プロが考案した「やみつき旨辛ネギ肉そうめん」「タマネギのバター焼き」「ご飯が進む味付け鶏とごぼうのネギ南蛮漬けのレシピ」「おかずにも酒の肴にもなるツナとネギの"素麺プットゥルー"」「ハリのある肌に♪ジャガイモとネギの和風サラダのレシピ」など、長ネギを大量消費できるおすすめレシピを紹介！ランチやおつまみ、20分以内の時短料理まで幅広く対応。
青ネギを使った、やみつき旨辛味噌ラーメン風のそうめんレシピ。ひき肉に調味料を加えてレンジで加熱し、そうめんを茹でて水気を切り、最後に味噌と輪切り唐辛子を加えてほぐします。時短で簡単に作れ、青ネギの大量消費にもおすすめ。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | お昼ごはん、そうめん、ランチ、長ネギの大量消費、時短料理、大量消費におすすめ、麺類、昼ごはんにおすすめ |
たまねぎをバターで焼くだけのシンプルなお料理。たまねぎが崩れないようにくしで止めたりとシンプルだからこそ丁寧に調理していく必要があります。バターの風味がたまねぎの甘さを引き立ててお酒すすむ一品となっています。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、バターの大量消費、たまねぎを使ってもう一品 |
味付け鶏むね肉とごぼうを活用したネギ南蛮漬けのレシピ。ワンパターンの味付けになりがちなごぼうを、南蛮漬けであっさりいただけます。お子さんにも評判の良い甘辛い味付けに、にんにくとしょうがの香りが食欲をさそう一品です。
| カロリー | 381 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 6工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
沖縄のそうめん料理「プットゥルー」のレシピ。炒め料理なので、普段のそうめんの食べ方に飽きてきたときにおすすめ。プルプルと固まったような食感が新鮮です。ツナ缶とネギだけのシンプルな具材で短時間で作れて、お酒のおつまみにもぴったり。
| レシピのキーワード | そうめん、プットゥルー |
ジャガイモと長ネギを使ったサラダのレシピ。電子レンジで加熱してお手軽に作れます。砂糖としょうゆを加えて和風の味付けに。マヨネーズとツナ缶でうまみとコクをプラスします。ブラックペッパーもアクセントになった一品です。
| カロリー | 202 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 3工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
「濃いだし本つゆ」を活用したそうめんレシピ。濃厚でうま味のあるつゆにねぎダレの風味が広がるレシピ。トマトやささみを大きめにカットすることで食べ応えのある仕上がりに。茹でたそうめんにつゆをかけ、具材とねぎダレをのせていただきます。さっぱりしたそうめんにねぎとごま油の風味が広がり、食欲を刺激する一品です。
| カロリー | 492 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、そうめん・ひやむぎ、20分以内、中華風、定番 |
塩昆布とネギを使ったレンコンもちのレシピ。はんぺんをつなぎとして使っています。すりおろしたレンコンのもちもちとした食感とはんぺんのふわふわな食感が楽しめます。ぽん酢につけて食べることで、さっぱりとした味わいに。しょうゆでいただくのもおすすめです。
| カロリー | 100 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 6分 |
焼き肉屋さんで食べるネギ塩豚カルビの味がご家庭で簡単に再現できる豚カルビ丼です。豚バラ薄切り肉を油をひかずにカリカリに焼くので香ばしさが出るレシピ。ガッツリ系ですが途中でレモンを加えて味変させることでさっぱり食べることもできるメニューです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
ピリッとした辛味がクセになるキムチスープです。ピリ辛のキムチスープに若鶏の竜田揚げを入れてるだけで、満足感が増して一気にメイン料理へと変身します。辛いのが苦手な方は、生卵や豆腐を入れる事でマイルドになるのでオススメです。
| カロリー | 253 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 20～30分 |
忙しい時に10分でできる簡単ワンタンスープ。ワンタンは三角におるだけ、具材は炒めてスープにINするだけのお手軽レシピ。ちゅるっとしたワンタンの食感に旨味たっぷりのスープは「黄金バランスのスープ」と好評です。余った餃子の皮で代用も可能。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
ゴマの香ばしい香りが広がる、タマネギとワカメの中華スープのレシピ。タマネギのトロッとした食感とワカメのツルッとなめらかな舌触りが、クセになる一品です。スープに鶏ガラを入れることで、深い旨みが感じられる濃厚なスープに仕上がります。
| カロリー | 35 kcal |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、中華風 |
やみつきネギチャーシューのレシピ。材料を和えるだけだから、とっても簡単。ネギは、食べる直前にあえることで、ネギのシャキシャキ感を失わないようにしています。また、ザーサイとネギはさっぱりしているのでチャーシューを脂身の多い物を使っても良いかもしれません。ラー油で辛さの調節もできます。
| カロリー | 205 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
いつも通りの普通のお味噌汁をおいしくいただくためのレシピ。お味噌汁の基本中の基本を改めて見直すことができます。ワカメと長ネギは煮すぎちゃだめよねと思いながら。火を止めてから味噌を溶かすなど忘れがちなコツを思い出します。
| カロリー | 50 kcal |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
鍋の素を使わなくても簡単にできる味噌鍋のレシピ。ニラとネギたっぷりでスタミナ満点。味噌ベースのコクのある味わいで、ご飯がすすみます。ニラともやしは最後にさっと火を通すことでシャキッとした食感が残ります。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
たまねぎとにんじんのコンソメスープのレシピ。シンプルで飽きのこない定番スープ。薄切りたまねぎと千切り人参がスープにとけるように滑らな口あたりです。ハンバーグなど洋食メニューにぴったり。多めに作っておくと、翌朝には卵を落としてパルメザンチーズを振るなど朝食に活用できそう。
| カロリー | 24 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 1工程(5分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
ザーサイと焦がしネギじょう油で和える里芋の煮物のレシピ。青葱はじっくり炒めて、ねぎの香りを油に移します。香ばしいネギじょう油とねっとりとした里芋の組み合わせは相性ピッタリです。焦がしネギじょう油は、冷ややっこなど他の料理にもお使いいただけます。
| カロリー | 213 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 40分 |
酢味噌の香りがさわやかなぬたのレシピ。野菜を切ってサッと茹でたら、ちくわや酢味噌と混ぜるだけ。すぐにできてしまうかんたんスピードメニューです。酢味噌の香りにちくわの旨味も加わって豊かな味わいが楽しめます。
| カロリー | 67 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 2工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
豚ロース肉を使った主菜になるからあげのレシピ。下味をつけた豚ロース肉に、卵を絡めるのがポイント。衣がうすくつくので、昆布だしがきいた、ネギあんがしっかり絡みます。小麦粉と片栗粉をつけた豚ロース肉をこんがりと焼いてください。
| カロリー | 435 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
タマネギとニンジンのシンプルなスープのレシピ。味付けはコンソメのみで、野菜の優しい味わいが楽しめる一品です。具材に火が通れば完成なので手軽に調理出来るのもポイント。ほかの野菜と合わせてアレンジもできそうです。
| カロリー | 25 kcal |
| 調理時間 | 1工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
たっぷりのネギと2種類の鶏肉が入った鶏とり豆乳坦々鍋のレシピ。ピリ辛でコクのあるスープで体が温まります。一口大の鶏肉と鶏つくねで違う食感が楽しるのもポイント。最初にごま油で具材を炒めることで旨みが増し、全体の風味が良くなります。
| カロリー | 280 kcal |
| 塩分 | 4.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下 |
豆腐と長ネギを使った、簡単スープのレシピ。カツオの出汁に長ネギの甘みが溶け込んだ、素朴で味わい深い一品に仕上げています。具材には豆腐を使い、ふっくらとした食感がスープとマッチ。面倒な下処理もないので、簡単に作れるのも嬉しいポイントです。
| カロリー | 41 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 2工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
豚バラとネギを使用したにゅうめんのレシピ。ゴマ油で炒めたネギの甘味と豚バラのうま味がスープによく合います。ネギは柔らかくなるまで炒めるのがポイントです。ネギと豚肉のにゅうめんは、体をぽかぽかと温めてくれます。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
モッツァレラチーズを使った簡単和風おつまみのレシピ。調味料を合わせるだけで出来ちゃいます。しょうゆとわさびを加えることによって一気に和のテイストに。ピリッとしたわさびとモッツァレラチーズの相性もバツグンです。
| レシピのキーワード | ねぎ、チーズ、モッツァレラ、日本酒 |
豚肩ロースと長ネギを活用した肉巻きのレシピ。ねぎは食べやすくするため、斜めに切り込みを入れるのがコツ。味付けはシンプルですが、豚肉のうま味とねぎの甘味が味わえます。また、付け合わせのレモン汁で合わせてもあっさり頂る一品。
| カロリー | 320 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 5工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
豚こま肉を使ったネギ塩だれ炒めのレシピ。たっぷりのねぎとごま油の風味がお肉に良く絡みます。ネギを1本まるまる使って、シャキシャキとした食感も楽しめる一品。簡単にできると好評です。お好みの食材を加えても良さそうですね。
| カロリー | 335 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、その他の肉料理、豚こま切れ肉を使ってもう一品 |
長ネギを使った、ピリッと辛い和風グラタンのレシピ。マヨ味噌が香ばしく焦がされ、長ネギの甘みを引き出します。一味唐辛子を加えて、食欲をそそる辛さをプラス。おつまみにぴったりな一品です。調理時間は15分で、かんたんに作れます。マヨネーズや白ネギの大量消費にも最適。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、マヨネーズの大量消費、白ネギの大量消費、ネギを使ってもう一品 |
鶏ガラ醤油出汁をかけていただく鶏ムネ肉の葱ソーストッピングのレシピ。熱々のゴマ油をかけた風味豊かな葱ソースがポイント。もやしやきゅうりもたっぷり添えて野菜もいっしょに摂れます。主菜でも、小鉢に盛り付けて副菜にも、お酒のお供にも合いそうです。
| カロリー | 322 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 5工程(25分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
ごま味噌だれが美味しい、鶏肉と長ネギのごま味噌照りレシピ。ネギはしっかり熱を通すことで、とろーっと柔らかく甘みと旨味が引き出ます。最後にふる白ゴマが良いアクセントに。甘めの味噌だれとジューシーな鶏モモ肉と長ネギが相性抜群の一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
タマネギソースが食欲をそそる、チキンとポテトのソテーオニオンソースのレシピ。春が旬のタマネギとジャガイモを使って作る、にんにくの香りとパンチが効いたタマネギソースが食欲をそそる一品です。生パセリとぜひ一緒にいただいてください。
| カロリー | 382 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 5工程(35分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
豚肉を使った簡単な丼のレシピ。豚肉はごま油でカリッとするまで炒め、「ヤマサ昆布つゆ」で味付け。和風テイストにゴマ油の風味が効いた一品に仕上げています。ごはんの上に乗せる春菊とネギが豚肉とマッチしており、豚肉の旨味を引き立てています。
| カロリー | 714 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
