このページでは、キッコーマンやソラレピなどのレシピサイトからきのことたけのこを使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「速水もこみちさんは、お弁当がお好き➂」「野菜のうすいろお煮しめ」「食欲そそるおぼろ豆腐の甘辛牛肉たれのレシピ」など様々なレシピを探せます。
カジキのステーキをメインにした和風弁当のレシピ。たけのこのだし煮やひじきの煮物など、全体的に地味な色になるところに、差し色に大葉とみょうがの千切りをや梅干しのせるのがポイント。風味のアクセントにもなります。
| レシピのキーワード | 弁当、速水もこみち |
うすくち醤油を使ったお煮しめのレシピ。素材の色合いを損なわず上品な仕上がりなので、おもてなしの料理にもぴったり。野菜の切り方の工夫で見栄えがよく味のしみ方も均一になります。季節ごとの野菜でアレンジしながら楽しみたい。
| カロリー | 100 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、和風、200kcal以下 |
豆腐と牛小間肉を使った主菜になるピリ辛炒めのレシピ。豆腐のほかに肉と野菜が入って、具だくさんでヘルシーです。水切りした豆腐の汁は、別で使うのでとっておいてください。タケノコの食感がアクセントになります。しっかりめの味付け。
| カロリー | 193 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 6工程(30分) |
| レシピのキーワード | 副菜、中華風 |
たけのこを使ったサッと作れる簡単おかずレシピ。材料を切ったらフライパンで順番に炒めるだけ。オイスターソースとお醤油のコクが具材のうま味を最大限に引き出してご飯にもよく合う魅力おかずに。たけのこの下準備のやり方もレシピ内に載っています。
| カロリー | 329 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、中華風、400kcal以下、鶏肉を使ってもう一品、鶏もも肉を使ってもう一品 |
えびと春雨を活用したスープのレシピ。味付けは「ヤマサごまだれ専科」をベースにします。レモン汁やナンプラーを入れて本格的なエスニック風に。ごまだれが味をマイルドにしていて、お子さまでも食べられるやさしいスープに仕上がっています。
| カロリー | 151 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
バター醤油風味の、さわらの「ホイル焼き」のレシピ。しめじ・筍・菜の花・たまねぎも共にホイルに包み、日本酒を振ってオーブントースター等で蒸し調理します。野菜はお好みでアレンジ自在。さわらに塩をふって臭み抜きをする方法が参考になります。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
鶏もも肉とゆでたけのこを使った、ジャスミンライスでいただくグリーンカレーのレシピ。市販のグリーンカレーペーストに、こぶみかんの葉やフレッシュな唐辛子を加えることで本格的な味わいに仕上がります。ジャスミンライスはさっとすすぐのがポイントです。
| レシピのキーワード | ペーストを使って作る！タイのグリーンカレー、パーティーキッチン |
立川野菜をたっぷり使った、グリーンカレーのレシピ。ココナッツミルクを加えることで、辛いだけでなく、さわやかなうま味と甘みがプラスされます。いつものカレーに飽きたら、エスニックなグリーンカレーを作ってみては。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | エスニック、煮る |
和風チンジャオロースのレシピ。下味と味つけに「ヒガシマル うどんスープ」を活用して、やさしい和風味に変身。うどんスープで味つけして手間なし簡単。だしが香るピーマンと牛肉でごはんがすすむひと皿です。
| カロリー | 180 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 炒め物、おかず、お弁当 |
えびと新たけのこを使った、チーズと西京みそが決め手のオーブン焼きレシピ。味の相性がピッタリで、チーズのコクと西京みそのほどよい塩気と甘みが食欲をそそります。浅めで広い口径のグラタン皿でこんがり焼き目をつけることがポイントです。カロリーは169 kcal、塩分は2.4 g。和風、きのこ類、みそ、たけのこの大量消費におすすめです。
| カロリー | 169 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | 和風、きのこ類、みそ、たけのこの大量消費 |
炊飯器で簡単、中華風炊き込みご飯のレシピ。具材の大きさを揃えておくことがポイントです。食べやすく口当たりの良い仕上がりに。米に牡蠣しょうゆと水を加え、具材をのせて炊き上げます。ごま油と桜えびの香ばしさで中華風に。具材のうま味や牡蠣しょうゆのコクが広がり、止まらない一品です。
| カロリー | 371 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15分+ |
| レシピのキーワード | 鶏肉、20分以内、炊き込みご飯・おこわ、和風、400kcal以下 |
和食の定番、筑前煮のレシピ。顆粒だしを使って作るので手軽にチャレンジできます。しっかりとした味付けのレシピなのでお酒のおつまみにもぴったり。お弁当のおかずや作り置きにも良さそうです。ぜひ覚えたい定番の料理です。
| カロリー | 172 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
野菜本来の甘味や旨味を味わえる、煮しめレシピ。野菜は下拵えをして煮崩れしにくい食材から順に鍋に加えて、白だしで煮汁がなくなるまでじっくりと煮詰めます。里芋・れんこん・にんじんなどは、ひと手間かけて飾り切りをすると仕上がりが華やかです。
| カロリー | 121 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和風、200kcal以下 |
うま味たっぷりの「なまり節の炊き込みごはん」のレシピ。調味料で煮た具材と煮汁を、お米に加えて炊き込みます。なまり節から出たうま味と、しょうがの風味が食欲をそそる一品。炊き立てはもちろん、冷めてもおいしくいただけます。
| カロリー | 558 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 30～分 |
タケノコの食感を生かした和風ハンバーグのレシピ。出汁のきいたあんかけをかけ、おろし大根を添えることでさっぱりといただけます。トマトと水菜を添えると、彩りよく盛り付けることができ見た目もきれいな一品に。
| カロリー | 320 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | おかず、フライパン |
鶏肉と根菜をたっぷり使った、食物繊維たっぷりの味噌煮のレシピです。かつお出汁が効いた味噌汁は、具材とよく絡み、食べ応えも抜群。里芋やレンコンなどの根菜を大きめに切って入れることで、食感も楽しめます。ご飯との相性も抜群で、栄養満点の一品です。
| カロリー | 340 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 3工程(35分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
きんめだいとたっぷり野菜が楽しめる、ごまだれソースを使った中華蒸しのレシピ。きんめだいに切れ込みを入れて味をしみ込ませ、深めのフライパンで調理も可能。カロリー278kcal、塩分2.2gでヘルシーに楽しめます。
| カロリー | 278 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
里芋とたけのこを使った、お煮しめのレシピ。きのことたけのこを使った、お正月にかかせないお煮しめの基本の作り方です。本つゆを使うことで、簡単にバランスの取れた味付けができ、失敗知らずのレシピです。冷めて時間が経つと味が入るので、カロリー127kcal、塩分3.7gと健康的な料理としてお楽しみいただけます。
| カロリー | 127 kcal |
| 塩分 | 3.7 g |
| 調理時間 | 30分+ |
| レシピのキーワード | 主菜、和風、定番、200kcal以下 |
電子レンジ用の調理器具「シリコンスチーマー」を使った釜飯のレシピ。シリコンスチーマーに米と水と食材を投入し、電子レンジで加熱するだけで釜飯が出来上がります。さけは固くならないように途中で追加するのがポイント。
| カロリー | 410 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
家庭で挑戦するおせち風煮物のレシピ。基本は白だしつゆベースの煮汁で煮込んでいくだけなのですが、各素材毎に細かな下ごしらえをして火の通し方も変える本格的調理。手間暇かける分素材の旨味がきちんと出て美味しいお料理になります。
| カロリー | 52 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 35分 |
電子レンジでお手軽につくる白身魚の酒蒸しレシピ。昆布の上に白身魚と豆腐をのせクッキングシートで包んで加熱します。野菜は細切りにして火通りをよくして。昆布のだしと黒酢のサッパリした風味が爽やかな一品です。
| カロリー | 193 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
ナッツのカリカリっとした食感がアクセントになる鶏肉料理のレシピ。がっつりおかずにも、お酒のおつまみにもなる一品です。鶏もも肉にしっかりとした味をつけてから加熱することで、じゅわっと味が口に広がります。
| カロリー | 362 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
中華料理の定番スープ、酸辣湯のレシピ。体にしみ渡る、心地よい酸味と辛味。千切りや細切りにした様々な具材や、ふわふわの卵の食感も楽しめます。顆粒の鶏がらスープを使えば手間なく作れるので、食卓の一品にもおすすめです。
| レシピのキーワード | スープ、酸辣湯 |
肉の代わりにさつま揚げを使い、たっぷりの野菜と一緒に酢豚風に味付けをしていただく簡単レシピ。「ヤマサ昆布ぽん酢」を活用したやさしい味わいの和風酢豚あんをからめ、具材それぞれのうま味を楽しむことができる一品です。
| カロリー | 274 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
新潟県の郷土料理、さけののっぺい汁のレシピ。たくさんの具材の旨味が汁に溶け込み、とろみがある汁が特徴の料理です。具材の歯ごたえを楽しむことができます。お好みでいろいろなキノコや根菜類を入れても美味しく仕上がります。
| カロリー | 174 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 20～30分 |
オムライスに醤油やタケノコなどの和風の食材を加えたレシピ。タケノコの食感が楽しめるチキンライスで、ケチャップベースの味つけに、シイタケの風味も加わっています。タケノコは同じく食感がいい、レンコンでも代用できます。
| カロリー | 708 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
北京風の「パオズ(点心の一種)」のレシピ。生地を粉から手作りする、本格的な豚肉ベースの点心です。フライパンで蒸した後に、ごま油を回しかけて香ばしく焼き上げるのが美味しく仕上げるポイント。お好みでショウガを加えた酢醤油を添えていただきます。
| カロリー | 290 kcal |
| 調理時間 | 130分 |
| レシピのキーワード | 中華、ほどほど、おつまみ |
定番料理、中華丼の作り方のレシピ。ごま油で炒めた具材の香りが食欲をそそります。肉類、魚介類、野菜の出汁がご飯に染み込み、何杯でも食べたくなるような味わいです。具材がたっぷりのったボリューム満点の一皿です。
| カロリー | 741 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
野菜をたっぷり加えた黒酢あんでいただく中華風ムニエルのレシピ。こんがり焼いたさわらと、さっぱりした黒酢あんの組み合わせが好相性。さわらを焼く際にはしょうがを効かせ、ぴりっとした味わいを加えるのがポイントです。
| カロリー | 353 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 30～分 |
作るのも片付けるのも楽ちんなのに、見栄えが豪華なぎゅうぎゅう焼きのレシピ。週末に家族みんなで楽しみながら作りたい一品です。上に乗せる具をお好みでアレンジできるのもうれしいポイント。ホットプレートでわいわい作って食べるのもお勧めです。
| カロリー | 229 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 35-40分 |
