【みょうがとごぼうを使ったおすすめ人気レシピ】プロ考案の簡単レシピ6選

このページでは、専門家等のレシピサイトからみょうがとごぼうを使ったおすすめレシピを6件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 速水もこみちさんは、お弁当がお好き➂

カジキのステーキをメインにした和風弁当のレシピ。たけのこのだし煮やひじきの煮物など、全体的に地味な色になるところに、差し色に大葉とみょうがの千切りをや梅干しのせるのがポイント。風味のアクセントにもなります。

レシピのキーワード弁当、速水もこみち

#2 穴子豆腐、鼈甲餡(べっこうあん)、振り柚子、山葵、酢取茗荷

穴子や豆腐を使った本格派な一品料理のレシピ。冷めても美味しいので前菜やお弁当にもおすすめです。ごぼうはお湯でゆでて灰汁を抜いておくと旨味が残ります。蒸函に穴子を敷く際、身側が表になるように敷くと見た目もキレイに仕上がりに。

カロリー132 kcal
塩分0.9 g
調理時間90分

#3 万能肉野菜ディップ

生野菜も炒めた野菜も一緒に食べれて野菜不足解消「万能肉野菜ディップ」のレシピ。牛肉と野菜を炒めて砂糖としょうゆで炒め煮した物を生野菜にかけて頂く料理です。野菜の種類はなんでも合うので冷蔵庫を整理する料理としても活躍します。

調理時間約30分
レシピのキーワード和食、炒める

#4 根菜の揚げびたし、しょうが風味

しょうが風味の、根菜揚げ浸しレシピ。揚げていますが、しょうが風味のつけ汁でさっぱりと食べられます。根菜がたっぷりで、噛み応えがあり、満腹感が出ます。冷めても美味しく食べられますので、作り置きが便利です。

カロリー260 kcal
塩分1.6 g
調理時間30分
レシピのキーワード副菜、和風、400kcal以下

#5 島田哲也(シェフのすき焼き)

赤身の牛肉と赤ワインを使った、フレンチ風すき焼きのレシピ。すき焼きのわりしたと赤ワインで味付けして、ふわっと泡立てた卵味噌ソースにつけていただきます。コクを出すために、具材の水けをしっかり取り除くことがポイントです。残った煮汁の活用法が記載されています。

カロリー504 kcal
塩分6.7 g
調理時間20分

#6 鶏と根菜のひらひら水炊き

鶏と根菜のひらひら水炊きのレシピ。鶏もも肉と根菜類を白だしでお鍋にしていただきます。にんじんやごうごうといった根菜はピーラーを使ってひらひらにするのがポイント。根菜からも旨味が出ておいしくいただけます。

カロリー270 kcal
塩分2 g
調理時間20分

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