このページでは、専門家等のレシピサイトからみょうがとキャベツを使ったおすすめレシピを29件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
鶏レバーとキャベツを使った、おつまみにもなる辛しあえのレシピ。独特な臭みが気になる鶏レバーの下処理やゆで加減について、プロならではのコツが記載されており参考になります。練り辛子のぴりっとくる辛さの中にみょうがの香りが爽やかに香る一品です。
| カロリー | 166 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、マスタード |
トマトを加えたソースでいただく豚肉のサラダ。たっぷりのお肉と一緒にボイルしたお野菜をいただきます。サラダといえども、食卓の主役になる食べごたえ。お肉をやわらかくするためのポイントが記載されていて参考になります。
| カロリー | 258 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20分 |
野菜とだし汁を活用したお手軽レシピ。野菜を切って和えるだけなので、調理時間は15分と簡単です。味付けにはレモンを活用することでさっぱりとした大人の味わいに。和風のだしとレモンの相性がよく、思わず箸が進みます。
| カロリー | 57 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ハム、副菜、20分以内、サラダ、洋風、200kcal以下、塩分1g以下 |
豚ロース肉にみょうがを挟んで揚げたレシピ。濃厚なみそ味とみょうがのさわやかな香りを同時に楽しめます。ビールのおつまみにぴったりです。みょうがは揚げると辛味が抜けるため、辛さが苦手な方でも食べやすくなります。
| カロリー | 402 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
火を使わずマヨネーズであえるだけの簡単さっぱりサラダ。キャベツとナスは塩もみして下味をつけておきます。細切りにしたみょうがをこんもりとのせていただきます。みょうががなければ、しょうがでも代用可能です。
| カロリー | 89 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
しょうがのスパイシーな辛みが広がる、キャベツとみょうがのもみ漬けのレシピ。材料を切り、調味料とポリ袋に入れ、漬け置くだけなのでお手軽に作れる一品です。キャベツのシャキシャキ食感とみょうがの上品な香りがアクセントになります。
| レシピのキーワード | 和風 |
トースター１つで作れる、キャベツとみょうがを使用した和え物のレシピ。油揚げをトースターで焼くことで、香ばしくカリッとした食感が料理のアクセントになります。また味つけに入れる梅干しが酸味をプラスし、さっぱりした味わいに。
| カロリー | 93 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
肉と野菜の両方がバランスよくとれるサラダうどんレシピ。ポン酢をベースにしたクリーミーなたれが酸味とコクのアクセントになっています。トッピングの豚肉は薄く小麦粉をまぶしてから焼くひと手間で柔らかく仕上げるのがコツです。
| カロリー | 604 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
和風の香味ダレがアクセントの油淋鶏のレシピ。薬味がたっぷり入った香味ダレとアツアツの鶏のから揚げが食欲をそそります。ボリュームたっぷりのメイン料理。鶏肉を二度上げすることによりカラッとジューシーな仕上がりに。冷えたビールに合いますね。
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
そうめんとキャベツを使った、食べ応えのある主菜のレシピ。香味野菜とキャベツの食感に、コクのあるゴマダレが相性バツグン。キャベツもみょうがもせん切りにしておくのがポイントで、そうめんと絡んで食べやすくなります。
| カロリー | 400 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 斉藤辰夫、キャベツの大量消費 |
いりこ出汁とゴマ油で旨みづけした春キャベツの和え物のレシピ。香味野菜のみょうがと青い香りの胡瓜と甘みがのったキャベツの相性が抜群です。いりこ出汁を揉みこんで野菜に下味をつけるのがポイント。ゴマも加えて、塩こんぶや糸唐辛子の天のせとプロの食材の組み合わせが絶妙です。
| 調理時間 | 約3分 |
| レシピのキーワード | 和食、和える |
千切りキャベツとみょうがを使ったヘルシーなお味噌汁のレシピ。キャベツには食物繊維やカルシウム、みょうがには鉄分などが多く含まれ、味噌汁にすることで美味しく効率的に栄養が摂れます。みょうがの香りと食感がアクセント、よく噛むことで満足感も得られます。
| カロリー | 43 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁、和食、煮る |
キャベツとしめじを使った、ごはんのお供におすすめの浅漬けのレシピ。重しをして10分ほどおけば完成の、手軽に作れる時短料理です。適度に水分を除いたキャベツの甘みと、さわやかなみょうがの風味、つるっとしたしめじの食感が楽しめます。
| 塩分 | 0.5 g |
| レシピのキーワード | 久田雅隆 |
さっぱりとして箸休めにも最適な、キャベツとみょうがを活用したサラダのレシピ。みょうがと青じそは、切った後に水にさっとさらすことで、シャキッとした食感に仕上がります。ごま油と塩のみのシンプルな味付けです。
| カロリー | 49 kcal |
| レシピのキーワード | 和風、サラダ、みょうがの大量消費、大葉の大量消費 |
牛肉を使った、野菜がたっぷり食べられるサラダのレシピ。マスタードソースを絡めた牛肉の冷しゃぶと、昆布だしで漬けたパリパリの野菜が相性バツグンです。野菜のうま味と塩分が出た漬け汁で、牛肉をゆでるのがポイント。野菜はパリパリ食感を残すため、漬けすぎないようにしましょう。
| カロリー | 167 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 洋風、サラダ、牛肉、海藻類、マスタード |
薄切り肉を使った変わりとんかつのレシピ。豚肉にアンチョビとスライス玉ねぎをはさんで衣をつけます。豚肉はしょうが焼き用を使いましょう。薄切り肉を使うことで火の通りも早くなります。千切りキャベツに香味野菜を混ぜた付け合わせがおすすめ。
| カロリー | 392 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、魚の加工品、卵 |
みょうがとクリームチーズのメンチカツレシピ。サクサクした衣にクリームチーズの入った濃厚な味わいの一品です。肉だねは冷蔵庫で一時間休ませるのがポイント。熱々のうちに、キャベツを添えてウスターソースで召し上がれ。
| カロリー | 505 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| レシピのキーワード | 洋風、ハム･ベーコンなどの加工品、みょうがの大量消費 |
キャベツで鶏ささ身を巻いたレシピ。梅肉ソースを付けていただく、夏にピッタリな料理です。青じそやみょうがなどが入っているので爽やかな香り。ポイントはキャベツの水気をしぼることです。食べた時に水っぽいと味がぼやけます。
| カロリー | 110 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉 |
大盛でも低カロリー、野菜中心に具がたっぷりの冷やしぶっかけそばのレシピ。250gものゆでキャベツでかさ増ししたおろしそばは食べ応えバッチリ。ノンオイルのツナ缶でタンパク質もプラスしてあります。ゆず胡椒や大葉、ミョウガなどの薬味が効いている一品です。
| カロリー | 388 kcal |
| 塩分 | 3.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
キャベツを使った、みょうがと青じその風味がさわやかな漬物のレシピ。昆布茶のうま味がきいたさっぱりした薄めの味つけで、サラダのようにもりもり食べられます。油分を一切使わない、体にうれしいヘルシーな一品です。
| カロリー | 40 kcal |
| 塩分 | 3.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 大原千鶴、みょうがの大量消費 |
キャベツとにんじんを使った、昆布のうま味で短時間で仕上げる漬物のレシピ。サラダ感覚で野菜がたっぷりとれる、はし休めにもおすすめの一品。せん切りにした野菜と昆布でつくるので、短時間でしっかり味がしみ込みます。
| レシピのキーワード | 江上栄子 |
鶏もも肉とみょうがとキャベツを使った、サラダ感覚で楽しめる鶏のもも焼きのレシピ。鶏肉を皮と肉に切り分け、カリカリになるまで焼いた皮からでた脂で肉を焼くのがポイント。脂のうま味が全体になじみ、うま味たっぷりに仕上がります。
| カロリー | 310 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 河合真理 |
和食の料理人によるとてもおしゃれな浅漬けのアイデアレシピ。浅漬けのつけ汁に使うのはヨーグルト。爽やかな酸味を引き出します。美味しく漬けるには塩分量を気をつけて。ミントをあしらうと漬物とは思えず、シェフのセンスに脱帽です。
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | 和食、その他 |
彩り華やかな簡単ビビン麺レシピ。酸味と辛みと甘みのバランスが良いさっぱりした味わいです。たれにすりおろしリンゴを入れるのがおいしさのポイント。フルーティーかつ爽やかに仕上がります。野菜もたっぷりとれヘリシーに。ごま油の風味で夏の暑い時期にも食欲のわくひと品です。
| カロリー | 500 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 金裕美 |
キャベツとみょうがと青じそを使った、食感と香りが楽しめる付け合わせのレシピ。コロッケの付け合わせに最適な一品。いつものキャベツのせん切りに、みょうがと青じそを加えることで、揚げ物もさっぱりといただけます。
| カロリー | 5 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 田中愛子 |
副菜におすすめな基本のぬか漬けのレシピ。ぬか漬けはこまめな手入れがポイントです。1日3回手で全体を混ぜて空気を入れるのが理想。朝晩の2回でも大丈夫です。ぬかの塩気をきつくしないのがおすすめ。ゆっくり漬かっておいしくなります。
| レシピのキーワード | 鈴木登紀子 |
有名料理研究家の「和風サラダ」のレシピ。塩をふり丁寧に水気をきるだけの簡単調理です。みょうがと青じそがアクセントになりクセになる味。クチコミでは、「サラダと漬物の中間の感じで美味しい」との声も多数。
| 塩分 | 1.1 g |
| レシピのキーワード | 鈴木登紀子、大葉の大量消費 |
キャベツ、きゅうり、なす、にんじんなどたくさんの野菜を使った、奥深い味わいのぬか漬けのレシピ。ぬか床には、「棹前昆布」、赤とうがらし、しょうが、レモンの皮、実ざんしょうを加えます。おいしく漬かるのは1～2か月後から。最初は、水分が出やすく漬かりが早いキャベツを埋めるように入れて漬け、床をなじませるのがよいでしょう。
| レシピのキーワード | 江上栄子 |
キャベツときゅうりを使った、塩昆布のうまみがしみるあえものレシピ。スライサーでキャベツときゅうり、みょうがを切り分けます。ボウルに野菜と材料をすべて入れ、混ぜ合わせて。器に盛ったら、削り節をふりかけます。
| カロリー | 30 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 城戸崎愛 |
