【みょうがと大根を使ったおすすめ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ82選

このページでは、専門家等のレシピサイトからみょうがと大根を使ったおすすめレシピを82件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 野菜の香り白だし漬け

白だしを入れた漬け汁の、野菜の香り白だし漬けのレシピ。和風の味付けのピクルスは、サラダ感覚で召し上がれます。みょうがや大根などの和風の野菜とも相性が良いです。人参は、乱切りにすると大きさが均一になります。

カロリー35 kcal
塩分1.3 g
調理時間10分+
レシピのキーワード副菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下

#2 あじの合わせ薬味どんぶり

薬味たっぷりのあじの開きを使った丼です。ふっくらと焼き上げたあじの開きは食べやすく身をほぐしてごはんの上へ。そこに大根おろしとショウガや茗荷、大葉などお好みの薬味をたっぷりかけていただきます。お魚も薬味も主役のおしゃれな一品です。

カロリー383 kcal
塩分2.6 g
調理時間30分

#3 揚げなすのおろしまぜうどん

野菜だけでも大満足のまぜうどんのレシピ。揚げ焼きにした揚げなすとさっぱりとしたおろし大根が、冷凍うどんによく合います。薬味の貝割れ菜とみょうがが、ほどよい苦味と香りをプラス。暑い日にぴったりなまぜうどんです。

カロリー417 kcal
塩分3 g
調理時間10分
レシピのキーワード10分以内、そば・うどん、和風

#4 きゅうりとかぶのおろし酢和え

きゅうりとかぶを使った和え物のレシピ。茗荷の風味が加わった生野菜のシャキシャキとした歯ごたえとサッパリとした甘酸っぱい味つけで食欲がわきます。とても簡単に出来るので、ちょっとしたおつまみや箸休めにもおすすめです。

カロリー62 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#5 うなとろかけそうめん

薬味をたっぷりのせた、かけそうめんのレシピ。うなぎのかば焼きなど数種類のトッピングをのせていただきます。酢に漬けたきゅうりをのせることで、さらにさっぱりとした風味に。野菜の下準備のポイントも必見です。

カロリー500 kcal
塩分2.4 g
調理時間15分
レシピのキーワードそうめん・ひやむぎ、長芋・山芋、20分以内、そば・うどん、和風、ラディッシュの大量消費

#6 香味野菜たっぷりの豚肉ソテー ポン酢風味

香味野菜とポン酢風味がアクセントの食べ応えのある豚肉ソテー。ポン酢に大根おろしを加えることでさっぱり感が増し、さらに消化にも優しくなります。ポイントは、豚肉に塩・粗挽き黒こしょうをしっかりと揉み込むこと。

カロリー230 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ

#7 あじの姿焼き

あじの定番塩焼きのレシピ。器に盛った時に、あじの姿が映える姿焼きです。あじに飾り包丁や串打ちをして、グリルか焼き網で両面焼きます。具体的な焼き時間や火加減が参考になるレシピ。3種類の薬味を添えていただきます。

カロリー92 kcal
塩分1.1 g
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、20分以内、和風、定番、200kcal以下

#8 しょうゆダレで食べる海鮮しゃぶしゃぶ鍋

素材のうま味がたっぷりの海鮮しゃぶしゃぶのレシピ。魚介はお刺身を使うので、面倒な下処理は必要なし。さっと火を通すだけで食べられるお手軽さがうれしいですね。野菜の甘みが染み込んだスープに大葉やみょうがなどの香りの強い野菜がいいアクセントになります。

カロリー388 kcal
塩分6.5 g
調理時間20分

#9 ゴマの風味たっぷり大根と香味野菜たっぷりの豚肉サラダのレシピ

大根と香味野菜をたっぷり使った豚肉サラダのレシピ。2種類のゴマ「すりゴマ・いりゴマ」を加えることで、ゴマの風味たっぷりなサラダです。茹でた豚肉とシャキシャキの野菜を合わせると食感が楽しく、食べ応えもあります。

カロリー203 kcal
塩分0.7 g
調理時間2工程(20分)
レシピのキーワード副菜、和風

#10 大根とみょうがのサラダ

大根とみょうがをつかったさっぱりスッキリしたサラダのレシピ。材料を刻んでドレッシングと和えるだけのかんたんスピードメニューです。みょうがと青じその香りがさわやかで、大根のシャキシャキした食感がみずみずしさを感じさせます。

レシピのキーワード和風、洋風、サラダ、みょうがの大量消費

#11 じゃこおろしそうめん

ちりめんじゃこと大根おろしをのせるそうめんのレシピ。梅干しや青じそなどトッピングに使用する食材はどれもさっぱりとしているため、食欲がない時にもぴったりです。ちりめんじゃこのしょっぱさが、あっさりとしたそうめんによく合います。

カロリー418 kcal
塩分3.6 g
調理時間10分
レシピのキーワードそうめん・ひやむぎ、しらす干し・ちりめんじゃこ、10分以内、そば・うどん、和風

#12 揚げなすと牛肉のおろしかけ

とろとろ揚げなすとしょうがをきかせた牛肉を、特製甘酢おろしでいただくレシピ。たっぷりの甘酢おろしでさっぱりとした味わいです。カラフルな甘酢おろしは、具沢山なのでそのままおつまみとしていただくのもおすすめです。

カロリー333 kcal
塩分2.1 g

#13 しらすのおろしうどん

しらすとオクラ、大根おろしを乗せていただくうどんのレシピ。「キッコーマンいつでも新鮮 あごだししょうゆ」を使うことで、失敗なく味を決めることが可能です。あごだししょうゆに詰まったうま味を、あっさりとしたうどんや具材、さわやかな薬味と合わせて楽しむことができます。

カロリー302 kcal
塩分2.9 g
調理時間15分
レシピのキーワードしらす干し・ちりめんじゃこ、20分以内、そば・うどん、和風、400kcal以下

#14 絹おろしかつおの漬け丼

かつおを薬味でさっぱりと、漬け丼のレシピ。絹しょう油と砂糖で漬けた刺身用かつおは臭みが取れてうま味が凝縮されます。大葉やショウガなど薬味が効いた酢飯との相性抜群。おろししょう油がさらにかつおのうま味を引き立てます。

カロリー485 kcal
塩分4.4 g
調理時間10分

#15 ぶっかけそうめん

香味野菜たっぷりの簡単調理がうれしい、ぶっかけそうめんのレシピ。みょうがやしょうが、万能ねぎなどの野菜は香りが強く、食欲を増進してくれる効果があります。食欲のないときでもさっぱりと食べられそうですね。まろやかなだし汁は体に優しく、心もリフレッシュされそうですね。

カロリー362 kcal
塩分3.6 g
調理時間20 分
レシピのキーワードめん類

#16 かつおの一石二鳥サラダ

かつおの食感を楽しめる、おつまみのレシピ。かつおの切り方を変えることで、食感に違いを出すのがポイントです。卵黄が入ったマスタードソースが濃厚で、味の濃いかつおによく合います。シャキシャキの野菜の食感も楽しんでください。

カロリー457 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ

#17 ボリュームたっぷり大根とろろそばのレシピ

栃木県の郷土料理、とろろ入り「大根そば」のレシピ。そばに千切り大根を加え、ボリュームアップさせた一品です。とろろを入れて、さらに、満足感をプラスします。温泉卵がとろろやシャキシャキとした大根と相性抜群。

カロリー400 kcal
塩分3.5 g
調理時間4工程(20分)
レシピのキーワード主食、和風

#18 大根とほたての香味サラダ

火を使わず和えるだけで作れる大根とほたての香味サラダのレシピ。ほたては水煮缶を使用することで、火を使わずに調理が可能に。さっぱりとしたミョウガの香りと、コクのあるマヨネーズが具材とよく合います。大根の代わりに、水で戻した切り干し大根を使うのもおすすめです。

カロリー73 kcal
塩分0.6 g
調理時間10分

#19 たこのぶっかけおろしうどん

たこを使った、さっぱりぶっかけうどんのレシピ。つゆに酢を入れることでよりさっぱりとした味になり、みょうがや大葉を加えれば香りも楽しめます。さわやかな味付けのぶっかけうどんと、ぷりぷりとした歯ごたえのあるたこの相性抜群な一品です。

カロリー357 kcal
塩分4.7 g
調理時間10分

#20 たいとほたてのとろろ昆布じめ

たいとほたてのお刺身をとろろ昆布と一緒に味わうレシピ。昆布のうまみと塩味で、しょうゆがなくても満足していただける一品です。塩分が気になる方にもオススメ。お酒との相性がいいので、おつまみにも最適です。10分ほどでつくれる簡単レシピ。

カロリー109 kcal
塩分0.7 g
調理時間10~20分

#21 納豆マヨのおろしそうめん

納豆をと大根おろしを使って作るさっぱりとしたそうめんレシピ。マヨネーズには卵が含まれているので納豆との相性抜群です。大根おろしときゅうりのさっぱりさに納豆が加わることで、暑い日にもスルッと食べられるのどごしの良いそうめんが出来上がります。

カロリー453 kcal
塩分6.1 g
調理時間20分

#22 和風ピクルス

昆布の旨味が際立つ、和風ピクルスのレシピ。ぽん酢は是非、昆布だしの物を。昆布ぽん酢の旨味とはちみつの甘味がベストマッチ。切って煮込めば後は放置して味を染み込ませるだけ。そのまま食べても美味しいですがご飯とも合うお料理です。

カロリー128 kcal
塩分6.1 g
調理時間40分

#23 さばの香味南蛮漬け

カリッとジューシーに揚げたサバと、たっぷりの香味野菜、酸味のあるタレが相性抜群。さっぱりとした南蛮漬けのレシピ。魚も野菜ももりもり食べられる、体にも良い一品。野菜の千切りにはスライサーを使うと簡単です。

カロリー301 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ

#24 大根とみょうがの梅マヨディップ

梅マヨネーズディップソースでいただく大根とみょうがのレシピ。梅干し入りのマヨネーズディップソースが、さっぱりとした味わいの野菜に良く合います。白ごまを加えることで、香ばしい香りも楽しめる一品です。

カロリー72 kcal
塩分0.8 g
調理時間5分

#25 薬味たっぷりかつおの刺し身

香味野菜をたっぷり載せたかつおの刺し身のレシピ。独特の香りに苦手意識を持っている人も多い生かつおですが、たっぷりの薬味があれば気になりません。刺し身と香味野菜を一緒に口に運べば、プリッとした身とシャキシャキした野菜の歯ごたえが楽しめます。

カロリー170 kcal
塩分1.3 g
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、20分以内、和風、200kcal以下

#26 ごまだれモン ゆで豚とみぞれのごますっぱうどん

ごまの風味とレモンの香りが食欲をそそるうどんのレシピ。ごまだれと合わせたレモンが口の中を常にさっぱりとさせてくれます。また、豚肉はさっと茹で、薬味に大葉やみょうがといった爽やかなものを選ぶことで、食欲のない日でもぺろっと食べてしまえる仕上がりです。

カロリー578 kcal
塩分4.7 g
調理時間20分

#27 焼き肉冷やしめん

暑い季節は、薬味の効いたガッツリ「焼肉冷やしめん」で夏バテ知らず。昼ごはんのイメージの強い麺料理も、焼肉入りなら夜ご飯としても大満足の一品に。みょうがや青じそ、めんつゆに仕込んだレモン汁でさっぱりといただけます。

カロリー453 kcal
塩分4.3 g
レシピのキーワード和風、その他麺類、フルーツ

#28 みぞれかつうどん

うどんの上にとんかつや大根おろしなどの野菜を乗せ、一緒にいただくレシピ。うま味の詰まった濃いだし本つゆをたれにした一品です。ボリューム満点のとんかつ、シャキシャキであっさりとした野菜をのどごしの良いうどんと組わせで楽しみましょう。

カロリー834 kcal
塩分5 g
調理時間10分
レシピのキーワード豚肉、10分以内、そば・うどん、和風

#29 大盛りダイエット薬味おろしそば

大盛でも低カロリー、野菜中心に具がたっぷりの冷やしぶっかけそばのレシピ。250gものゆでキャベツでかさ増ししたおろしそばは食べ応えバッチリ。ノンオイルのツナ缶でタンパク質もプラスしてあります。ゆず胡椒や大葉、ミョウガなどの薬味が効いている一品です。

カロリー388 kcal
塩分3.6 g
調理時間15分

#30 かつおの土佐造り

いろいろな薬味と合わせるかつおの土佐造りのレシピ。かつおは皮の方をしっかり目に両面とも焼き、すぐに氷水で冷やすのが味の決め手です。また、にんにくの薄切りなどについては、動画で分かりやすく解説しています。

カロリー242 kcal
塩分1.4 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下
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