このページでは、専門家等のレシピサイトからみょうがと油揚げを使ったおすすめレシピを20件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
オクラをつかった2種のあえもののレシピ。同じ仕込みをするため、オクラはまとめてゆでると時短になります。ゆで具合はオクラの先端が割れる程度が目安。バルサミコは代用ができるので、身近な調味料に置き換えても作れます。
| レシピのキーワード | 和風、豆類加工品、オクラの大量消費 |
カジキのステーキをメインにした和風弁当のレシピ。たけのこのだし煮やひじきの煮物など、全体的に地味な色になるところに、差し色に大葉とみょうがの千切りをや梅干しのせるのがポイント。風味のアクセントにもなります。
| レシピのキーワード | 弁当、速水もこみち |
みょうがときゅうりを使った混ぜずしのレシピ。みょうがは薄切りにして先に合わせ酢につけておくと、水分が出てしっとりします。具材はすし飯が冷めてから加え切るように混ぜましょう。暑い夏にも食べやすいさっぱりとした一品です。
| カロリー | 388 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他ごはんもの、かに、海藻類、豆類加工品、酢 |
市販の豆乳坦々スープを使ってお手軽な豚しゃぶつけ麺のレシピ。コチュジャンや豆板醤などの辛みの効いた豆乳坦々スープベースは中華麺や豚肉と相性抜群。焼いた油揚げや水菜もサラダ感覚で添え、バランスよく麺と一緒につけダレでいただきます。
| カロリー | 776 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 30分 |
油揚げを使って作る節約レシピ。お財布に優しい油揚げは旨味の宝庫。しっかり油抜きをすることで汁の旨味を吸い込みコクも出します。具材は小さく切ることで時短に。まろやかな甘みにみょうがの爽やかさが加わり味にメリハリが出ます。
| カロリー | 565 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他ごはんもの、豆類加工品 |
トースター１つで作れる、キャベツとみょうがを使用した和え物のレシピ。油揚げをトースターで焼くことで、香ばしくカリッとした食感が料理のアクセントになります。また味つけに入れる梅干しが酸味をプラスし、さっぱりした味わいに。
| カロリー | 93 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
油揚げで作る和風のピザのレシピ。油揚げにピザソースとチーズを乗せてオーブンで焼くだけの簡単レシピ。千切りにした青じそと薄く切ったミョウガを乗せれば和風な仕上がりに。おつまみとして和・洋どちらのお酒と合わせてもGOOD。
| カロリー | 204 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
簡単きゅうりとみょうがのあえもののレシピ。きゅうりのパリパリの歯応えと、みょうがのシャキシャキ食感がクセになる一品です。味つけに入れる酢と砂糖の甘酸っぱいタレが、最後までさっぱり食べられる味わいを作り出します。
香りと食感がさわやかな、みょうがの炊き込みご飯。千切りにしたみょうがと油揚げ、お米をかつおだしで丁寧に炊き上げます。みょうがの香りが食欲をそそる魅力炊き込みご飯です。油揚げがら旨みの染み出て、上品でやさしいお味です。
| レシピのキーワード | 炊き込みご飯 |
「すいとん」とたっぷりの野菜が入ったメインになる汁物のレシピ。「すいとん」とは小麦粉を水で練り、薄く伸ばしたもので「だんご」や「ひっつみ」とも呼ばれます。カボチャ、ジャガイモ、ミョウガなどを入れて具だくさんの汁物に仕上げました。
| カロリー | 239 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁、和食、煮る |
さっぱりとした昆布ぽん酢風味、香ばしい油揚げに納豆を包んだ丼のレシピ。こんがりと焼いた納豆入り油揚げと、シャキシャキとした香味野菜の風味が相性抜群の一品です。昆布ぽん酢を加えてさっぱりと仕上げています。
| カロリー | 515 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
油揚げの中に納豆をいれて焼き上げたものをどんぶりに仕上げたレシピ。お酒のおつまみにピッタリな油揚げ納豆をご飯の上にのせ、香味野菜とともにいただきます。仕上げに温めたポン酢をかけることで全体的にさっぱりとした味わいにまとまるどんぶりです。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 和食、焼く |
みょうが・きゅうり・油揚げの混ぜ込みご飯のレシピ。みょうがの香味で食がすすむ一品、甘酢と混ぜたさっぱりした風味が魅力です。きゅうりは塩もみして水気が出ないように、油揚げはしょうゆで香ばしく焼く、丁寧な調理が美味しさのポイントです。
| カロリー | 461 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食、和食、切る |
甘口とすっきり2種類のおいなりさんレシピ。市販のものを使ってもお手軽に美味しくいただけますが、やっぱり手作りにはかないません。ざらめ糖を加えてコク出ししているのがポイント。刻んでちらし寿司のトッピングにするのもオススメです。シンプルに具材無しで酢飯のみ詰め込んでみても。
| カロリー | 790 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 栗原はるみ |
網焼きしたきのことみょうがを混ぜた、梅風味のきのこ御飯。炊き込みとはひと味違った、直火で焼いたきのこの香ばしさとみょうがの香りが食欲をそそります。椎茸は焼きすぎてパサパサにならないよう、笠の表面を強火でさっと焼くのがコツ。
| カロリー | 314 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他ごはんもの、きのこ類、豆類加工品、しめじの大量消費 |
お盆にお供え物として活躍する「そうめん」。仏さまが帰る際に手綱にするなどの意味があるようです。お盆と言えは親戚も集まり、お食事は特に困るところ、そんな時おすすめしたいのがこのレシピ。薬味も各種用意して、好みに合わせて味変できます。
| カロリー | 497 kcal |
| 塩分 | 6.4 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他麺類、きのこ類、豆類加工品 |
色々な具材をトッピングするひとくちいなり寿司のレシピ。ラップを使用し、簡単に作ることができます。薄めの味付けがされたいなりはどんな具とも相性がいいです。色々な具を楽しめ、彩りも良いのでパーティー料理にも適しています。
| カロリー | 338 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 30分（冷ます時間除く） |
合わせみそを使った定番の麩のみそ汁です。油揚げやミョウガなど、うま味と香りが出やすい具材を使い、シンプルな材料でありながらしっかりとした味わいに仕上がります。だしのうま味をしっかり吸った麩のふわふわとした食感も楽しい一品です。
| カロリー | 92 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁、和食、煮る |
みょうがと油揚げを使った、香り豊かなちらし寿司のレシピ。みょうがの独特の風味が主役の、さっぱりした味わいの主食のレシピ。みょうがは水にさらしすぎると香りが抜けてしまうので、さっと水をきるのがポイントです。
| カロリー | 370 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 20分＊米を水につける時間、炊く時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 河野雅子、みょうがの大量消費、パン粉の大量消費、しらすの大量消費 |
とうもろこしとひき肉を詰める、油揚げの袋煮のレシピ。豚ひき肉のコクに、生とうもろこしのはじける甘さがぴったり。しょうがのしぼり汁も加えたタネを油揚げに入れて、しょうゆ風味の昆布だしで上品に煮ます。茹でみょうがの酢漬けと盛り付けて、酒のおつまみにもおすすめです。
| カロリー | 320 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 平山由香 |
