【しめじと長ねぎを使ったおすすめ人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ52選

このページでは、キューピー3分クッキングやヒガシマル醤油などのレシピサイトからしめじと長ねぎを使ったおすすめレシピを52件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「豆腐入り肉団子と白菜の具沢山スープ」「冷たくても温かくても美味しい!ナスときのこの香味南蛮のレシピ」「鶏もも肉のネギ塩蒸し」など様々なレシピを探せます。

#1 豆腐入り肉団子と白菜の具沢山スープ

このレシピは、豆腐入り肉団子と白菜の具沢山スープの作り方です。鶏ひき肉や絹豆腐などを使用して、肉団子を作ります。また、長ネギやしめじなどを入れて、スープに深みを出します。そして、白菜をざく切りにして、スープに入れます。最後に肉団子をスプーンで沸騰したお湯に入れて、仕上げます。このスープは、鶏ひき肉と白菜の具沢山で、とてもおいしくなります。ぜひ、豆腐入り肉団子と白菜の具沢山スープを作ってみてください!

調理時間25分
レシピのキーワード冬のレシピ、スープ、白菜の大量消費、豆腐、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き、冬の旬

#2 冷たくても温かくても美味しい!ナスときのこの香味南蛮のレシピ

ナスとキノコを生姜、ネギなど香味野菜の辛味と酸味を合わせワザで絶妙に味付け。温めても、冷やしても、おいしく頂ける南蛮料理です。キノコは舞茸やシメジ、エノキなどお好みでチョイスも可能。腸の健康に良いと言われる食物繊維をたっぷり含んだキノコ類を摂取できるレシピとして、管理栄養士からも太鼓判をもらった料理。ナスは揚げ浸しても色が綺麗に仕上がります。

カロリー181 kcal
塩分1.3 g
調理時間3工程(30分)
レシピのキーワード副菜、和風

#3 鶏もも肉のネギ塩蒸し

鶏もも肉を使ったネギ塩蒸しのレシピ。電子レンジで作ることができるので簡単です。長ネギは薄切りにしたら調味料を加えてよくもみ込むのがポイント。長ネギの甘みを引き出すことができます。糖質控えめのレシピなので糖質が気になる方にもおすすめ。

調理時間15分
レシピのキーワードかんたん、おつまみ

#4 『うめぇ〜!』具だくさん豚汁。

味噌のダブル使いがポイント、具だくさん豚汁のレシピ。仕上げの味噌の他に、具材を炒める時にも味噌を加えます。具材に味がよく染み込み、コクのある仕上がりに。少し置くと味が馴染んでより美味しくなります。お好みで七味唐辛子をかけて。

調理時間25分
レシピのキーワード汁物

#5 これぞ王道★辛うま!クリアアサヒ鍋

麻婆豆腐の素を使った、アイデア鍋のレシピ。鍋の素ではなく、麻婆豆腐の素を使って鍋を作るテクニックが参考になります。生のにんにくとしょうがを加えることで、より風味良く仕上がります。〆はとろみをつけて、麻婆豆腐としても楽しめそうです。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#6 豚こま肉で作る!肉豆腐《短時間でも味しみのコツ♪》

豚こま肉や豆腐を使った和食レシピ。豚肉の旨味が染みこんだコク深い味わいの肉豆腐です。味の決め手は豚肉に調味料を加えて火を通し、しっかりと味をつけること。レシピの材料以外に白滝や焼き豆腐、しいたけなどを加えても美味しいです。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜

#7 簡単味噌マヨ焼きホタテのおつまみ

ホタテとしめじ、長ねぎを使った、簡単に調理できるおつまみの味噌マヨ焼きのレシピです。味噌とマヨネーズのコクがあっさりとしたホタテのうま味を優しく包み、オーブントースターで手軽に調理できるので、ササっと作れる簡単おつまみとして活用できます。調理時間は30分で、難易度はふつうです。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ

#8 ブイヤベース風鍋

魚介の旨味たっぷり、ブイヤベース風鍋のレシピ。サフランを加えるときは手で揉んでから入れると色もよく出て香りが立ちます。魚介の下ごしらえをして煮たら、野菜は火の通りにくいものから入れていきましょう。旨味たっぷりのスープはリゾットなどの〆も楽しめそうです。

レシピのキーワードおつまみ

#9 明太バター醤油ごはん、手軽に濃厚な味わい

しめじと長ねぎを使った、明太子とバターを使った簡単に作れるごはんのレシピ。ごはんの上に切った明太子とバターをのせ、醤油をかけるだけのシンプルな材料で手間がかからず、さっと作れます。明太子とバターの相性が抜群で、濃厚な味わいが楽しめる一品。飯テロ注意、お箸が止まらない究極に簡単なズボラ飯をお楽しみください。

レシピのキーワード【飯テロ注意】お箸が止まらない…!! 究極に簡単なズボラ飯「明太バター醤油ごはん」の作り方、kurashiru [クラシル]

#10 シャウエッセンの和風キムチ鍋

「シャウエッセン」と野菜を使ったキムチ鍋のレシピ。ごま油で具材を炒めることによって香ばしい風味が楽しめるキムチ鍋です。「シャウエッセン」とキムチに味が付いているので最小限の味付けで作ることが出来ます。

カロリー132 kcal
塩分2.1 g
調理時間10~25分
レシピのキーワードメインのおかず

#11 鶏出汁のフォー

鶏ガラを活用、鶏出汁のフォーのレシピ。捨ててしまう手羽先の鶏ガラを使って出汁をとります。灰汁やえぐみがでないように弱火でコトコトじっくり火にかけます。醤油をくわえて香り豊かに。やさしい味の本格鶏出汁スープが楽しめるフォー。

調理時間40分
レシピのキーワード主食

#12 水菜ときのこの焼き土なべ御飯

土鍋で焼き上げる水菜ときのこのご飯のレシピ。きのこは下処理して炒め、調味料で和風のあんに。柚子胡椒の爽やかな香りがアクセントに。あんはゆるめに調理することで土鍋で焼き上げるときにおこげの良い香りがたちます。

調理時間約30分
レシピのキーワード和食、炒める

#13 和風ハンバーグ・きのことネギソース

合挽肉を使った、主菜になるハンバーグのレシピ。長ネギときのこで作ったソースでいただく、和風のおかずです。ソースには、おろし玉ねぎと酢が入っているのでさっぱりとした味わい。軽めの赤ワインと合わせるのもおすすめです。

レシピのキーワードおつまみ

#14 鶏むね肉と大根のコチュジャンポトフ

このレシピは、鶏むね肉と大根、にんじん、長ネギ、しめじを使ったコチュジャンポトフの作り方です。まず、大根をレンジで加熱している間に、にんじん、長ネギ、しめじを切り、鶏むね肉を片栗粉でまぶします。その後、コチュジャンを加えて煮込みます。大根は栄養豊富な葉付きを使い、長ネギの緑の部分には抗酸化力が高く、白い部分には血液サラサラ成分のアリシンが豊富なので、免疫力を高めてくれます。そして、しめじは食物繊維をたっぷり含んでいて、風邪を引きにくくする効果もあります。このコチュジャンポトフは、簡単に作れて栄養も摂れるので、おいしく健康的な一品になります。

調理時間30
レシピのキーワード冬のレシピ、ダイエット、ポトフ、韓国風、主菜、ダイエット向き、冬の旬

#15 サバ缶つみれの中華スープ

サバ水煮缶としめじを使った、汁物に最適な中華スープのレシピ。サバをつぶしてつみれに変身。しっかり混ぜてふわふわのつみれを作ります。サバ缶は汁にも栄養たっぷり。無駄なく全て活用します。味付けは鶏がらスープの素で。あっさりとしていながらもコクのある味わいに仕上げています。

レシピのキーワードダイエットレシピ、サバ缶、スープ、中華、ダイエット向き

#16 3種のキノコ雑炊

キノコをふんだんに使った、優しい味わいの雑炊レシピ。3種類のキノコで旨味が凝縮された出汁で頂くお料理です。軽く食べられるので、食欲がない時にこそ食べて頂きたい一品。栄養価も高いのが嬉しいポイントです。

調理時間20
レシピのキーワード秋のレシピ、お米、消化にいい、雑炊、時短料理、ダイエット向き、秋の旬、子どもにおすすめ

#17 サンラータン風スープ

豚肉と豆腐を使った、主食になるサンラータンスープのレシピ。初めは具沢山スープとして頂き、最後の〆にご飯を入れれば一食完成です。お酢の酸味が食欲を刺激します。辛さや酸味は、自分で調節できるのも嬉しいポイントです。

レシピのキーワードお昼ごはん、スープ、ランチ、中華、昼ごはんにおすすめ

#18 フライパンひとつでできるエビチリ卵

フライパン一つで作れる、エビチリ卵のレシピ。エビの下処理は二回行うことで、臭みや焼き縮みの防止になります。辛さは豆板醤やニンニクの量で調整可能。しめじと卵を加える事でボリュームアップ。見た目もお腹も満足する一品です。

レシピのキーワード夜ご飯、おかず、フライパンひとつ、中華、大量消費におすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ

#19 木の葉どんぶり

かまぼこと卵を活用した、主食におすすめの丼ぶりレシピ。切った材料をフライパンで煮込むだけ。手軽に作れるのが最大のポイント。簡単に済ませたいランチや夜食は勿論、しめじやえのきで食べ応えもあるので、晩御飯にもと幅広く活躍してくれるお料理です。

調理時間20
レシピのキーワードランチ、丼ぶり、簡単、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#20 野菜たっぷり味噌うどん|野菜たっぷりほうとう風うどんのレシピ

しめじと長ねぎを使った、身体がポカポカ温まる野菜たっぷり味噌うどんのレシピ。油揚げで旨味をアップさせ、味噌と野菜の甘みが溶け出したやさしい味わいが特徴です。野菜たっぷりで食べ応えも抜群。

カロリー626 kcal
塩分4.6 g
調理時間4工程(30分)
レシピのキーワード主食、和風

#21 簡単!シメジと長ネギのゴマぽん酢和え

副菜として、和風料理にもぴったりなレシピです。 このレシピは、あっさり美味しいシメジと長ネギのゴマぽん酢和えのレシピです。シメジと長ネギを炒め、調味料を加えるだけの簡単なレシピで、ポン酢の酸味とゴマ油の香りが素材本来の味を引き立てます。副菜として、和風料理にもぴったりなレシピです。カロリーも71 kcal、塩分も0.7 gと控えめなので、ヘルシーな一品です。

カロリー71 kcal
塩分0.7 g
調理時間2工程(5分)
レシピのキーワード副菜、和風

#22 脂質が少なく低カロリータラと塩昆布のホイル焼きのレシピ

タラを使った、低カロリーなホイル焼きのレシピ。タラは脂質が少なく、ヘルシーな食材です。淡白な味のタラに、塩昆布やごま油の味や香りが良く馴染み、食欲をかき立てます。きのこや野菜と一緒に包んで焼くことで、食材のうま味がギュッと詰まった一品に。

カロリー150 kcal
塩分0.8 g
調理時間5工程(30分)
レシピのキーワード主菜、和風

#23 簡単みそ味のサバホイル焼き

しめじと長ねぎを使った、みそ味のホイル焼きのレシピ。さばをホイルに包んで蒸し焼きにすることで、ふっくらとした仕上がりに。オーブントースターだけで調理するので、簡単です。アレンジ自在なので、旬の魚でもおいしく作れます。楽しみ方は、ご飯にかけて食べたり、お弁当に入れて持ち運びも◎。カロリーも控えめで、ヘルシーに楽しめます。

カロリー288 kcal
塩分1.8 g
調理時間4工程(60分)
レシピのキーワード主菜、和風

#24 ボリューミーなマグロつみれ汁

マグロと野菜を使った、しめじと長ねぎを加えたつみれ汁のレシピ。野菜たっぷりでボリューミーに仕上がります。フードプロセッサーがなくても包丁で叩いて作ることができます。具材の大きさで食感を調整し、七味唐辛子で味をアクセント。カロリーは212 kcal、塩分は3.9 gとヘルシー。和風の副菜にぴったりです。

カロリー212 kcal
塩分3.9 g
調理時間5工程(30分)
レシピのキーワード副菜、和風

#25 麻婆豆腐をレンコンでアレンジ和風麻婆蓮根のレシピ

レンコンを加えた麻婆豆腐のアレンジレシピ。定番の麻婆豆腐レシピのアレンジとして食物繊維の多いレンコンやしめじなどを入れ、不足しがちな栄養素を補いつつ豆腐とは違う食感を楽しめるレシピ。味噌と醤油を入れた和風の味わいがポイントです。

カロリー327 kcal
塩分2.7 g
調理時間5工程(35分)
レシピのキーワード主菜、中華風

#26 甘辛でご飯が進むサバのすき焼き風煮込みのレシピ

甘辛味でご飯がすすむ、サバのすき焼き風煮込みのレシピ。いつものすき焼きに飽きたら、たまには、サバを入れてみてはいかがでしょうか。サバにはビタミンDが含まれており、一緒にとることができるので、おすすめです。

カロリー209 kcal
塩分2.7 g
調理時間2工程(20分+α)
レシピのキーワード主菜、和風

#27 水炊きに飽きたら秋田風きりたんぽ鍋のレシピ

秋田名物のきりたんぽ鍋を再現したレシピ。水から煮出す昆布出汁は、野菜や鶏肉それぞれの旨味を引き立てます。火の通り難い根菜は先に10分煮、その後火の通りが良いものを入れて再度10分加熱して出来上がり。きりたんぽを煮すぎない配慮が上手く仕上げるポイントです。

カロリー552 kcal
塩分1.4 g
調理時間3工程(30分)
レシピのキーワード主菜、和風

#28 あさり汁たっぷりあさりのチゲスープのレシピ

あさりの缶詰めを使った、旨味たっぷりなスープのレシピ。あさりの缶詰の汁まで使った旨味たっぷりなスープです。キムチとニンニクでパンチのある味わいに仕上げました。豆腐や卵などを入れて、具だくさんにするのもいいですね。

カロリー71 kcal
塩分1.5 g
調理時間2工程(20分)
レシピのキーワード副菜、その他

#29 あっさり漬けだれ豚肉と野菜のカツオ出汁鍋のレシピ

野菜がたっぷり食べられるカツオ出汁の鍋のレシピ。記載されている野菜の他にも、自分の好みの野菜で楽しむことができます。カツオ風味のつけ汁は風味もよく、あっさりといただける鍋。つけ汁の中に長ネギを入れることで、味もしまります。

カロリー388 kcal
塩分5.7 g
調理時間3工程(15分)
レシピのキーワード主菜、和風

#30 田舎風鶏と茄子のつけうどんのレシピ

ナスと鶏もも肉を使った、野菜をたっぷりと食べることができるうどんのレシピ。ナスと鶏もも肉は油で炒めてから、カツオ出汁で煮ます。あとから加えたしめじや長ネギなどの食材にも火が通ったら「濃縮めんつゆ」で調味して完成。油と旨味をたっぷり吸ったナスがポイントのつけうどんです。

カロリー551 kcal
塩分5.3 g
調理時間5工程(30分)
レシピのキーワード主食、和風
次のページを読む
1 2

お気に入りに保存したレシピを見る

関連するしめじと長ねぎを使ったおすすめレシピを探す