プロは万能ねぎ＆オクラをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ8選
このページでは、NHKきょうの料理やアサヒビールなどのレシピサイトから万能ねぎ＆オクラを使ったレシピを8件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「ぶっかけそうめん」「とろろとオクラのぶっかけ冷やしそば 」「新・中華風五目チャーハン」など様々なレシピを探せます。
#1 万能ねぎとオクラのそうめん｜ぶっかけそうめん
- そうめん
- オクラ
- 万能ねぎ
- 揚げ玉
- めんつゆ
- なす
- みりん
万能ねぎとオクラを使った、ほどほどの和風そうめんのレシピ。牛肉となすを炒めた具と一緒に、さっぱりとしたオクラと万能ねぎがアクセントになっています。調理時間は20分で、カロリーは300 kcalとヘルシー。おつまみや軽食におすすめです。
| カロリー | 300 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 和食、ほどほど、おつまみ |
#2 万能ねぎとオクラのそば｜とろろとオクラのぶっかけ冷やしそば
- そば（乾麺）
- 万能ねぎ
- めんつゆ
- 長いも
- オクラ
- わかめ（乾燥）
- 卵の黄身
万能ねぎとオクラを使った、そばのレシピ。長いもをすりおろし、オクラは茹でて輪切りに。卵黄をのせ、めんつゆで味付けする。爽やかな味わいで、主食としてもおすすめ。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主食 |
#3 簡単チャーハンの新定番！｜新・中華風五目チャーハン
- 前日残りご飯
- 松の実
- オクラ
- ニンジン
- エリンギ
- アボカド
- ベーコン
- 万能ねぎ
- 醤油
- 黒胡椒
- 青汁粉
- 卵の紅茶煮
オクラと万能ねぎがアクセントの、栄養満点五目チャーハンのレシピ。卵とニンジンの相性が良く、主食にぴったり。風味を良くするコツも紹介。
アボカドやエリンギ等、変わった食材が入っているので飽きない味わい。緑色のチャーハンで中華気分を味わおう。
| 特徴 | 【簡単チャーハン】緑色のチャーハンを挑戦しました！ 極旨 新・中華風五目チャーハン、おうちで中華 |
#4 トマトとオクラのそうめん(オリーブオイルかけ）基本のトマトソース使用
- そうめん（乾麺）
- カゴメ高リコピントマト
- オクラ
- 薬味（万能ねぎ、みょうが等）
- トマトソース
- めんつゆ
- オリーブ油
トマトソース缶を活用した、そうめんのレシピ。トマトとオクラにめんつゆと合わせたトマトソース味がなじんで、さっぱりしたそうめんと相性バツグンです。めんつゆにトマトとオリーブオイルを加えることで、冷製パスタのような味わいになります。
| カロリー | 426 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
#5 ごまだれつゆで棒棒鶏カナッペ風そば
- そば
- 鶏むね肉
- 塩麹
- ゆで卵の黄身（茶漉しで濾す）
- 塩ゆで海老
- アボカド
- トビ子
- オクラ
- 青ねぎ又は万能ねぎ
- 出汁または水
- 貝割れ大根
- ラー油
お蕎麦でカナッペ風レシピ。ひとくちサイズに分けたカナッペ風のお蕎麦は、見た目も華やかでおもてなしにもピッタリの1品。塩麹につけた棒棒鶏はジューシーで柔らかな仕上がりに。コクのあるごまだれにつければ、いろいろな美味しさを楽しめます。
| カロリー | 423 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 40分 |
#6 具だくさんばくだん
- 山いも
- マグロ（さくまたはブツ切り）
- いか（刺身用）
- オクラ
- 納豆
- みょうが
- 万能ねぎ
- 削り節
- 焼きのり
万能ねぎとオクラを使った、和風納豆サラダのレシピ。山いも、マグロ、いか、みょうが、削り節、焼きのりを加え、ヘルシーで栄養価の高い一品に仕上げました。納豆の大量消費にもおすすめ。焼酎のおつまみとしてもぴったりです。
| 特徴 | 焼酎、和食、野菜、魚介類、ヘルシー、おつまみ、オクラの大量消費、みょうがの大量消費、納豆の大量消費 |
#7 万能ねぎとオクラのまぐろ丼｜ねばとろ丼
- ねぎとろ用まぐろすきみ
- 長いも
- オクラ
- 甘酢しょうが
- 納豆（小粒）
- 卵黄
- 万能ねぎ（小口切り、刻みのり）
- 温かいごはん
- しょうゆ
- みりん
- 練りわさび
万能ねぎとオクラを使った、まぐろすきみを彩る丼もののレシピ。長いもや甘酢しょうがと一緒に盛り付け、卵黄と万能ねぎ、刻みのりで味わいをアップ。簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめ。調理時間はたったの5分。
| カロリー | 663 kcal |
| 塩分 | 4.7 g |
| 調理時間 | 5 分 |
| 特徴 | 野菜、どんぶり、15分以内、簡単 |
#8 和風サラダの新定番！｜まぐろ、アボカド、生わさびのサラダ風
- まぐろ（刺身用）
- オクラ
- アボカド
- 玉ねぎ
- 万能ねぎ
- しょうゆ
- みりん
- ごま油
- おろしわさび
- 生わさび
まぐろとオクラを使った、和風サラダのレシピ。まぐろをしょうゆとみりんで和えて冷やし、オクラはゆでて一口大に切る。アボカド、玉ねぎ、万能ねぎも加えて混ぜ合わせ、たれをかけて完成。
生わさびの香りがアクセントになっています。カロリーは191 kcal、塩分は1.2 g。和風の味わいで食欲をそそります。
| カロリー | 191 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 特徴 | 和風、サラダ、酢、まぐろを使ってもう一品 |