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【長芋の大量消費人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから長芋の大量消費レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 里芋と長芋の豆乳シチュー

里芋と長芋、2つの食感が楽しめる豆乳シチューのレシピ。豆乳を活用することで、ヘルシーでクリーミーに仕上げます。ポイントは、隠し味にしょうゆを加え、味に深みをだすことです。豆乳は冷めると分離するので、温かいうちに。

カロリー 339 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 鶏肉、長芋・山芋、豆乳・豆乳飲料、主菜、20分以内、シチュー、洋風、400kcal以下、長芋の大量消費

#2 たらと長芋のトマトソースグラタン

たらのトマトソースグラタンレシピ。ホワイトソースの代わりにミルク状にした長芋を活用したレシピで、じゃがいもよりも柔らかな口当たりになります。焼き目がつくまで加熱したたらを使い香ばしさを閉じ込めるのがポイントです。

カロリー 372 kcal
塩分 1.8 g
レシピのキーワード 洋風、ハム・ベーコンなどの加工品、その他の魚、トマト、チーズ、長芋の大量消費

#3 オクラと長芋のひんやりうどん

オクラと長いもを入れるうどんのレシピ。冷凍うどんを使うことで、思い立った時にいつでも簡単に作ることができます。ごま油を入れることがつゆにコクを出すためのポイントです。かつおだしの簡単な取り方が掲載されていて参考になります。

カロリー 289 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 長芋・山芋、10分以内、そば・うどん、和風、400kcal以下、長芋の大量消費

#4 鶏肉、長芋、ブロッコリーの黒酢炒め

黒酢でさっぱり仕上げる鶏肉と野菜の炒め物のレシピ。たんぱく質、食物繊維、ミネラルを豊富に含んだ食材を使い、合わせ調味料には疲労回復や代謝を高める黒酢を効かせた栄養満点の一皿。片栗粉のとろみで味が全体によく絡み食が進みます。

カロリー 460 kcal
塩分 1.9 g
レシピのキーワード らくらく、和風、鶏肉、酢、長芋の大量消費、黒酢の大量消費

#5 長いものだし贅沢シャキシャキサラダ

長いもを使った和風サラダのレシピ。長いもと水菜を使ってシャキシャキとした食感のサラダを作ります。仕上げに鰹だしに北海道産の真昆布、帆立、鮭の旨味を合わせた「キッコーマンいつでも新鮮だし贅沢めんみ」を使い和風の味付けにします。

カロリー 88 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 長芋・山芋、主菜、10分以内、サラダ、和風、定番、200kcal以下、長芋の大量消費

#6 長芋と牛肉の韓国風煮もの

長芋と牛肉を使った煮ものレシピ。コチュジャンを使用して韓国風に仕上げてあります。長芋は焼きつけることでぬめりが出ないようにしましょう。長芋はぬめりがあると味が染みにくいなど、丁寧なアドバイスが記載されています。

カロリー 324 kcal
塩分 2 g
レシピのキーワード 韓国風、長芋の大量消費

#7 オクラと長芋のトマトドレッシングサラダ

フレッシュな味わいを楽しめるトマトを使ったドレッシングサラダのレシピ。オクラと長芋のねばねばコンビにあっさりとした鶏ささみ肉は相性バッチリ。すりおろしたトマトとしょうゆで作ったドレッシングはあっさりしていて、食欲がない時でも食べやすい一品です。

カロリー 124 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 鶏肉、長芋・山芋、トマト・プチトマト、副菜、20分以内、サラダ、洋風、200kcal以下、塩分1g以下、長芋の大量消費

#8 とろろ鍋

ふんわりとしたとろろの食感が魅力の、長芋を使ったとろろ鍋のレシピ。鶏もも肉とうま味ととろろの風味が効いているので、根菜類や山菜などで具材の追加や応用も簡単にできます。とろろは火が通り過ぎると風味を損なうので、食べる直前におろして入れるのがポイントです。

カロリー 269 kcal
塩分 3 g
レシピのキーワード 和風、鍋もの、鶏肉、海藻類、きのこ類、豆類加工品、長芋の大量消費

#9 水菜と長芋、納豆のサラダ

食感の違いが楽しい、水菜と長芋、納豆のサラダのレシピ。水菜のシャキシャキ、長芋、納豆のねばねばが絶妙なハーモニーを奏で、かつおぶしの旨味がアクセントに。和風のドレッシングでさっぱりヘルシーにいただきます。

カロリー 110 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 長芋・山芋、副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、長芋の大量消費

#10 鶏肉とにんにくの芽の蒸しもの

ほっこりながら、にんにくの芽やしょうがでスタミナアップな蒸し料理。ニンニクの芽は太くてやわらかいものを選ぶと良いでしょう。蒸し器に合うサイズの皿がない時は、下処理をした材料をボウルに入れて蒸し、できあがりをさっくり混ぜて盛り付けます。仕上げのごま油がアクセントに。

カロリー 358 kcal
塩分 2.1 g
レシピのキーワード 中華風、鶏肉、長芋の大量消費

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