このページでは、NHKきょうの料理やヒガシマル醤油などのレシピサイトからきのこと豚バラ薄切り肉を使ったおすすめレシピを71件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「簡単!!肉野菜炒め」「ちょっぴり和風な『豚肉ときのこのペペロンチーノ』 」「あんがおいしい！基本の八宝菜 」など様々なレシピを探せます。
カット野菜を使う事で簡単に。５分で作れる簡単肉野菜炒めのレシピ。食卓の定番野菜炒め。今回はしめじを加えて旨味をプラスしています。そして味の決め手は香味ペースト。これ一つで失敗する事なく初心者の方でも簡単に作る事が出来ます。主菜としてオススメの一品です。
| カロリー | 328 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 5 分 |
| レシピのキーワード | 5分以内、簡単・時短、栄養バランス、野菜炒め、豚肉、メイン料理 |
まいたけ、しめじ、豚バラ薄切り肉を使った和風ペペロンチーノのレシピ。ソースにゆで汁を加えて乳化させるなど、本格的な作り方でお箸で食べたくなる一品。ボリュームがあるので、夕食にもぴったり。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
具沢山の八宝菜のレシピ。家庭ではなかなか作らず、ハードルが高く思われる料理ですが、丸鶏がらスープで味付けをするのでぐっと本格中華の味になります。具を炒めたら、調味料で煮込むだけ。海鮮とお肉の旨味が野菜と混ざり合います。
| カロリー | 348 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 25 分 |
| レシピのキーワード | 定番・基本、栄養バランス、豚肉、メイン料理、中華風、「味の素®」 |
柚子胡椒のピリッとした爽やかな辛味がクセになる主食となるパスタのレシピ。香ばしい醤油と柚子胡椒の風味でコクのある大人な和風味わい。豚肉の代わりにベーコンを使ったり、きのこの種類を代えたりアレンジの効くレシピ。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
簡単味つけうま辛キムチ鍋のレシピ。「鍋キューブ うま辛キムチ」を活用して手軽にお好きな分量の鍋を作れます。具材をカットしたら水と鍋キューブを加えて煮込むだけでできあがり。忙しい日も簡単に作ることができます。シメは「キムチ卵雑炊」がおすすめ。
| カロリー | 325 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 25 分 |
| レシピのキーワード | 野菜たっぷり、栄養バランス、ピリ辛、豚肉、鍋物、メイン料理 |
きのこをたっぷり使った、主菜になる豚巻きと白菜のフライパン蒸し鍋のレシピ。豚肉できのこをたっぷり巻くので、効率よく栄養素が取れますね。これなら苦手な方にも挑戦しやすいメニューです。和風の優しい味で、お子様にも人気と評判です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豚バラ薄切り肉を使った、メイン料理になる鍋のレシピ。白菜などの野菜に豚肉と和風出汁の旨味が染みて、しょうがの風味が良い鍋料理です。鍋に和風出汁を煮立て、豚肉から野菜・しめじ・豆腐の順に加えて煮るのが食感を保つポイントです。
| カロリー | 309 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、野菜たっぷり、栄養バランス、豚肉、鍋物、メイン料理 |
ごま豆乳ベースとチゲベースの二つのスープでいただく、パーティなどでも盛り上がるスンドゥブ鍋のレシピ。スープには鶏ガラスープの素とオイスターソースを加えて、肉と魚介の旨味を掛け合わせるのがポイント。チゲベースは豆板醤の量で辛さを調節できます。
| 調理時間 | 20分（下準備の時間を除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豚バラと豆苗を使った、お手軽にできる豆乳ベースのお鍋のレシピ。豚バラの甘さがスープに溶け込み、加えた豆乳と合わさって口当たりまろやかな味わいになります。「丸鶏がらスープ」を使うことで味付けも簡単。寒い日にほっとあたたまるメニューです。
| カロリー | 294 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、家族で囲む、栄養バランス、豚肉、鍋物、メイン料理 |
豚バラ肉としめじと玉ねぎを使った、生姜焼きのレシピ。しめじは焼いておくと、水分が飛んで旨味が凝縮されます。脂身の多い豚バラを使うので、こってり感を減らすため、お酢を入れるのがポイント。豚バラの代わりに、豚ロースなどでも作れますが、下味をつけるため焦げやすくなることだけ、注意しておきましょう。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
しめじやしいたけを使った、主食になるきのこたっぷり焼きそばのレシピ。れんこんのシャキシャキとした食感がくせになりそうですね。味付けはウスターソースととんかつソースをブレンドで。スパイシーさとまろやかさのおいしいとこどりです。中華麺は袋のまま電子レンジにかけるのが時短調理のコツ。
| カロリー | 560 kcal |
| 塩分 | 4.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
CookDoの「香味ペースト」を使うことで火鍋の赤白2種類の鍋スープを一度に作るレシピ。ペーストで味が決めやすいのでその他の調味料はシンプル。それぞれのスープに合った具材からもでる出汁が味わい深く楽しめそうです。自宅で本格的な火鍋が楽しめます。
| カロリー | 426 kcal |
| 塩分 | 5.8 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | 家族で囲む、栄養バランス、ピリ辛、豚肉、鍋物、メイン料理 |
豚バラ薄切り肉と魚のすり身、きのこ、野菜を使ったトムヤム鍋のレシピ。辛味と酸味に加え、柑橘系の香りが特徴的。仕上げにミントを加えると爽やかさがアップする。ビールとの相性も抜群で、アジア・エスニック好きにはたまらない定番メニュー。野菜や椎茸、レモンの大量消費にもオススメ。
| レシピのキーワード | ビール、アジア・エスニック、肉、野菜、魚介類、鍋、定番メニュー、おつまみ、しいたけの大量消費、キャベツの大量消費、レモンの大量消費、椎茸の大量消費 |
豚バラ肉と白菜を使った、わさび和えのおつまみレシピ。しめじを茹でてから同じ鍋で白菜、豚バラ肉、しらたきを茹で、和えてポン酢とわさびで味付けします。手間いらずで簡単に作れるので、忙しい日のおつまみにぴったりです。
| レシピのキーワード | おつまみ |
豚肉となす、きのこ、モロッコいんげんを使った、体が温まるみそ炒めのレシピ。2工程で簡単に作れ、洗い物も少なく時短にもぴったり。豚肉から出た旨味をなすが吸収して、まろやかな味わいに。夜ご飯やおかずにぴったりで、ご飯にもよく合います。
| レシピのキーワード | 夜ご飯、おかず、ご飯にあう、味噌炒め、時短料理、フライパンひとつ、夜ごはんにおすすめ |
大根と豚バラを使用した黒酢炒めのレシピ。黒酢を使用することでさっぱりと仕上がるので、体がばてている時にも最適です。大根は少し焦げ目がつくくらいまで炒めることがポイント。味がより大根に染みるので、柔らかく美味しくいただけます。
| カロリー | 408 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、しいたけの大量消費、黒酢の大量消費 |
台湾グルメの王道メニュー、ルーローファンのレシピ。椎茸の旨味をたっぷり吸い込んだ甘辛な味付けがごはんによく合います。五香粉を入れる事で一気に台湾料理らしい本場の味に近づきます。15分で作れるのでお家でお手軽に台湾旅行気分を味わってみては。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
豚バラ薄切り肉としいたけを使った、野菜たっぷりの中華風炒めのレシピ。オイスターソースのコクと鶏ガラのうま味が野菜と豚肉にマッチし、満足感のある一品に。冷蔵庫に余っている野菜や自分の好きな野菜を使って作ることができ、調理時間はたったの15分。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
あんかけ焼きそばのレシピ。蒸しめんをフライ返しで押さえつけ、色がつくまで焼くところがポイント。大きめに切った野菜で食べ応えがあります。最後に味のアクセントとなる丸鶏がらスープと、片栗粉を加え、とろみのある中華風料理が出来上がります。
| カロリー | 627 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | 野菜たっぷり、焼きそば・焼きうどん、豚肉、麺料理、主食、中華風、椎茸の大量消費 |
ちゃんぽん風スープのレシピ。鶏ガラやオイスターソースがベースのスープに具材の旨味がたっぷりと染み出た、やみつきになる味わいです。美味しく野菜をたっぷりと取れるのが嬉しいポイント。麺を入れてちゃんぽんにしても楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
干ししいたけのうま味が凝縮された、白菜鍋のレシピ。白菜がメインの肉や春雨を加えた中国の鍋料理。葉と芯で切り方を変え、時間差で加えることでそれぞれの歯ごたえを活かす工夫が参考になります。調理時間は60分以上。難易度はふつう。おつまみや白菜・干ししいたけの大量消費にぴったりです。
| 調理時間 | 60分以上 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、白菜の大量消費、しいたけの大量消費、干し椎茸の大量消費 |
豚バラ肉を使った、時短調理なビーフンのレシピ。フライパンでビーフンをサッと炒めて取り出してから、具材を炒めるのが時短調理なポイント。干し椎茸の旨味と豚バラ肉が鶏ガラスープと相性良く、ごま油の香りで全体の風味がアップします。
| カロリー | 380 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、定番・基本、栄養バランス、豚肉、メイン料理、中華風 |
椎茸を丸ごと使った栄養満点な照り焼きのレシピ。このレシピでは、椎茸の軸も捨てずに使っていきます。豚肉で巻くことでボリュームたっぷり。椎茸の旨味と風味が豚肉とよく合います。こんがりと焼き目をつけたら、甘辛いタレに絡めて完成です。タレには鶏ガラスープを使用しているので、タレにも旨味がたっぷり。是非作ってみてください。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豚バラ薄切り肉ときのこを使った、お吸い物のレシピ。塩分カットの調味料を使い、かつおの風味がきいた出汁を作り、豚バラ肉などでコクをだすことで、塩分控えめでもおいしい汁物に仕上げます。ごぼう・椎茸・たけのこ・にんじんなど、持ち味がそれぞれ違う食材を組み合わせて、温かいおかずとして楽しめます。20分以内で作れるので、お手軽に作ることができます。
| カロリー | 98 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、減塩、豚肉、汁物・スープ、和風、やさしお® |
干し椎茸とミニトマトを使った、酸辣湯麺のレシピ。ポイントは、スープにとろみをつけた後に卵を加え、最後に酢を入れること。こうすることで、酢の酸味が飛びにくくなり、卵もふわふわに仕上がります。ミニトマトと酢の酸味が爽やかな1品です。
| 調理時間 | 20分（干し椎茸のもどし時間を除く） |
| レシピのキーワード | 主食、干し椎茸の大量消費 |
豚バラ薄切り肉ときのこを使った、秋にぴったりのコンソメスープのレシピ。さつまいもとにんじんの甘みと豚バラの旨みが溶け合い、優しい味わいに仕上がります。粉チーズを加えてコクを出し、ほうれん草を添えて彩りも良く。忙しい日でも20分で作れます。寒い日にぴったりの一品です。
| カロリー | 265 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、汁物・スープ、洋風、秋レシピ、味の素KK コンソメ |
彩り豊かで栄養満点な八宝菜のレシピ。ごま油を使って香ばしく仕上げましょう。粗挽きこしょうを振ることで味にアクセントを加えています。「和風あんかけの素」を使って、簡単に失敗らずな八宝菜の完成です。このあんかけの素は「あんかけ野菜炒め」を作るときにも使うことができます。参考にしてみてください。
| カロリー | 261 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 野菜、炒め物、おかず |
とろ～り卵あんかけが魅力、和風豚肉と豆腐のまいたけの卵あんかけレシピ。豚肉ときのこの旨味を卵あんが包んでくれることで魅力な仕上がりに卵あんを作る際は、すぐにかき混ぜるとあんが濁ってしまうので固まるまでちょっと待つのがポイントです。
| 調理時間 | 15分（下準備除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
見た目もきれいなキムチ鍋のレシピ。家族で囲むお鍋の盛り付けにちょっとひと手間です。白菜、豚肉、キムチを何層にも重ね合わせることで、それぞれのうま味が鍋全体にしみわたります。仕上げのごま油がアクセントになります。
| カロリー | 397 kcal |
| 塩分 | 4.6 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | 野菜たっぷり、栄養バランス、ピリ辛、豚肉、鍋物、メイン料理、キムチの大量消費 |
豚バラと舞茸を使用した、こってりな味付けの炒め物のレシピ。味噌とマヨネーズの相性が絶妙な一品です。お肉やきのこの種類を変えるなど、アレンジも可能。にんにくの風味がアクセントとなっており、ご飯が進みます。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
