このページでは、ニッスイやアサヒビールなどのレシピサイトからしめじと牛乳を使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「とろとろマッシュポテトとサーモンのグラタン」「ふわとろオムパスタ」「おだしスパニッシュオムレツ」など様々なレシピを探せます。
今回は、とろとろマッシュポテトとサーモンのグラタンのレシピです。電子レンジで簡単に作れるので、普段のお弁当にもおすすめです。じゃがいもを皮をむいて1㎝厚さに切って、ラップをしてレンジで加熱し、つぶしたところにバターや牛乳などを加えてホワイトソースを作ります。ほうれん草を3㎝幅に切り、しめじを炒めて、サーモンを入れてグラタンを完成させます。お子様も食べやすいおいしいグラタンが簡単に作れるレシピです！
| 調理時間 | 20 |
| レシピのキーワード | おつまみ、グラタン、サーモン、簡単、時短料理、お酒にあう、子どもにおすすめ、おしゃれ |
ソースが決め手、ふわとろ卵のパスタのレシピ。スパゲッティ―はシンプルな具材で炒めあわせ、ケチャップにトマトソースととんかつソース、牛乳を混ぜたソースで絡めることで、コクがありながらマイルドな味わいに。半熟卵を上にのせケチャップをかければ、目にも楽しい仕上がりになります。
| カロリー | 688 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、たまごの大量消費 |
野菜をたっぷり使った、主菜になるスパニッシュオムレツのレシピ。実はパプリカは彩りが美しいだけでなく、栄養満点なのです。ピーマンの約2倍のビタミンCを含んでいるので、ぜひお子さんにも食べてもらいたいですね。食べやすいオムレツにしてしまえば、苦手な方にも挑戦しやすいですね。
| カロリー | 185 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、副菜、20分以内、洋風、定番、200kcal以下、塩分1g以下 |
コンソメスープをつかった手軽に作れるクリームチャウダーのレシピ。コンソメスープでしっかり味、牛乳でクリーミーになり、野菜をたっぷり食べられます。「おさかなミンチ」を活用して魚介の風味をプラス。体が温まります。
| カロリー | 263 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 30～分 |
さつま芋の甘味を活かしたグラタンのレシピ。長ねぎがさつま芋の甘みを引き出すので、具材をアレンジする場合も長ねぎを入れることがポイントです。さつま芋は電子レンジで加熱して火を通すため手軽で時短にもなります。
| カロリー | 414 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| レシピのキーワード | 洋風、鶏肉、さつまいも、きのこ類、しめじの大量消費 |
オーブンで焼き上げる、彩り鮮やかなキッシュのレシピ。冷凍パイシートで型を作り、クリームチーズを混ぜた卵液を流し込んで作ります。さけは身が崩れないように火を通すのがポイント。お好みのきのこに入れ替えて、アレンジもできる一品です。
| カロリー | 488 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 30～分 |
シメジとベーコンを活用したチーズクリームペンネのレシピ。ベーコンは焼き色がつくまでしっかり焼くのがコツ。クリームソースにはチーズをたっぷり使用しコクをプラスしています。きのこの風味と「ペンネ」の食感が楽しめるおかずです。
| カロリー | 541 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 5工程(35分) |
| レシピのキーワード | 主食、洋風 |
長芋とえびを使用したグラタンのレシピ。美味しく作るコツは、長芋に粘りがあるのでホワイトソースは小麦粉を少なめにしてゆるめに仕上げることです。そして具材をホワイトソースと絡めるため、炒める時は焦がさないようにすることです。
| カロリー | 460 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 洋風、きのこ類、チーズ、牛乳の大量消費、長芋の大量消費、白ネギの大量消費 |
しめじと生しいたけ、鶏もも肉を使った和風のクリームパスタのレシピ。和風だしを使い、こくのあるクリームパスタに仕上げています。鶏肉ときのこを炒めた後に小麦粉を加え炒めてからソース状にしていくので失敗知らずです。牛乳と白だしを加え、スパゲッティと絡めて完成。カロリー771kcal、塩分3.4g、20分以内に作れます。
| カロリー | 771 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、スパゲッティ・パスタ、20分以内、パスタ・スパゲッティ、洋風、定番 |
きのこソースで煮詰めたハンバーグステーキのレシピ。パン粉を牛乳に浸すことでハンバーグが柔らかくなり、さらに冷蔵庫で寝かせて味を閉じ込める効果も。えのきや水溶き片栗粉でとろみを出したソースとなり、「ボリュームがありおいしそう」と好評です。
| カロリー | 489 kcal |
| 塩分 | 4 g |
| 調理時間 | 45分 |
このレシピはカボチャ、ホウレンソウ、シメジ、卵、塩、コンソメ、牛乳、胡椒（黒）、ピザ用チーズを使った洋風の副菜料理です。カロリーが216kcal、塩分が1.8gと低カロリーなのが特徴で、レンジとトースターで時短できるので朝食にもおすすめです。
| カロリー | 216 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 5工程(25分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
ぶりのアラ出汁を使ったあったか粕汁のレシピ。アラとは可食部分を以外の頭や骨周辺の中落のこと。材料を使いきることで経済的であり、たくさん作って他の料理にも使用可能です。酒粕を使うことにより根菜類との相性も良く、香味野菜の香りが引き立ちます。
| カロリー | 355 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| レシピのキーワード | 和風、汁物、ぶり、きのこ類、酒粕の大量消費 |
そら豆のさわやかなグリーンと、エビの上品な色合いがおいしさを一層アップさせるクリーム煮のご紹介です。ルーは使わず、小麦粉と牛乳で作るのであっさりしてアキのこないおいしさ。エビだけでなく、いかや鶏肉でも応用できます。
| カロリー | 325 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
トマトときのこがのった煮込みハンバーグのレシピ。ソースはトマトの酸味ときのこのうま味がしっかり感じられます。玉ねぎと肉汁も相性抜群。煮込むため、生焼けの心配をする必要がなく料理初心者の方にもおすすめです。
| カロリー | 309 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 5工程(45分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
飴色玉ねぎが味の決め手、和風仕立てのハンバーグ。ハンバーグは最後に煮込むので、9割くらい火を通して、ジューシーな仕上がりに。玉ねぎを茶色になるくらいまでしっかりと炒めることで、味に深みを出すのがポイント。隠し味にしょうゆを加えて、和風に仕上げます。
| カロリー | 331 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| レシピのキーワード | 洋風、ハム･ベーコンなどの加工品、きのこ類 |
れんこんチップにディップソースをつけて食べるおつまみのレシピ。ディップソースには数種類のきのこが使用され、旨味がたっぷり。茹で潰したじゃがいもの滑らかな食感ときのこの旨味は相性抜群で、れんこんチップとよく合います。れんこんチップの他にバゲットを添えてもおすすめ。
| カロリー | 204 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 洋食、ほどほど、おつまみ |
色々きのことスモークサーモンを使用したキッシュのレシピ。スモークサーモンの香ばしさと、きのこの風味がマッチし、濃厚な味のキッシュが味わえます。パイ生地の作り方から記載してあるので、パイ生地から作る事が出来ます。
| カロリー | 369 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| レシピのキーワード | 洋風、鮭・サーモン、きのこ類 |
鶏もも肉を使ったトマトクリーム煮のレシピ。最初ににんにくを火にかけることでコクの深い味わいになります。生クリームが不要で簡単調理が可能なのが嬉しいポイント。トマトクリームは鶏肉以外のレシピにも応用できそうです。
| カロリー | 466 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、洋風、定番 |
子供も大好きドリアレシピ。牛乳で簡単に作れます。炒めた具材に薄力粉を絡めることで牛乳がとろとろのホワイトソースに。耐熱容器にごはんを盛り、具沢山のホワイトソースをのせます。仕上げにピザ用チーズをのせて、こんがり焼き目をつけて完成です。アツアツでとろとろのソースがご飯に絡んで止まらない味に。
| カロリー | 717 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 6工程(40分) |
| レシピのキーワード | 主食、洋風 |
煮込む必要がないのでスピーディーに仕上がる、菜の花の和風リゾットのレシピ。牛乳とめんつゆで作る優しい味わいのスープに、菜の花のほろ苦さがアクセントになった一品です。するすると食べられて体も温まるので、体調が優れない時にもいいですね。
| カロリー | 381 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 7分菜の花のゆで時間含む |
鶏もも肉と白菜を使った、主菜になるクリーム煮のレシピ。柔らかく煮えた鶏モモ肉とトロトロの白菜が、中華風のクリームスープによくなじんでいます。牛乳をたっぷりと使用しているので、カルシウムが補えるのがポイントです。
| カロリー | 337 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
サーモンに、コクのあるクリームソースが良く合う「ソテー」のレシピ。きのこの旨味とバターの芳醇な甘みが美味しさをぐっと引き立てます。生クリームではなく、牛乳を使うことで重すぎない味わいに。サーモンの旨味と相性よく、クセになる一品です。
| カロリー | 531 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
粒マスタードソースをかけていただく豚肉料理のレシピ。豚肉と相性の良い粒マスタードを、とろみのあるソースにしています。豚肉の旨味を含んだ焼き汁でソースを作るのが、ポイントです。豚肉は均等に火が通るように、常温にしておきましょう。
| カロリー | 382 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | 洋風、豚肉、じゃがいも、きのこ類、マスタード |
洋風の主食、市販のホワイトソースにさけと野菜を入れて煮込んだクリーム煮のレシピ。先に具材に火を通してから煮ます。さけの風味を感じる簡単でオススメの一品です。他の魚介類や野菜にかえても作れます。クリーミー感がたまりません。
| カロリー | 268 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
バターの風味が香る、牛乳で煮込んだシチューのレシピ。小麦粉からブールマニエを作り、最後に加えてとろみを出します。鶏肉にまぶした片栗粉がとろみをプラス。カボチャが煮崩れないように、他の具材の上にのせて煮込みます。
| カロリー | 358 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 洋風、汁物、鶏肉、きのこ類 |
きのこを使ったミートボールシチューのレシピ。ごろごろ具材の食べ応えのあるシチューです。煮込み時間も普通のシチューに比べ短くても美味しく仕上がるので魅力的。ご飯にもパンにも合宇野で気分によって変えられます。
| カロリー | 329 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、マンズワイン（白）、シチュー、洋風、400kcal以下、しいたけの大量消費 |
鶏肉、白菜、しめじ、シュレッドチーズ、牛乳、バター、小ねぎ刻み海苔を使った、白だしを使った和風グラタンのレシピ。白菜のとろとろとした食感と白だしとホワイトソースで優しい味わいになります。きのこを入れることで旨味が出るのでオススメです。カロリーは553 kcal、塩分は2.7 g、調理時間は25分です。
| カロリー | 553 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 25分 |
きのこをたっぷり使ったクリームソースと、オムレツのレシピ。オムレツにはピザ用チーズを加えているので、クリームソースともなじみやすく、味わいにコクも出ます。きのこのうま味がとけ出たソースが味わい深い一品です。
| カロリー | 402 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、牛乳の大量消費 |
さつま芋とベーコンを使った、スープにおすすめなシチューのレシピ。野菜がたっぷり入ったミルクシチューです。塩コショウでシンプルに味付けしています。バターや小麦粉を使わないので、普通のシチューよりヘルシー。サラサラで飲みやすい一品です。
| カロリー | 340 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 洋風、汁物、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、さつまいも、きのこ類 |
トマトジュースで作る「トマトクリームシチュー」のレシピ。クリーミーな味わいにトマトのどことない酸味がきのこ類の風味や野菜の甘さをひき立て、ほっとする味わいに。トマトジュースを使うことで、湯むき（皮むき）などの手間を省けるのも魅力の一つです。
| カロリー | 309 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、シチュー、洋風、400kcal以下 |
