このページでは、DELISH KITCHENやアサヒビールなどのレシピサイトからしめじとニラを使ったおすすめレシピを88件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「もやしのとんこつラーメン風」「あさりと豆腐の煮もの」「コク旨！濃厚豆乳担々鍋」など様々なレシピを探せます。
もやしとニラを使った、麺を使わないとんこつラーメンのレシピ。鶏がらスープの素と豆乳で作るスープは、奥深い味わいを楽しめます。もやしを麺の代わりに使っているので、カロリーオフも可能。シャキシャキとした食感で、お腹も満足すること間違いなし。ダイエットレシピとしても、ラーメン風の料理としても楽しめるレシピなので、ぜひ一度試してみてください。
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、ラーメン風、置き換え、ダイエット向き |
あさりの旨みをたっぷり吸ったお豆腐とお野菜が相性抜群の煮物。あさりの風味がお口いっぱいに広がります。あさりには肝機能を向上させる成分も含まれているのでお酒の肴にもぴったり。冷蔵庫の残り物野菜を入れてアレンジもできます。
| カロリー | 184 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
めんつゆと豆乳を使っただしで手軽に楽しめる、豆乳担々鍋のレシピ。めんつゆと豆乳で、手軽に濃厚＆コクうまな味わいに仕上げた一品。あらかじめ下味をつけて加熱しておいた肉そぼろの味がいいアクセントになっています。お好みの具材をプラスしてもいいですね。
| カロリー | 581 kcal |
| 塩分 | 4.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豆乳・豆乳飲料、主菜、20分以内、鍋、中華風、定番 |
ボリューム満点ギョーザを使った鍋のレシピ。スタミナ満点のギョーザが沢山入った、ボリュームたっぷりの一品です。子供から大人まで満足のできる一品です。ギョーザは下ゆでをしないので、汁を多めに用意しておきましょう。お好みの具材をいれてお召し上がりください。
| カロリー | 618 kcal |
| 塩分 | 5.3 g |
| レシピのキーワード | 和風、中華風、鍋もの、豚肉、ハム･ベーコンなどの加工品、きのこ類、酢 |
ぷりぷりのえびがアクセントの、上海風焼きそばのレシピ。えびと豚肉は下味をつけておくことで、メリハリのある味に。。えびは炒めすぎないよう、途中で取り出しておくことがコツです。炒めすぎを防いで、ぷりぷりの食感に仕上がります。
| カロリー | 403 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 中華、ほどほど、おつまみ |
体温まる豆腐とキムチ入りの簡単煮込み鍋のレシピ。具材を切って煮るだけの簡単料理です。忙しい時でもすぐに作れます。キムチの漬け汁は調節しながら加えることがおいしさのコツです。豚肉や他の野菜を入れると豪華になります。
| カロリー | 108 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| レシピのキーワード | エスニック、白菜、きのこ類、豆類加工品 |
きのこをふんだんに使ったきのこ好きにはたまらないピリ辛鍋のレシピ。体の芯まであったまります。豚肉、豆腐、ニラも入って具沢山。満足感をえられます。食べ終わった後は雑炊にしても良さそう。具材は余った食材で代用可能。
| カロリー | 443 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、スープ、和風 |
一品で栄養たっぷり基本の焼きビーフン。ビーフンを戻しておいて具材を揃え炒めるだけ。ナンプラーがなくてもしょうゆでOK。パクチー等の香菜を加えてよりエスニックにしたり、イカやホタテなどお気に入りのシーフードでアレンジするのもおすすめ。
| カロリー | 389 kcal |
| 塩分 | 3.6 g |
| 調理時間 | 5工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主食、中華風 |
さばみそ煮缶としめじを使った、スンドゥブチゲのレシピ。ニラや絹ごし豆腐を入れることで、辛さも和らぎ、マイルドな仕上がりに仕上がります。柔らかい絹ごし豆腐を使用するのがポイントです。辛い物が好きな方は一味唐辛子などを入れても良いです。このレシピは、簡単でカロリーも抑えられるので、お手軽に楽しめる料理です。
| カロリー | 315 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
素ではなくキムチを使用した、あっさりとした本格的なキムチ鍋のレシピ。少量のお味噌が深いコクとうまみを引き出します。切り餅の代わりにお米や麺を入れてもおいしくいただけます。しっかりとした味付けなのでお酒にもよく合います。
| カロリー | 552 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 2工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、その他 |
少ない調味料で手軽に作れるお鍋で、お肉も野菜もたっぷりと食べる事が出来ます。ニンニクはチューブでも、ガツンとした風味が欲しければスライスしたニンニクを使いましょう。鷹の爪はアクセントとしてお好みで、ごま油を加えても美味しく召し上がれます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
簡単すぐできる、しめじとにらのコジュジャン和えのレシピ。しめじは焼き色を付けることで、香ばしさがアップします。他のきのこでも代用可能。にらは茹でたあと軽く絞っておきます。焼き色がつく程度に炒めたしめじとにらを、コチュジャンなどの調味料で和えれば完成。白すりごま、おろしにんにくの分量はお好みで調節します。
| カロリー | 86 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、しめじを使ってもう一品 |
豚肉ときのこを使った炒め物のレシピ。スクランブル状のふわふわ卵と、鮮やかな緑色のニラのシャキシャキ感を一緒に楽しめる一品。万能つゆの上品な味わいが全体を優しくまとめています。しめじはお好みのきのこに変えてもおすすめ。
| カロリー | 532 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
豆腐の代わりにこんにゃくを使った変わりマーボーのレシピ。きのことこんにゃくがたっぷり入っているので食物繊維がたくさん摂れます。材料はひき肉にあわせて小さく切り揃えるのがポイントです。普段とは違ったマーボーで食卓を彩りましょう。
| カロリー | 185 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 中華風、鶏肉、ひき肉、きのこ類 |
充填豆腐としめじ、にらを使ったスタミナ満点の汁物レシピ。豆腐は充填豆腐を使い、大豆本来の風味を楽しめます。卵を最後に入れることで、まろやかな仕上がりに。絹豆腐や木綿豆腐でも作れます。10分で簡単に作れるので、忙しい時にもおすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
鶏ガラスープベースのちゃんこ鍋のレシピ。定番の材料を使った基本的な作り方を紹介しています。シンプルな味付けながらも、煮込んだ具材が素材の持つ旨みをプラス。旨みたっぷりのスープと締めの麺類の相性は抜群です。
| カロリー | 435 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
しめじとニラを使った、豚肉ともやしの重ね煮のレシピ。ごま油で豚肉を焼き、梅干しとしょうがをちらし、野菜を重ねて蒸し焼きにします。火加減は弱めにして、豚肉が焦げ付かないように気をつけましょう。カロリーは165kcal、塩分は1.8gとヘルシー。和風きのこレシピを楽しんで。
| カロリー | 165 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| レシピのキーワード | 和風、きのこ類 |
もやし入り鶏団子を旨塩スープでいただくレシピ。もやしは切らずにそのまま肉だねに入れ、練り混ぜる。かさましにもなり、食感もアクセントになります。ニラとしめじもたっぷり入りボリュームのあるスープ。最後にブラックペッパーを入れるとピリっと味が締まります。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
白菜ときのこの味が嬉しい、レンジで作れる中華そばのレシピ。麺は生麺を使うことで、本格的な味わいに近づけます。合わせだれの味噌とにんにくのコクと風味が、具材と絡んでクセになる味わいに。レンジで簡単に作ることができるのも魅力です。
| カロリー | 429 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
きのこをたっぷりと食べる、食べ応え抜群のスープのレシピ。鶏ひき肉はにんにくとしょうがと一緒に炒めてから煮ることで、うま味が引き出されます。仕上げに加える豆乳は、分離しやすいので加えた後は、沸騰させないことがポイントです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
しめじとニラを使った、麻婆豆腐鍋のレシピ。麻婆豆腐の素を使い、生のにんにくとしょうがを加えて風味豊かに仕上げます。〆はとろみをつけて、麻婆豆腐としても楽しめます。調理時間は30分で、難易度はふつう。おつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
体温まる豆腐と豚肉のチゲ鍋のレシピ。みそとコチュジャンでこってりとした味わいに。納豆を加えることがこのレシピのポイント。野菜もたっぷり入っているので、野菜不足の方におすすめの一品です。最後に白ごまを振って香り良く仕上げてください。
| カロリー | 500 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、エスニック料理、煮る |
北海道のご当地鍋「ラムしゃぶ」のレシピ。外食するものと思いがちなラムしゃぶがお家でつくれるレシピ。ラム肉と一緒にたくさんの野菜も食べれる一品です。ゴマダレも手作りで楽しめます。〆には生ラーメンを入れて食べるのがお勧めです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
定番の豆腐チゲを「Cook Do コチュジャン」を使ってお手軽に仕上げたレシピ。初心者でも挑戦しやすいですね。ピリッと刺激的なスパイシーさが体も心も温めてくれます。辛いのが苦手な方はコチュジャンの量を少なめに調節してみてください。
| カロリー | 170 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、ピリ辛、豆腐、メイン料理、韓国風、ほんだし® |
ちくわとニラを使った、主菜にもなる簡単レシピ。ちくわをメインにした一品です。一緒に栄養豊富なニラとしめじを炒めて、食べ応え抜群。さらに、旨みたっぷりのオイスターソースの味付けが、美味しさを引き立てます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
このレシピは、家庭で簡単に本格的なもつ鍋を楽しめる「家庭で簡単に本格もつ鍋 絶品味噌仕立て」です。豚モツ、キャベツ、白ネギ、シメジ、エノキ、ニラなどを使って作ります。味噌をベースにしたスープと野菜の出汁で、プリプリとしたモツと野菜をたっぷりと楽しめます。中華麺やうどん、雑炊などお好みの具材で食べ終わりましょう。
| カロリー | 654 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 鍋、和食、煮る、日本酒の大量消費 |
簡単味つけうま辛キムチ鍋のレシピ。「鍋キューブ うま辛キムチ」を活用して手軽にお好きな分量の鍋を作れます。具材をカットしたら水と鍋キューブを加えて煮込むだけでできあがり。忙しい日も簡単に作ることができます。シメは「キムチ卵雑炊」がおすすめ。
| カロリー | 325 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 25 分 |
| レシピのキーワード | 野菜たっぷり、栄養バランス、ピリ辛、豚肉、鍋物、メイン料理 |
きのこと春雨を使った、主菜になるそぼろ炒めのレシピ。春雨を入れてボリュームアップしているので、食べ応えがあります。オイスターソースで炒めることで、味に深みをプラス。きのこは、まいたけやえのきで代用可能です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
春雨とキクラゲを使用した、おつまみにもなるチャプチェのレシピ。春雨のモチモチ食感と、キクラゲのコリコリとした歯応えがクセになる一品です。味つけにゴマ油を加えことでコクが生まれ、深みのある味わいに仕上がります。
| 調理時間 | 60分以上 |
| レシピのキーワード | 難しい、おつまみ |
鶏ひき肉とたっぷりの野菜でつくる、ナンプラーの風味がきいたお鍋のレシピ。にらやもやしなど、火の通りがはやい野菜を使うので、鍋に具材をいれればすぐに完成のお手軽料理です。しめにはもちや麺類がよくあいます。
| カロリー | 190 kcal |
| 塩分 | 5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 藤野嘉子 |
