【みょうがと鶏のささみを使ったおすすめ人気レシピ】レシピサイトから厳選!プロ考案の簡単レシピ24選

このページでは、専門家等のレシピサイトからみょうがと鶏のささみを使ったおすすめレシピを24件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 ゆで鶏と夏野菜の梅マヨ添え

ささみと野菜に梅マヨネーズをつけていただくレシピ。ささみの淡泊な味わいと、梅干しの程よい酸味と塩味、マヨネーズのコク深さを合わせて楽しめる一品です。鶏ささみをゆでる前に片栗粉を薄くまぶすことで、食感よく、ソースもからみやすく仕上げることができます。

カロリー148 kcal
塩分2 g
調理時間20分

#2 ごまだれ冷やしうどん

ごまだれで食べる、冷たいうどんのレシピ。ごまをよくすり潰すことで、ごまの香りが際立ちます。なめらかなタレがうどんによく絡み、食べ応えのある一品に。青じそをトッピングすることでさわやかな風味がプラスされます。

カロリー348 kcal
塩分2.6 g
レシピのキーワード和風、その他麺類、鶏肉

#3 和えるだけ簡単ささみとミョウガの和え物のレシピ

さっぱり食べられる、ささみとミョウガの和え物のレシピ。調理方法はササミを加熱してから、その他の食材を切り、全て和えれば完成なのでお手軽に作れる一品です。キュウリのパリパリの歯触りや、ミョウガのシャキシャキ食感がアクセントになります。

カロリー44 kcal
塩分0.4 g
調理時間2工程(10分)
レシピのキーワード副菜、和風

#4 ささみと水菜の豆乳そうめん

めんつゆに豆乳を使う豆乳そうめんのレシピ。市販の「本つゆ」を水ではなく豆乳で割って作るめんつゆは、あっさりとしたそうめんを濃厚な仕上がりにしてくれます。トッピングの鶏ささみは電子レンジを使っての簡単加熱。忙しい人でもサッと作れるアレンジそうめんです。

カロリー414 kcal
塩分3.7 g
調理時間15分
レシピのキーワード鶏肉、そうめん・ひやむぎ、20分以内、和風、定番

#5 キャベツ巻き 梅肉ソース

キャベツで鶏ささ身を巻いたレシピ。梅肉ソースを付けていただく、夏にピッタリな料理です。青じそやみょうがなどが入っているので爽やかな香り。ポイントはキャベツの水気をしぼることです。食べた時に水っぽいと味がぼやけます。

カロリー110 kcal
塩分2.4 g
レシピのキーワード和風、鶏肉

#6 夏野菜と鶏ささみのだしかけそば

暑い日にも疲れた日にも、具沢山冷やしかけそばのレシピ。ビタミンを多く含むさっぱりとした野菜とたんぱく質を豊富に含んだ鶏ささみが、体に嬉しいお蕎麦のレシピ。お蕎麦を茹でる以外で火を使う工程がないので、暑い日の調理も楽なのが嬉しい一品。

カロリー445 kcal
塩分3.8 g
調理時間15分
レシピのキーワードトマト・プチトマト、鶏肉、20分以内、和風

#7 ささみときゅうりの辛子あえ

ささみときゅうりの和え物に、辛子を溶いた酢じょうゆをドレッシングに使いました。みょうがと青じそも加えフレッシュな風味もプラス。ごまだれで味わうことが多いささみときゅうり和え物がさっぱり味の和え物に。定番の素材の組み合わせですが新鮮な味わいでいただけます。

カロリー100 kcal
塩分1.4 g
調理時間15 分
レシピのキーワード簡単、15分以内、おかず、おつまみ、鶏肉、野菜、和え物

#8 昆布つゆでじんわりマリネ☆鶏トマト素麺

ヘルシーな鶏ささみを活用した鶏トマト素麺のレシピ。「ヤマサ昆布つゆストレート」を活用して湯むきしたプチトマトをマリネ。鶏ささみの旨みと昆布つゆの香りを含んだプチトマトがさわやか。パサつきがちな鶏ささみを余熱で火を通す工夫が参考になります。

カロリー406 kcal
塩分5 g
調理時間15分トマトを冷やす時間を除く

#9 さっぱり美味しい!ささみの薬味たっぷり南蛮漬け

薬味をたっぷり乗せた、鶏ささみを使用した南蛮漬けのレシピ。味の染みこみを良くするため、鶏ささみが焼けたら、熱いうちに漬け込むのがポイント。薬味は食べる直前に混ぜることで、熱が入り過ぎずシャキシャキとした食感になります。

調理時間15分(味をなじませる時間を除く)
レシピのキーワード主菜

#10 蒸し鶏の梅ソースがけ

蒸した鶏肉に梅ソースをかけたレシピ。鶏肉はささみの部位を使いさっぱりと。火が通りやすいので、レンジで温めて蒸して。わかめのコリコリとした食感や、みょうがの歯触りがアクセントになります。梅肉ソースの甘酸っぱい酸味が爽やかな一品です。

カロリー90 kcal
塩分0.9 g
調理時間10分*鶏ささ身を冷ます時間は除く。
レシピのキーワード堀江ひろ子

#11 ナスとささ身の香味丼

ナスと鶏ささ身を使った、たっぷりの薬味をかけていただく丼のレシピ。淡白な味わいの鶏肉と味がしみ込みやすいナスに、爽やかな香りの香味野菜と甘酸っぱいタレがよく合います。ナスと鶏肉をレンジで加熱する、時短料理です。

調理時間15分
レシピのキーワード主食、和食、電子レンジ

#12 鶏ささ身のくずたたき

鶏ささ身をゆでて、酸味の効いた梅だれをかけて食べるさっぱりとしたおかずレシピ。パサつきがちな鶏ささ身は、かたくり粉をまぶしながら包丁の背でたたくことで柔らかくなります。淡泊な味の鶏ささ身に、香りの良いみょうがとさっぱりとした梅だれがよく合う一品です。

カロリー110 kcal
塩分2 g
調理時間15分
レシピのキーワード渡辺あきこ

#13 いちじくと色々野菜のごま酢かけ

フルーツとたっぷり野菜のごま酢かけのレシピ。いちじくなどのフルーツと色々な野菜に、醤油を利かせたごま酢を合わせることで、甘みと塩味が絶妙なバランスに仕上がるレシピ。炒りゴマはミキサーにかけ、なめらかにすることが美味しく仕上げるポイント。具材の意外な組み合わせも目新しく、会話も弾む一品です。

調理時間約15分
レシピのキーワード和食、和える

#14 ささみとたっぷり野菜の生春巻き

ささみと野菜を使った生春巻きのレシピ。ミニトマトをはじめ様々な野菜が透明な生春巻きに包まれて目にも鮮やかな料理になっています。ささみは電子レンジで加熱後そのまま冷まし、包丁ではなく手で大まかにさくのがコツです。

カロリー197 kcal
塩分1.9 g
調理時間20 分
レシピのキーワードヘルシー、おもてなし

#15 レンジで鶏サラダ

お好みのドレッシングでいただく、鶏ささ身のサラダのレシピ。鶏ささみは電子レンジで酒蒸しにすることで、手軽に作れるのがポイント。レタス・きゅうり・ラディッシュの他、みょうがと大葉の薬味野菜も使用した味わい深いサラダです。

カロリー73 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード副菜、和食、切る、ラディッシュの大量消費

#16 ささ身の酒蒸しサラダ 塩ごまだれ添え

スパイシーなたれで楽しむささみサラダのレシピ。ダイエットに最適な高たんぱくのささみをたっぷりの野菜といただくヘルシーな料理です。ささみは筋をとり、電子レンジで酒蒸しに。ふんわりとおいしく仕上がるうえに、冷蔵保存も可能です。

カロリー120 kcal
塩分2.5 g
調理時間10分
レシピのキーワード田中愛子

#17 めかぶのぶっかけうどん

暑い日にツルッと食べられる爽やかな冷やしうどんです。風味の良いみょうが、青じそ、梅を乗せてさっぱり感を、めかぶでツルッとしたのどごしを楽しめるようにしています。だし汁に調味料を加えた簡単めんつゆを作って冷やしておけば、昼食などにぴったりなうどんをさっと作れます。

カロリー305 kcal
塩分3.2 g
レシピのキーワード和風、その他麺類、鶏肉、海藻類

#18 ささみと水菜の豆乳うどん

ささみと水菜の濃厚豆乳うどんのレシピ。豆乳スープは本つゆと豆乳のシンプルな味付け。本つゆが豆乳の濃厚な味を活かしつつ全体の味をまとめてくれます。うどんや具合とよく絡み食べ応えのある1品。味のアクセントにみょうがをのせるのがポイント。

カロリー396 kcal
塩分4.3 g
調理時間15分
レシピのキーワード鶏肉、20分以内、そば・うどん、和風、定番、400kcal以下

#19 梅鰹おろし あえうどん

「ヤマサあえるうどん専科 梅鰹おろし」をうどんに和えていただく、あえうどんのレシピ。だしのうま味と梅の程よい酸味が効いたさっぱり味のソースが、うどんだけでなく鶏ささみやトマト、オクラにもマッチした一品です。

カロリー315 kcal
塩分3 g
調理時間5分

#20 ささみの梅和えそうめん。

ヤマキ 割烹白だしを使ったさっぱり食べられるそうめんのレシピ。ささみを使ってヘルシーに仕上げています。また、梅が入っているのでさっぱりと食べられます。つゆは「ヤマキ 割烹白だし」を使って、だしのきいたつゆを簡単に。梅の代わりに、柚子胡椒をいれてもゆずの風味とこしょうのピリッとした辛さが癖になる仕上がりに。ぜひ、作ってみてください。

調理時間10分
レシピのキーワード主食

#21 更紗(さらさ)あえ

とりささ身を使った、色とりどりの野菜が美しい和え物のレシピ。しょうがと香味野菜の風味がさわやかな一品で、さっぱりとした味わいが楽しめます。ささ身はアルミはくをかぶせて弱火で蒸し煮にするのが、パサつかないポイントです。

カロリー70 kcal
塩分1.5 g
調理時間20分
レシピのキーワード鈴木登紀子

#22 カリカリチキンとそうめん

鶏ささみを使った、食べごたえのあるそうめんのレシピ。粗めにつぶしたコーンフレークをまぶして揚げたささ身の、カリカリとした食感が楽しめます。ささみは切り込みを入れて開き、薄く広げて揚げるのがポイントです。

調理時間20分 *ささ身に下味をつける時間は除く。
レシピのキーワード栗原はるみ

#23 基本のそうめん

鶏ささ身としいたけを使った、つゆからしっかりつくるそうめんのレシピ。ポイントをおさえて調理することで、定番のそうめんも違う味わいになります。薬味もていねいに準備して満足感のある仕上がりに。そうめんのゆで方が参考になります。

カロリー540 kcal
調理時間20分*そうめんのつゆを冷ます時間は除く。
レシピのキーワード柳原尚之

#24 オクラとささ身のわさびマリネ

鶏ささ身とオクラを使用した、簡単に作れるマリネのレシピ。鶏ささ身のしっかりした噛み応えと、オクラのシャキシャキ食感がクセになる一品です。味つけにわさびを入れることで、ツーンとした刺激的な辛みがプラスされ、後引く味わいに仕上がります。

カロリー230 kcal
塩分1.6 g
調理時間15分
レシピのキーワードワタナベマキ

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