【殿堂入り1位】プロはきのこ＆じゃがいもをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ4選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のきのこ＆じゃがいもを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 おかずにぴったり！｜お腹にもお肌にも嬉しい！「きのこの鮭じゃが」
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- しめじ
- エリンギ
- おからパウダー
- ごま油
- しょうゆ
- 刻みネギ
- 和風顆粒だし
鮭とじゃがいもを使った、きのこたっぷりのレシピ。じゃがいも、玉ねぎ、エリンギ、しめじを切って炒め、鮭を加えて煮込みます。おからパウダーと和風顆粒だしで味付けし、30分で完成！フライパンひとつで作れるので、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。子どもも喜ぶ味で、ダイエット向きのヘルシーレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、きのこ、ご飯に合う、じゃがいも、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、鮭、ダイエット向き |
#2 きのことじゃがいもの蒸し煮｜きのこと千切りじゃがいもの中華和え
- じゃがいも
- お好みのきのこ
- しょうゆ
- 砂糖
- 鶏がらスープの素
- 黒胡椒
- ごま油
- 赤唐辛子
- 白いりごま
じゃがいもとお好みのきのこを使った、きのことじゃがいもの蒸し煮のレシピ。まずはきのこをカットし、じゃがいもを千切りにして水気を切ります。千切りじゃがいもときのこを一緒に蒸し、合わせ調味料に加えたら完成です。
副菜やおつまみとして、中華風の味付けが楽しめます。大量消費や作り置きにもおすすめです。
| 特徴 | 副菜、おつまみ、中華風、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ |
#3 さつまいもとじゃがいもの白味噌クリームサラダ
- さつまいも
- じゃがいも
- 厚切りベーコン
- 生クリーム
- 白みそ
- 粒マスタード
- イタリアンパセリ
さつまいもとじゃがいもを使った、白味噌クリームサラダのレシピ。まずは材料をカットし、さつまいもとじゃがいもを茹でます。その後、ベーコンを炒め、さつまいもとじゃがいもを加えて混ぜ合わせます。
豊かな生クリームとコクのある白みそが絶妙なハーモニーを奏で、食欲をそそる一品です。夜ご飯やデリ風のおしゃれな副菜としてぴったり。白ワインやお酒にもよく合います。おもてなしやおつまみにもおすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、サラダ、デリ風、白ワインに合う、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、副菜、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#4 夜ご飯にぴったりのおかず！｜鶏もも肉とじゃがいもきのこのソテー
- 鶏もも肉
- じゃがいも（小）
- エリンギ
- 舞茸
- いんげん
- こしょう
- 醤油
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
鶏もも肉とじゃがいもきのこのソテーのレシピ。まずはじゃがいもを加熱し、いんげんときのこをカット。鶏肉に下味をつけて焼き、じゃがいもときのこを加えて一緒に焼きます。
最後にいんげんを加えて味付けし、盛りつけましょう。夜ご飯にぴったりの簡単なおかずです。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、フライパンひとつ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |