このページでは、専門家等のレシピサイトから万能ねぎと里芋を使ったおすすめレシピを14件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
すりおろしレンコンでとろみをつけた、体がほかほか温まるうどんのレシピ。煮込んだ鶏や里芋にすりおろしたレンコンを加えたスープは、やさしくまろやかな口当たり。たっぷりの根菜で腹持ちが良いため、夜食メニューなどにもおすすめです。
| カロリー | 520 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 30分 |
里芋を豆板醤やごま油で味付けした中華風里芋の煮物になります。独特のコクがある辛みが和食定番の芋の煮っころがしとは一味違った新感覚テイストが斬新。甘さと辛味のバランスが丁度良く、里芋をやわらかく煮すぎても味にムラが出にくいのがメリット。調味料が合わせやすく味の調整も簡単。煮物初心者さんでもチャレンジしやすい煮込み料理です。きび砂糖が手に入るのであれば、ぜひ味付けに追加して。辛味の旨味がグッと深みが増していきます。
| カロリー | 175 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
里芋とかつお節をしょうゆで和えたレシピ。里芋は、電子レンジで加熱するので、手軽に作ることができます。里芋をつぶすことで、味がなじみやすくなります。かつおぶしを加えてうま味をプラス。献立に一品足したいときに、ぴったりの副菜です。
| カロリー | 67 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
野菜たっぷり、のっぺい汁のレシピ。とろみのあるおつゆは冷めにくく、体をポカポカに温めてくれるので寒い季節にぴったりの汁物です。具沢山なので食べ応えもあり、栄養もしっかり摂れるうれしいメニューです。
| カロリー | 239 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
里芋ときのこを使った副菜におすすめのサラダのレシピ。じゃかいものポテトサラダよりもさっぱりした味です。里芋は天地を切ってからゆでるのがおすすめ。熱いうちに下味をつけるのがポイントです。桜えびは空煎りをすると生臭さが消せます。
| カロリー | 137 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、サラダ、えび、きのこ類、酢、里芋の大量消費 |
地元の香りが味わえる伝統料理「島原具雑煮」「納豆雑煮」「中味汁」のレシピ。だしの効いた七種類以上の材料を使った具だくさんの長崎の味や、甘さのある味付けにした雑煮を納豆と頂く熊本の味。椎茸の味が沁みる沖縄の中味汁の三種類が楽しめます。
| レシピのキーワード | 雑煮、餅 |
マッシュした里芋とゆでたエビをたれであえた、和風サラダのレシピ。ねっとりした舌触りの里芋とプリプリのエビが相性抜群です。里芋は、電子レンジで簡単にやわらかくなりますが、皮をむいてから加熱するとパサパサの食感になってしまうため、皮付きのまま加熱しましょう。
| カロリー | 278 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
里芋をたっぷりと使った副菜にもなる和風サラダのレシピ。しらすやネギを組み合わせ、風味の良いごま油が入った特製の合わせ調味料を和えたらできあがりです。里芋はレンジを活用して調理をするので手間を省くことができます。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜、万能ねぎの大量消費 |
里芋で皮を作る、もちもちとした丸餃子のレシピ。粘りを生む食材をふんだんに使った、皮の食感に焦点を当てた一品です。細かく潰した里芋にタピオカ粉を加えるため、小麦粉で作る皮とはひと味違った食感に。表面にまぶした片栗粉がスープにとろみを加えます。
| レシピのキーワード | 100％芋！里いもで餃子の皮を作る！プリプリもちもち食感！丸餃子の作り方。もっちりプルンプルンの皮作り。餡の作り方のおまけつき。、おうちで中華 |
お煮しめをたねに混ぜ込んだ中華風ハンバーグのレシピ。おせち料理であまったお煮しめを無駄なく利用できます。蒸してあるので普通のハンバーグよりも柔らかいですが、お煮しめの食感がほど良いアクセントに。たねにも和と中華の調味料が入っているので、醤油と黒酢のソースがマッチします。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 中華、蒸す |
とろみが嬉しい「里いものみぞれあんかけ」レシピ。里いもと片栗粉のとろみが味わい深く、しょうゆの深みのあるコクが里いもと相性バツグン。苦味と爽やかさを持つゆずの皮を入れることで、味にメリハリをつけます。大根とねぎが風味のアクセント。
| カロリー | 252 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | 野菜、おかず |
ホクホク感と風味の良さがたまらない、蒸し里芋と薬味野菜にごまだれをかけていただくレシピ。ごまだれは基本の調味料でつくることができ、合わせる順番を気を付けるのが美味しさのコツ。みょうが、しょうがなどの香味野菜が食欲をそそります。
| カロリー | 122 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| レシピのキーワード | 和風、みょうがの大量消費 |
里芋と豚バラ肉を活用した、主菜となる煮物のレシピ。しっとりとした里芋の食感と豚バラ肉の旨味が相性バツグンのレシピ。素材の旨味や上品な出汁の風味が活かされた一品。優しい味わいなので、お子様でも安心していただけます。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
里芋と干しどんこを使った、主菜におすすめのミルフィーユ鍋のレシピ。具だくさんで食べ応えがバツグンです。干しどんこと珍味の旨味がたっぷりと感じられる出汁になっています。里芋や豚肉との相性もぴったりです。
| レシピのキーワード | 里芋のミルフィーユ鍋レシピ 作り方。イカとどんことホタテ貝の出汁で絶品鍋。、おうちで中華 |
