このページでは、キリンやアサヒビールなどのレシピサイトからしいたけと鶏むね肉を使ったおすすめレシピを43件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「チキンライス」「炊き込むだけ鶏肉ときのこのピラフのレシピ」「鶏肉と五目野菜のうま煮」など様々なレシピを探せます。
鶏胸肉ときのこの旨みが詰まった、25分で作れる簡単チキンライスのレシピ。玉ねぎを甘く炒め、鶏肉やきのこを加えて香りを引き出し、ケチャップとバターで味付けするだけ。フライパンひとつで作れるので、お昼ごはんや作り置きにもおすすめ。
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | お昼ごはん、チキンライス、子どもにおすすめ、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、おしゃれ |
しいたけと鶏むね肉を使った、ジューシーな炊き込みピラフのレシピ。具材を一緒に炊くことで、お米に旨味が染み込みます。お子さまと一緒に作って、きのこ房を分けたりお米を研いだりして楽しめます。カロリー496kcal、塩分2.4g、調理時間60分。
| カロリー | 496 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 3工程(60分) |
| レシピのキーワード | 主食、洋風 |
鶏胸肉と干し椎茸を使った中華風炒め煮のレシピ。白菜はクタクタに炒め、鶏肉やオイスターソースの旨味で野菜を美味しく仕上げました。鶏肉は片栗粉をつけて焼くことで、カリっとした食感を味わえます。カロリー199kcal、塩分2.9g。
| カロリー | 199 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| レシピのキーワード | 中華風、鶏肉、きのこ類 |
鶏むね肉と白だしでつくる変わりそうめんのレシピ。旨味たっぷりのスープにそうめんと鶏むね肉、しいたけ、長ねぎ、錦糸卵などをあしらって完成。奄美大島の郷土料理「鶏飯」をそうめんにアレンジしたようなメニューです。
| カロリー | 558 kcal |
| 塩分 | 10.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
鶏胸肉とたくあん漬けを絶妙に合わせた、和風の炒め物です。干し椎茸としょうががアクセントになり、万能ねぎで香りをプラス。たくあんを細く切ることで食感がよく、水にさらすことで味を調節できます。207kcalとヘルシーなので、ご飯のおかずにぴったりです。
| カロリー | 207 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、大根、きのこ類 |
しいたけと鶏むね肉を使った秋の味覚、きのこたっぷりの炊き込みご飯のレシピ。手軽に作れるので、忙しい日でも簡単に満足感のある食事が楽しめます。きのこの香りが食欲をそそり、旨味がご飯に溶け込んでコク深い味わいに。カロリーも控えめで、和食好きにはたまらない一品です。
| カロリー | 286 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 2工程(60分) |
| レシピのキーワード | 主食、和風 |
やさしい味のあんかけでいただくオムライスのレシピ。白だしで味付けしたあんかけと卵でくるまれたご飯の相性はばっちりです。卵は半熟の状態で火を止めてご飯をのせるのがポイント、焦げる心配がないので焦らなくても大丈夫です。
| カロリー | 747 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 20 分 |
鶏むね肉を使用した揚げない酢鶏のレシピ。甘酸っぱいタレの作り方がわかりやすく記載されています。タレはフライパンに入れる前にしっかりと混ぜ合わせるのがポイント。電子レンジを使用し、少量の油で揚げるので洗い物の少なめです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
鶏ときのこの炊き込みご飯に、にぎり揚げとすまし汁を添えた定食のレシピ。先に米を浸水させて、すべての材料をまとめて切っておくのが手早く作るコツです。炊飯器の早炊きボタンで炊けば、一汁三菜が30分で完成します。
| レシピのキーワード | 挽き肉、炊き込みご飯、鶏肉 |
茶碗蒸しは、出汁が決め手。ハードルが高そうなお出汁も顆粒だしを使用することで、手間も省けて安定した味付けに。火加減に注意して蒸し上げたら、竹串を刺して透明な汁が出れば、それが出来上がりのサイン。とろとろの茶碗蒸しの完成です。
| カロリー | 77 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | 定番・基本、茶碗蒸し、副菜もう一品、和風、瀬戸のほんじお® |
定番、酢豚を鶏むね肉に変えて作る「鶏むねの揚げない酢豚風」のレシピ。揚げずにゆでることでヘルシーに仕上げた一品です。鶏むね肉は片栗粉をまぶすことでパサつかずにしっとりと仕上がります。油を入れたお湯でゆでることでコクと旨味が出る料理です。
| カロリー | 230 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 15分 ＊干ししいたけを戻す時間は除く。 |
| レシピのキーワード | ほりえさわこ、鶏胸肉の大量消費 |
鶏むね肉のレシピ。ホイル焼きにすることでふっくらしっとり仕上がります。野菜は初めに炒めることでしっかり火も通りも時短に。ゴマ風味の甘辛ダレと野菜の旨味も一緒に味わえます。家にある野菜を使ってアレンジも。
| カロリー | 412 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和食、焼く、鶏胸肉の大量消費 |
鶏むね肉としいたけを使った、鹿児島県奄美群島の郷土料理である鶏飯のレシピ。20分以内で簡単に作れます。鶏胸肉と椎茸を蒸して、ご飯の上にのせ、錦糸卵を添えて、しいたけのもどし汁をかけていただく、だし茶漬けのようなお料理です。やさしい味付けでさらさらと食べられるので、大人も子供も楽しめます。
| カロリー | 440 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、鶏肉、主食、和風、丸鶏がらスープ、しいたけの大量消費 |
ショウガの効いた鶏のつみれが入った鍋のレシピ。たっぷりのショウガで体あたたまる料理です。つみれは鶏むね肉をたたいて作ることがポイント。カボスなどの柑橘系果汁を加えることでさっぱりとした味わいになりおすすめです。
| カロリー | 762 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 和食、煮る、かぼすの大量消費 |
ご飯に茹で鶏をのせスープ茶漬けでいただくレシピ。奄美大島の郷土料理で、おもてなしに使われます。鶏のゆで汁に調味料を加え、スープに利用して。干ししいたけの煮つけは、うどんなど他の料理にも応用できそうです。
| カロリー | 410 kcal |
| 塩分 | 4.5 g |
| 調理時間 | 30分 ＊干ししいたけを戻す時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 渡辺あきこ |
鶏むね肉とごぼうを使った、主食の五目炊き込みご飯のレシピ。だしが全体に広がり、やさしい味わい。鶏肉は先にごま油で炒め、焼き目を入れることで、見た目も香ばしさもよくなります。しょうゆベースのほっと安心する味わいです。
| カロリー | 328 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 40 分 |
| レシピのキーワード | こだわり手作り、鶏肉、主食、和風、瀬戸のほんじお®、鶏胸肉の大量消費 |
ハニーバターで焼いた鶏むね肉に複種類のきのこをあわせていただく主菜のレシピ。鶏むね肉は小麦粉をはたいてから火を通し、焼けたら皿に取り出すことで固くなるのを防ぐことがポイント。きのこの旨みとハチミツの甘味、コクがチキンとの相性バツグンです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
このレシピは鶏むね肉を使ったガパオライス料理です。食べ応えのある本格的な味わいを簡単に作ることができます。材料を揃えたら、フードプロセッサーや包丁を使って鶏むね肉をみじん切りにし、シイタケやパプリカなどを切り、フライパンで炒めます。最後にナンプラーやオイスターソースなどで調味し、バジルを散らして完成です。熱々のご飯と一緒に楽しんでください！
| カロリー | 852 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主食、エスニック料理、炒める |
このレシピは、小松菜と鶏肉を使ったおひたし料理です。昆布、かつおに干ししいたけでとるだしを使って、旬の野菜をよりおいしく仕上げます。鶏肉はかたくり粉をまぶしてゆでることで、だし汁がよくなじみます。作り方は、まずごちそうだしをつくり、小松菜を塩ゆでして味を含ませ、鶏肉をゆでた後に一緒に器に盛ります。最後に、小松菜を浸した汁をかけて完成です。カロリーは110kcalで、塩分は0です。旬の野菜を使ったヘルシーなおかずとして、ぜひ楽しんでみてください。
| カロリー | 110 kcal |
| 調理時間 | 20分＊昆布と干ししいたけを水に浸す時間、だしを冷ます時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 白井操 |
ソバの実から作られたそば米を使った風味豊かな雑炊のレシピ。お米よりも食物繊維やミネラルが豊富なソバ米はプチプチとした食感と香ばしい香りが特徴。鶏肉やしいたけなどうま味たっぷりの具材と合わさり食べ応え抜群、ほっとする味わいです。
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
鶏肉を使用したムースです。鶏肉にはクリームやブランデーなどの味をしっかり伝えており深みがあります。また、具材にはタケノコや菜の花のような健康的な野菜を使用しておりヘルシーさもあります。椎茸の香りも伝わってくるそんなメニューです。
| 調理時間 | 約90分 |
| レシピのキーワード | アジアン、炒める |
さまざまな具材の旨味を楽しめる鶏肉のゴマホイル焼きレシピ。鶏むね肉はつけダレにつけて、しっかりと味を染み込ませましょう。レモンを入れることで、爽やかな一品に。仕上げにネギやチーズをかけていただきましょう。
| カロリー | 375 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和食、焼く |
台湾で人気沸騰中の「酸菜白肉火鍋」をご家庭でも作りやすくアレンジした鍋のレシピ。爽やかな酸味のある白菜の漬物を使う事でお肉の脂っこさを感じず、さっぱりと頂くことが出来ます。優しい酸味にごまだれがよく合います。
| カロリー | 579 kcal |
| 塩分 | 4.4 g |
| レシピのキーワード | 中華風、鍋もの、豚肉、鶏肉、ほうれん草、きのこ類、豆類加工品 |
鶏むね肉としらたきを使った、主食になる麻婆炒めのレシピ。しらたきを使って大幅にカロリーダウンさせています。むね肉は初めからミンチになっているものを使用してもオーケー。辛いのが苦手な方は豆板醤の量で調整を。ごま油の香りが堪らない一品です。
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、しらたき、低糖質、鶏胸肉、ダイエット向き |
鶏むね肉とレタスを使用した、麺を使わない担々麺のレシピ。麺の代わりはレタス。スープには豆乳を使ってヘルシーに仕上げています。味噌のコクがスープ全体に行き渡り、ラー油のピリっとした辛味がアクセントに。肉味噌は余れば他のお料理にも活用できそうです。
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、担々麺、置き換え、時短料理、ダイエット向き |
鶏胸肉とたけのこを唐辛子で炒めたレシピ。しっかりと下味付けた鶏胸肉に、うま味の強い干ししいたけや、赤唐辛子の辛さがさらに味を引き立てます。唐辛子を炒める際にはじっくりと油の中に辛みを移すことがポイントです。
| カロリー | 236 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| レシピのキーワード | 中華風、鶏肉、きのこ類 |
蒸し鶏としょうががたっぷり入った「鶏絲冷麺（ジィスーリャンミェン）」のレシピ。聞きなれない名前の冷麺ですが普通の中華麺で作るので特別な材料は要りません。しょうがの香りが効いたタレでさっぱり頂く冷麺です。
| カロリー | 560 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
素朴な味わいの五目みそとろろのレシピ。地味な見た目ながらも中には具材がたっぷりでさらさらと優しい口当たりのとろろの中で具材のうま味が広がります。だしのうま味が効いているので、具材を変えたり、追加したりと応用が利きそうです。
| カロリー | 477 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
野菜入り鶏ハムをピリッとアクセントのある柚子胡椒ポン酢ソースでいただく主菜のレシピ。鶏むね肉を使うので高タンパク低カロリー、彩りの綺麗な一品。野菜の食感と旨味がアクセントになってポン酢ソースでさっぱりと食べられます。
| カロリー | 414 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 35分下処理の時間は除く |
鶏肉を使った簡単フライパン料理。鶏肉を焼く傍らで、一緒に野菜も焼いてしまうので洗い物も少ないのもうれしいポイントです。味の決め手は、牡蠣だし醤油とバターで作るソース。鶏むね肉を柔らかくソテーするコツがあるので参考にして。
| カロリー | 365 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、フライパン、おかず、鶏肉、野菜 |
