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【しめじを使ったお弁当におすすめ人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからしめじを使ったお弁当におすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 ツナとわかめの和え物

ツナとわかめの和え物のレシピ。しめじをお酒で炒っているので、コクや風味が増し、きのこの風味が活きています。ツナの塩気、砂糖としょうゆのみの甘じょっぱい味付けが、よく合います。さっぱりと食べられる和え物です。

カロリー 106 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、お弁当、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下

#2 野菜たっぷりドライカレー

ふんだんに野菜を使ったドライカレーのレシピ。ひき肉を炒めるときは油をひかずに、肉自体から油が出てくるくらいまでしっかりと炒めましょう。仕上げにバターを加えることで風味とコクを出します。作りおきの場合は、小分けにして保存するとよいでしょう。

レシピのキーワード お弁当、作りおき、洋風、その他ごはんもの、中華麺、ひき肉、きのこ類、豆類、ウスターソース

#3 斉藤辰夫先生のきのこたっぷりうの花

きのこをたっぷり使った、優しい味わいのうの花のレシピ。煮汁をたっぷり含んだおからが、ふっくら食感に仕上がる一品です。きのことおからの組み合わせで、食物繊維たっぷりにいただけます。冷蔵庫でで3~4日程度保存できるので、常備菜やお弁当にもおすすめです。

カロリー 740 kcal
塩分 12.3 g
調理時間 25分
*おからを冷ます時間は除く。
レシピのキーワード 斉藤辰夫、しめじの大量消費

#4 電子レンジで簡単!たっぷりしめじの3色ナムル

シメジをふんだんに使ったナムルのレシピ。電子レンジで加熱するので、手軽で簡単に作れます。野菜たっぷりで彩りもよく、お弁当のおかずや付け合わせにぴったり。ニンニクの香りとゴマ油の風味が食欲をそそります。

カロリー 45 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、中華、和える

#5 ウーウェン先生の牛肉ときのこのオイスターソース炒め

簡単にできてお弁当のおかずにもぴったりな、炒め物のレシピ。食材の下準備をしたら、下味をつけた牛肉と炒めるだけというシンプルさ。いろいろな具材や味付けのアレンジを楽しめるというレビューも。きのこはお好みのものを使用しましょう。

カロリー 250 kcal
塩分 1.9 g
調理時間 30分
レシピのキーワード ウーウェン、きのこの大量消費

#6 和えるだけほうれん草のおひたしのレシピ

白だしを活用したほうれん草のおひたしのレシピ。カットした野菜をサッと茹で、白だしと鰹節を和えるだけ。白だしのみでの味つけなので簡単にできあがります。しめじとにんじんもはいって彩り鮮やか。もう一品プラしたい時やお弁当にもおすすめです。

カロリー 39 kcal
塩分 0.1 g
調理時間 2工程(5分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#7 さつまいもきんぴらの炊き込みご飯

さつまいもで作ったきんぴらを活用した炊き込みご飯のレシピ。きんぴらの甘辛い味付けを旨味と一緒にお米が吸い込んでいます。辛みは糸唐辛子や鷹の爪の量で調整できそうです。ご飯もので、更に味付けがしっかりしているので食べ応え充分の一品。お弁当やおもてなし料理にもおすすめです。

カロリー 476 kcal
調理時間 30分(時間外を除く)
レシピのキーワード 和食、とっても簡単、おつまみ

#8 ほうれん草シメジソテー

ほうれん草とシメジを使った、副菜になるソテーのレシピ。バターと、ほうれん草、シメジは相性抜群の組み合わせで、味わい豊かな仕上がりに。シンプルな味付けだからこそ、素材のうまさが、存分に味わえます。お弁当にもおすすめです。

調理時間 10分
レシピのキーワード 主食、洋食、炒める、しめじの大量消費

#9 ポテトグラタンカップ

春巻きの皮を活用したグラタンのレシピ。春巻きの皮で作ったパリパリのカップの中にとろとろのポテトグラタンが包まれています。食べやすい大きさで、カップごと食べることができるので、お弁当にも使える一品です。

カロリー 329 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード おつまみ

#10 和風チンジャオロース

「牡蠣だし醤油」やかつお節で和風に味付けをしていただくチンジャオロースのレシピ。牛肉や野菜、きのこの持つ素材の味を、ごま油の風味、牡蠣だし醤油に含まれる魚介のうま味と合わせて楽しめる一品です。市販品を用いることで、味が簡単に決められます。

カロリー 218 kcal
塩分 1.2 g
調理時間 20 分
レシピのキーワード 炒め物、おかず、お弁当

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