このページでは、dancyuやDELISH KITCHENなどのレシピサイトからしめじと豚肉を使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「サンラータン風スープ」「ほうとう鍋」「ゆずいり鳥つくねの味噌ちゃんこ鍋」など様々なレシピを探せます。
豚肉と豆腐を使った、主食になるサンラータンスープのレシピ。初めは具沢山スープとして頂き、最後の〆にご飯を入れれば一食完成です。お酢の酸味が食欲を刺激します。辛さや酸味は、自分で調節できるのも嬉しいポイントです。
| レシピのキーワード | お昼ごはん、スープ、ランチ、中華、昼ごはんにおすすめ |
山梨県の郷土料理、体が温まりほっとした気分になれるほうとう鍋のレシピ。かぼちゃなどの野菜の甘みが染み出た味噌仕立てのスープが、ほうとうと絡んで独特のとろとろとした食感に仕上がります。好みで七味唐辛子をかけて、味にアクセント。
| カロリー | 332 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下、かぼちゃの大量消費、油揚げの大量消費 |
とにかく野菜を食べたいそんなメニューです。にんじん、しめじ、大根、蓮根のようなたくさんの野菜を味噌ベースで煮詰めています。そこに柚子風味のつくねを加えてさらに香りを良くして味噌の良さを最大限に引き出しているメニューです。
| カロリー | 372 kcal |
| 塩分 | 4.5 g |
| 調理時間 | 25分 |
豚こまとしめじの絶妙なコンビネーションが味わえる、ボリュームたっぷりのスパゲッティレシピです。しょうゆとごま油で香ばしく仕上げ、青菜やきのこをアレンジしてお好みの味わいに。調理時間はたったの15分で、定番のパスタを和風にアレンジしましょう。カロリーは484 kcal、塩分は1.2 gとヘルシーに楽しめます。
| カロリー | 484 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | スパゲッティ・パスタ、20分以内、パスタ・スパゲッティ、和風、定番 |
イカと豚肉、しめじ、れんこんなどを使ったシュウマイのレシピ。豚肉と野菜のジューシーさと、プリプリのイカの食感が楽しめます。豚肉は塊肉を使い、手間をかけて作るとうま味と食感が格別になります。シュウマイの皮で包んで蒸し上げるだけで簡単に作れます。魚醤を添えて召し上がれ。
| レシピのキーワード | シュウマイ |
きのこをたっぷり使った肉じゃがのレシピ。味付けは定番の肉じゃがのものですが、きのこの旨味が出ている分味に深みがあります。にんじんとさやいんげんで彩りもアップ。きのこの種類はお好みで変えてもよさそうです。
| カロリー | 242 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、肉じゃが、和風、定番、400kcal以下 |
豚肉としめじ、セロリを活用したお手軽レシピ。調理時間15分と簡単です。味付けに、オリーブオイルを活用することで、洋風の味付けになっています。セロリの食感がアクセントに。シンプルな味付けなので、食べやすい一品です。
| カロリー | 207 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
市販の液体だしを使って作る、簡単中華丼のレシピ。冷蔵庫に余った野菜などを使って簡単に調理できます。火の通りにくい海老を先に炒めて、あとの具材は同時に投入。水溶き片栗粉は、お好みのとろみ具合になるように様子を見ながら入れていきます。
| カロリー | 561 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
さつまいもと豚肉を、甘辛く炒めた「さつま芋と豚肉の炒めもの」のレシピ。さつまいもの揚げ時間を確認し、5分たったら竹差しを通して火がしっかり通ったかさして確認。長ネギと生姜を入れることで料理にピッタリなおかずに仕上がります。
| カロリー | 353 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、海藻類 |
キャベツとしめじを加えた豚こまの炒め物。めんつゆの旨味がバターと絶妙にマッチし、濃厚な味わいに仕上がります。包丁を使わず、簡単に作れるのも魅力。黒コショウでアクセントを加え、ご飯と一緒に召し上がれ。カロリーは355kcal、塩分は2.1gと、ヘルシーに楽しめます。
| カロリー | 355 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下 |
香ばしい豆腐ステーキと、豚肉きのこあんのレシピ。豆腐をしっかりと水切りすることで、水っぽくならずに仕上がります。小麦粉をまぶすとカリっと香ばしく焼けます。豚肉のうま味が効いたあんと、香ばしく焼いた豆腐が相性抜群。
| カロリー | 365 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、きのこ類、豆腐、しめじの大量消費、豆腐の大量消費 |
キャベツと豚肉、しめじを使った煮込みうどんのレシピ。白湯スープで中華風に仕上げ、うどんと具材を煮込むだけで簡単に作れます。キャベツの甘味と豚肉の旨味がスープに溶け出して、美味しくいただけます。カロリーは388kcal以下で、塩分も3.3gとヘルシー。忙しい時にもオススメの一品です。
| カロリー | 388 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 8分 |
| レシピのキーワード | 10分以内、そば・うどん、和風、定番、400kcal以下、キャベツの大量消費 |
キノコをたっぷりと使ったポークジンジャー丼のレシピ。電子レンジで加熱するので、火を使いません。豚肉もポリ袋を使って、調味料と一緒にもみ込み、時短になっています。トマトと水菜で彩りを良くして、食欲をそそります。
| カロリー | 452 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
しめじと豚肉を使った、主菜になる炒め煮のレシピ。にんにくの香りを移した油で豚肉としめじを炒めて、酒としょうゆで軽く煮込みます。にんにくは一片を半分にカットして、それ自体がおかずになるようなゴロゴロサイズにするのがポイント。
| カロリー | 229 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風、定番、おつまみ、400kcal以下 |
主食になるキムチを加えた焼きうどんのレシピ。野菜がいっぱい食べることができます。キムチを入れますので、キムチ好きにはオススメの一品です。キムチの量で、塩味や辛さを調節します。豚肉のカリッと感やごま油の風味が味わい深いです。
| カロリー | 458 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| レシピのキーワード | 和風、洋風、その他麺類、白菜、きのこ類 |
豚肉としめじを使った、旨味たっぷりのうどんすきのレシピ。野菜たっぷりで体温もアップする、簡単に作れる鍋料理です。しょうゆとみりんのシンプルな味付けで素材の美味しさを引き立てます。カロリーは697kcal、塩分は4.2gと健康にも配慮したレシピです。
| カロリー | 697 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 10分以内、そば・うどん、和風、白菜の大量消費 |
豚肉と野菜を活用した、お手軽なおかずレシピ。和風のだし汁を活用することで、まろやかな和風の味わいに。簡単な味付けで、メインのおかず、おべんとうと幅広く活用できます。彩りがよく、見た目も楽しい一品です。
| カロリー | 376 kcal |
| 塩分 | 3.6 g |
| 調理時間 | 15分（浸す時間は除く） |
定番の豚肉ときのこをサワークリームで煮たレシピ。ベースとなる食材は定番なのに、サワークリームを使うことで、新しい味わいに変わります。生クリームとヨーグルトから作る自家製サワークリームが決め手。そばの実の茹で方も丁寧に説明されているので、知っておくと便利です。
| カロリー | 491 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| レシピのキーワード | 洋風、きのこ類 |
旨辛で体もあたたまる、具だくさん鍋のレシピ。４種類のきのこのうま味、発酵食品の味噌とキムチのコク、豆乳のまろやかさ、すべての材料に健康や美容に効果的な栄養素がたくさん含まれた言うことなしのお鍋。豆乳は分離を防ぐために煮立たせないことがポイントです。
| カロリー | 534 kcal |
| 塩分 | 7.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
豚ばら肉としめじを活用した卵炒めのレシピ。味付けは塩・こしょうと仕上げにかけるケチャップのみ。豚肉のうま味としめじの風味で頂きます。また、最後に溶き卵をプラスしています。あと一品ほしい時に活躍するおかずですね。
| カロリー | 270 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
フライパン一つで作れる、五目煮のレシピ。材料を切って、後はフライパン一つで作れる簡単レシピ。煮汁をいれて、具材が柔らかくなったら完成。そのまま食べて良いですが、ご飯にかけて中華丼、中華麺にかけて五目そばにするのも。
| カロリー | 312 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | らくらく、中華風、きのこ類、卵 |
白だしと豆乳を活用したお鍋のレシピ。白だしと豆乳を鍋に入れて熱したら、豚肉と野菜を煮て出来上がり。15分ほどでつくれる簡単メニューです。豚肉と野菜からでる出汁と、豆乳のコクとまろみが絶妙にマッチ。食材も手順もシンプルな鍋料理です。
| カロリー | 361 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豆乳・豆乳飲料、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下、椎茸の大量消費 |
豚肉とピーマンの炒め物のレシピ。定番のバターしょうゆ味に焼き海苔をプラスして、いつもとは違った炒め物にしています。豚肉はあらかじめ片栗粉と油をまとわせることで、炒めたときにほぐれやすく味が絡みやすくなります。
| カロリー | 271 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| レシピのキーワード | 和風、きのこ類、海藻類、海苔の大量消費、ピーマンの大量消費、バターを使ってもう一品 |
豚肉ときのこに卵を合わせた炒め物のレシピ。醤油を煮立たせて香ばしさをプラスしているのがポイント。きのこと醤油の香ばしい味わいはふわふわの卵と相性抜群。そして豚肉のジューシーな旨味が食材をまとめ上げています。
| カロリー | 380 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下 |
豚肉と玉ねぎをビールで煮込んだおつまみのレシピ。ビールのコクと苦味が効きつつ、コンソメと生クリームを加えるので食べやすい味わいに。豚肉はビールで煮ることで、酵素の力が働いて肉が柔らかく仕上がるのがポイントです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ビールの大量消費、たまねぎを使ってもう一品 |
自宅でお店の味を再現、手間をかけて作る「中華おこわ」のレシピ。干しエビの戻し汁を加えて蒸した、旨味たっぷりの本格的なおこわです。おもてなしにしても喜ばれます。冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにしても可。
| カロリー | 664 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| レシピのキーワード | 中華風、その他ごはんもの、えび、きのこ類 |
大根が主役のミルフィーユ鍋のレシピ。火が通りやすいように、大根を薄切りにして使う工夫がされています。しょうがのさっぱりとした風味とぽん酢の相性は抜群。見た目だけでなく、野菜がたっぷり摂れるのも魅力の一品です。
| カロリー | 341 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 20分（煮る時間は除く） |
豚肉のサバサバ食感がなすと混ぜ合わせることで軽減されています。またなすのもっちり食感が白ごまペーストに絡まってよりまろやかな味に仕上がっています。味噌と白ごまペーストの相性も抜群なのでお酒のアテにもピッタリです。
| カロリー | 527 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
豚肉としめじを使った、手早くできる鍋のレシピ。ぽん酢に生姜やごま油を加えてエスニック風にアレンジし、火の通りが早い具材を入れて時短が可能に。ビールにも合いそうな味付けで、赤唐辛子の量で辛さを調整できます。カロリーは166 kcal、塩分は1.3 g。
| カロリー | 166 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
食物繊維やビタミンCなど栄養素たっぶりのレンコンとしめじを使った「豚肉のケチャップ炒め」。子供も大好きなケチャップ味です。縦切りにするとシャキっとした食感に、輪切りにするとホクホクとした食感になり、切り方で違った食感を楽しめます。
| カロリー | 266 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| レシピのキーワード | 中華風、きのこ類、しめじの大量消費 |
