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【ピーマンを使ったお弁当におすすめ人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからピーマンを使ったお弁当におすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 焼き野菜のサラダ

焼き野菜のサラダのレシピ。オリーブオイルで蒸し焼きにしたかぼちゃ、ピーマン、プチトマトにオリジナルドレッシングを和えていただきます。しょうゆ、オリーブオイル、酢を1:1:1の分量にこしょうを効かせたドレッシング。しょうゆとオリーブオイルの相性バツグン。

カロリー 119 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 10分
レシピのキーワード トマト・プチトマト、副菜、10分以内、サラダ、洋風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下

#2 しらたきチャプチェ/牛肉のしぐれ煮

常備菜やお弁当のおかずに最適な「しらたきチャプチェ」と「牛肉のしぐれ煮」のレシピ。4~5日冷蔵保存可能なので、作り置いておくととても重宝します。冷めると固くなる春雨は、しらたきに置き換えていつでも美味しく。どちらも誰もが好きな甘辛味でご飯が進むこと請け合いです。

レシピのキーワード らくらく、作りおき、お弁当、和風、きのこ類

#3 飛田和緒先生の丸ごとピーマンの肉巻き

ピーマンと豚バラ肉を活用した、10分で簡単に作れる肉巻きのレシピ。ピーマンのヘタも種も頂ける一品です。また酒を加え蒸し焼きにすることで、青臭さが消えます。味付けはポン酢しょうゆのみで、豚肉のうま味を生かしています。お弁当のおかずにもおすすめ。

カロリー 460 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 飛田和緒

#4 なべしぎ

ナスと豚肉を甘辛いみそだれで炒めたご飯に良く合う定番和食の副菜のレシピ。シャキっとしたピーマンとクタっとしたナス、豚のうま味に濃厚な甘さのみそだれがからみ、やみつきになる味わい。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもおすすめです。

調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜、和食、炒める

#5 河野雅子先生の「豚肉とえのきの甘辛煮弁当」 幼児向け

豚薄切り肉とえのきだけを使った、子供向けのお弁当のレシピ。野菜をふんだんに使い、小さいサイズのお弁当箱も彩り豊かに仕上げます。一品一品が短時間で作れ、しっかりした味付けなので、大人のお弁当にも活用出来そうです。

レシピのキーワード 河野雅子

#6 簡単副菜!ピーマンとちくわのきんぴら

ピーマンとちくわを活用した簡単にできるきんぴらのレシピ。少ない材料でパパっと作れて便利な一品。作り置きの副菜にもお弁当にもおすすめ。ゴマ油の風味が食欲をそそります。甘辛い味付けは子どもでも食べやすいです。

カロリー 73 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、和食、炒める

#7 食物繊維たっぷりごぼうたっぷり野菜の肉巻きのレシピ

ごぼうやにんじん野菜をたっぷりと巻いた肉巻きのレシピ。しょうゆとお酒のしっかりと濃い味付けでご飯によくあう一品。フライパン一つで野菜を蒸し焼き、味付けするだけ簡単に出来上がるので忙しい朝のお弁当作りにもおススメです。

カロリー 375 kcal
塩分 2.3 g
調理時間 4工程(40分)
レシピのキーワード 主菜、和風

#8 スタッフドピーマン

ピーマンの苦みを抑えた、食べやすいスタッフドピーマンのレシピ。よくあるピーマンの肉付けですが、蒸し焼きにすることで独特の苦みを解消しています。蒸し焼きにすることで「甘みが出た」とのレビューも。小ぶりなサイズで作ればお弁当のおかずにもなります。

カロリー 317 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード 主菜、洋食、焼く

#9 ピーマンとじゃこの醤油炒め

ピーマンを使った炒め物のレシピ。ピーマンとちりめんじゃこのシンプルな材料ながら、ごま油のコクと醤油の香ばしさに食欲をそそられます。手軽にさっと作れて冷めても美味しいのでお弁当の一品としても。ししとうで作るのもおすすめです。

レシピのキーワード 野菜のおかず、10分以内のかんたん副菜

#10 ピーマンの肉詰め

ピーマンを活用した、主菜となるおかずレシピ。肉ダネをピーマンの中に詰め、チリソースのパンチの効いタレと絡めていただく一品です。ジューシーな肉ダネの旨味によって、ピーマンの食べやすさがアップ。お弁当のおかずにぴったりです。

カロリー 292 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード 主菜、洋食、焼く

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