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【れんこんを使ったお弁当におすすめ人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトかられんこんを使ったお弁当におすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 えび風味ふりかけ

えびや野菜を炒めて作るふりかけのレシピ。桜えびとれんこんなどの食感の良い野菜をごま油で香ばしく炒めたふりかけです。ふりかけとしてだけではなく、このまま小鉢料理としてもいただけます。えびの代わりに帆立や明太子を使うなど、アレンジが効きやすい一品です。

カロリー 38 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 副菜、20分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下

#2 れんこんの肉巻きフライ

レンコンと豚バラ肉を使った揚げ物のレシピ。練り辛子は風味の肉巻きフライのレシピ。中濃ソースをかけて召し上がるレシピ。お好みとしてレンコンの穴に練り辛子を多く入れ、辛子レンコンようにしても良いと思います。

カロリー 572 kcal
塩分 1 g
レシピのキーワード お弁当、おつまみ、和風、豚肉、マスタード、卵、パン粉の大量消費

#3 枝元なほみ先生のさけとれんこんの焼き漬け

さけを使ったお弁当にも使える焼き漬けのレシピ。焼いた具材を合わせた漬け汁につけて行きます。一晩寝かせることで、具材が出汁をすってさらに旨味の強い仕上がりに。つくりおきしておけば、忙しい朝でもぽんっとお弁当に入れるだけで簡単です。工程も少ないので、パパッと作れる一品となっています。

カロリー 200 kcal
塩分 2.4 g
調理時間 15分
*漬ける時間は除く。
レシピのキーワード 枝元なほみ

#4 甘辛でご飯が進むれんこんのきんぴらのレシピ

ごはんがすすむ料理、れんこんのきんぴらのレシピ。お弁当箱に入れたい1品です。レンコンを薄い半月切りにして、調味料を和えて炒めます。鷹の爪も少し入れることで、ピリっとした辛さが味わえます。好みで調整しましょう。

カロリー 107 kcal
調理時間 3工程(15分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#5 意外に簡単!手作り福神漬け

皮ごと大根を使ってシャキシャキ感を味わえるレシピ。カレーにはもちろん、お茶うけやお弁当に添えたりと万能です。甘じょっぱい味付けがしっかり染みて、やみつきになります。余れば冷凍して、常備菜にしましょう。

レシピのキーワード 野菜のおかず、冷蔵で5~7日保存可能、冷凍保存可能、その他保存食

#6 簡単れんこんのきんぴら プロ直伝 甘辛でお箸止まらない味わい

れんこんを使った簡単なきんぴらのレシピ。れんこんのシャキシャキした食感も楽しめます。ピリッと辛い赤唐辛子がアクセントに。甘辛いしっかりとした味付けでおつまみにもピッタリ。お弁当のおかずにもオススメの一品です。

カロリー 105 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード 副菜、和食、炒める

#7 レンコンと豚肉のあちゃら漬け

箸休めにもなる、れんこんと豚肉の和風ピクルスのレシピ。シャキシャキれんこんの食感とたっぷりのお酢の酸味でさっぱりとした仕上がりになります。豚肉の旨味がしっかりとでて食べ応え抜群です。ちょっとしたおもてなしの際やお弁当にも入れられる、周りと差がつく副菜です。

調理時間 30分
レシピのキーワード かんたん、おつまみ、れんこんの大量消費

#8 つくね団子

れんこんのきんぴらのアクセントが美味しいつくね。まるで焼き鳥屋さんで食べる軟骨入りのつくねのような食感が楽しめます。こっくりした照り焼き味はごはんやビールにもぴったりな人気の一品。お弁当のおかずにもおすすめです。

カロリー 340 kcal
調理時間 40分
レシピのキーワード 主菜、和食、焼く

#9 筑前煮

和食の定番、筑前煮のレシピ。顆粒だしを使って作るので手軽にチャレンジできます。しっかりとした味付けのレシピなのでお酒のおつまみにもぴったり。お弁当のおかずや作り置きにも良さそうです。ぜひ覚えたい定番の料理です。

カロリー 172 kcal
調理時間 40分
レシピのキーワード 和食、ほどほど、おつまみ

#10 れんこんの挟み焼き

照り焼きにした味付けと、レンコンのシャキシャキした食感と鶏ひき肉の柔らかな旨味がたまらないレシピ。歯ごたえが癖になりお腹いっぱい食べれちゃいます。お弁当に入れる事も出来て、甘辛い味付けはおつまみとしてもオススメです。

カロリー 416 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ

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