トマトとみょうがのレタス巻きサラダや豚しゃぶサラダなど、プロが考案したおすすめレシピ19選！おつまみや副菜にもぴったりです。トマトの大量消費やみょうがの活用法を知りたい方におすすめです。
トマトとみょうがをレタスで巻いていただくレシピ。みょうがと青じその香りが、さわやかな味わいになっています。ハムの塩味とうま味が、アクセントに。レタスで、お好みの野菜を巻いて、アレンジしてもおすすめです。
| カロリー | 106 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
トマトとみょうがを使った、和風のスープのレシピ。トマトの酸味とみょうがの香りが絶妙にマッチし、さっぱりとした味わいが楽しめます。簡単に作れて、調理時間も10分以内と手軽です。
カロリーも58kcalと低めで、塩分も1g以下と健康的。溶き卵を加えることで、とろみが出て食べ応えもあります。三つ葉をちらすことで、彩りも良くなります。暑い季節にぴったりの一品です。
| カロリー | 58 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | トマト・プチトマト、汁物・スープ、10分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
みょうがと豚肉を使用した、簡単に作れるサラダのレシピ。みょうがのシャキシャキ食感と、豚肉のしっかりした噛み応えがクセになる一品です。味つけに加える酢と砂糖の甘酸っぱいタレが食材に絡み、やみつきな味わいに仕上がります。
| カロリー | 142 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、トマトの大量消費、豚バラしゃぶしゃぶ肉を使ってもう一品 |
おつまみにピッタリな和風マリネのレシピ。プチトマトとみょうがを切り、オリーブオイルとゴマを和えるだけで簡単に出来ます。黒こしょうをピリッと効かせて。時間があれば、冷蔵庫で冷やし、味を落ち着かせるのもおすすめです。
| 調理時間 | 5分（漬ける時間は除く） |
| 特徴 | 副菜 |
冷製でいただく、自家製ローストポークの茗荷巻きのレシピ。旨みがとじこめられしっとりとした食感に焼きあがる豚のローストポークに、しゃきっとした食感の茗荷を合わせます。茗荷の香味と豚の甘みが相性抜群。茗荷は冷水にさらしてから巻くのがコツです。
| 調理時間 | 60分以上 |
| 特徴 | 難易度ふつう、おつまみ、みょうがの大量消費 |
このレシピはトマトとザーサイを使ったさっぱりしたおつまみ料理です。トマトとザーサイをあえるだけで簡単に作れるので、忙しい日の夕飯やお酒のおつまみにぴったりです。ザーサイの塩気とごま油の風味が効いていて、中華風の味わいに仕上げました。
ビールとの相性も抜群です！さらに、あと一品欲しいときにもおすすめです。材料は白いりごまだけで、調理時間も短いので手軽に作ることができます。トマトの爽やかな酸味とザーサイのシャキシャキ感が楽しめる一品です。
| カロリー | 84 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| 特徴 | 野菜料理、その他の野菜料理 |
このレシピはミョウガを使った豚肉巻きの料理です。豚バラ肉に塩コショウと小麦粉をまぶし、ミョウガとサヤインゲンをのせて巻いていきます。フライパンで焼き色がつくまで焼き、焼き肉のタレと豆板醤を加えてからめながら煮汁がなくなるまで焼きます。
最後に食べやすい大きさに切って、器にプチトマトと一緒に盛り付けましょう。焼き肉のタレを使えば簡単で失敗知らずの一品です。ミョウガの食感も楽しめるので、ぜひお試しください。調理時間は15分です。
| カロリー | 283 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、和食、焼く |
なすとみょうがを使った、バーニャカウダソースをかけたカルパッチョのレシピ。トロっとした焼きなすにせん切りのみょうがをたっぷりのせた、さっぱりした味わいの一品。濃厚な味わいのバーニャカウダソースが相性抜群。カロリー110kcal、調理時間20分。
| カロリー | 110 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 日髙良実 |
みょうがが爽やかな、アボカドとミニトマトのサラダのレシピ。みょうがの香味と食感がアクセントに。色鮮やかなトマトとアボカドが魅力です。
熟れたアボカドのまったりしたコクに、みょうがが見事にマッチ。レモン汁で作るドレッシングが爽やかなサラダです。
| カロリー | 258 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | サラダ、その他のサラダ |
温かいご飯に混ぜるだけの、和え物のリメイクレシピ。ゴーヤとみょうがの和え物を温かいご飯に混ぜて、シャキシャキのレタスを器にしていただきます。ほろ苦いゴーヤと、甘酢のさわやかな味わいが相性バツグン。ゴーヤのわたの取り方が記載されています。
| カロリー | 286 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | にがうり（ゴーヤ）、米、20分以内、和風、400kcal以下、塩分1g以下、みょうがの大量消費 |
このレシピはトマトとミョウガを使った酢の物の料理です。トマトとプチトマトの味と食感の違いを楽しむことができます。ショウガを加えることで、さっぱりとした味わいに仕上げています。
作り方はとても簡単で、トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切り、プチトマトはヘタを取り、4等分に切ります。ミョウガは粗みじん切りにし、全ての材料を混ぜ合わせたら、器に盛り付けて完成です。お好みで作り置き甘酢やショウガ汁を加えることもできます。トマトとミョウガの爽やかな酢の物をお楽しみください。
| カロリー | 33 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 副菜、和食、切る、トマトの大量消費 |
このレシピは豚肉を使ったさわやかな豚しゃぶの料理です。プチトマトとミョウガを使ったトマトミョウガソースが、豚しゃぶに爽やかな風味を与えてくれます。作り方は簡単で、レタスを氷水でしんなりさせ、水気をよく切って器に敷き、豚肉を茹でて上にのせ、最後にトマトミョウガソースをかければ完成です。豚しゃぶに飽きた方にはぜひおすすめの一品です。
| カロリー | 229 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、和食、茹でる |
このレシピは牛肉とみょうがを使ったイタリアンロールの料理です。牛肉に塩とこしょうを振って焼き、じっくりと味をなじませた後、10～12切れに切ります。みょうがは薄く切り、トマトはくし形に切って、バジルとチーズと一緒に巻いていきます。
最後に、好みの果汁で作ったドレッシングをかけて、完成です。カロリーは190で、塩分は0となっています。牛肉とみょうがの相性が抜群で、彩り鮮やかな見た目も楽しめる一品です。ぜひ、家族や友人と一緒に作って、美味しく楽しんでみてください。
| カロリー | 190 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 日髙良実 |
このレシピはみょうがとトマトを使ったスクランブルエッグ料理です。卵液に牛乳とチーズを加え、みょうがとトマトを炒めて組み合わせたスクランブルエッグを作ることができます。まず、みょうがとトマトを切り、フライパンでトマトをサッと炒めて取り出します。
次に、卵液に牛乳を加え、みょうが、トマト、チーズ、塩、こしょうを加えて混ぜます。最後に、フライパンで卵液を火を通して完成させ、パンなどと一緒に楽しむことができます。
| カロリー | 330 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 河合真理 |
このレシピは豚肉と野菜を使ったサラダ料理です。豚肉をゆでて、野菜を切って、みょうが甘酢ドレッシングをかけて完成します。みょうが甘酢ドレッシングは、油とみょうが甘酢を混ぜ合わせるだけで簡単に作ることができます。
サラダ油を使って炒めた豚肉とキャベツ、貝割れ菜、きゅうり、トマトなどの野菜が、みょうが甘酢のさっぱりとした味わいで絶妙なバランスになります。豚のしゃぶしゃぶサラダ みょうが甘酢ドレッシングがけは、簡単でヘルシーな料理です。
| カロリー | 310 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | Mako |
