このページでは、サントリーやキリンなどのレシピサイトからしめじと鶏の手羽元を使ったおすすめレシピを14件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「手羽元と白菜の無水うま煮」「手羽元ときのこ白だし煮」「鶏手羽元の参鶏湯」など様々なレシピを探せます。
白菜と鶏手羽元を使った主菜のレシピ。鍋で表面に香ばしく焼き色を付けた手羽元の上に山盛りの白菜をのせたあとは基本の調味料を回しかけるだけ。じっくり火を通すと白菜の水分で濃厚な蒸し焼きができあがりです。簡単で満足感の味わえる一品です。
| カロリー | 391 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
手羽元ときのこの旨味が味わえる、白だし煮のレシピ。予約のとれない家政婦でおなじみのタサン志麻さんのレシピ。見た目の華やかさとは打って変わって、味付けは白だしとワインのみと簡単。おもてなし料理にもおすすめの一品です。
| カロリー | 228 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、マンズワイン（白）、洋風、400kcal以下、鶏の手羽元を使ってもう一品 |
鶏手羽元と朝鮮人参、松の実、クコの実などを使った参鶏湯のレシピ。手羽元は、骨に沿ってキッチンバサミで切り目を入れると食べやすいです。白菜キムチ、万能ねぎ、しょうが、すり白ごまなどの薬味と一緒に召し上がれ。シメのにゅうめんもあじがよく染みます。
| レシピのキーワード | 汁物、韓国風、雑炊・リゾット類、鶏肉 |
鶏手羽元と大根を活用した煮物のレシピ。鶏手羽元の旨味をたっぷり感じるスープは魅力。大根にもしっかりと味がしみこみます。鶏手羽元は表面に焼き色を付けてから煮込むので香ばしさもプラスされ美味しさアップ。身体が温まるので寒い日にもおすすめです。
| カロリー | 270 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和食、煮る |
鶏手羽元を使った、簡単にできるスープカレーのレシピ。電子レンジだけを使用し、簡単に作ることが可能です。調味料にナンプラーとオイスターソースを使うことで、本格的な味わいに。ブライン液に付けることでジューシーで柔らかい鶏手羽元を楽しむことができます。
| 調理時間 | 30分（炊飯時間は除く） |
| レシピのキーワード | 主食 |
鶏手羽元を活用した煮込み料理のレシピ。白ワインの風味が豊かで、鶏肉がやわらかく仕上がります。生クリームの入ったスープはクリーミーで濃厚な味わい。特別な日やパーティにもおすすめ。ワインにも合いそうです。
| カロリー | 381 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、洋食、煮る、白ワインの大量消費 |
しめじと鶏手羽元を使った、山の幸と海の幸がたっぷりいただけるトマト鍋のレシピです。鯛は皮付きのまま使用し、トマトの甘酸っぱさが具材の旨味を引き立てます。ニンニクを加えてパンチのある味わいに仕上げましょう。カロリーは500kcalで、調理時間は90分。島田哲也さんのキーワード付きです。
| カロリー | 500 kcal |
| 調理時間 | 90分 |
| レシピのキーワード | 島田哲也 |
鶏手羽元とキャベツを使った香味濃厚白湯鍋のレシピ。「CookDo香味ペースト」を用いてご家庭でも簡単に作れます。食材を鍋で煮込んで香味ペーストを加えるだけ。ねぎ油と焦がしにんにく油が効いた、うまみたっぷりのメニューです。
| カロリー | 235 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、家族で囲む、栄養バランス、濃厚・こってり、鶏肉、鍋物 |
鶏手羽元を使った煮込み料理のレシピ。下味を付けた鶏手羽元に火を通し、野菜・キノコ類と合わせて煮込みます。豆乳が分離しないように弱火で数十分煮込むのがポイント。仕上げの万能ネギで彩りを加え、お好みで粉チーズをかけて。
| 調理時間 | 約40分 |
| レシピのキーワード | フレンチ、炒める |
昆布としいたけの水だしを使った鶏ときのこの汁物のレシピ。干ししいたけと昆布を水に入れて一晩おいた水だしを使います。味付けは塩だけですので、素材のうまみが堪能できる一品です。余った水だしは、密封した状態で冷凍すると保存できます。
| カロリー | 80 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 濱田美里 |
鶏手羽元を使った、カレー風味の煮込み料理のレシピ。しっかりと味が染み込んだ鶏手羽元はカレー風味のジューシーな味わいに仕上げています。牛乳やバターを使ったまろやかなスープとの相性もバツグン。じっくりと煮込んだ旨味たっぷりの煮込み料理です。
| カロリー | 346 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、洋食、煮る |
このレシピは、鶏手羽元と野菜を使った韓国風のお粥です。お米にたっぷりの野菜と鶏肉を加え、コチュジャンやすり白ゴマを使ったネギの辛み和えを添えていただきます。作り方は、お米を洗って水につけ、野菜を切って鍋に加え、スープを作って煮込んでいくだけです。途中で大きく混ぜることで鍋底に焦げ付かないように気をつけましょう。味をみて塩で調整し、器によそってネギの辛み和えをのせれば完成です。朝食にはもちろん、寒い日に体を温める一品としてもおすすめです。
| 調理時間 | 1時間 |
| レシピのキーワード | 主食、エスニック料理、煮る |
鶏手羽元としめじを使った、濃厚で旨味たっぷりの豆乳煮料理のレシピ。顆粒中華スープの素と豆乳で作られたスープがおいしさの秘訣。最後に練り白ゴマを加え、塩コショウで味を調えて完成。簡単に作れて、栄養たっぷりの一品です。
| カロリー | 344 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和食、煮る |
鶏肉を使った、和風シチューのレシピ。市販のシチューの素に白味噌を加えて煮込みます。鶏肉の下ごしらえ・味の調整などのコツが幾つか挙げられていて、参考になります。「材料をアレンジしても美味」とのレビューも有り。
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | 洋食 |
