このページでは、ニッスイやDELISH KITCHENなどのレシピサイトからしいたけとカリフラワーを使ったおすすめレシピを8件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「冬野菜と鶏肉のすき焼き鍋」「洋風マーボーカリフラワーの麻婆あんのレシピ」「カリフラワーと鶏肉のフワフワスープ」など様々なレシピを探せます。
根菜類をたっぷりと入れたすき焼き鍋のレシピ。今回は鶏肉を使っていつもと一味違う内容に。割り下にはにんにくをいれてパンチを効かせた味付けにしています。根菜類の食感が良いアクセントになって食が進みます。いつもと違うすき焼きのレパートリーにいかがでしょうか？
| カロリー | 769 kcal |
| 塩分 | 7.3 g |
| 調理時間 | 20〜分 |
カリフラワーにマーボーあんを絡めた「洋風麻婆カリフラワー」のレシピ。カリフラワー以外の野菜に変えてアレンジできるのでバリエーションが楽しめる一品です。カリフラワーはレンジでチンしておくので時短になるレシピ。
| カロリー | 270 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 3工程(10分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
カリフラワーと鶏肉を使ったスープのレシピ。しょうがと干し椎茸を活用することで、辛さとうま味のある味わいに。材料に卵白を加えることで、フワフワした食感を楽しめます。カリフラワーを切り分けるときは包丁で切り込みを入れてから手で裂くなど、プロのコツが参考になります。
| カロリー | 134 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 中華風、汁物、鶏肉、卵、きのこ類、卵白の大量消費 |
和野菜のラタトゥイユのレシピ。れんこんやシイタケなど和食に使うことの多い野菜をラタトゥイユに使い、新たな美味しさです。野菜がたっぷりとれるおかずなので作り置きにもおすすめ。時間のあるときに作っておくと便利な一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、れんこんの大量消費 |
たっぷりの野菜とうどんのヴィーガンごま豆乳鍋のレシピ。ヴィーガン仕様でありながら豆乳と白ごまが入ることで、まろやかでコクのある鍋つゆです。カリフラワーは良い出汁が出る野菜なので必ず入れたい具材。がんもどきやお餅を入れるなどして色々な味を楽しめそうです。
| レシピのキーワード | 鍋もの |
鶏もも肉とカリフラワーを使った、ピリ辛味がクセになる中華料理のレシピ。鶏もも肉は皮目をこんがり焼いてから、シイタケ、白ネギ、ショウガと一緒に炒め、カリフラワーを蒸し焼きにして加えます。豆板醤と甜麺醤で味付けし、最後に鶏もも肉を戻し入れて完成。カリフラワーは小さめに切ってピリ辛味でたっぷりと楽しめます。カロリーも控えめで、15分で簡単に作れるので、忙しい日の夕飯にもおすすめです。
| カロリー | 264 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、中華、炒める |
野菜をたくさん美味しくいただける胡麻酢和えのレシピ。濃厚な胡麻の香ばしさと酢の酸味が食欲をそそります。野菜との相性が良いので、他の食材でアレンジするのもおすすめです。水分の多い食材は水をよく切ってから和えるのがポイント。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 和食、茹でる |
骨付きの鶏肉を使った、主菜になるチキンフリカッセのレシピ。鶏肉と根菜をじっくりていねいに煮込んだクリーム煮です。すりおろしたニンジンとともに炊いたご飯といただきます。じゃがいもを使用しないときは、小麦粉の量を増やしましょう。
| レシピのキーワード | おつまみ |
