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【長芋・山芋を使ったお弁当におすすめ人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ40選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから長芋・山芋を使ったお弁当におすすめレシピを40件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 グリル野菜

お好みの野菜をフライパンでグリルしていただくシンプルグリル野菜のレシピ。こちらは野菜をフライパンで焼くだけのレシピなだけにパウダーしょうゆを振りかけるという味付けがポイント。野菜の甘みとしょうゆの風味をそれぞれ味わえ、お弁当などにも使いやすいアイデアレシピになっています。

カロリー 84 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 長芋・山芋、生しいたけ、副菜、20分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下

#2 桜えびのひりょうず

おつまみにもお弁当のおかずにもなる豆腐を使ったレシピ。ひりょうずとは、がんもどきのことです。木綿豆腐からでる水分をしっかりと水切りし、旨味たっぷりの桜えびを入れる事で、調味料の代用にもなります。本格的に仕上げたい時はやはり長芋ではなく、大和芋がお薦めです。

カロリー 284 kcal
塩分 1.4 g
レシピのキーワード 和風、えび、豆類、きのこ類、万能ねぎの大量消費、小ネギの大量消費

#3 村田裕子先生の長芋フライ&チキンナゲット

長芋と鶏むね肉を使った、お弁当のおかずにもおすすめな長芋フライとチキンナゲットのレシピ。長芋は皮ごと揚げるのがポイント。粉チーズやすりおろしたにんにくを混ぜ込んだ衣を鶏肉にまぶすことで、香ばしくジューシーに仕上がります。

カロリー 310 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード 村田裕子

#4 長芋入り卵焼き

長芋の消費にぴったりの長芋入り卵焼きレシピ。サッと焼けばサクサク、ゆっくり焼くとホクホクの長芋の食感が楽しめる一品です。長芋を入れることで満足感たっぷりの副菜。お弁当に入れても彩りよく、冷めても美味しくいただけるのでおすすめです。

カロリー 229 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード 副菜、和食、焼く

#5 お弁当のおかずにたけのこと長芋の肉巻きのレシピ

たけのこと長芋を使用した、15分で簡単に作れる肉巻きのレシピ。たけのこのシャキシャキの歯応えと、長芋のシャクシャク食感がアクセントに。また大葉を入れることで爽やかな香りがプラスされ、風味が引き立ちます。

カロリー 198 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 4工程(15分)
レシピのキーワード 主菜、和風

#6 長芋チーズオムレツ

副菜になる、長芋とチーズを使ったオムレツのレシピ。ダイス状の長いもがふわふわのオムレツの食感にアクセントをつけます。表面のチーズがきつね色にカリッと焼かれた部分が香ばしいです。朝食やお弁当にもおすすめのメニュー。

カロリー 316 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード 副菜、洋食、焼く、長芋の大量消費

#7 シメジのトロロ焼き

トロロのアレンジ料理「シメジのトロロ焼き」のレシピ。見た目はグラタンのようですが中身はふわとろのトロロとシメジでびっくりの一品です。カツオダシを効かせているのでほっとする優しい味わいです。小さなアルミカップに入れればお弁当にも入れれる料理です。

調理時間 15分
レシピのキーワード かんたん、おつまみ、長芋の大量消費、万能ねぎの大量消費、小ネギの大量消費

#8 長芋の豚肉ロール

長芋と豚肉を使って巻いた、歯応えの良い豚肉ロールのレシピ。甘く味付けされた梅ペーストは豚肉や長芋とマッチした味わいに仕上げています。可愛らしい見た目の豚肉ロールはお弁当のおかずやお酒のおつまみにもピッタリです。

カロリー 272 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜、和食、焼く

#9 長芋の明太バター炒め

クセがなくしゃきしゃき食感が美味しい長芋に明太子とバターは相性抜群。辛いものが苦手な方やお子さまはたらこで作っても美味しくいただけます。あと一品足りない時や晩酌のお供にもサッと作れる一品。お弁当のおかずにもどうぞ。

カロリー 176 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード おつまみ、明太子の大量消費

#10 ご飯が進む味! 豚肉と長芋の辛みそ炒め

豚バラ薄切り肉と長芋を使った、主菜になる炒めもののレシピ。豚肉と長芋を、みそと豆板醤をベースにした調味料でピリ辛風味に炒めます。豚の旨味と長芋のシャキシャキ食感がベストマッチの、ご飯がすすむ一品。お弁当のおかずにもオススメです。

カロリー 640 kcal
調理時間 約15分
レシピのキーワード 野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物(野菜)

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