このページでは、ソラレピやアサヒビールなどのレシピサイトから赤ピーマンを使ったレシピを15件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「さっくり衣に包まれた"赤ピーマンといわしの揚げ春巻き"」「厚揚げとしいたけ、赤ピーマンの炒め物」「赤ピーマンとニンジンのレッドポタージュ」など様々なレシピを探せます。
赤ピーマンといわしを活用して、スペイン風にアレンジした春巻きのレシピ。いわしのしっかりした味と、やわらかな食感に衣がよく合う一品。アイオリソースをかけていただきます。旬の具材をそのまま包むので、手軽に作れアレンジも可能。
| レシピのキーワード | ピーマン、春巻き、鰯 |
このレシピは厚揚げ、しいたけ、赤ピーマンを使った炒め物です。八丁みその味がふんわりとした厚揚げによくからみ、シンプルながらもボリューム感のある一皿に仕上がります。ご飯のおかずにぴったりです。作り方は、まず調味料をボウルに入れて混ぜ、厚揚げは熱湯にくぐらせて水けを拭き、しいたけと赤ピーマンを切ります。フライパンに油を入れ、調味料と野菜を炒め、最後に厚揚げを加えてからめます。火を止めて盛り付ければ完成です。ボリュームがあるので、一皿で食べ応えがあります。
| カロリー | 280 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 髙城順子 |
赤ピーマンとニンジン、玉ネギを使った濃厚なスープのレシピ。香り豊かなニンニクと牛乳が加わり、コクとまろやかさがアップ。簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったり。
| カロリー | 111 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁、洋食、煮る |
赤ピーマンと豚肉を使った、スペインの米料理パエリアのレシピ。サフランを加えることで独特の香りが広がります。スペアリブ肉をこんがりと焼き色を付け、玉ねぎと一緒にトマトと煮込みます。お米を加えてもっちりトロミが付くまで加熱し、最後にレモンとイタリアンパセリを加えて完成です。
| レシピのキーワード | 洋風、その他ごはんもの、豚肉、トマト、ピーマン、フルーツ |
赤ピーマンとキャベツを使った、お弁当の付け合わせにもピッタリなあえ物のレシピ。フライパンにサラダ油を熱し、野菜を炒めます。ボウルに入れ、しょうゆをかけて冷まして。水けを切って、すりごまをあえれば出来上がりです。
| カロリー | 90 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 小林まさみ |
タコを使った、主食の煮込みソース和え、カペッリーニのレシピ。タコは茹でて時間を置いて自然に冷めるまで待ちましょう。柔らかく、食感がよく仕上がります。ケッパーやローリエなどのハーブの香りが豊かで、お酒のお供としても活用できそうですね。
| レシピのキーワード | おつまみ |
野菜入りのプリンとシャーベットのレシピ。ブリュレにしたプリンは野菜嫌いのお子さまに試してみたいおやつです。白ワインに30分付けたもやし入りのシャーベット「グラニテ」は大人用になるかも。野菜の甘さを生かすために砂糖を控えめにしています。
| 調理時間 | 約60分 |
| レシピのキーワード | デザート、煮る |
このレシピは、赤ピーマンを使った肉詰めジョンの料理です。牛ひき肉やねぎ、しょうがなどの材料を混ぜて、ピーマンに詰めて焼き上げます。ピーマンの甘みと肉の旨みが絶妙にマッチして、ご飯やお弁当にもぴったりです。作り方は、ピーマンをくりぬいてタネを詰め、小麦粉をまぶしてから溶き卵にくぐらせ、フライパンで揚げ焼きにします。最後に細ねぎや糸とうがらしをトッピングして、完成です。カロリーは390kcalで、塩分は1.10gと、ヘルシーに楽しめるレシピです。
| カロリー | 390 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | コウケンテツ |
このレシピは、オイスターソースを使った肉そぼろと赤ピーマンをのせた冷ややっこです。しっかり味つけされた肉そぼろが、豆腐との相性抜群で、おつまみにもぴったりです。かたくり粉でとろみをつけ、まとまりよく食べやすく仕上げています。作り方は簡単で、フライパンで肉そぼろを作って、赤ピーマンと合わせ、かたくり粉でとろみをつけたら、豆腐にのせるだけ。香菜でさっぱりとした味わいに仕上げて、食欲をそそります。カロリーも270と低めで、塩分も1.60と控えめなので、ヘルシーに楽しめます。
| カロリー | 270 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鈴木薫 |
赤ピーマンを網で焼いて作る酢の物のレシピ。直火で焼くことで香ばしさがプラスされた一品に仕上がります。赤ピーマン本来の甘みと、甘酢の酸味がマッチ。お酒のおつまみや、お弁当の一品、箸休めとしてもおすすめの一品です。
| カロリー | 64 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、漬ける |
鶏もも肉を活用した主菜のレシピ。たれにアンズジャムを使うことで、少ない調味料ながら程よい酸味とフルーティーな甘味が奥深い仕上がりに。記載されたアドバイスに従って調理することで、脂っこさを抑えさっぱりといただくことができます。
| カロリー | 296 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、ピーマン、フルーツ、ジャムの大量消費 |
パン粉を活用したスパゲッティのレシピ。パン粉をにんにくなどで香りづけし、ソースにした思いがけない料理です。「パン粉ソース」は他の料理にも活用できそう。赤ピーマンのマリネのレシピについても記載されています。
| レシピのキーワード | 洋風、その他麺類、魚の加工品、オレガノの大量消費 |
見た目もおしゃれな2種のパーティレシピ。赤ピーマンの冷たいムースにトマトソースをかけた「赤ピーマンのムース」と焼いたプロセスチーズに、クラッカーのようにさまざまなトッピングをのせた「パッチワークチーズ」です。
ジャンボピーマンを使った、赤ピーマンのポン酢しょうゆ和えのレシピ。ジャンボピーマンを加熱してからポン酢しょうゆをかけ、冷ますことで味がしっかり染み込んで美味しく仕上がります。詰める際は汁けをきるのがポイント。カロリーは20kcalとヘルシーで、調理時間はたったの6分。藤井恵さんのプラムの大量消費にもおすすめです。
| カロリー | 20 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 6分 |
| レシピのキーワード | 藤井恵、プラムの大量消費 |
パイ生地にトウモロコシと卵液を流し込んで焼き上げたキッシュのレシピ。パイ生地は冷凍保存が可能なので、多めに作っておいてほかの料理にも利用するのがおすすめです。ジューシーで甘みのあるトウモロコシを味わえます。
| 調理時間 | 約60分 |
| レシピのキーワード | アジアン、オーブン |
