【万能ねぎと牛肉を使ったおすすめ人気レシピ】レシピサイトから厳選!プロ考案の簡単レシピ28選

このページでは、専門家等のレシピサイトから万能ねぎと牛肉を使ったおすすめレシピを28件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 牛肉とごぼうの混ぜごはん

牛肉とごぼうの混ぜごはんレシピ。しっかり味の牛肉とごぼうの風味が食欲をそそる一品です。椎茸もたっぷり入って旨みが増し食べ応えも抜群。熱いうちにごはんと具材を混ぜることがポイントです。味がよくなじみます。

カロリー508 kcal
塩分2.8 g
レシピのキーワード和風、その他ごはんもの、海藻類、きのこ類

#2 島田哲也(シェフのすき焼き)

赤身の牛肉と赤ワインを使った、フレンチ風すき焼きのレシピ。すき焼きのわりしたと赤ワインで味付けして、ふわっと泡立てた卵味噌ソースにつけていただきます。コクを出すために、具材の水けをしっかり取り除くことがポイントです。残った煮汁の活用法が記載されています。

カロリー504 kcal
塩分6.7 g
調理時間20分

#3 豆乳しゃぶしゃぶ

豆乳を使った、まろやかでで栄養たっぷりなしゃぶしゃぶのレシピ。豆乳のクリーミーなだしで、お肉も野菜もたくさん食べられる一品です。〆にはうどんを入れ、ぽん酢やごまだれにつけていただきましょう。具材はアレンジしてもいいですね。

カロリー770 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#4 牛肉の即席しぐれ煮ごはん

牛肉の切り落としを使用したしぐれ煮ご飯のレシピ。しょうがが効いた味わいで、どんどん箸が進みます。ネギは笹打ちにして、見た目も華やかに仕上げましょう。最後に卵黄をトッピングすると、まろやかな味わいになります。

カロリー492 kcal
塩分2.4 g
調理時間20分

#5 牛肉サラダ~ヤム ヌア~

タイの牛肉ステーキと野菜のサラダのレシピ。タイ料理に欠かせない唐辛子プリッキーヌを使います。細かく切りすぎると辛くなりすぎるので、大きめにカット。酸味と辛味と甘みがマッチした、夏にぴったりのご馳走サラダです。

レシピのキーワードエスニック、サラダ、玉ねぎ、フルーツ

#6 やわらか国産牛と小ねぎの中華風おつまみ冷菜

牛肉とごま油を使って中華風に炒める、ビールにピッタリのおつまみのレシピ。白ごまとごま油で香ばしく仕上げた牛肉と、ざっくりカットした万能ねぎを一緒にいただく一品です。生のねぎの辛味と甘辛い牛肉がよく合い、ついついお酒を口に運びたくなります。

調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、ねぎの大量消費、小ネギの大量消費

#7 牛しゃぶときのことレタスのサラダ オイスターソース風味

野菜をたっぷりとれるほんのり温かいサラダのレシピ。牛肉にマヨネーズをぬってからゆでると肉の臭みも消えてしっとりやわらかになります。レタスはさっと湯にくぐらせて。あくの少ない材料から順にゆでると同じ鍋でゆでられます。

カロリー196 kcal
塩分2 g
レシピのキーワード和風、サラダ、きのこ類、マヨネーズ

#8 白菜のジャージャー炒め

白菜を甘辛い肉味噌で炒めた中華風おつまみのレシピ。白菜はあらかじめ湯通しすることで、炒めても水っぽくなりません。コクのある肉味噌は、みずみずしくあっさりとした味わいの白菜のバランスにぴったりです。そのままでいただくのはもちろん、ジャージャー麵のように麺に乗せていただくのもおすすめです。

調理時間30分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、白菜の大量消費

#9 "手軽な食材で作る" カムジャタン風煮込み

韓国の鍋料理の一つ〈カムジャタン〉が自宅で作れるアレンジレシピ。甘みと辛みのバランスが良く旨みがあるのが特徴の韓国唐辛子ですが、なければ日本の唐辛子でも代用可。日本の唐辛子の方が辛いので、量は調整が必要です。

調理時間25分
レシピのキーワード主菜

#10 味噌バターのコク旨肉じゃが

肉じゃかを味噌とバターで仕上げたコク旨レシピ。玄米牛はその名の通り出荷前の6ヶ月間玄米入りの飼料を与えられ育てられたブランド牛です。玄米を食べて厳しく管理されているのでとってもヘルシー。だからこそ醤油味より味噌とバターというコク深い味が、肉や他の野菜とマッチして複雑かつ芳醇な味わいになります。

カロリー503 kcal
塩分1.9 g
調理時間25分以上
レシピのキーワード和食、メインのおかず

#11 京風にゅうめん

にゅうめんを京風にアレンジしたレシピ。昆布つゆを使用することであっさりとした上品な京風の味わいに。みょうがの千切りが入ることにより、牛肉をさっぱりと召し上がれます。具材とそうめんを煮込むだけの手軽に作れる料理です。

カロリー434 kcal
塩分2.5 g
調理時間15分

#12 ごぼうの肉豆腐

ごぼうと牛肉、それぞれにしっかりとした旨味があるので、だしを使わなくても充分味が出て深みのある味わいになります。煮物は一度冷ます方が味が染み込むので冷ましてから温め直すのが美味しく食べるポイントです。

レシピのキーワードビール、和食、肉、豆・豆腐類、惣菜、おもてなし、定番メニュー、おつまみ、ごぼうの大量消費、豆腐の大量消費

#13 大根&和牛のジンジャーイタリアンライス

健康サポート食材料理研究家による大根を活用したごはんもののレシピ。消化酵素のジアスターゼが豊富に含まれた大根がたっぷり入っています。バターとトマトソースで調味されたごはんに牛肉などの具材を混ぜ合わせていただく栄養満点のメニューです。

調理時間約40分
レシピのキーワード創作・カフェ

#14 和風ひとくちステーキ

ステーキ用の牛肉を使ったちょっぴり贅沢なひとくちステーキのレシピ。牛肉は室温に戻しておくと、火の通りが一定になり焼きムラが出にくいです。バターで牛肉を焼いたときの香りは、なんともたまりません。牛肉とバターだけで旨味やコクは十分あるので、タレはシンプルなもので美味しいくいただけます。

カロリー549 kcal
塩分2.6 g
調理時間15 分
レシピのキーワードおかず、フライパン、15分以内、簡単

#15 おろし焼肉

たっぷりの大根おろしをのせた焼肉のレシピ。牛肉は焼く前に、ボールに入れた大葉などと絡めておきます。テフロン加工のフライパンで牛肉を焼きくのがポイント。さっぱりした塩ダレと大根おろしで、食欲のないときでも食べられそうな一品です。

レシピのキーワードおつまみ

#16 牛肉、れんこん、きのこの甘辛炒め

牛肉とれんこん、きのこを使った炒め物のレシピ。れんこんを縦に切ることで、シャキシャキ感とモチっとした食感が楽しめます。また、炒める途中は蓋をして蒸して火を通すこと。隠し味にケチャップとはちみつを使い、味わい深い一品に仕上げています。

カロリー225 kcal
塩分1.6 g
レシピのキーワード中華風、きのこ類、万能ねぎの大量消費

#17 ごぼうと牛肉の炊き込みご飯

ごぼうと牛肉を活用した炊き込みご飯のレシピ。具材の味付けには、すき焼きのたれを使用するで、調味料をはかる手間が省けます。甘辛い牛肉とごぼうの風味がたまらない一品。お好みで舞茸などのきのこ類を入れるのもおすすめです。

カロリー429 kcal
塩分1.1 g
調理時間45分米の浸水時間含む

#18 すき焼き風チャーハン

牛肉を活用したチャーハンレシピ。チャーハンをすき焼き風に味付けし、満足感を得られるレシピとなっています。牛肉の旨味と歯ごたえのある野菜が食感をプラス。炒めるだけなので、どなたでも簡単に調理することが出来ます。

カロリー724 kcal
塩分3.2 g
調理時間20分

#19 細巻き3種

炒り卵と牛しぐれ煮と梅がつおの細巻のレシピ。シンプルな巻き寿司ですが、すしめしのコツ等が細かく掲載されています。土台となるすしめしは三種類とも同じなので、中の具材をオリジナルのものにしても楽しめそうです。

カロリー556 kcal
塩分5.4 g
レシピのキーワード和風、その他ごはんもの、魚の加工品、海藻類、海苔の大量消費

#20 牛肉とごぼうの混ぜごはん

牛肉を活用した混ぜごはんレシピ。旨味たっぷりの牛肉とごぼうの食感が楽しい一品です。食材を炒める時にしっかり味を染み込ませ、少し残った汁気とごはんを一緒に混ぜ合わせるのがポイント。豊かな香りが食欲をそそる混ぜごはんです。

塩分1 g
レシピのキーワード和風、その他ごはんもの

#21 大根と牛肉のごま煮

しょうゆと砂糖の甘辛い煮汁に練り胡麻のまろやかな香ばしさが加わって、牛肉にぴったりの味付けになっています。強火で仕上げて水分を飛ばしてしっかり煮からめましょう。火が通りにくい大根も細めに切ることで早く煮えます。

カロリー327 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワード和風

#22 白菜と牛肉のチョンゴル

白菜と牛肉を使った、チョンゴルのレシピ。チョンゴルとは、韓国語で家庭で作る鍋料理を指します。煮汁が黄色くなるのを防ぐため、最後に鍋に入れる卵は半熟ではなく、少し固めにするのがポイントです。締めには春雨を加えていただきます。

レシピのキーワードエスニック、鍋もの

#23 韓国風サイコロステーキ

韓国風の甘辛い味付け、サイコロステーキのレシピ。たっぷりのネギをかけていただきます。焼肉のたれに漬け込んだお肉は焦げやすいので中火弱の火加減で焼きます。白いご飯にも合う味付けなので、ご飯にのせてステーキ丼にするのおすすめ。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#24 ヤム・ヌア 牛肉のピリ辛サラダ

主菜にもなる、お酒がすすむ生野菜とステーキのピリ辛サラダのレシピ。ピーナッツとパイナップルを使用し、一気にエスニック風に仕上げます。サッと焼いた牛肉ステーキの旨味が主役のサラダです。香ばしいステーキとミントの香り、パイナップルの酸味がよく合います。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ、小ネギの大量消費

#25 牛肉の韓国風すき焼き

キムチの入ったピリ辛なすき焼きのレシピ。甘辛な割下にキムチが入ることで少し酸味も加わり少しさっぱり感のある味わいです。牛脂を使うことでお肉の旨味がいっそう引き立ちます。寒い日に熱々を食べたくなる1品です。

調理時間30分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、玉ねぎの大量消費、豆腐の大量消費

#26 夏のすき煮

牛肉切り落としのすき煮のレシピ。家庭の身近な調味料を使ってタレから作ります。すき煮は、煮汁の量が少ないのが特徴。そのため事前に牛肉を湯通しして、アクを除いて仕込みます。ごはんやそうめんにかけるのもオススメ。

カロリー303 kcal
塩分1.9 g
レシピのキーワード和風、豆類加工品

#27 じゃが芋と牛肉の辛み炒め

じゃが芋と牛肉の辛み炒めのレシピ。新じゃがを使用しているので煮崩れしにくいです。じゃがいもと人参は電子レンジで温めると時短に。牛肉に片栗粉をまぶす事でたれの味が良く絡みます。強火で炒めて無駄な水分を出さないように。

カロリー312 kcal
塩分1.8 g
レシピのキーワード中華風、じゃがいも

#28 牛肉の丸めカツ

薄切り牛肉で作るボリュームのたっぷりのメイン料理。薄切り牛肉を使うことで、ボリュームの割にはリーズナブルなカツになります。大根おろしと貝割菜を添えポン酢でいただくので、さっぱりとした味わいに。牛肉をざっくり混ぜて均等に下味をつける事と牛肉をギュッと握って厚さ2cmの小判型に整える事がポイント。深さ2cmの油で揚げ焼きすることでカロリーをカットできます。

カロリー473 kcal
塩分2.2 g
レシピのキーワード和風、洋風、黒ごまの大量消費、小ネギの大量消費

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