このページでは、NHKきょうの料理やアサヒビールなどのレシピサイトからしめじと白菜を使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「豆腐入り肉団子と白菜の具沢山スープ」「ガーリックバターのしょうゆ無水鍋」「ほうとう鍋」など様々なレシピを探せます。
このレシピは、豆腐入り肉団子と白菜の具沢山スープの作り方です。鶏ひき肉や絹豆腐などを使用して、肉団子を作ります。また、長ネギやしめじなどを入れて、スープに深みを出します。そして、白菜をざく切りにして、スープに入れます。最後に肉団子をスプーンで沸騰したお湯に入れて、仕上げます。このスープは、鶏ひき肉と白菜の具沢山で、とてもおいしくなります。ぜひ、豆腐入り肉団子と白菜の具沢山スープを作ってみてください！
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 冬のレシピ、スープ、白菜の大量消費、豆腐、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き、冬の旬 |
ガーリックバターのしょうゆ無水鍋のレシピ。水を使わずに、豚肉の旨味と白菜の甘みがしっかり味わえる鍋です。鍋にごま油をひき、にんにくを香りが出るまで炒めることで旨味がアップ。最後にバターを加えることで、食欲をそそる香りと味わいになります。
| カロリー | 396 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
山梨県の郷土料理、体が温まりほっとした気分になれるほうとう鍋のレシピ。かぼちゃなどの野菜の甘みが染み出た味噌仕立てのスープが、ほうとうと絡んで独特のとろとろとした食感に仕上がります。好みで七味唐辛子をかけて、味にアクセント。
| カロリー | 332 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下、かぼちゃの大量消費、油揚げの大量消費 |
「ヤマサ昆布つゆ」を活用したうどんレシピ。具材たっぷりの焼きうどんレシピ。昆布つゆの2段使いでしっかり和風味に。炒めた豚肉とほたてにきのことうどんを加え、昆布つゆを絡めます。さらに白菜や青ねぎを加えて追い昆布つゆで野菜のシャキシャキ感を保つ仕上げに。豚肉とほたてのうま味が広がりお箸が進む味付けです。
| カロリー | 459 kcal |
| 塩分 | 4 g |
| 調理時間 | 10分 |
食欲が増すガーリックソテーとりんごの甘味がアクセントのサラダのレシピ。ガーリックソテーは揚げたじゃが芋とソーセージの他にきのこの味も楽しめるレシピ。サラダは白菜とりんごそれぞれの食感や甘味が味わえます。
| カロリー | 312 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 洋風、サラダ、ハム･ベーコンなどの加工品、じゃがいも、きのこ類、フルーツ、ウインナーの大量消費 |
鶏団子の柚子の風味がポイントの、お鍋のレシピ。鶏団子には、柚子の皮のみじん切りを加えます。白菜、春菊、ねぎ、まいたけ、しめじと鶏団子は、おろしにんにく、昆布茶、鶏がらスープの素などを使ったおつゆで煮ていただきましょう。
| カロリー | 181 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
しめじと白菜を使った、3つの味を楽しめる豚鍋のレシピ。シンプルな塩豚から、ザーサイや黒こしょうを加えた味変1、豆乳と練り白ごまでクリーミーにした味変2を順に楽しめます。塩豚は他の料理にも使えます。カロリーは296 kcal、塩分は2.3 g。らくらく、和風、鍋物、豚肉、きのこ類、豆類加工品、しめじの大量消費、豆乳の大量消費、日本酒の大量消費にぴったりのレシピです。
| カロリー | 296 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| レシピのキーワード | らくらく、和風、鍋物、豚肉、きのこ類、豆類加工品、しめじの大量消費、豆乳の大量消費、日本酒の大量消費 |
鶏肉、野菜、きのこで作る定番水炊きのアレンジレシピ。味付けには豆乳とアンチョビで作るバーニャカウダソースを活用することで、イタリアンな洋風の味わいに。意外な組み合わせで味の変化を楽しむことができます。
| カロリー | 487 kcal |
| 塩分 | 4.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
たっぷりの野菜と鶏つくね団子が入った味噌ベースの鍋のレシピ。はじめは半量の味噌を入れて、風味を残すために仕上げに残りの味噌を加えるのがポイントです。春菊は最後に入れることで、シャキシャキとした食感を楽しめます。
| カロリー | 379 kcal |
| 塩分 | 4.9 g |
| レシピのキーワード | 和風、鍋もの、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、きのこ類 |
柚子胡椒つゆを使ったお鍋のレシピ。魚介類や野菜などの具材の旨味が効いたおだしに、柚子胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛味がマッチ。使用した柚子胡椒つゆは、お鍋以外のいろいろなお料理にも使えそうです。
| カロリー | 361 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
簡単時短、白菜のうま煮の丼のレシピ。キッコーマンうちのごはん白菜のうま煮を使用するので、安定した仕上がりになります。野菜の甘味とうま味が、キッコーマンうちのごはん白菜のうま煮の優しい味付けと相性抜群。丼なので満足感もあります。
| カロリー | 364 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 米、10分以内、丼、和風、定番、400kcal以下 |
ボリューム満点ギョーザを使った鍋のレシピ。スタミナ満点のギョーザが沢山入った、ボリュームたっぷりの一品です。子供から大人まで満足のできる一品です。ギョーザは下ゆでをしないので、汁を多めに用意しておきましょう。お好みの具材をいれてお召し上がりください。
| カロリー | 618 kcal |
| 塩分 | 5.3 g |
| レシピのキーワード | 和風、中華風、鍋もの、豚肉、ハム･ベーコンなどの加工品、きのこ類、酢 |
発酵食品のパワーを3種類も一度に摂ることができる鍋。トマトジュースで調和させています。発行食材をいれることでお肉などを柔らかくして吸収率も上がり、食材そのものの栄養価をアップさせ、腸内環境を整える効果が期待できます。
| カロリー | 268 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、白菜キムチ、チーズ、主菜、20分以内、鍋、洋風、定番、400kcal以下 |
鶏の旨味が凝縮されたスープでいただく博多の水炊き鍋です。ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆを使って簡単に仕上げます。じっくり煮込むことで鶏肉や白菜によく味が入り込み、ご飯が進む美味しさです。
| カロリー | 325 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 10分（煮込み時間を除く） |
エビと春雨を使った和風スープに、しめじと白菜を加えた副菜のレシピ。フードプロセッサーで滑らかにしたつみれは、野菜の旨味が染み込んでフワッとした食感が楽しめます。さっぱりとした味付けに、ラー油がアクセントになっています。カロリー136kcal、調理時間は30分です。
| カロリー | 136 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 6工程(30分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
和風だしが香るぶり鍋のレシピ。旬の食材を、ポン酢ダレのさっぱりした味でいただけます。出汁は昆布出汁のみで湯豆腐のようなシンプルさ。また下焼きして香りが立ったねぎと旨味たっぷりのきのこ類との相性バツグンです。
| カロリー | 408 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
「鴨だし寄せ鍋つゆ」を活用したレシピ。手羽先とねぎに焼き色をつけることで、いつものお鍋がワンランクアップ。手羽先のうま味とねぎの甘さが鴨だしつゆに加わります。豆腐やお野菜に味がしみ込んでやみつきに。お鍋を楽しんだ後は、うどんや雑炊がおすすめです。
| カロリー | 230 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、鍋、和風、400kcal以下 |
白菜と鶏手羽元を使った主菜のレシピ。鍋で表面に香ばしく焼き色を付けた手羽元の上に山盛りの白菜をのせたあとは基本の調味料を回しかけるだけ。じっくり火を通すと白菜の水分で濃厚な蒸し焼きができあがりです。簡単で満足感の味わえる一品です。
| カロリー | 391 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
土鍋で作る白菜と豚バラの「ミルフィーユ蒸し」のレシピ。たっぷりの根菜やきのこ、ブロッコリーと共に鍋一つでボリュームも栄養も大満足な一品です。ポン酢七味と一味ごまドレッシングを添えて。お好みで柚子胡椒や大根おろし添えなどにもアレンジできそうです。
| カロリー | 357 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
牛乳ベースの鍋を食べたい方に特性スープで煮込んだ和風の「みるく鍋」の創作料理レシピ。鍋に食べやすいサイズの鶏肉や野菜を入れた鍋料理。お好みで生姜や唐辛子を入れ、味をアレンジしてスープの旨みを引き立てます。
| カロリー | 340 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
鶏もも肉と白菜を使った、主菜になるクリーム煮のレシピ。柔らかく煮えた鶏モモ肉とトロトロの白菜が、中華風のクリームスープによくなじんでいます。牛乳をたっぷりと使用しているので、カルシウムが補えるのがポイントです。
| カロリー | 337 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
ニッスイ「海からサラダフレーク」を使った彩り豊かなレシピ。根菜を使う場合は、多少厚めに切ってもブロッコリーと一緒に下ゆですれば工程の短縮になります。せいろ蒸しでほっこり甘くなった野菜は、お好きなたれを絡めて召し上がれ。
| カロリー | 123 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 20～30分 |
野菜と鶏肉をたっぷり楽しめる、簡単な鍋のレシピ。千切りのしょうがをたっぷりと加えることで、味が引き締まり体も温まる鍋です。味付けは「ぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」だけなので、加える量を加減すれば味の調整も簡単にできそうです。
| カロリー | 312 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 10分（煮込み時間を除く） |
たっぷりの野菜で頂くいただく旨味たっぷり、豚肉と白菜を使ったうどんすきのレシピ。お鍋一つで具材を入れて煮込むだけ簡単に体温まる一品に仕上がります。しょうゆとみりんだけというシンプルな味付けながら野菜のうま味とコクが出て素材の美味しさを引き立てます。
| カロリー | 697 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 10分以内、そば・うどん、和風、白菜の大量消費 |
お刺身用のブリと野菜を使った鍋のレシピ。出汁のとり方や野菜の切り方などのワンポイントアドバイスがきちんと記載されているので、安心して料理に挑めそう。鍋料理なので家族や友人と鍋を囲んでいただくのも楽しい一品です。
| カロリー | 403 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、鍋もの、きのこ類 |
鶏のつくねと野菜の白だし鍋のレシピ。鍋スープの味付けはシンプルに白だしにおまかせ、素材から出る旨みを味わうお鍋です。鶏団子は材料を全てポリ袋に入れて合わせるのがコツ、洗い物を減らすことができ手も汚れません。ピーラーでスライスした人参が華やか。
| カロリー | 246 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、鍋、和風、定番、400kcal以下 |
春雨と豚肉、しめじ、白菜を使った、塩ちゃんこのレシピ。豚肉と白菜を柚子こしょうの利いた塩ちゃんこ出汁でいただきます。具材から出た旨味のスープをもちもちとした春雨がすべて吸ってくれます。カロリー405kcal、塩分3.8gとヘルシーで、中華味以外の春雨を楽しめます。30分で作れるので、忙しい日にもおすすめです。
| カロリー | 405 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 30分 |
鮭とじゃがいもをメインに、魚料理によく使用されるハーブ「ディル」とサワークリームを合わせた鍋のレシピ。野菜はオリーブオイルで炒め、白ワインで蒸し煮にすることで北欧風な味わいに。爽やかな香りの「ディル」と酸味の効いたサワークリームで、普段とは一味違う鍋料理になっています。
| レシピのキーワード | 鍋 |
野菜もしっかり取れる豚肉の冬野菜の香り煮のレシピ。長ネギは一度焼いてから煮ることで香りと甘みが増します。優しい味わいで素材のうま味を感じることができる一品です。仕上げに針しょうがを飾ることで味もグッと締まります。
| カロリー | 363 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下 |
白だしを使った和風グラタンのレシピ。とろとろの白菜と白だしとホワイトソースでほっこりと優しい味わいになります。きのこを入れることで旨味が出るのでオススメです。舞茸や椎茸などきのこの種類を変えてアレンジもできます。
| カロリー | 553 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 25分 |
