このページでは、ソラレピやDELISH KITCHENなどのレシピサイトからしいたけと明太子を使ったおすすめレシピを9件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「お花見に～にぎやかお寿司」「コクうまあったか♡ごま豆乳めんたい鍋 」「豆腐の明太子あんかけ」など様々なレシピを探せます。
見た目も華やかな、色とりどりの一口寿司盛り合わせ。巻き寿司、にぎり寿司、軍艦巻といろんな技を集結して、手近な材料で９種類のかわいらしいお寿司を紹介しています。いろいろなお味を少しずつ食べたいという人にピッタリ。盛付けのアイディアはお弁当作りにも参考になりそうです。
| カロリー | 374 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 100分 |
ジューシーな鶏もも肉をたっぷり明太子といっしょに味わう鍋料理のレシピ。スープのベースに豆乳を使うことで濃厚でまろやかにいただくことができます。具材のはんぺんと明太子の相性がバツグンです。締めにはうどんを入れて最後まで楽しみましょう。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
絹ごし豆腐や明太子を使ったお酒に合うおつまみのレシピ。のどごしの良い豆腐に明太子のつぶつぶ食感がアクセントになった一品です。水溶き片栗粉は、煮立っている時に加えることで、全体になじんでとろみのある仕上がりに。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、しいたけの大量消費、明太子の大量消費 |
明太子や塩昆布を使った、味付けいらずなきのこ和えのレシピ。電子レンジを使ってサッと作れるので、一品足りない時やおつまみにもぴったりです。味の決め手は塩昆布の量。味を見ながら塩加減することで、好みに合わせてちょうど良く仕上がります。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
このレシピは、酒粕を使ったアレンジ鍋の「酒粕みそ鍋」です。野菜や鮭、焼き豆腐など様々な具材を入れて煮込み、最後に明太子バターうどんでシメるのがおすすめです。作り方は、具材を切って鍋に入れ、酒粕をペースト状にして加えたスープを溶かし入れます。粉山椒で味を整え、食べ終わった後にはうどんを加えてシメます。明太子とバターを添えて、よくかき混ぜていただくと、濃厚な味わいが楽しめます。野菜の甘みがたっぷりと詰まった、ヘルシーで美味しい鍋料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鍋、和食、煮る、明太子の大量消費、酒粕の大量消費 |
白滝とインゲンを使った、明太子炒りのレシピ。インゲンは加熱後に、冷水にとって色止めをしましょう。野菜はレシピ外にも、葉野菜や人参などを使ってもOKなので、アレンジしてみてください。日持ちするのでお弁当や、作り置きにもピッタリです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
きのこ類を使用したパスタにたらのグリルを添えたレシピ。じゃがいもソースがポイントの洋風パスタです。ソースに使用するじゃがいもは少し形が残るくらいにつぶしましょう。じゃがいものでんぷん質を考慮した調理方法などシェフのコツが参考になります。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | イタリアン、茹でる |
明太子と白菜を活用した、おつまみにもなる豆腐煮込みのレシピ。だし汁と具材を加え煮込んだ鍋に、明太子を加え仕上げました。しいたけも使用してうま味をプラス。とろとろの食感が楽しめる、あっさりとした一品です。明太子の大量消費にもおすすめです。
| レシピのキーワード | おつまみ、明太子の大量消費 |
このレシピは、シイタケと明太子を使ったアヒージョです。シイタケの笠の部分に明太子を詰め、ニンニクとオリーブ油で煮込んで作ります。作り方も簡単で、シイタケに明太子を詰めてフライパンで煮込むだけ。シイタケがしんなりとしたら、フライパンをそのままテーブルに出し、バゲットを添えて召し上がれます。お酒のおつまみにもぴったりで、手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。
| カロリー | 215 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、洋食、煮る |
