このページでは、DELISH KITCHENやアサヒビールなどのレシピサイトからきのこと万能ねぎを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「きのこと鮭の和風パスタ」「豆腐とうずら卵のオイスターソース煮」「きのことおぼろ昆布の炊き込みご飯」など様々なレシピを探せます。
たっぷりのきのこと鮭を使った和風パスタのレシピ。鮭は、フレークを使うことで、手軽に作ることができます。パスタを加える前に、具材をバターで炒めることによって、コクがアップ。味つけは、しょうゆのみなので、シンプルです。
| カロリー | 548 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
体が温まるしょうがの風味が効いた豆腐のレシピ。鶏ガラスープの薄いとろみあんに一口大の豆腐とうずら卵を加え中火でさっと煮ます。しょうゆで味をととのえ水溶き片栗粉の追加でとろみを強くして。ご飯にかけてもおいしい一品です。
| カロリー | 184 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| レシピのキーワード | 中華風、卵、きのこ類、豆類加工品 |
きのことおぼろ昆布を使った炊き込みご飯のレシピ。きのこと鶏肉は、白だしをからめておくのがポイント。具材にも、しっかりと味の染みた炊き込みご飯に仕上がります。最後に加えるおぼろ昆布が味の決め手。おぼろ昆布がないときは、のりでも美味しく召し上がれます。
| カロリー | 448 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
きのこの風味と旨味がたっぷり。オリーブオイルで炒めて蒸し煮にしたシンプルな一品です。マリネですが酢は使わず、きのこを食べる時にレモンを絞って爽やかな酸味を付けていただきます。しいたけ、しめじ、えのき、エリンギと複数入れることでおいしさがアップ。作り置きしておけばサッと一品出せて便利です。
| カロリー | 121 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| レシピのキーワード | 洋風、きのこ類、フルーツ |
鮭と万能ねぎを使った、混ぜご飯のレシピ。簡単な作り方で、フライパンで炒めた具材をご飯に混ぜるだけで作ることができます。バターで香りよく焼かれた鮭ときのこに、しょうゆをかけることでよりよい風味を生み出します。カロリーも391 kcalと抑えやすく、塩分も2.7 gと控えめなレシピなので、安心して楽しむことができます。
| カロリー | 391 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
しいたけ、しめじ、エリンギ、マッシュルーム、ベーコン、クリームチーズ、プレーンヨーグルト、にんにく、生タイム、万能ねぎを使った、クリーミーで濃厚なディップのレシピ。粗みじん切りにしたきのこ類を加え、ヨーグルトで調整したクリームチーズに混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。おつまみにぴったりで、クリームチーズや万能ねぎの大量消費にもおすすめです。カロリーは148 kcalで、調理時間は25分です。
| カロリー | 148 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、クリームチーズの大量消費、万能ねぎの大量消費 |
フライパンで焼く、さけのホイル焼きのレシピ。バターを使用せずポン酢でいただくので、さっぱりとした味わいです。具材を切ってアルミホイルで包むだけで下準備は完了。あとはフライパンに少量の水を入れて蒸し焼きにするだけです。フライパンにこびりつかないので、洗い物も簡単に行なえます。
| カロリー | 184 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
里芋ときのこを使った副菜におすすめのサラダのレシピ。じゃかいものポテトサラダよりもさっぱりした味です。里芋は天地を切ってからゆでるのがおすすめ。熱いうちに下味をつけるのがポイントです。桜えびは空煎りをすると生臭さが消せます。
| カロリー | 137 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、サラダ、えび、きのこ類、酢、里芋の大量消費 |
白菜ときのこの味が嬉しい、レンジで作れる中華そばのレシピ。麺は生麺を使うことで、本格的な味わいに近づけます。合わせだれの味噌とにんにくのコクと風味が、具材と絡んでクセになる味わいに。レンジで簡単に作ることができるのも魅力です。
| カロリー | 429 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
糸こんにゃくでかさ増しをした「カルビクッパ」のレシピ。野菜をたっぷりと使い、ヘルシーな糸こんにゃくでボリュームアップ。おいしく作るポイントは独特な臭みをとるため糸こんにゃくは下茹でをしたものを使うことです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
イワシの缶詰を使ったお手軽炊き込みごはんのレシピ。材料を切って混ぜてあとは炊飯器におまかせです。イワシ缶はしょうゆ味を使います。炊き上がったら紅ショウガやみじん切りにしたショウガを添えていただきましょう。
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、ご飯の大量消費、米の大量消費 |
埼玉の郷土料理、豚肉と玉ねぎとしめじを使った、肉汁つけうどんのレシピ。本来は長ネギで作ることが多いメニューですが、今回は玉ねぎで作ります。豚肉はこま切れ肉などでもOK。つけ汁はお好みの濃さに調整しましょう。具材は鶏肉や椎茸などで、アレンジしても良さそうです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
このレシピは、鮭を使ったヘルシーな料理です。鮭には脂肪燃焼に効果のあるBCAAがバランス良く含まれています。そして、ヨーグルトとみその意外な組み合わせが特徴的です。作り方は、鮭とブロッコリーにみそヨーグルトダレを塗ってオーブントースターで焼くだけ。付け合わせにキャベツやキュウリのサラダ、ショウガ風味のきのこ汁も用意しました。ヨーグルトやリンゴを水切りする手間がありますが、それぞれのおいしさを引き出すために必要な工程です。ヘルシーで美味しい献立を楽しんでください。
| カロリー | 306 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、和食、焼く |
ラム肉ときのこの炊き込みご飯のレシピ。胡麻油を効かせたきのこの旨味たっぷりの炊き込みご飯です。市販の顆粒和風だしを使っているため味付けも簡単。しめじは石づきを落とし小房に分け、舞茸は食べやすいサイズに裂いておきましょう。
| カロリー | 448 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 25分以上 |
| レシピのキーワード | 和食、ごはん |
しめじやしいたけ、れんこんを使った、きのこたっぷりの主食になる焼きそば。ウスターソースととんかつソースのブレンドで、スパイシーさとまろやかさが絶妙。中華麺は袋のまま電子レンジで調理し、時短にもなります。カロリー560kcal、塩分4.3g。
| カロリー | 560 kcal |
| 塩分 | 4.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
べトナム南部の和え麺をフォーを使ったたっぷりキノコの和えフォーレシピ。たっぷりのキノコを使うことで旨味たっぷりに、家にある調味料を使うので日本風の一品です。ボウルで和えるので、フォーがフライパンにくっつく心配なし。洗い物も少なく住むのがおすすめです。
| 調理時間 | 10分（フォーの浸水時間は除く） |
| レシピのキーワード | 主食 |
長いもを活用した秋鮭ときのこのヘルシーグラタンのレシピ。長いもは時間がたつと変色するため、水につけておくのがポイント。長いもの自然な粘りで、ヘルシーなグラタンに仕上がります。鮭ときのこのソースは、パスタにも活用できます。
| レシピのキーワード | 白ワイン、洋食、魚介類、ヘルシー、おつまみ、しめじの大量消費、きのこの大量消費、長芋の大量消費、鮭を使ってもう一品 |
春巻きの皮を活用した、蒸し鶏のサラダのレシピ。揚げた春巻きの皮のパリパリ食感と、きゅうりのシャキシャキとした歯触りがクセになる一品です。味つけにマヨネーズを使うことで、サラダをまろやかな味わいに仕上げます。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 和食、蒸す |
鮭を大根おろしを使ったみぞれあんでいただく、上品なおかずのレシピ。鮭の切り身は市販の「白だし」に10分ほど漬け込んで下味をつけておきます。みぞれあんも白だしをベースに作り、味に統一感をもたせるのがポイント。雪のような見た目の旨みたっぷりなみぞれあんが鮭に絡んで、美味しくいただける一品です。
| カロリー | 237 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 魚介、おかず |
鶏もも肉を使って作る、主菜にもお酒のおつまみにもなる水炊き鍋のレシピ。鶏もも肉は骨付きのものを使うのが、このレシピのポイント。鶏の旨味が鍋全体に染み渡り野菜も美味しく食べることができます。鍋にもち米を加えることで、お店で食べるような白濁スープにすることも可能です。
| レシピのキーワード | おつまみ、米の大量消費 |
具材がたっぷり入ったきのこのパスタのレシピ。パスタと相性バツグンのしょうゆとバターを活用した一品です。バターのコクとしょうゆの甘じょっぱさが絡み合うパスタは魅力。さらに、にんにくと赤唐辛子を加えることでちょっとしたアクセントが効く仕上がりになります。
| カロリー | 347 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他麺類、きのこ類 |
このレシピは、「活ちくわ」と根菜を使用したけんちん汁のレシピです。活ちくわの白身魚の風味と肉厚な食感を活かし、野菜はれんこんやさといもなどを使ってアレンジして作ることができます。きのこと万能ねぎを使うことで、さらに美味しい味わいを楽しめます。
| カロリー | 130 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 20～30分 |
タケノコの食感を生かした和風ハンバーグのレシピ。出汁のきいたあんかけをかけ、おろし大根を添えることでさっぱりといただけます。トマトと水菜を添えると、彩りよく盛り付けることができ見た目もきれいな一品に。
| カロリー | 320 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | おかず、フライパン |
定番の和食のおかずを素材の味をしっかりと生かしながら仕上げます。しいたけの戻し汁を使用することで、しいたけの香りと風味を最大限に活用しています。卵と豆腐にしっかりと鯵が入った、ご飯にもよく合う一品です。
| カロリー | 352 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、干し椎茸の大量消費、豆腐の大量消費、ひじきを使ってもう一品 |
大人から子供までみんなが大好きな麻婆春雨。春雨をピリ辛スープでしっかりと煮込みましょう。プリプリした春雨にひき肉やしいたけの旨味がギュッと染みこみます。春雨を水にひたして戻す際は、少し固めにするのがポイント。
| カロリー | 340 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 中華、ほどほど、おつまみ |
ダシを効かせた、にゅうめんのレシピ。干し椎茸の豊かな香りとダシの旨み、つるっとした素麺の組み合わせは、食欲がない日や体調の悪い時でも食べやすいあったかメニューです。薬味の万能ネギとしょうでさっぱりとした味わいに。
| カロリー | 286 kcal |
| 塩分 | 5.4 g |
「ちまき」をイメージしたアレンジ炊き込みご飯のレシピ。本場のちまきは手間がかかりますが白米と炊飯器でお手軽に作れます。大豆も入れて栄養も食感もワンランクアップ。具材も先に炒めて味付けするので味のバランスもよいです。
| カロリー | 229 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | 中華、ほどほど、おつまみ |
お盆にお供え物として活躍する「そうめん」。仏さまが帰る際に手綱にするなどの意味があるようです。お盆と言えは親戚も集まり、お食事は特に困るところ、そんな時おすすめしたいのがこのレシピ。薬味も各種用意して、好みに合わせて味変できます。
| カロリー | 497 kcal |
| 塩分 | 6.4 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他麺類、きのこ類、豆類加工品 |
野菜たっぷり、のっぺい汁のレシピ。とろみのあるおつゆは冷めにくく、体をポカポカに温めてくれるので寒い季節にぴったりの汁物です。具沢山なので食べ応えもあり、栄養もしっかり摂れるうれしいメニューです。
| カロリー | 239 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
牛肉の薄切りを使ったちょっぴり豪華なあんかけ焼きそば。強い旨みの干し椎茸やオイスターソースで滋味あふれるあんが絡んだパリパリ麺が最高です。焼きそば用の麺は電子レンジで軽く温めておくと調理しやすく、麺が千切れるのを防げます。
| カロリー | 431 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 中華風、その他麺類、牛肉、きのこ類、万能ねぎの大量消費 |
