このページでは、専門家等のレシピサイトからみょうがと鶏のささみを使ったおすすめレシピを24件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
ささみと野菜に梅マヨネーズをつけていただくレシピ。ささみの淡泊な味わいと、梅干しの程よい酸味と塩味、マヨネーズのコク深さを合わせて楽しめる一品です。鶏ささみをゆでる前に片栗粉を薄くまぶすことで、食感よく、ソースもからみやすく仕上げることができます。
| カロリー | 148 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20分 |
ごまだれで食べる、冷たいうどんのレシピ。ごまをよくすり潰すことで、ごまの香りが際立ちます。なめらかなタレがうどんによく絡み、食べ応えのある一品に。青じそをトッピングすることでさわやかな風味がプラスされます。
| カロリー | 348 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他麺類、鶏肉 |
さっぱり食べられる、ささみとミョウガの和え物のレシピ。調理方法はササミを加熱してから、その他の食材を切り、全て和えれば完成なのでお手軽に作れる一品です。キュウリのパリパリの歯触りや、ミョウガのシャキシャキ食感がアクセントになります。
| カロリー | 44 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
めんつゆに豆乳を使う豆乳そうめんのレシピ。市販の「本つゆ」を水ではなく豆乳で割って作るめんつゆは、あっさりとしたそうめんを濃厚な仕上がりにしてくれます。トッピングの鶏ささみは電子レンジを使っての簡単加熱。忙しい人でもサッと作れるアレンジそうめんです。
| カロリー | 414 kcal |
| 塩分 | 3.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、そうめん・ひやむぎ、20分以内、和風、定番 |
キャベツで鶏ささ身を巻いたレシピ。梅肉ソースを付けていただく、夏にピッタリな料理です。青じそやみょうがなどが入っているので爽やかな香り。ポイントはキャベツの水気をしぼることです。食べた時に水っぽいと味がぼやけます。
| カロリー | 110 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉 |
暑い日にも疲れた日にも、具沢山冷やしかけそばのレシピ。ビタミンを多く含むさっぱりとした野菜とたんぱく質を豊富に含んだ鶏ささみが、体に嬉しいお蕎麦のレシピ。お蕎麦を茹でる以外で火を使う工程がないので、暑い日の調理も楽なのが嬉しい一品。
| カロリー | 445 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | トマト・プチトマト、鶏肉、20分以内、和風 |
ささみときゅうりの和え物に、辛子を溶いた酢じょうゆをドレッシングに使いました。みょうがと青じそも加えフレッシュな風味もプラス。ごまだれで味わうことが多いささみときゅうり和え物がさっぱり味の和え物に。定番の素材の組み合わせですが新鮮な味わいでいただけます。
| カロリー | 100 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、おかず、おつまみ、鶏肉、野菜、和え物 |
ヘルシーな鶏ささみを活用した鶏トマト素麺のレシピ。「ヤマサ昆布つゆストレート」を活用して湯むきしたプチトマトをマリネ。鶏ささみの旨みと昆布つゆの香りを含んだプチトマトがさわやか。パサつきがちな鶏ささみを余熱で火を通す工夫が参考になります。
| カロリー | 406 kcal |
| 塩分 | 5 g |
| 調理時間 | 15分トマトを冷やす時間を除く |
薬味をたっぷり乗せた、鶏ささみを使用した南蛮漬けのレシピ。味の染みこみを良くするため、鶏ささみが焼けたら、熱いうちに漬け込むのがポイント。薬味は食べる直前に混ぜることで、熱が入り過ぎずシャキシャキとした食感になります。
| 調理時間 | 15分（味をなじませる時間を除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
蒸した鶏肉に梅ソースをかけたレシピ。鶏肉はささみの部位を使いさっぱりと。火が通りやすいので、レンジで温めて蒸して。わかめのコリコリとした食感や、みょうがの歯触りがアクセントになります。梅肉ソースの甘酸っぱい酸味が爽やかな一品です。
| カロリー | 90 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分＊鶏ささ身を冷ます時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 堀江ひろ子 |
ナスと鶏ささ身を使った、たっぷりの薬味をかけていただく丼のレシピ。淡白な味わいの鶏肉と味がしみ込みやすいナスに、爽やかな香りの香味野菜と甘酸っぱいタレがよく合います。ナスと鶏肉をレンジで加熱する、時短料理です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食、和食、電子レンジ |
鶏ささ身をゆでて、酸味の効いた梅だれをかけて食べるさっぱりとしたおかずレシピ。パサつきがちな鶏ささ身は、かたくり粉をまぶしながら包丁の背でたたくことで柔らかくなります。淡泊な味の鶏ささ身に、香りの良いみょうがとさっぱりとした梅だれがよく合う一品です。
| カロリー | 110 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 渡辺あきこ |
フルーツとたっぷり野菜のごま酢かけのレシピ。いちじくなどのフルーツと色々な野菜に、醤油を利かせたごま酢を合わせることで、甘みと塩味が絶妙なバランスに仕上がるレシピ。炒りゴマはミキサーにかけ、なめらかにすることが美味しく仕上げるポイント。具材の意外な組み合わせも目新しく、会話も弾む一品です。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 和食、和える |
ささみと野菜を使った生春巻きのレシピ。ミニトマトをはじめ様々な野菜が透明な生春巻きに包まれて目にも鮮やかな料理になっています。ささみは電子レンジで加熱後そのまま冷まし、包丁ではなく手で大まかにさくのがコツです。
| カロリー | 197 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | ヘルシー、おもてなし |
お好みのドレッシングでいただく、鶏ささ身のサラダのレシピ。鶏ささみは電子レンジで酒蒸しにすることで、手軽に作れるのがポイント。レタス・きゅうり・ラディッシュの他、みょうがと大葉の薬味野菜も使用した味わい深いサラダです。
| カロリー | 73 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、切る、ラディッシュの大量消費 |
スパイシーなたれで楽しむささみサラダのレシピ。ダイエットに最適な高たんぱくのささみをたっぷりの野菜といただくヘルシーな料理です。ささみは筋をとり、電子レンジで酒蒸しに。ふんわりとおいしく仕上がるうえに、冷蔵保存も可能です。
| カロリー | 120 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 田中愛子 |
暑い日にツルッと食べられる爽やかな冷やしうどんです。風味の良いみょうが、青じそ、梅を乗せてさっぱり感を、めかぶでツルッとしたのどごしを楽しめるようにしています。だし汁に調味料を加えた簡単めんつゆを作って冷やしておけば、昼食などにぴったりなうどんをさっと作れます。
| カロリー | 305 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他麺類、鶏肉、海藻類 |
ささみと水菜の濃厚豆乳うどんのレシピ。豆乳スープは本つゆと豆乳のシンプルな味付け。本つゆが豆乳の濃厚な味を活かしつつ全体の味をまとめてくれます。うどんや具合とよく絡み食べ応えのある1品。味のアクセントにみょうがをのせるのがポイント。
| カロリー | 396 kcal |
| 塩分 | 4.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、20分以内、そば・うどん、和風、定番、400kcal以下 |
「ヤマサあえるうどん専科 梅鰹おろし」をうどんに和えていただく、あえうどんのレシピ。だしのうま味と梅の程よい酸味が効いたさっぱり味のソースが、うどんだけでなく鶏ささみやトマト、オクラにもマッチした一品です。
| カロリー | 315 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 5分 |
ヤマキ 割烹白だしを使ったさっぱり食べられるそうめんのレシピ。ささみを使ってヘルシーに仕上げています。また、梅が入っているのでさっぱりと食べられます。つゆは「ヤマキ 割烹白だし」を使って、だしのきいたつゆを簡単に。梅の代わりに、柚子胡椒をいれてもゆずの風味とこしょうのピリッとした辛さが癖になる仕上がりに。ぜひ、作ってみてください。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
とりささ身を使った、色とりどりの野菜が美しい和え物のレシピ。しょうがと香味野菜の風味がさわやかな一品で、さっぱりとした味わいが楽しめます。ささ身はアルミはくをかぶせて弱火で蒸し煮にするのが、パサつかないポイントです。
| カロリー | 70 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鈴木登紀子 |
鶏ささみを使った、食べごたえのあるそうめんのレシピ。粗めにつぶしたコーンフレークをまぶして揚げたささ身の、カリカリとした食感が楽しめます。ささみは切り込みを入れて開き、薄く広げて揚げるのがポイントです。
| 調理時間 | 20分 ＊ささ身に下味をつける時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 栗原はるみ |
鶏ささ身としいたけを使った、つゆからしっかりつくるそうめんのレシピ。ポイントをおさえて調理することで、定番のそうめんも違う味わいになります。薬味もていねいに準備して満足感のある仕上がりに。そうめんのゆで方が参考になります。
| カロリー | 540 kcal |
| 調理時間 | 20分＊そうめんのつゆを冷ます時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 柳原尚之 |
鶏ささ身とオクラを使用した、簡単に作れるマリネのレシピ。鶏ささ身のしっかりした噛み応えと、オクラのシャキシャキ食感がクセになる一品です。味つけにわさびを入れることで、ツーンとした刺激的な辛みがプラスされ、後引く味わいに仕上がります。
| カロリー | 230 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ワタナベマキ |
