焼くことで、外はカリッと中はフワッと仕上がるのがポイント。ごま油の香ばしさも食をそそります。
| カロリー | 270 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | おかず、簡単、15分以内、フライパン、おつまみ |
豚こま切れ肉とお豆腐であっさりだけど味わい深い塩麻婆レシピ。子供も食べやすく、ご飯にも合う一品です。大人向けにラー油又は食べるラー油をかけるのもおすすめ。チンゲンサイも入れることで、野菜も摂れ栄養も考えられています。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
いつもの揚げだし豆腐にブリを加えた贅沢なレシピ。簡単に作れて食べ応えのある揚げだし豆腐ですが、せっかくならば一緒にブリも揚げましょう。甘味のあるタレとさっぱりした大根おろしでつい手が伸びてしまう一品。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
豆腐と豚ひき肉を使った、主菜になる塩麻婆のレシピ。にんにくと生姜がきいていて、あっさりとした味わいの中に深みを感じられます。チンゲン菜のシャキシャキとした食感もたまらない一品。子供も食べやすい味付けになっていますが、ラー油で辛味を足すのもおすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
合い挽き肉と万能ねぎを使った、主食にもなるスープのレシピ。肉団子がたっぷり入った食べ応えのあるスープです。昆布で丁寧にとった出汁は風味良く、深みのある味わい。中華麺やご飯を入れてラーメンや雑炊いして食べるのも。お好みでアレンジができるお料理です。
| レシピのキーワード | 団子スープ（肉団子の土鍋煮込み）の作り方。めっちゃ簡単。20分で誰でもできる。おひとり様用の鍋にもオススメです。、おうちで中華 |
定番のお肉ではなく、シャウエッセンを主役にする鍋のレシピ。ベースのスープをシンプルな味付けにすることで、チーズやきざみのりなどお好みのトッピングをプラスして味の変化を楽しめる鍋になっています。味変で、最後まで飽きずに食べれちゃいます。
| カロリー | 384 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 25分以上 |
| レシピのキーワード | 和食、メインのおかず |
豆腐を使ったピリ辛のレシピ。｢涼拌｣とは中国語で冷たい和え物という意味。豆腐に辛味のあるソースがかかっているので食欲がわかない暑い日にもピッタリです。ソースにはトマトケチャップを入れることで辛さがマイルドになり食べやすくなります。
| カロリー | 125 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
鍋一つでできる酒蒸しのレシピ。スズキの淡泊なうま味をじっくりとひきだした、上品な味わいが楽しめます。調理は霜降りしたスズキと野菜を鍋に入れたら蒸し焼きにするだけのシンプルな工程。煮汁がそのまま飲める程度の薄味に仕上げるのがポイントです。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 和食、煮る |
市販のつくねを使った、主菜になるとろろ入りふんわりつくねのレシピ。市販のものをアレンジすることで、野菜もたっぷり摂れて栄養満点。とろろと豆腐の力でふわふわの食感になります。タレは焼鳥のタレを使うので、手軽に味が整います。
| レシピのキーワード | おつまみ、三つ葉の大量消費 |
リッチな冷奴のレシピ。「ヤマサ ええぽんず 三割八分」を豆腐にかけるだけで贅沢な味になります。簡単で、ヘルシーな一品です。薬味が豪華な見映えと味のアクセントをしています。違う種類の豆腐にしても楽しむのもありです。
| カロリー | 107 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 5分 |
揚げ豆腐のレシピ。時間をかけて水切りしているのがポイント。揚げ物なので水切りは重要でしょう。醤油をかけていただくスタイルです。衣は片栗粉でつけていることで、軽い食感。万能ねぎや大根おろしなどの薬味でさっぱりと食べ進めることができます。
| カロリー | 88 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
肉を使わないつくねのレシピ。豆腐とツナだけで作るともちもちとした触感になり、満足感のある一品です。成形が難しい柔らかい生地なので、スプーンで直接フライパンへ落として焼きます。ポイントはフライパンの淵を使うこと。またポン酢の酸味とも相性が良く、しっとり感が更に増します。
| カロリー | 293 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 12分 |
和風バーグのレシピ。「ヤマサ 絹しょうゆ」と大根おろしで作る「絹おろし」がのった豆腐バーグのレシピ。ポリ袋に、具材と調味料を入れてもみ混ぜ、成形してフライパンで焼きます。手が汚れず、洗い物も少なく済むレシピ。
| カロリー | 250 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 15分 |
山芋と豆腐を練り込んだ生地を使った、主菜になる韓国風チヂミのレシピ。口当たりのいい絹豆腐がおすすめです。生地はすりおろした山芋のおかげで、もっちりとした食感になります。お腹にたまる、満足感のある一品です。
| 調理時間 | 60分以上 |
| レシピのキーワード | 難しい、おつまみ |
キムチの入ったピリ辛なすき焼きのレシピ。甘辛な割下にキムチが入ることで少し酸味も加わり少しさっぱり感のある味わいです。牛脂を使うことでお肉の旨味がいっそう引き立ちます。寒い日に熱々を食べたくなる1品です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、玉ねぎの大量消費、豆腐の大量消費 |
オイスターソースと豆板醬と甜麵醬を使って、広東風にいただく、麻婆豆腐のレシピ。豆腐を崩れにくくするコツは、ゴムベラでやさしく混ぜることです。豆腐は絹ごし、木綿どちらでもOK。豆腐の水気をしっかり切っておくのがポイント。豆板醤の量で、辛味の加減を調整しましょう。シンプルで美味しかった、との評価もある一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
玉ねぎとえのきを使った豆腐の味噌汁のレシピ。野菜のうま味、昆布から取った出汁が美味しい一品です。野菜はうま味が出やすいもやし・白菜・キャベツなどもおすすめ。うま味も栄養もたっぷり摂れて白ごはんとの相性抜群です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
豆腐とネギで簡単、さっぱり食べれるおつまみのレシピ。豆腐はカットしてから塩を加えたお湯で茹で、冷水で冷やします。独特の臭みを抑えて食感をアップさせるポイントです。刻んだネギと合わせて、醤油やごま油で味付けしたら完成。
| レシピのキーワード | 豆腐と万能ねぎの和え物レシピ 作り方、おうちで中華 |
豆腐と塩漬けの卵黄とニンニクを使った、炒め物のレシピ。塩漬けの卵黄の詳細な作り方は、レシピ内から飛べるようになっています。油はねしないように、豆腐の水気はキッチンペーパーで拭き取っておきましょう。卵黄は泡が出るまで、ゆっくり炒めるのがポイント。豆腐同士がくっつかないように並べて、両面揚げるのがコツです。
| レシピのキーワード | この旨さ、肉以上かもしれない？豆腐の塩漬け卵黄炒めの作り方。外はカリカリ 中はフワフワ 絶品 やみつき豆腐の塩漬け卵黄炒めの作り方。。、おうちで中華 |
魚介のうまみと酒蒸しの風味が豊かなカサゴの酒蒸しスープ鍋のレシピ。カサゴの蒸し汁を使った出汁は旨味がたっぷり、コクのある味わいになります。お好みでポン酢のつけだれをつけることでさっぱりと召し上がれます。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 和食、蒸す |
きんぴらごぼうと白和えでつくる副菜のレシピ。生クリームと練りごまを加えて豆腐と混ぜることで、まったりとしたコクのある白和えに。根菜のせん切りは、あらかじめスライサーで輪切りにしておくことで、簡単に均一に仕上げることができます。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 和食、炒める |
老舗洋食店でふるまっている石田シェフの味が10分で簡単に自宅でできます。洋風に仕上がった豆腐はピリッと辛さもありクリーミーな味わいに仕上がっています。余ったスープはフランスパンなどにつけて食べると明太子フランスパンのような味わいになります。
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 和食、炒める |
韓国料理の定番「スンドゥブチゲ」を本場韓国出身のシェフが考えたお家で手軽に作れるレシピ。ダシダを使うことでより旨味もアップしてより本格的に頂けます。ただ入れすぎてしまうと、素材の旨味を消してしまうため入れる量に注意が必要です。
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | エスニック、煮る |
