{プロが考案した「コールラビのマヨネーズ和え」「ピリッと辛い！ コールラビのペペロン風炒め」「酸味がすっきり♪ コールラビの粒マスタードマリネ」など、コールラビを使った美味しいレシピをご紹介。野菜料理の新定番になること間違いなし！}
見た目と食感はカブで味はキャベツのような野菜、コールラビの和え物のレシピ。コールラビの皮は硬いので剝くときは厚めに。みずみずしくしゃきっとした食感とほのかな甘みが特徴です。生のままでサラダにしたり、浅漬け、煮込み料理など幅広い料理に使われます。
| カロリー | 116 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
このレシピはコールラビを使った酸味のあるマリネです。コールラビはみずみずしく、キャベツの芯のような食感が特徴で、サラダや生食にぴったりです。材料はコールラビ、粒マスタード、レモン汁、ピンクペッパーです。
まず、コールラビを皮をむいて薄くスライスし、ボウルに入れます。次に、粒マスタードとレモン汁を加えてよく混ぜ、しっかりと味をなじませます。最後に、ピンクペッパーをふりかけて完成です。このマリネは冷蔵庫で1時間ほど寝かせると味がなじんで美味しくなります。酸味がすっきりとした一品で、食欲をそそります。ぜひお試しください！
| カロリー | 118 kcal |
| 調理時間 | 約90分 |
| 特徴 | 野菜料理、その他の野菜料理 |
コールラビを使ったピリッと辛いペペロン風炒めの料理のレシピ。コールラビは、生でも食べられる食材で、火の入れ方で食感の違いを楽しめます。オリーブオイルににんにくを加えて、ベーコンと唐辛子を炒め、コールラビを加えて味をととのえるだけで簡単に作れます。
おかずやおつまみにぴったりで、使い勝手の良い一品です。また、カロリーは120で塩分は0なので、ヘルシーな食事にもおすすめです。是非、お試しください！
| カロリー | 120 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 野菜料理、その他の野菜料理 |
コールラビを使ったトマト煮の料理のレシピ。コールラビは見た目が珍しく、クセがなく食べやすい野菜です。鶏肉と一緒にトマトと玉ねぎと煮込んで、コールラビを加えて完成します。
煮込むことでコールラビが柔らかくなり、トマトの酸味と相性が良く、ご飯にも合う一品です。作り方は、鍋で材料を炒めてから煮込むだけなので、簡単に作れます。コールラビが初めての方でも、ぜひ試してみてください。
| カロリー | 497 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 野菜料理、煮物(野菜)、その他の煮物(野菜) |
