このページでは、キューピー3分クッキングやソラレピなどのレシピサイトからしいたけと牛もも肉を使ったおすすめレシピを11件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「牛肉と炒め野菜の手巻き」「牛肉とごぼうの牛牛すき焼」「牛肉と五目野菜のチャプチェ」など様々なレシピを探せます。
甘辛く煮詰めた牛肉と、たっぷりのお野菜を春巻きの皮とサンチュに包んでいただく、お酒がすすむ魅力おかずです。ごまの香りが豊かで、韓国料理のような濃いめの味付けです。ご飯に乗せたり、お豆腐に乗せても美味しいです。
| カロリー | 250 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| レシピのキーワード | エスニック、サニーレタスの大量消費 |
みんなが大好きなすき焼きのレシピ。すき焼き用つゆを使えば簡単に味が決まります。実は、すき焼きはヘルシーなのに栄養満点な料理。牛肉の動物性タンパク質と豆腐の植物性タンパク質のWタンパクや、ごぼうやきのこの食物繊維、野菜のビタミンをたっぷりとれます。
| カロリー | 435 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
牛もも肉としいたけを使った、エスニックな牛肉のレシピ。牛肉は柔らかく、しいたけと春雨がしっかりとした食感を楽しめます。塩胡椒や椎茸の汁、醤油ベースのタレが絡んでいるので味がしっかりしています。そして、きゅうりやにんじん、木くらげ、半ずり白ごまなどのレアな配料が添えられているので、韓国の伝統を感じる料理になっています。おいしいタレと柔らかい牛肉を楽しむのがおすすめです。
| カロリー | 250 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| レシピのキーワード | エスニック、牛肉、きのこ類 |
すき焼きを独り占めしたいという欲望を叶えた、すき焼き丼のレシピ。ご飯が見えなくなるほどの豪華な具材で食べ応え十分。お好みで七味唐辛子をかけたら甘めの味付けが引き締まります。仕上げに乗せる温泉卵を潰し絡めて食べるとたまりませんね。
| カロリー | 787 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
下味をつけた牛肉と春雨を炒めた韓国定番メニューのレシピ。しょうゆや砂糖、すりごまで甘辛く下味をつけた牛肉を春雨と一緒にごま油で香ばしく炒めます。仕上げに錦糸卵を散らせば完成。ごまの風味が食欲をそそる一品です。
| カロリー | 273 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 牛肉、鶏卵、主菜、20分以内、アジア風、400kcal以下 |
このレシピは、牛肉とレンコンを使った唐辛子炒めの献立です。牛肉には代謝UPの効果があり、唐辛子で体温を上げ、春菊の鉄分で血流を良くし、レンコンで鉄の吸収を高めるビタミンCを補給することができます。作り方は、牛肉とレンコンに片栗粉をまぶして焼き、赤唐辛子と玉ネギを加えて炒め、調味料とシイタケ、もどし汁を加えて煮込み、最後に水溶き片栗でとろみをつけます。器に盛って取り除いた赤唐辛子を飾り、一味唐辛子をかけてお好みで楽しんでください。1人478kcalで、ダイエット中でも安心して食べられる献立です。
| カロリー | 478 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、中華、炒める |
牛もも肉を使ったローストのレシピ。下味を付けた牛肉をじっくりと焼き、ホイルで包み休ませ、再度加熱してホイルで包み休ませると余熱でジューシーな仕上がりに。付け合わせのキノコ類と牛肉がソースの風味と合います。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | フレンチ、焼く |
牛肉としいたけを使った、韓国の伝統的宴席料理、チャプチェのレシピ。ほうれん草や赤ピーマンが華やかで、韓国春雨タンミョンが独特の食感を楽しめます。カロリーは290 kcalで、調理時間は20分。ジョン・キョンファのキーワードも注目です。
| カロリー | 290 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | ジョン・キョンファ |
中華蒸しめんと牛もも肉を使った、あんかけ焼きそばのレシピ。牛肉の薄切りを使って豪華な仕上がりに。干し椎茸やオイスターソースで滋味あふれるあんが絡み、パリパリ麺が特徴です。電子レンジで軽く温めることで、麺が千切れるのを防ぐことができます。おいしい味わいを楽しめる一品です。
| カロリー | 431 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 中華風、その他麺類、牛肉、きのこ類、万能ねぎの大量消費 |
万能ねぎと干ししいたけを使った中華風の牛肉炒めのレシピ。青ネギのしゃきしゃき食感がたっぷり楽しめます。牛肉に下味をつけ、干ししいたけのうま味とオイスターソースで炒めることで、一つの味にまとまります。カロリーは237kcalで、塩分は1.1gとヘルシーです。万能ねぎや青ねぎの大量消費にもおすすめです。
| カロリー | 237 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| レシピのキーワード | 中華風、牛肉、きのこ類、万能ねぎの大量消費、青ねぎの大量消費 |
食材ごとに分けて炒めてつくるチャプチェのレシピ。具材を別々に炒めることで、それぞれに最適な火加減での調理が可能になり食感や風味をいかせるうえに、炒めたあとで合わせることで、味が混ざってしまうのを防ぐことができます。
| カロリー | 260 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 20分＊春雨を戻す時間は除く。 |
| レシピのキーワード | チョンテキョン |
