このページでは、専門家等のレシピサイトからみょうがと鶏ひき肉を使ったおすすめレシピを15件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
いつもの冷ややっこに鶏みそそぼろをトッピングして豪華なおかずにグレードアップ。甘辛い鶏みそそぼろが淡泊な味わいの豆腐にとてもよく合います。たっぷりゴーヤとミョウガも乗せて見た目もお腹も大満足のおかずです。
| カロリー | 249 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 作りおき、低カロリー、低糖質、和風、ひき肉、豆腐 |
香味野菜が食欲を刺激する鶏ひき肉のさっぱりつくねのレシピ。あっさりとした鶏ひき肉にミョウガと大葉の香味野菜をたっぷりと加えました。身体にも優しく、鶏ガラ出汁とごま油がコクをプラスして満足感もある一品。
| カロリー | 264 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 3工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
鶏むね肉を酒蒸しにして仕上げるサラダ巻きのレシピ。パサパサになりやすい鶏むね肉も、酒蒸しにすることでジューシーになります。鶏ひき肉を使用した辛みそが具材と良く絡み合い、箸が進む味わいに。かんずりは、豆板醤や七味唐辛子でも代用可能です。
| カロリー | 276 kcal |
| 塩分 | 3.7 g |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、ひき肉、豆乳・豆乳飲料、副菜、和風、400kcal以下 |
そうめんに肉みそと野菜をあえて食べるレシピ。あっさりとしたそうめんに、たんぱく質と野菜を加え、１皿でしっかり栄養バランスが取れます。野菜はそうめんに合わせてなるべく細く切ると、麺とよく絡みます。薬味もたっぷり添えて香りも楽しんで。
| カロリー | 616 kcal |
| 塩分 | 4.9 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他麺類、ハム･ベーコンなどの加工品、みそ |
薬味がアクセントのハンバーグのレシピ。肉だねに加えた薬味が爽やな風味としゃきしゃきとした食感を生み出します。ひき肉は鶏肉を使う事でヘルシーであっさりとした仕上がりに。「ポン酢が合う」とレビューでも好評です。
| カロリー | 300 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 藤野嘉子、みょうがの大量消費、パン粉の大量消費、小ネギの大量消費 |
長芋とろろでいただく、梅風味の鶏つくねのレシピ。みょうが・長ネギ・生姜を加えた鶏ひき肉のたねが、香味たっぷりで風味高い仕上がりに。半分にした梅干をのせて焼き上げるのが特徴、見た目にも赤が鮮やかで食欲をそそります。刻み大葉を天盛りにした爽やかな一品です。
| レシピのキーワード | 香味野菜たっぷり！鶏つくね♪ 梅干しで脂肪燃焼！？、パーティーキッチン |
筍入りの柔らかいつくねのレシピ。焼き上げはフライパンを使って、弱火で火を入れます。筍は長さを均等に切るのがコツです。ひき肉はよく練ったものと粗さを残したものを混ぜることで食感が楽しめます。付け合わせは茗荷とアスパラで、彩りも鮮やかです。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 和食、焼く |
鶏ひき肉となすとみょうがを使った、電子レンジで手軽に作れる煮物のレシピ。だしも使わないレンジにかけるだけの、お手軽時短料理です。鶏ひき肉のうま味が野菜にしっかりしみ込んだ、上品でさっぱりとした味わいに仕上がります。
| カロリー | 150 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 城川朝 |
お弁当にも常備菜にも最適な主菜のレシピ。つくね自体に味噌を入れて練ることで奥行きのある味わいに。みょうがと甘酢の相性が良く、自然と手が伸びます。おいしく作るためのアドバイスが多く記載されているのも嬉しいポイントです。
| カロリー | 319 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、酢、みょうがの大量消費 |
さっぱりとした味わいのみょうがを使ったあんが食欲を刺激するレシピ。ひき肉は細かく崩さずに大まかにほぐすことでお肉のゴロゴロ感を出すのがポイントです。みょうが入りのあんは他のレシピにも活用ができそうです。
| カロリー | 251 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、みょうがの大量消費、たまごの大量消費 |
素揚げして旨味が増しジューシーになったお野菜を、優しいそぼろ餡でいただきます。素揚げすることで餡がよくからみ、食欲をそそります。夏野菜のおいしさを存分に楽しめる、贅沢で上品なお料理です。ビールやご飯によくあいます。
| カロリー | 370 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品 |
鶏ひき肉のつくねをレンジで簡単に作るレシピ。みょうがに肉だねを包んで成形するぶん加熱は時短にします。耐熱皿の中央をあけ等間隔に肉だねを並べて。火が通ったら爽やかな風味の梅肉だれを添えて盛り付ければ完成です。
| カロリー | 258 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、玉ねぎ、みょうがの大量消費 |
冷製でいただく、揚げなすの鶏そぼろあんのレシピ。さやいんげんを加え彩りに気を配ったそぼろあんは、だしを効かせたうす味が魅力です。薬味のみょうが爽やかなアクセントに。和食料理店で配膳されるような、見た目も味わいも上品な一品です。
| カロリー | 200 kcal |
| 調理時間 | 20分＊合わせ地につけたなす、そぼろあんを冷やす時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 村田吉弘 |
鶏ひき肉を使った、たっぷりの香味野菜といただく鶏そばのレシピ。きゅうりやみょうがのシャキシャキとした食感と、さっぱりとしたうま味たっぷりの鶏そぼろが、そばにしっかりとからみます。ひき肉の余分な煮汁をざるで切るのがポイントです。
| カロリー | 360 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 斉藤辰夫、梅干しの大量消費 |
鶏ひき肉と昆布茶を使った、カレー味でいただくそうめんのレシピ。さっぱりとしたそうめんに、昆布茶が効いたとろとろのカレーあんがよく合います。みょうがは香りと旨味がなくならないように、炒めすぎないのがポイントです。カレー粉は香りが出るまでよく炒めることで、旨味と香りが引き立ちます。
| カロリー | 370 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 斉藤辰夫 |
