このページでは、ニッスイやアサヒビールなどのレシピサイトからしいたけとにんにくを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「えびとキャベツのにんにく醤油炒め」「オイルサーディンときのこのピリ辛炒め」「手羽とじゃがいもときのこのバターぽん酢グリル」など様々なレシピを探せます。
キャベツとえびのにんにく醤油炒めは、しいたけとにんにくを使った簡単でヘルシーなダイエットレシピです。えびの背わたを取り、キャベツを切り、しいたけを薄切り、にんにくを薄切りにして、醤油で炒めるだけで15分で完成します。高タンパクなえびと、抗酸化力の高いキャベツが相性抜群で、ヘルシーに楽しめます。しいたけは冷凍するとうま味がアップするので、お気に入りの調理法で楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、エビ、簡単レシピ、主菜、ダイエット向き |
うまみたっぷりのオイルサーディンと、色々きのこをピリ辛味で炒めたレシピ。きのこを炒める時に塩を振り、じっくり水分を出すことが味をぼやけさせない秘訣。さらに最後に醤油をひと回しすることで、味がまとまります。
| カロリー | 222 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、しいたけの大量消費、えのきの大量消費、きのこの大量消費、えのきを使ってもう一品 |
しいたけとにんにくを使った手羽中のポン酢しょうゆ煮のレシピ。手羽中の旨味としいたけの香りがたまらない一品。ポン酢しょうゆとバターの組み合わせで、コクもありつつさっぱりとした味わいに仕上がっています。じっくり煮込んで火を通せば、柔らかくジューシーな仕上がりに。白いご飯との相性も抜群です。カロリーは704kcal、塩分は4.9g、調理時間は30分です。
| カロリー | 704 kcal |
| 塩分 | 4.9 g |
| 調理時間 | 30分 |
台湾料理ルーロウ飯のレシピ。香辛料の風味をきかせたトロトロの豚肉に、煮汁のうま味が染み込んだ煮卵は、ご飯が進む組み合わせ。本格的な味わいに仕上げるポイントは五香粉。これぞ台湾という味に仕上がります。
| レシピのキーワード | たまご、魯肉飯 |
しいたけとにんにくを使った、根菜類たっぷりのすき焼き鍋のレシピ。割り下にはにんにくを入れてパンチの効いた味付けに。根菜類の食感がアクセントになって食が進みます。鶏肉を使っていつもと一味違うすき焼きを楽しんでみてはいかがでしょうか？[カロリー：769 kcal、塩分：7.3 g、調理時間：20〜分]
| カロリー | 769 kcal |
| 塩分 | 7.3 g |
| 調理時間 | 20〜分 |
合いびき肉ときのこを使ったミートスパゲッティのレシピ。にんにくと玉ねぎのみじん切りのポイントが記載されています。オリーブオイルで炒めることにより、風味が豊かに。仕上げに粉チーズを散らしているので、コクがアップします。
| カロリー | 484 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ひき肉、スパゲッティ・パスタ、20分以内、パスタ・スパゲッティ、洋風、定番 |
海からサラダフレークと、しいたけ、にんにくを使った八宝菜のレシピ。かにかまを加えることで見た目も華やかで贅沢な仕上がりに。オイスターソースの香ばしい香りが手が止まらないおいしさを作り出します。調理時間は短めで、たっぷりの野菜を楽しめます。カロリーは97 kcal、塩分は1.3 g。
| カロリー | 97 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
このレシピは根菜を使った和風料理です。しいたけとにんにくを使うことで、根菜のうま味を活かした特徴的なレシピです。レンコン、ごぼう、ソーセージを使って、さっぱりした味付けに仕上げています。お好みで七味唐辛子をかけると、風味と辛みがアクセントになります。20分で、カロリー500kcal、塩分2.7gと、簡単でヘルシーな料理に仕上がります。
| カロリー | 500 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
忙しいときの見方「下味冷凍」で贅沢な一品を作るレシピ。すりおろしの野菜ソースを作る際には少し手間がかかりますが、一度冷凍しておけば、後は食べたいときに焼くだけですぐにできあがり。つけ合わせで野菜もたくさんいただきましょう。
| カロリー | 581 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 30分+ |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、洋風、定番 |
から付きのほたてを使って作る、ほたてとチンゲン菜を香味野菜で炒めたレシピ。ほたての卵の部分はくずれやすいので、ひもを取る時に切らないようにしましょう。ほたては加熱しすぎると甘みが減るので、炒めすぎないことがポイント。テンメンジャンのコクがほたてとよく合います。
| カロリー | 189 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 20～30分 |
野菜を盛りだくさんに使った、ユッケジャンスープのレシピ。コチュジャンの舌に残る辛味がクセになります。また、豆モヤシを使用することで、スープの濃厚な味わいにシャキシャキでみずみずしい食感がアクセントになる一品です。
| カロリー | 353 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 5工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、その他 |
鶏肉とくずきりを使ったボリュームのある炒め煮のレシピ。「くずきり」を下茹でせず、材料と直接煮込んむことにより味を染み込ませます。ニンニクと唐辛子を入れてパンチのある味に。お好みの量の辛子酢で頂きます。
| カロリー | 228 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
厚揚げ、干ししいたけ、ゆでたけのこ、にんにくの芽を使った、しいたけとにんにくの煮つけのレシピ。鶏ガラスープとオイスターソース、豆板醤を加えて中華風の煮つけを作ります。厚揚げは熱湯をかけて油抜きすることで、濃いめの味付けながらくどさを感じさせません。加える野菜を変えることで様々な味が楽しめ、20分以内で222kcalの低カロリー料理を作ることができます。その他の調理時間やキーワードなども参考にして、おいしい煮つけを楽しんでください。
| カロリー | 222 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | たけのこ、主菜、20分以内、中華風、400kcal以下 |
牛肉のうま味がしみこんだ大根につい手がのびる一品。牛肉は焼肉用のカルビがおすすめです。大根は大きめの乱切りすることで、煮崩れしずらくなります。牛肉からアクが出るので、きれいに取り除いてから、弱火にしてゆっくりと火を通すのがポイント。
| カロリー | 432 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、牛肉、きのこ類 |
オーブントースターで作る、ほたてとレモン、バターを使ったホイル焼きのレシピ。さわやかなレモンバター風味が食欲をそそります。にんにく、たまねぎ、しめじ、まいたけ、しいたけなどの具材もタップリ。薄切りにしたレモンも味のポイントです。ワインのおつまみによく合います。
| 調理時間 | – 分 |
にらとしいたけを加えた、挽き肉の肉そぼろのレシピ。そうめんやご飯にかけたり、オムレツの具材にしたりと、大活躍する常備菜にぴったりです。しいたけとにんにくの風味が食欲をそそります。調理時間はたったの10分で、カロリーは583kcal、塩分は3gです。
| カロリー | 583 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 10分 |
きのこを炒めて生クリームで煮込み、ゆでてつぶしたじゃがいもを添えるレシピ。香りと味が出るように、きのこは手でちぎるのがポイント。軽くマッシュしたじゃがいもに、きのこのうま味が溶けたクリームをしみ込ませながら食べてください。
| レシピのキーワード | きのこ |
野菜がたっぷり入った具沢山の餃子レシピ。キャベツだけではなく白菜やシイタケ、ニラ、たまねぎとさまざまな野菜が使われていて、食べ応えがあります。キャベツと白菜は塩もみして水気をしっかり切ってから加えましょう。
| カロリー | 385 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 7工程(40分+α) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
味がらみの良いフィットチーネに干し椎茸とツナのうま味をたっぷりまとわせていただく和風パスタのレシピ。レシピ中で「和製ポルチーニ？」とも表現された椎茸スライスは風味が良くだしの出る食材のひとつ。ツナの缶汁とともにうま味を戻してパスタとともにいただくと得も言われぬ幸福感を味わえます。
| カロリー | 694 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他麺類、魚の加工品、きのこ類 |
白身魚と香味野菜の中華風煮込み料理のレシピ。淡白なタラに、たっぷり使った香味野菜の旨みが効いた煮汁を絡めます。ピリ辛味付けのふわりと身の柔らかいタラと香味ダレ、ごま油の中華風煮付けは、パクチーを刻んで散らした風味と彩りの良い一品です。
| カロリー | 112 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風、200kcal以下、塩分1g以下、日本酒の大量消費 |
揚げ卵とブロッコリーのはちみつあんかけレシピ。はちみつと酢を使った甘酢あんをたっぷり掛けたお弁当にも使えるあんかけです。卵に衣を付けるときは黄身が外れないように上を向けましょう。先生いわくピータンを使うとより良くなるそうです。
| カロリー | 330 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| レシピのキーワード | 和風、きのこ類、酢、はちみつの大量消費、ゆで卵の大量消費 |
ひき肉と春雨で作る、ピリ辛常備菜のレシピ。コチュジャンと唐辛子のピリッとした辛さが特徴です。春雨が肉と野菜のうまみを吸収します。味付けに使う砂糖は普通の砂糖でも良いですが、粉黒糖がベターです。常備菜としても使えます。
| カロリー | 321 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、青ねぎの大量消費、合い挽き肉を使ってもう一品 |
「ヤマサ 花椒麻辣つゆ」を使ったレシピヤマサ 花椒麻辣つゆをお水で割り、ラー油を加えるだけでスパイシーなタレが完成するというお手軽さに加えて、しいたけや長ネギといったお野菜もたくさん入れて健康面にも最適したレシピ。お野菜を白菜にしてみたりと自己流なアレンジをしてみてもいいかもですね。
| カロリー | 611 kcal |
| 塩分 | 7.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
大根と肉みそを活用したお手軽レシピ。甜麺醤、豆板醤と活用することで、しっかりとした中華風の味わいに。副菜として、お酒のおつまみとして幅広く活用できる一品です。やわらかく煮た大根と手作りの肉みその相性が抜群。
| カロリー | 211 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風、400kcal以下 |
ゴーヤーを使った炒め物のレシピ。「辛味味噌」とゴーヤーの苦みが相性がよく、おつまみとしてもおすすめです。この「辛味味噌」に入っている「かんずり」はなければ豆板醤などの香辛料で代用が可能。辛みと苦み、そして旨味を楽しめる一品です。
| カロリー | 160 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
マヨネーズを活用した、しいたけの肉詰め。定番の「肉詰め」にあおさを入れることで風味が増し、マヨネーズ、ながいもを練り込むことで舌触りも滑らかに。ソースいらずでしっかり味のついた肉詰めです。鶏ひき肉を使うことでヘルシーに。
| カロリー | 286 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
豆板醤と香味野菜でつくるそばのレシピ。ねぎ、しょうが、にんにくの香味野菜が香り立つおそばです。白だしと豆板醤でつくったタレをそばに和えて出来上がり。お好みで粉山椒を添えていただきます。ピリっとした辛さがクセになる一品。
| カロリー | 671 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 25分 |
鶏手羽先と干し椎茸を活用した和風レシピ。味付けには酒としょうゆを活用することで、やさしい味わいに。オレンジマーマレードのほのかな酸味がアクセントになります。にんにくの香りが食欲をそそる、バランスのよい一品です。
| カロリー | 308 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、きのこ類、フルーツ |
白だしで作るパスタのレシピ。根菜たっぷりで食物繊維がしっかり取れます。シャキシャキ食感で楽しい味わいに。唐辛子とにんにくの香りがきいた野菜を白だしで味付けすることで和風ペペロンチーニに仕上げます。刻んだ大葉を足すとさらに和風に。
| カロリー | 496 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
マッシュルーム、しいたけ、エリンギにアンチョビフィレを合わせた、おすすめのおつまみレシピ。アンチョビのうまみがきのこに染みわたり、ニンニクの香りもアクセントに。仕上げの塩は少なめにして、重宝するお手軽おつまみに。カロリーは98 kcalで、調理時間は10分。きのこの大量消費にもぴったりです。
| カロリー | 98 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、きのこの大量消費、きのこを使ってもう一品、しいたけを使ってもう一品 |
