このページでは、専門家等のレシピサイトからみょうがとまぐろを使ったおすすめレシピを24件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
香味野菜たっぷりまぐろのづけちらし寿司のレシピ。昆布だし香るしょうゆでまぐろを漬け込み風味豊かにします。酢飯にづけまぐろ、みょうがと大葉、きゅうりをのせていただきます。香味野菜の香りとシャキシャキした食感を楽しめます。
| カロリー | 457 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
めかぶを使ったまぐろ丼のレシピ。めかぶのネバネバとした食感とマグロがよく合う一品です。薬味の効いた酢醤油が食欲をそそります。めかぶの粘りを出すことで栄養満点の丼に。温泉卵とご飯をよく混ぜて食べるのがおすすめです。
| カロリー | 507 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他ごはんもの、卵、海藻類 |
香味野菜と相性抜群の漬けまぐろレシピ。まぐろにさっと火を通して漬けにする事で、外側はしっかり中はトロリとした食感に。まぐろをポリ袋に入れて漬けにするので味にムラが出ません。香味野菜の香りとまぐろの旨味をしっかり味わえます。
| カロリー | 193 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風、定番、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下、ラディッシュの大量消費 |
まぐろといかの刺身にひと手間加えた、前菜やおつまみにピッタリのアレンジレシピ。いかは隠し包丁を細かく入れてから熱湯にくぐらせます。まぐろは表面が白くなるまで熱湯につけたら、直ぐに氷水で冷やすのがポイント。お酒を片手にたっぷりの薬味と一緒にいただきたい一品です。
| カロリー | 109 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、いか、酢 |
お刺身をたっぷり使った丼のレシピ。みょうがやしそなどの香味野菜に醤油、ワサビを加えて漬けダレを作ります。香り高いタレがお刺身によく絡んで、魚介の旨味が引き立ちます。だしやお茶、お水などでサラっとお茶漬けにしていただくのもオススメ。
| カロリー | 402 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
うま味たっぷりなマグロをステーキにした丼のレシピ。表面だけサッと焼くことで香ばしくなり、中はしっとりとした食感を楽しむことができます。薬味をたっぷり使って食べれば、マグロのうま味の中にさわやかな風味が広がり、やみつきになってしまいそうです。
| カロリー | 530 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 米、10分以内、丼、和風 |
細かく叩いたマグロと梅の風味が香る切るだけカンタンおつまみです。添えてる大葉と刻んだみょうがは薬味としてアクセントになり箸が進みます。梅が苦手な方は入れずに作っても美味しく召し上がれますのでお試しになってみて下さい。
| カロリー | 178 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
お刺身をたっぷりのせた変わりそうめんのレシピ。ちらし寿司の具材でそうめんを彩った華やかな一品。えびを茹でて、錦糸卵をつくったあとは、具材を切ってのせるだけ。パーティーやおもてなしにピッタリのメニューです。
| カロリー | 508 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | えび、そうめん・ひやむぎ、鮭、20分以内、和風 |
魚の漬けを使った、手こね寿司のレシピ。魚の漬けを混ぜ込むと漬け汁も酢飯にしみ込んで、より味わい深くなります。薬味やもみのり、胡麻を散らせば、さわやかで香り豊かな仕上がりに。おもてなしにもぴったりな寿司が完成します。
| レシピのキーワード | マグロ、茗荷、鮨 |
前菜やおつまみになる、生ゆばといただく漬けマグロのレシピ。ゆばの優しい味わいと、マグロの酸味がマッチした一品。とろっとやわらかなゆばと、弾力のあるマグロの食感の違いも楽しめます。マグロの切り身の赤色を生かすために漬けすぎないことがポイントです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
みょうがと生姜とにんにくを使った薬味ソースでいただく、まぐろのたたきレシピ。アルコール分が気にならないのであれば、電子レンジ加熱の必要はありません。みょうがが苦手な場合は、代わりに長ネギの量を増やしてもOK。生姜とにんにくは、みじん切りでもすりろしても、どちらでも大丈夫です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
マグロを使ったユッケのレシピ。火を使わなくて済むお手軽メニュー。食材を合わせるだけで簡単に作れます。にんにくが効いたうまみたっぷりの一品。ミョウガを加えて風味豊かな仕上がりに。ご飯のお供にもオススメです。
| カロリー | 181 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、中華、その他 |
居酒屋でお馴染みのメニュー「ばくだん」がお家で作れるレシピ。お野菜がたくさん入っていて歯応えもあり、山芋は消化を助けてくれて、体力を回復したい時や食欲が湧かないような時にもピッタリのメニューです。
| レシピのキーワード | 焼酎、和食、野菜、魚介類、ヘルシー、おつまみ、オクラの大量消費、みょうがの大量消費、納豆の大量消費 |
自家製のタレがうまみを引き立ててご飯が進む、中とろとアボカドを使った丼のレシピ。自家製のタレは、みりん、しょうゆ、昆布で作ります。ねぎ、しょうが、みょうが 、青じその葉、もみのり、おろしわさびといった薬味も、まろやかな中とろ、アボカドと相性抜群です。
| カロリー | 440 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 栗原はるみ |
自家製甘酢でいただくマグロのごま漬けずしのレシピ。胡麻を効かせた漬けだれと薬味であっさりといただけます。みょうがを漬けた甘酢をすしめしに使うことで風味豊かな仕上がりに。卵と大葉を散らすと見た目も豪華になります。
| カロリー | 414 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他ごはんもの |
見た目もキレイで鮮やか「漬け鮪のカルパッチョ」のレシピ。「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」で漬け込んだ鮪にオリーブオイルをかけてカルパッチョに仕立てました。新玉ねぎとみょうが、大葉の香味野菜と合わせて、風味豊かな一品に。鮪は湯引きし柵のまま調味液に漬け込むので、カットすると2層のキレイな断面が楽しめます。
| カロリー | 238 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 10分（漬け込み時間は含まれません） |
まぐろを柵で買ったら、さっと表面を焼いてたたきにしてみませんか。ごま油の香ばしいたれと、たっぷりの薬味を乗せて豪華に頬張れば、お口いっぱいに美味しさが広がること間違いなし！お酒とも相性もばっちりです。
| カロリー | 143 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、アジア風、おつまみ、200kcal以下 |
まぐろと香味野菜を辛子しょうゆだれで食べるレシピ。まぐろは表面を焼いてたたきにします。オリーブオイルと辛子、しょうゆを合わせたたれは辛子が効いていて大人の味わい。お酒のおつまみやおもてなしにもぴったりのメニューです。
| カロリー | 137 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風、200kcal以下 |
切ってあえるだけの、たっぷりの魚介と納豆の海鮮ユッケのレシピ。プリっとした新鮮な魚介類と粘り気の強い納豆がよく絡みます。卵のまろやかな味わいが全体の味を整え、さっぱりとしながらもボリュームのあるスピードおかずです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、納豆の大量消費 |
胡麻ドレッシングを合わせる、まぐろとアボカドとクリームチーズのサラダのレシピ。まったりと旨みの深い3種の食材入りで満足感の高いサラダです。ドレッシングは市販品を利用して手軽に。茗荷の香味がアクセントになります。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、クリームチーズの大量消費 |
オクラとマグロを使った、おつまみになる和え物のレシピ。マグロは予め漬け込んでおくとよさそうです。漬け汁は出汁醤油とみりんを使い、さらにわさびで風味をきかせています。オクラをはじめとした他の食材の下準備もありますが、このひと手間をかけるのがポイント。食感や風味に繋がります。わかめとオクラは混ぜ合わせてだし醤油を加え、生姜の風味をプラス。シャキッとした食感のみょうがやきゅうり、風味の良い漬けマグロやわかめのメリハリが楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
彩り華やかな簡単ビビン麺レシピ。酸味と辛みと甘みのバランスが良いさっぱりした味わいです。たれにすりおろしリンゴを入れるのがおいしさのポイント。フルーティーかつ爽やかに仕上がります。野菜もたっぷりとれヘリシーに。ごま油の風味で夏の暑い時期にも食欲のわくひと品です。
| カロリー | 500 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 金裕美 |
梅肉でさっぱりいただける、具だくさんの混ぜ寿司のレシピ。たっぷりの薬味とごま油の香りが広がり、お箸が止まらない一品です。おもてなしやお祝いの席にもおすすめ。基本的な酢飯の作り方も分かりやすく、参考になります。
| カロリー | 620 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 20分＊ご飯を炊く時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 高山なおみ、梅干しの大量消費、大葉の大量消費 |
まぐろの赤身をマヨネーズ入りのたれにつけてコクを出す、一味違う鉄火丼のレシピ。米を少し硬めの水加減で炊き、熱いうちに合わせ酢とさっくり混ぜ合わせておきましょう。トロのような味わいのマグロと、みょうが入りのさっぱりすし飯のコントラストが見事な一品です。
| カロリー | 440 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 15分＊調理時間は、米を炊く時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 堀江ひろ子、昆布の大量消費 |
