【みょうがとミニトマトを使ったおすすめ人気レシピ】レシピサイトから厳選!プロ考案の簡単レシピ24選

このページでは、専門家等のレシピサイトからみょうがとミニトマトを使ったおすすめレシピを24件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 お刺身サラダ

市販の刺身を活用してサラダにするレシピ。香りの強い野菜を使用したさっぱりとしたサラダです。ポン酢とごま油のドレッシングでいただきます。アジに塩をしておくのがポイント。臭みを取り、味を染み込ませやすくなります。

カロリー357 kcal
塩分2.9 g
調理時間20分

#2 夏野菜の肉巻き揚げ

豚肉で夏野菜を巻いて揚げたレシピ。オクラ、みょうが、ミニトマトのうまみをしっかりと豚肉で閉じ込め、衣をつけて揚げることでうまみもアップ。豚肉にしっかり目に塗ったマスタードがアクセントになります。衣はほかの料理にも活用できます。

カロリー564 kcal
塩分1.7 g
レシピのキーワード和風、豚肉、トマト

#3 七夕★薬味たっぷり豚しゃぶそうめん

ヤマサの青じそつゆストレートを使った豚しゃぶそうめんのレシピ。青じそと相性バツグンの豚しゃぶを採用することで、夏にピッタリさわやかそうめんに仕上がっています。また、カンタンに作れる点も優秀な料理です。

カロリー651 kcal
塩分2.2 g
調理時間30分

#4 そばサラダ

にほんそばとお野菜のサラダ仕立てのレシピ。冷たいおそばに彩り豊かな生野菜をのせて、ごま油の入った中華風のたれでいただきます。青じそやみょうがのアクセントが爽やかな風味を演出し、おそばの新しい味を引き出しています。

カロリー240 kcal
塩分1.7 g
調理時間15 分
レシピのキーワードめん類、15分以内、簡単

#5 ひとくちトッピングいなり寿司

色々な具材をトッピングするひとくちいなり寿司のレシピ。ラップを使用し、簡単に作ることができます。薄めの味付けがされたいなりはどんな具とも相性がいいです。色々な具を楽しめ、彩りも良いのでパーティー料理にも適しています。

カロリー338 kcal
塩分1.9 g
調理時間30分(冷ます時間除く)

#6 海鮮とめかぶのボリューム冷奴

新感覚、冷奴のレシピ。いつもの冷奴に飽きたら、試してみたい一品です。豆腐を1丁丸ごと使うので食べ応えがあり、満足感を得られます。炭水化物や肉は使っていないので低カロリーに抑えたい方にもいいですね。火を使わずに調理できるのもポイントです。ポン酢や中華ドレッシングなどいろいろ活用できそうですね。

カロリー156 kcal
調理時間5分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#7 ほたてとレタスのカルパッチョ

レモン&グレープフルーツ果汁使用のドレッシングでいただく、帆立貝柱のカルパッチョのレシピ。市販のドレッシングを活用して手軽にできるおもてなしにもぴったりなサラダです。茗荷の香味が味のアクセントに、マヨネーズを線描きしてきれいに盛りつけます。

カロリー105 kcal
塩分1 g
調理時間5分

#8 ステーキで豪華に!中華風ボリュームサラダ

牛肉のステーキと香味野菜のサラダのレシピ。パクチーやみょうがなどを混ぜたサラダの上に、焼いたステーキを豪快に乗せた一品。酢が効いた豆板醤とオイスターソースのドレッシングで中華風に仕上げます。パーティーにぴったりのメニューです。

調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#9 とろける♡鰹のたたきの和風カルパッチョ

鰹のたたきを使ったカルパッチョのレシピ。たくさんの薬味を加えて風味豊かな仕上がりに。さっぱりとしたオリジナルの「ドレッシング」が鰹に良く合います。鰹は最初に塩をまぶしておくことで、全体の味が締まります。

調理時間5分
レシピのキーワード副菜

#10 トマトと夏野菜の冷製炊き合わせ

トマトときゅうりとかぼちゃを使った、丸くくりぬいてつくる炊き合わせのレシピ。コロンとした見た目がかわいらしい、色鮮やかな一品。トマト水で煮るのが、うま味たっぷりに仕上げるポイントです。残ったトマト水はジュレにしてからめていただきます。

カロリー90 kcal
塩分3 g
調理時間30分*トマト水をつくる時間、ゼラチンを 冷やし固める時間は除く。
レシピのキーワード村田吉弘

#11 最高のそうめん

野菜をたっぷりと使った、ワンランクアップのそうめんレシピ。つけだれは大根おろしとオクラの風味が、だしとからんでさっぱりとした味わいです。野菜を細かくカットすることで食感や喉越しが楽しめる仕上がりに。お好みで肉など加えても合いそうです。

レシピのキーワード【和の鉄人の味】道場六三郎の弟子・舘野雄二シェフが教える「最高のそうめん」の作り方|クラシル、kurashiru [クラシル]

#12 かつおのたたきトマトぽん酢 サラダ仕立て

トマトの赤が見た目にも鮮やかな、普段とは一味違うかつおのたたきのレシピ。「カゴメ 基本のトマトソース」を使ったポン酢は、魚の臭みとりにも一役買い、かつおのたたきとの相性は抜群です。香味野菜も加えて、薫り高く、さっぱりといただけます。

カロリー219 kcal
塩分1.9 g
調理時間10分

#13 カラフル野菜の炒め煮びたし

バランスしっかりのカラフル野菜の炒め煮浸しレシピ。彩り鮮やかな野菜を使った炒め煮浸しです。おかずはもちろんおつまみにも向いていて、野菜をたっぷり食べられるヘルシーさが嬉しいレシピ。仕上のみょうがが風味を添えています。

カロリー183 kcal
塩分2.7 g
調理時間15分※冷やす時間は除く

#14 ささみとたっぷり野菜の生春巻き

ささみと野菜を使った生春巻きのレシピ。ミニトマトをはじめ様々な野菜が透明な生春巻きに包まれて目にも鮮やかな料理になっています。ささみは電子レンジで加熱後そのまま冷まし、包丁ではなく手で大まかにさくのがコツです。

カロリー197 kcal
塩分1.9 g
調理時間20 分
レシピのキーワードヘルシー、おもてなし

#15 梅鰹おろし あえうどん

「ヤマサあえるうどん専科 梅鰹おろし」をうどんに和えていただく、あえうどんのレシピ。だしのうま味と梅の程よい酸味が効いたさっぱり味のソースが、うどんだけでなく鶏ささみやトマト、オクラにもマッチした一品です。

カロリー315 kcal
塩分3 g
調理時間5分

#16 ツナとトマトの柚子こしょうパスタ

ツナとトマトを使った、柚子こしょうでちょっぴりスパイシーな冷製パスタのレシピ。みょうがが和を感じるいいアクセントになります。ポイントはゆであがったパスタをしっかりとしめること。氷水を使うと茹でた時のべちゃつきを抑えられます。

カロリー503 kcal
塩分2.2 g
調理時間10分

#17 夏野菜せいろ

なすやオクラなどの野菜を浮かべたつゆでいただく、食欲がないときにも食べやすいせいろそばのレシピ。つゆはしょうゆとてんさい糖を使って一から手作りします。なすやズッキーニは炒めてから、トマトはそのままつゆに浮かべて完成です。そばはしっかりと茹でて、冷水でシメると美味しくいただけます。

カロリー415 kcal
塩分3.7 g
調理時間15分

#18 豚の冷しゃぶそうめん

そうめんに豚しゃぶや野菜をのせた、麺料理レシピ。使う野菜は、しっかり水気を切ってから使うことで、味を引き締めることができます。冷めても柔らかい食感が変わらない薄切りの豚肉と野菜をつゆに絡めて食べる、ボリュームたっぷりでさっぱりとした冷やしそうめんです。

カロリー571 kcal
塩分3.3 g
調理時間25分

#19 とろーりニラタレがポイント♪夏野菜の揚げびたし

茄子やにんじんなどの野菜を使った、さっぱりとした揚げ浸しのレシピ。揚げ油で揚げた野菜を合わせ調味料に漬け込むだけなので、簡単に調理することが可能です。別添えで作るニラのタレは他の料理にも対応できそうです。

調理時間20分(冷蔵庫で冷やす時間は除きます。)
レシピのキーワード副菜

#20 夏野菜のねぎだくマリネ

きゅうりとミョウガを使用した、副菜におすすめのマリネのレシピ。きゅうりのパリパリとした歯応えと、ミョウガのシャキシャキ食感がアクセントになっている一品です。味つけにレモン汁を入れることで、爽やかな香りと酸味がプラスされ、さっぱりした味わいに仕上がります。

調理時間15分
レシピのキーワード副菜

#21 ねばねばオクラのすり流しサラダうどん♪

みょうがとオクラと大葉を使った、サラダうどんのレシピ。豚肉を茹でた汁は良い出汁が出ているので、そのまま捨てずにタレに使うのがポイントです。沸騰したお湯で豚肉を茹でると、硬くなってしまうので、水を足すなどして温度を下げると、柔らかく茹で上がります。出汁とオクラをフードプロセッサーにかけたものは、冷蔵庫で冷やしておくとGOODです。

調理時間10分
レシピのキーワード主食

#22 冷しゃぶ

しゃぶしゃぶ用の豚薄切り肉、みょうが、しょうがなどを使ってつくる、冷しゃぶのレシピ。お湯が沸騰したら、火を止めて酒を加えてからお肉を入れましょう。湯の温度が下がり、肉のくさみを取る効果もあります。また、お肉を保冷剤で冷やすと水っぽくならずに仕上げられます。たれは梅肉と豆乳を合わせてさっぱりと。たれは、しょうゆベースのものも紹介されています。

カロリー210 kcal
塩分1.9 g
調理時間15分
レシピのキーワードほりえさわこ

#23 豆腐とゴーヤのぽん酢サラダ

ぽん酢で味付けする豆腐とゴーヤを使用したサラダのレシピ。豆腐をぽん酢と合わせて「豆腐ドレッシング」を作るのが特徴です。具材を切ったら「豆腐ドレッシング」と混ぜるだけなので簡単。ポイントは味が薄まらないように野菜の水分を良く切ることです。

カロリー107 kcal
塩分1.2 g
調理時間15分

#24 牛しゃぶの香味野菜サラダ

栄養満点牛しゃぶサラダのレシピ。酸味の効いたソースと柑橘の爽やかな風味でさっぱりとした仕上がりに。たっぷりの野菜とお肉がバランスよく食べられます。牛肉は固くなるので、さっと火を通すのがポイント。彩りもきれいでおもてなしにも最適です。

カロリー130 kcal
塩分2.1 g
調理時間15 分
レシピのキーワードサラダ、15分以内、簡単

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