【みょうがとエリンギを使ったおすすめ人気レシピ】プロ考案の簡単レシピ4選

このページでは、専門家等のレシピサイトからみょうがとエリンギを使ったおすすめレシピを4件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 島田哲也(シェフのすき焼き)

赤身の牛肉と赤ワインを使った、フレンチ風すき焼きのレシピ。すき焼きのわりしたと赤ワインで味付けして、ふわっと泡立てた卵味噌ソースにつけていただきます。コクを出すために、具材の水けをしっかり取り除くことがポイントです。残った煮汁の活用法が記載されています。

カロリー504 kcal
塩分6.7 g
調理時間20分

#2 秋鮭赤ワイン風味キノコ焼き

野菜類のトッピングで色鮮やかな焼き鮭になるレシピ。鮭は下ごしらえで調味料にしっかり漬け込みます。キノコと卵白のメレンゲを鮭にのせてオーブンで焼いて。いくらや10種類の野菜を見た目よく盛り付けて完成です。

調理時間45分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ、きのこの大量消費、椎茸の大量消費

#3 エリンギのレンジ蒸し

電子レンジで作る、手軽な蒸し料理のレシピ。エリンギを電子レンジで加熱しているので、簡単に作れるのが嬉しいポイントです。千切りにしたキュウリやミョウガとの相性も良く、甘酸っぱいタレが食材の旨味を引き出しています。

カロリー75 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード副菜、和食、電子レンジ

#4 いさきの揚げづけ

揚げたいさきを漬け汁に漬け込むレシピ。小麦粉をはたいて油で揚げたいさきを、出汁しょうゆに梅干しを混ぜた漬け汁に漬け込みます。いさきを南蛮漬けのようにサッパリといただける一品です。いさきは身が柔らかく崩れやすいので優しく扱うのがポイント。

カロリー259 kcal
塩分2.8 g
レシピのキーワード和風、その他の魚、きのこ類、みょうがの大量消費、梅干しの大量消費

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