【万能ねぎとお肉を使ったおすすめ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ81選

このページでは、専門家等のレシピサイトから万能ねぎとお肉を使ったおすすめレシピを81件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 牛肉とごぼうの混ぜごはん

牛肉とごぼうの混ぜごはんレシピ。しっかり味の牛肉とごぼうの風味が食欲をそそる一品です。椎茸もたっぷり入って旨みが増し食べ応えも抜群。熱いうちにごはんと具材を混ぜることがポイントです。味がよくなじみます。

カロリー508 kcal
塩分2.8 g
レシピのキーワード和風、その他ごはんもの、海藻類、きのこ類

#2 島田哲也(シェフのすき焼き)

赤身の牛肉と赤ワインを使った、フレンチ風すき焼きのレシピ。すき焼きのわりしたと赤ワインで味付けして、ふわっと泡立てた卵味噌ソースにつけていただきます。コクを出すために、具材の水けをしっかり取り除くことがポイントです。残った煮汁の活用法が記載されています。

カロリー504 kcal
塩分6.7 g
調理時間20分

#3 豆乳しゃぶしゃぶ

豆乳を使った、まろやかでで栄養たっぷりなしゃぶしゃぶのレシピ。豆乳のクリーミーなだしで、お肉も野菜もたくさん食べられる一品です。〆にはうどんを入れ、ぽん酢やごまだれにつけていただきましょう。具材はアレンジしてもいいですね。

カロリー770 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#4 牛肉の即席しぐれ煮ごはん

牛肉の切り落としを使用したしぐれ煮ご飯のレシピ。しょうがが効いた味わいで、どんどん箸が進みます。ネギは笹打ちにして、見た目も華やかに仕上げましょう。最後に卵黄をトッピングすると、まろやかな味わいになります。

カロリー492 kcal
塩分2.4 g
調理時間20分

#5 牛肉サラダ~ヤム ヌア~

タイの牛肉ステーキと野菜のサラダのレシピ。タイ料理に欠かせない唐辛子プリッキーヌを使います。細かく切りすぎると辛くなりすぎるので、大きめにカット。酸味と辛味と甘みがマッチした、夏にぴったりのご馳走サラダです。

レシピのキーワードエスニック、サラダ、玉ねぎ、フルーツ

#6 やわらか国産牛と小ねぎの中華風おつまみ冷菜

牛肉とごま油を使って中華風に炒める、ビールにピッタリのおつまみのレシピ。白ごまとごま油で香ばしく仕上げた牛肉と、ざっくりカットした万能ねぎを一緒にいただく一品です。生のねぎの辛味と甘辛い牛肉がよく合い、ついついお酒を口に運びたくなります。

調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、ねぎの大量消費、小ネギの大量消費

#7 牛しゃぶときのことレタスのサラダ オイスターソース風味

野菜をたっぷりとれるほんのり温かいサラダのレシピ。牛肉にマヨネーズをぬってからゆでると肉の臭みも消えてしっとりやわらかになります。レタスはさっと湯にくぐらせて。あくの少ない材料から順にゆでると同じ鍋でゆでられます。

カロリー196 kcal
塩分2 g
レシピのキーワード和風、サラダ、きのこ類、マヨネーズ

#8 白菜のジャージャー炒め

白菜を甘辛い肉味噌で炒めた中華風おつまみのレシピ。白菜はあらかじめ湯通しすることで、炒めても水っぽくなりません。コクのある肉味噌は、みずみずしくあっさりとした味わいの白菜のバランスにぴったりです。そのままでいただくのはもちろん、ジャージャー麵のように麺に乗せていただくのもおすすめです。

調理時間30分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、白菜の大量消費

#9 "手軽な食材で作る" カムジャタン風煮込み

韓国の鍋料理の一つ〈カムジャタン〉が自宅で作れるアレンジレシピ。甘みと辛みのバランスが良く旨みがあるのが特徴の韓国唐辛子ですが、なければ日本の唐辛子でも代用可。日本の唐辛子の方が辛いので、量は調整が必要です。

調理時間25分
レシピのキーワード主菜

#10 味噌バターのコク旨肉じゃが

肉じゃかを味噌とバターで仕上げたコク旨レシピ。玄米牛はその名の通り出荷前の6ヶ月間玄米入りの飼料を与えられ育てられたブランド牛です。玄米を食べて厳しく管理されているのでとってもヘルシー。だからこそ醤油味より味噌とバターというコク深い味が、肉や他の野菜とマッチして複雑かつ芳醇な味わいになります。

カロリー503 kcal
塩分1.9 g
調理時間25分以上
レシピのキーワード和食、メインのおかず

#11 京風にゅうめん

にゅうめんを京風にアレンジしたレシピ。昆布つゆを使用することであっさりとした上品な京風の味わいに。みょうがの千切りが入ることにより、牛肉をさっぱりと召し上がれます。具材とそうめんを煮込むだけの手軽に作れる料理です。

カロリー434 kcal
塩分2.5 g
調理時間15分

#12 ごぼうの肉豆腐

ごぼうと牛肉、それぞれにしっかりとした旨味があるので、だしを使わなくても充分味が出て深みのある味わいになります。煮物は一度冷ます方が味が染み込むので冷ましてから温め直すのが美味しく食べるポイントです。

レシピのキーワードビール、和食、肉、豆・豆腐類、惣菜、おもてなし、定番メニュー、おつまみ、ごぼうの大量消費、豆腐の大量消費

#13 大根&和牛のジンジャーイタリアンライス

健康サポート食材料理研究家による大根を活用したごはんもののレシピ。消化酵素のジアスターゼが豊富に含まれた大根がたっぷり入っています。バターとトマトソースで調味されたごはんに牛肉などの具材を混ぜ合わせていただく栄養満点のメニューです。

調理時間約40分
レシピのキーワード創作・カフェ

#14 和風ひとくちステーキ

ステーキ用の牛肉を使ったちょっぴり贅沢なひとくちステーキのレシピ。牛肉は室温に戻しておくと、火の通りが一定になり焼きムラが出にくいです。バターで牛肉を焼いたときの香りは、なんともたまりません。牛肉とバターだけで旨味やコクは十分あるので、タレはシンプルなもので美味しいくいただけます。

カロリー549 kcal
塩分2.6 g
調理時間15 分
レシピのキーワードおかず、フライパン、15分以内、簡単

#15 おろし焼肉

たっぷりの大根おろしをのせた焼肉のレシピ。牛肉は焼く前に、ボールに入れた大葉などと絡めておきます。テフロン加工のフライパンで牛肉を焼きくのがポイント。さっぱりした塩ダレと大根おろしで、食欲のないときでも食べられそうな一品です。

レシピのキーワードおつまみ

#16 牛肉、れんこん、きのこの甘辛炒め

牛肉とれんこん、きのこを使った炒め物のレシピ。れんこんを縦に切ることで、シャキシャキ感とモチっとした食感が楽しめます。また、炒める途中は蓋をして蒸して火を通すこと。隠し味にケチャップとはちみつを使い、味わい深い一品に仕上げています。

カロリー225 kcal
塩分1.6 g
レシピのキーワード中華風、きのこ類、万能ねぎの大量消費

#17 豚とたけのことあぶら麩の煮物

豚ばら肉やたけのこを使った和風おかずレシピ。素材の旨味がたっぷりと染みこんだ、とろけるようなあぶら麩の食感が特徴です。味の決め手は煮込む時の火加減と時間。あぶら麩を入れて30分ほど煮込めば、程よく味がなじみます。

カロリー283 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#18 れんこんと豚肉のスープ

厚めにれんこんを切って酢水にさらして水気をとることで、もっちり感を引き出した「れんこんと豚肉のスープ」のレシピ。豚肉を塩でまぶして20分以上置くことで肉の旨みアップ。温まりたいときにぴったりのスープです。

レシピのキーワード和風、汁物

#19 インスタントラーメンのサラダ(ヤムママー)

タイのサラダ「ヤムママー」をお家で再現レシピ。ヤムママーはタイの屋台などでも売られているインスタント麺を使ったサラダです。ナンプラーを使って本格的なタイの味に。甘み酸味辛味のバランスがとてもよくあとを引く美味しさです。

レシピのキーワードおつまみ

#20 豚しゃぶ肉のサラダ 和風ハーブだれ

お馴染みの和風ハーブをマヨネーズと合わせた香りの良いドレッシングで頂く豚しゃぶのレシピ。豚肉は自然に冷ますので柔らかくいただけます。すし酢が自然でドレッシングに奥行きがあります。豚しゃぶにかけるため味が最後まで味が均一にいただけます。

カロリー343 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#21 なす入りジャージャー麺

ピリ辛な味わいが食欲を増すジャージャー麺のレシピ。なすを入れることでボリュームもアップし満足感の高い1品に。なすは下処理をするだけで時短にもなります。旨味を吸ったなすと豆板醤と甜麺醤を使った本格的な肉みそでパンチのある仕上がりに。

カロリー625 kcal
塩分3.3 g
レシピのキーワード中華風、中華麺、なすの大量消費

#22 しらたきしょうゆラーメン

しらたきを麺の代わりに使った、ヘルシーで5分で作れるラーメンのレシピ。鶏ガラスープの素やめんつゆを使って、手作りのラーメンがお家で出来ちゃいます。しらたきを使うことでカロリーも抑えられ、すぐに出来るので夜食にしても罪悪感なく食べることができますね。

カロリー251 kcal
塩分4.9 g
調理時間5分

#23 豚肉のおろしステーキ

豚肉を使った、主菜になるおろしステーキのレシピ。香ばしく焼き目を付けた豚ロースがとっても食欲をそそりますね。ソースは、しょうゆを使って和風に仕上げましょう。さっぱりとした味わいでご飯とも相性バツグンです。仕上げのみょうがやねぎは、さわやかなアクセントになります。

カロリー384 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#24 黒ごま入り焼きうどん

主食になる黒ごまがプラスされた焼うどんのレシピ。日常でよく使う材料と簡単な作り方で、いつでも気軽に料理ができます。すった黒ごまを入れることで、香りが豊かになり食欲アップにつながります。一手間かけた焼うどんならではの味わいです。

カロリー499 kcal
塩分3.2 g
レシピのキーワード和風、その他麺類

#25 自家製チャーシューの一口おにぎり

エスニックな香りがクセになる、チャーシューおにぎりのレシピ。漬けダレに使用する五香粉には八角やシナモンなどが入っているので一気にエスニックな味わいとなります。漬けダレも豚肉と一緒にオーブンで煮詰めるのがポイントです。柔らかくジューシーなチャーシューを乗せたおにぎりはひと口サイズという事もありパクパクと何個でも食べられそう。

調理時間45分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#26 味付けひとつ♪胃袋鷲掴み!『野菜たっぷりビビンパ風豚丼』

市販のタレで時短で仕上げる、ビビンパ風豚丼のレシピ。焼き肉のたれひとつで仕上げるスピードどんぶりです。ジューシーな豚肉とたっぷりお野菜で栄養バランスもととのった一品です。乳酸菌たっぷりで低脂質なキムチでピリ辛ビビンパ風に仕上げています。

調理時間10分
レシピのキーワード主食

#27 うめんで作る極上ワンタン麵

そうめんで作る本格的な味わいの極上ワンタン麺のレシピ。豚ひき肉が詰まったジューシーなワンタンと、香り豊かなスープが相性抜群の一品です。そうめんを活用するので、お家にある材料で気軽に作ることができます。

レシピのキーワード【揖保乃糸】そうめんで作る極上ワンタンレシピ。※ワンタンスープの作り方も付き!激うま!、おうちで中華

#28 ぽん酢でふんわり!香りフライドライス

炒めごはんのレシピ。ごはんは白米だけでなく玄米や大麦もつかうと繊維質が豊富に。豚肉と長ねぎは塩こしょうで炒めます。ごはんを加えてパラパラになるまで炒めましょう。風味付けは昆布ベースのポン酢で。さっぱりと仕上がります。

カロリー771 kcal
塩分1.7 g
調理時間20分

#29 野菜のタジン蒸し

タジン鍋を使って肉と野菜を蒸したレシピ。タジン鍋は食材の水分を循環させて蒸すため、食材のうま味を逃がしません。そこにビールを加えることで、風味がよく効いた一品になっています。タジン鍋が無い場合は蓋がしっかりと閉まる鍋で代替可能です。

レシピのキーワード和食、野菜、鍋、おもてなし、ヘルシー、おつまみ、キャベツの大量消費、卵黄の大量消費

#30 ジューシー(沖縄 炊き込み御飯)

風味豊かなごま油や干し椎茸の旨味など、しっかり味が染み込んだ「ジューシー」と呼ばれる沖縄の炊き込み御飯のレシピ。シンプルな味つけですが、豚の脂身の旨味が凝縮されたラードを使うことで、味に深みを与えてくれます。

調理時間約20分
レシピのキーワード和食、炊く
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