このページでは、専門家等のレシピサイトからみょうがときゅうりを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
マグロのお刺身を使った、簡単に作れる手ごね寿司のレシピ。寿司桶がある方はぜひ使って。桶がお米の余分な水分を吸収して美味しく仕上がります。具材を混ぜて作るので、ちらし寿司より簡単に作れるのも魅力。味がしっかりついた漬けマグロはお酒のお供にも良さそうです。
| 調理時間 | 15 |
| レシピのキーワード | 夜ご飯、おもてなし、まぐろ、寿司、時短料理、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
刺身用のサーモンを使ったおつまみのレシピ。きゅうりの他、みょうがや大葉など薬味を使って風味豊かな味わい。生姜を混ぜた醤油で和えるので、薬味と合わせてさっぱりと食べられます。サーモンは塩を振って、臭みを抜くのがポイント。和えるだけなのでとても簡単です。
| カロリー | 90 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
白だしを入れた漬け汁の、野菜の香り白だし漬けのレシピ。和風の味付けのピクルスは、サラダ感覚で召し上がれます。みょうがや大根などの和風の野菜とも相性が良いです。人参は、乱切りにすると大きさが均一になります。
| カロリー | 35 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下 |
香味野菜たっぷりまぐろのづけちらし寿司のレシピ。昆布だし香るしょうゆでまぐろを漬け込み風味豊かにします。酢飯にづけまぐろ、みょうがと大葉、きゅうりをのせていただきます。香味野菜の香りとシャキシャキした食感を楽しめます。
| カロリー | 457 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
料理番組で講師をされていた小川聖子先生によるきゅうりとみょうがの浅漬けのレシピ。夏野菜で作る箸休めにピッタリな料理です。浅漬けなので漬ける時間は30分で完成。だし昆布の代わりに塩昆布など初めから切れている物を使用すればもっと簡単にアレンジができそうです。
| レシピのキーワード | 和風、海藻類 |
ささみと野菜に梅マヨネーズをつけていただくレシピ。ささみの淡泊な味わいと、梅干しの程よい酸味と塩味、マヨネーズのコク深さを合わせて楽しめる一品です。鶏ささみをゆでる前に片栗粉を薄くまぶすことで、食感よく、ソースもからみやすく仕上げることができます。
| カロリー | 148 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20分 |
夏野菜をたっぷり摂れる副菜のレシピ。オイスターソースの濃厚な旨味で味付けすることがポイント。オイスターソースの旨味が野菜になじんで深い味わいになります。オリジナルの漬け汁はお肉などを漬けることにも活用できそうです。
| レシピのキーワード | 生姜、茄子 |
鶏レバーとキャベツを使った、おつまみにもなる辛しあえのレシピ。独特な臭みが気になる鶏レバーの下処理やゆで加減について、プロならではのコツが記載されており参考になります。練り辛子のぴりっとくる辛さの中にみょうがの香りが爽やかに香る一品です。
| カロリー | 166 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、マスタード |
きゅうりとかぶを使った和え物のレシピ。茗荷の風味が加わった生野菜のシャキシャキとした歯ごたえとサッパリとした甘酸っぱい味つけで食欲がわきます。とても簡単に出来るので、ちょっとしたおつまみや箸休めにもおすすめです。
| カロリー | 62 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
薬味をたっぷりのせた、かけそうめんのレシピ。うなぎのかば焼きなど数種類のトッピングをのせていただきます。酢に漬けたきゅうりをのせることで、さらにさっぱりとした風味に。野菜の下準備のポイントも必見です。
| カロリー | 500 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | そうめん・ひやむぎ、長芋・山芋、20分以内、そば・うどん、和風、ラディッシュの大量消費 |
サラダチキンを使ったご飯のレシピ。焦がし味噌のコクとたくさんの薬味が爽やかに香り、食欲のない時にもさらりと食べれそうです。ご飯以外にもそうめん等の麺類にかけても。サラダチキンは手作りのものを使用するのもいいですね。
| カロリー | 154 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 7分 |
大人気のさば缶で作る冷や汁そうめん。さばに大葉・みょうがなど香味野菜をたくさん加えることでさらに栄養満点に。食欲がないときにもツルっといただくことができます。冷や汁をかけて食べるので、そうめんのゆで時間は少し短めにするのがポイント。
| カロリー | 608 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、納豆の大量消費 |
キューピーディフェを使って、体にも優しいサラダうどんレシピ。フレッシュな野菜も一緒に取れるバランスのよい1品です。めんつゆにマヨネーズを混ぜることでコクも出て減塩効果も。手軽に作れるので忙しい時のランチなどにもおすすめです。
| カロリー | 315 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
いわしの水煮缶と焼き味噌を使った、締めやおつまみになる冷や汁のレシピ。味噌はコンロの火で炙ることで、香ばしく奥深い味わいに。いわしの水煮缶は缶汁まで使うので、いわしの旨味をたっぷりと味わえます。日本酒や焼酎の水割りと相性ぴったりです。
| レシピのキーワード | 冷や汁、豆腐、鰯缶 |
ごくシンプルな浅漬けのレシピ。さっと作っておつまみにすぐ出せます。きゅうりとみょうがを薄切りにしたら塩もみを。しんなりしたら塩を流して水気を切るだけ。煎りごまを振って香ばしさをプラスしましょう。ビールや焼酎にもぴったりです。
| カロリー | 22 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
野菜とだし汁を活用したお手軽レシピ。野菜を切って和えるだけなので、調理時間は15分と簡単です。味付けにはレモンを活用することでさっぱりとした大人の味わいに。和風のだしとレモンの相性がよく、思わず箸が進みます。
| カロリー | 57 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ハム、副菜、20分以内、サラダ、洋風、200kcal以下、塩分1g以下 |
ひやむぎのレシピ。ねばねばのオクラとシャキシャキのきゅうりの食感がアクセントに。ひやむぎをすすると、爽やかなみょうがの風味が鼻を抜けます。有頭えびをハート型のようにトッピングした、見ても食べても元気が湧き出てくるような一皿です。
| 調理時間 | – 分 |
きゅうりとみょうを使ったの和え物のレシピ。きゅうりとみょうがのさっぱりした味わいに濃厚なマヨネーズがベストマッチ。青じその爽やかな風味とわさびの辛みもポイントです。みょうがの代わりにしょうがを使ってもOK。
| カロリー | 70 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
市販のサラダチキンや冷凍うどんを使った、白だしと塩、レモンがよく合うまぜ麺のレシピ。サラダチキンは手でほぐし、冷凍うどんは電子レンジで加熱して流水でしめるだけなのでお手軽。きゅうり、みょうが、貝割れ菜をのせて、白だし、ごま油を回しかけてレモンを添えればさわやかな味わいの一品に。
| カロリー | 332 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、10分以内、電子レンジ、そば・うどん、和風、定番、400kcal以下 |
ゆでた豚肉で野菜を巻き、特製のしょうがソースでいただくレシピ。豚ロース肉は、しょうが焼き用を使います。特製ソースは、おろししょうが、しょうゆ、みりん、酒、トマトケチャップ、ごま油を混ぜてパンチのある味わいに。
| カロリー | 485 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、海藻類 |
きゅうりのパリパリした食感と、長芋のとろみのある歯ごたえが楽しめる、簡単な副菜です。唐辛子酢がピリッと味をひきしめ、さっぱりとしたさまざまな献立に合わせやすい一品です。明日の量を調節することで味がマイルドになります。
| カロリー | 38 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 長芋・山芋、副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
アレンジ豊富な薬味で簡単おそうめんレシピ。たっぷりの香味野菜の清涼感と「焼さけのあらほぐし」の旨味が合わさった万能具材。きゅうりはみじん切りすることで他の具材と形がそろい馴染みやすくなります。シンプルなお素麺をワンランク上の仕上がりに。具材はお茶漬けやチャーハンなどにアレンジ可能です。
| カロリー | 464 kcal |
| 塩分 | 4.7 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
ヤマサの青じそつゆストレートを使った豚しゃぶそうめんのレシピ。青じそと相性バツグンの豚しゃぶを採用することで、夏にピッタリさわやかそうめんに仕上がっています。また、カンタンに作れる点も優秀な料理です。
| カロリー | 651 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 30分 |
さっぱり食べられる、ささみとミョウガの和え物のレシピ。調理方法はササミを加熱してから、その他の食材を切り、全て和えれば完成なのでお手軽に作れる一品です。キュウリのパリパリの歯触りや、ミョウガのシャキシャキ食感がアクセントになります。
| カロリー | 44 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
みょうがときゅうりを使った混ぜずしのレシピ。みょうがは薄切りにして先に合わせ酢につけておくと、水分が出てしっとりします。具材はすし飯が冷めてから加え切るように混ぜましょう。暑い夏にも食べやすいさっぱりとした一品です。
| カロリー | 388 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他ごはんもの、かに、海藻類、豆類加工品、酢 |
ごまだれを使って冷や汁風に仕立てたうどんのレシピ。コクのあるごまだれに香りのいい薬味野菜がたっぷり加わり、爽やかな味わいが楽しめます。火を使わず時短で作れるため、さっと一品用意したい時にもおすすめです。
| カロリー | 482 kcal |
| 塩分 | 3.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 10分以内、そば・うどん、和風 |
冷しゃぶサラダのレシピ。たっぷりの野菜と豚肉を合わせておかずの一品に。きゅうりをピューラーで向いてリボンのように盛り付けることで見た目が豪華で華やかになります。青じそとみょうがが味のアクセントになっています。
| カロリー | 211 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 15分 |
とろとろ揚げなすとしょうがをきかせた牛肉を、特製甘酢おろしでいただくレシピ。たっぷりの甘酢おろしでさっぱりとした味わいです。カラフルな甘酢おろしは、具沢山なのでそのままおつまみとしていただくのもおすすめです。
| カロリー | 333 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
そうめんに納豆ときゅうり、みょうがを乗せていただくレシピ。つゆには濃厚なだしの風味とうま味が詰まった「キッコーマン濃いだし本つゆ」を使います。シンプルな食材で手軽にできる一品です。みょうがが味のアクセントになります。
| カロリー | 391 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | そうめん・ひやむぎ、20分以内、和風、定番、400kcal以下 |
刺身の残りのぶりを使用したぶっかけそうめんです。漬けにしたぶりの刺身にたっぷりの香味野菜を合わせて。脂っぽさは無くさっぱりといただけます。そうめんのつるつるとした食感に野菜の歯ごたえや香りが、何杯でも食べたくなるぶっかけそうめんです。
| カロリー | 414 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | ～10分 |
