【みょうがと豚肉を使ったおすすめ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ37選

このページでは、専門家等のレシピサイトからみょうがと豚肉を使ったおすすめレシピを37件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 夏野菜のかき揚げ

みょうが、なす、オクラ、枝豆をカラっと揚げた「夏野菜のかき揚げ」のレシピ。野菜がたっぷり食べれる料理です。衣が少なく感じますが具材がやっとつながるぐらいにすることで軽く仕上がります。野菜はアレンジ可能なので夏野菜以外でも美味しく作れます。

カロリー556 kcal
塩分1 g
レシピのキーワード和風、枝豆の大量消費、みょうがの大量消費

#2 香味野菜の肉巻きおにぎり

香味野菜が香る、ボリューム満点肉巻きおにぎりのレシピ。爽やかな香りの香味野菜を混ぜたご飯をおにぎりにして豚肉で巻たら、こんがり焼いて甘辛い味付けに。香味野菜と醤油の香りが食欲をそそる一品に仕上がります。

カロリー250 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#3 肉巻きミョウガ

ミョウガの食感と風味を存分に味わえる、肉巻きのレシピ。「ヤマサ 昆布つゆ」を使い、優しく上品な味に仕上がります。豚肉の継ぎ目から焼くことで、豚肉とミョウガがバラバラにならず、キレイに焼けるポイントです。

カロリー232 kcal
塩分1.7 g
調理時間10分

#4 夏の香味野菜焼肉サラダ

おろししょうゆを活用した、サラダのレシピ。焼き肉を、おろししょうゆと香味野菜でさっぱりと仕上げました。温かい肉に冷たい野菜とたれが、よく合います。豚肉にしっかり焼き色をつけ、うま味を引き出すのがポイントです。

カロリー166 kcal
塩分0.9 g
調理時間15分
レシピのキーワード副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#5 豚しゃぶと夏野菜、もずくのしょうが酢あえ

豚しゃぶと夏野菜を活用した、もずく酢和えのレシピ。定番の「もずくの酢和え」ですが、豚肉と夏野菜を加えることでボリュームのある一品になります。豚肉とオクラは同じ熱湯でゆでてOKなので、作り方も簡単。薬味はみょうがの他に青じそを入れるなど、お好みの味に調整できそうです。

カロリー166 kcal
塩分2 g
レシピのキーワードおつまみ、和風、海藻類、生姜の大量消費、みょうがの大量消費

#6 ゆで豚の手巻きサラダ

薄切りにしたゆで豚と、たくさんの野菜ををサンチュに巻いていただくレシピ。豚肉はたこ糸で縛って形を整え、鍋で1時間ほどゆでましょう。サンチュに長ねぎ、かいわれなどのお好みの野菜、ゆで豚肉、キムチをのせて巻きます。お好みでわさびしょうゆ、辛子しょうゆ、コチュジャンなどをつけて召し上がれ。

カロリー283 kcal
調理時間70分
レシピのキーワードアジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ

#7 みょうがの肉巻き 梅甘酢がらめ

みょうがを巻いた豚肉に梅肉ソースを絡めたレシピ。豚肉とみょうがの組み合わせに甘酸っぱい梅甘酢が良くマッチします。豚肉で巻く前に、みょうがに切込みを入れておくことが火の通りを良くするポイント。梅甘酢は梅干しの塩分によって、しょうゆの量を調整するのが重要です。

カロリー299 kcal
塩分1.3 g
レシピのキーワード和風、みょうがの大量消費

#8 豚しゃぶ豆乳担々つけ麺

市販の豆乳坦々スープを使ってお手軽な豚しゃぶつけ麺のレシピ。コチュジャンや豆板醤などの辛みの効いた豆乳坦々スープベースは中華麺や豚肉と相性抜群。焼いた油揚げや水菜もサラダ感覚で添え、バランスよく麺と一緒につけダレでいただきます。

カロリー776 kcal
塩分3.2 g
調理時間30分

#9 豚肉のみどり酢和え

豚肉のさっぱりレシピ。すりおろしきゅうりのぽん酢たれが特徴です。お肉や薬味にかけることで色合いが華やかに。きゅうりの香りとぽん酢でお肉の味を引き立てます。さっぱりした口当たりで涼しげに。食欲がないときにもおすすめ。

カロリー225 kcal
塩分1.3 g
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、20分以内、和風、400kcal以下、みょうがの大量消費

#10 豚サラダうどん

肉と野菜の両方がバランスよくとれるサラダうどんレシピ。ポン酢をベースにしたクリーミーなたれが酸味とコクのアクセントになっています。トッピングの豚肉は薄く小麦粉をまぶしてから焼くひと手間で柔らかく仕上げるのがコツです。

カロリー604 kcal
塩分3.3 g
調理時間20分

#11 薬味のせポークソテー

たっぷりと薬味を乗せていただくポークソテーのレシピ。こってりとした旨味で、白ごはんともよく合う味わいです。豚肉はしっかりと火を通し、焦げ目をつけて香ばしさをプラス。最後に白ゴマを散らして、風味を足しましょう。

カロリー452 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#12 みそ卵のつけそば

冷たいおそばを変わりつゆにつけて食べるレシピ。味噌仕立てのつけつゆには豚肉や玉ねぎなどが入って、豊かな旨味が溶けだしています。そこに柔らかな温泉卵を加えることでまろやかな口当たりを現しています。冷たいおそばと熱いつゆのハーモニーを楽しめます。

カロリー624 kcal
塩分4.2 g
レシピのキーワード和風、その他麺類、卵

#13 冷しゃぶのごま薬味サラダ

冷しゃぶとごまだれの相性抜群、冷しゃぶのごま薬味サラダのレシピ。青じそ、みょうが、きゅうり、かいわれ菜などを合わせて薬味たっぷりの和風サラダはサッパリしながら食べ応えのあるサラダに仕上がります。市販のごまだれを使うことで味付け簡単にできる点も魅力的。

カロリー406 kcal
塩分1.9 g
調理時間15分

#14 豚しゃぶ肉のサラダ 和風ハーブだれ

お馴染みの和風ハーブをマヨネーズと合わせた香りの良いドレッシングで頂く豚しゃぶのレシピ。豚肉は自然に冷ますので柔らかくいただけます。すし酢が自然でドレッシングに奥行きがあります。豚しゃぶにかけるため味が最後まで味が均一にいただけます。

カロリー343 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#15 豚肉巻きなすの焼き浸し

豚肉となすを使ったレシピ。なすに豚肉のうまみが染みわたりとってもジューシー。ポン酢や薬味とともにさっぱりといただけます。炒めた食材が熱いうちに調味料を絡めることで、冷ました時に味が染み込みやすくなります。

カロリー439 kcal
塩分6.7 g
調理時間25分(冷やす時間を除く)

#16 豚肉のおろしステーキ

豚肉を使った、主菜になるおろしステーキのレシピ。香ばしく焼き目を付けた豚ロースがとっても食欲をそそりますね。ソースは、しょうゆを使って和風に仕上げましょう。さっぱりとした味わいでご飯とも相性バツグンです。仕上げのみょうがやねぎは、さわやかなアクセントになります。

カロリー384 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#17 豚しゃぶと蒸し茄子のぶっかけ麺

具沢山ながらさっぱりと味わえる、豚しゃぶと蒸し茄子のぶっかけ麺のレシピ。蒸しなすはレンジでチンで簡単にジューシーに仕上がります。昆布つゆと梅干で酸味でサッパリと食べられ、食欲がないときにもピッタリな一品です。麺はお好みで選べます。

カロリー649 kcal
塩分6.3 g
調理時間20分(冷ます時間は除く)

#18 豚しゃぶ納豆薬味ダレ〜簡単3stepおつまみ〜

豚しゃぶに薬味たっぷりの納豆をのせたおつまみのレシピ。たれにはニンニクも入っているので満足感のある味付けで、いろいろな薬味の味も楽めます。ネバネバとろっとしたタレがクセになる新しい豚しゃぶのレシピ。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、納豆の大量消費

#19 人気の冷しゃぶ しっとり柔らか タレも手作り 夏に食べたい

野菜たっぷり冷しゃぶのレシピ。練り白ごまを使うと簡単にコクのある美味しいたれができます。薬味もたくさん使って、爽やかな風味で食欲アップ。豚肉は余熱で火が入り過ぎないようにすぐに冷水につけるのがポイントです。

カロリー262 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード主菜、和食、茹でる

#20 ねばねばオクラのすり流しサラダうどん♪

みょうがとオクラと大葉を使った、サラダうどんのレシピ。豚肉を茹でた汁は良い出汁が出ているので、そのまま捨てずにタレに使うのがポイントです。沸騰したお湯で豚肉を茹でると、硬くなってしまうので、水を足すなどして温度を下げると、柔らかく茹で上がります。出汁とオクラをフードプロセッサーにかけたものは、冷蔵庫で冷やしておくとGOODです。

調理時間10分
レシピのキーワード主食

#21 おかず奴

主菜になる、豚肉・ワカメ・トマト・香味野菜の「豆腐サラダ」のレシピ。具材たっぷりでボリューム感のある冷奴。だしに生姜をきかせた甘辛い味で豚こまぎれ肉を炒め、炒め汁ごと豆腐にのせる味付けがポイント。お酒のおつまみにもおすすめです。

カロリー473 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード主菜、和食、炒める

#22 トマトとたっぷり薬味の豚しゃぶやっこ

トマトと薬味たっぷりの豚しゃぶ冷や奴レシピ。トマトと冷や奴に、しょうが、ねぎ、しそ、みょうがの薬味をたっぷりのせて、ピリ辛のにんにく醤油たれで頂きます。豚肉が入っているので、ボリュームもあり、ごちそう冷や奴になります。

カロリー412 kcal
塩分3.6 g
調理時間10分

#23 豚トン(トントン)ゴマポンサラダ

暑くて食欲がない時におすすめのサラダのレシピ。ゴマポン(ゴマミンチ・ポン酢・醤油・みりんを合わせたもの)にラー油や一味を入れると味がしまります。生野菜と香味野菜を添えているのでさっぱりと食べられる一品。豚肉を柔らかく仕上げるコツは、茹でた豚肉を氷水につけずザルに上げたまま冷ますことです。

調理時間約30分
レシピのキーワード和食、茹でる

#24 ナスと豚肉のみそ炒め

ナスと豚肉に味噌の味付けが最高の組み合わせの炒め物のレシピ。ほんのり甘みのある濃い味付けが食欲をそそり、ご飯がすすみます。こってりした味付けですが、仕上げに大葉とミョウガを散らせばさっぱり感がプラスされます。

カロリー329 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード主菜、和食、炒める

#25 冷しゃぶサラダ

カリカリに揚げたにんにくチップスを散らした、ボリュームのある冷しゃぶサラダのレシピ。サラダのドレッシングには、にんにくチップスの揚げ油を加えるのがポイント。香ばしくパンチの効いた味わいで、野菜や豚肉がもりもり食べられます。

カロリー460 kcal
塩分3.4 g
調理時間10分
レシピのキーワード松本忠子

#26 豚しゃぶ、オクラ、みょうがのごまだれうどん

豚しゃぶとネバネバオクラに薬味を合わせた、冷たいごまだれうどんのレシピ。豚しゃぶはさっと一枚ずつ茹で上げることで、しっとり柔らかく仕上がります。冷凍うどんも氷水でキュッと締め、なるべく水気を残さず盛り付けるのがコツ。ヘルシーながら食べ応えのある一皿です。

カロリー432 kcal
塩分3.3 g
レシピのキーワード和風、その他麺類、みょうがの大量消費

#27 ゆで豚サラダ

トマトを加えたソースでいただく豚肉のサラダ。たっぷりのお肉と一緒にボイルしたお野菜をいただきます。サラダといえども、食卓の主役になる食べごたえ。お肉をやわらかくするためのポイントが記載されていて参考になります。

カロリー258 kcal
塩分2 g
調理時間20分

#28 ごまだれモン ゆで豚とみぞれのごますっぱうどん

ごまの風味とレモンの香りが食欲をそそるうどんのレシピ。ごまだれと合わせたレモンが口の中を常にさっぱりとさせてくれます。また、豚肉はさっと茹で、薬味に大葉やみょうがといった爽やかなものを選ぶことで、食欲のない日でもぺろっと食べてしまえる仕上がりです。

カロリー578 kcal
塩分4.7 g
調理時間20分

#29 春キャベツとゆで豚の香味丼

ゆでた豚肉と春キャベツなどの野菜をご飯の上に乗せていただく丼のレシピ。しょうゆやみりんを混ぜた合わせ調味料が、具材の味を引き立ててくれます。ゆでた野菜はしっかりと水気を切り、ご飯がベたつかないよう、調味料の味がぼやけないようにしましょう。

カロリー840 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#30 黒豚のネギ蒸し焼き〜5種の万能薬味のせ〜

豚肉をたっぷりのねぎと一緒に蒸し焼きにして、薬味とポン酢で食べるレシピ。脂の多いバラ肉がポン酢でさっぱりといただけます。5種類の香味野菜の歯触りや香りもたのしんで。フライパンひとつでできるお手軽レシピ。

調理時間15分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ
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