【みょうがと鮭を使ったおすすめ人気レシピ】プロ考案の簡単レシピ9選

このページでは、専門家等のレシピサイトからみょうがと鮭を使ったおすすめレシピを9件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 香味野菜がたっぷり鮭と香味野菜のぶっかけポン酢のレシピ

醤油と生姜で下味を付けた鮭を、たっぷりのねぎとみょうが、大葉で食べるレシピ。下味を付けた鮭に、片栗粉を付けて焼くため、旨味を逃がしません。千切りした薬味をたっぷり乗せ、ポン酢と一緒に食べるとさっぱりとした味わいに。

カロリー212 kcal
塩分2.9 g
調理時間4工程(50分)
レシピのキーワード主菜、和風

#2 秋鮭のつけ焼き

事前に調味料につけることで、鮭の生臭さを抜いたつけ焼きのレシピ。つけ焼きにすることで、調味料の風味や香りも存分に堪能できます。魚焼きグリルではなくフライパンで焼くのが、身をふっくらと焼き上げるポイントです。

カロリー190 kcal
塩分1.5 g
調理時間10 分
レシピのキーワード簡単、15分以内、フライパン、おかず、魚介

#3 ごちそう鮭フレーク/つまみ揚げ2種

「ごちそう鮭フレーク」と「つまみ揚げ2種」のレシピ。「ごちそう鮭フレーク」は「おにぎり」や「チャーハン」等々に活用できます。鮭の臭みを抑えるアドバイスも記載。「つまみ揚げ2種」は「おでんの具」としても使え、そのままで食べる時はオーブンで温めます。

レシピのキーワードお弁当、作りおき、おつまみ、和風、副菜、鮭・サーモン、魚の加工品、豆類、卵

#4 ごちそうちらしそうめん

お刺身をたっぷりのせた変わりそうめんのレシピ。ちらし寿司の具材でそうめんを彩った華やかな一品。えびを茹でて、錦糸卵をつくったあとは、具材を切ってのせるだけ。パーティーやおもてなしにピッタリのメニューです。

カロリー508 kcal
塩分3.2 g
調理時間15分
レシピのキーワードえび、そうめん・ひやむぎ、鮭、20分以内、和風

#5 秋鮭赤ワイン風味キノコ焼き

野菜類のトッピングで色鮮やかな焼き鮭になるレシピ。鮭は下ごしらえで調味料にしっかり漬け込みます。キノコと卵白のメレンゲを鮭にのせてオーブンで焼いて。いくらや10種類の野菜を見た目よく盛り付けて完成です。

調理時間45分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、きのこの大量消費、椎茸の大量消費

#6 塩鮭のさっぱり混ぜ寿司

塩鮭のほぐし身を使った、彩り豊かな混ぜ寿司のレシピ。おもてなしや晴れの日にもぴったりの豪華な一皿です。材料を準備したら混ぜるだけのお手軽メニュー。大葉、生姜、ごまの名脇役たちが旨さを格上げしてくれます。

カロリー591 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主食、和食、その他

#7 雑穀ミックスの使いわざ

ご飯と一緒に炊き込む用の雑穀ミックスのアレンジレレシピ。加熱してほぐした鮭と野菜、雑穀ミックスを合わせて昆布ポン酢で味付けしているので和風のさっぱりとした味付けのサラダです。鮭や雑穀が入っているので野菜だけのサラダに比べてボリューム満点。みょうがが香りと味のアクセントになっててポン酢とよく合います。

カロリー126 kcal
塩分1.4 g
調理時間15分

#8 塩鮭の冷やし茶漬け

塩鮭と薬味で作る冷やし茶漬けのレシピ。最大のポイントは出汁はキンキンに冷してから、ごはんにかけることです。塩鮭はあらかじめ焼いて冷ましておくのがコツ。ごはんは冷ごはんを使用し、ぬめりを取るため流水で洗います。薬味は種類が多いほどいろんな味を楽しめてGOOD。お好みでめんつゆをかけても良さそうです。

調理時間約15分
レシピのキーワード和食、炊く

#9 鮭の冷や汁

鮭を使った冷や汁のレシピ。鮭は酒蒸ししたものを使用するので生臭ささが気になりません。鮭とごはんはごまの風味が効いたこうばしい焼きみそとの相性が抜群です。みょうがと青じそで爽やかに仕上げます。暑い日に食べたくなる涼し気な一品です。

カロリー510 kcal
塩分3.5 g
調理時間8分*酒蒸しをつくる時間、だしをとる時間は除く。
レシピのキーワード久保香菜子

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