このページでは、ヒガシマル醤油やdancyuなどのレシピサイトからピーマンの大量消費レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「なすとピーマンの香味炒め」「甘酢大根の九節板」「あじとピーマンの南蛮漬け」など様々なレシピを探せます。
なすとピーマンの甘辛炒めものレシピ。にんにくとしょうが、長ねぎの香味野菜をたっぷり使うことで風味豊かでご飯の進む一品です。なすとピーマンを軽く素揚げすることで調味料も絡みやすくなります。ししとうやにんじんなども相性良さそうです。
| カロリー | 311 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| レシピのキーワード | 中華風、ピーマンの大量消費 |
甘酢大根など9種の料理を詰め合わせた九節板のレシピ。九節板とは韓国のお祝いの席などに用いられる伝統料理です。うす切りの甘酢大根に野菜や卵、えびなどを巻いていただきます。漬けダレのからし醤油が味のアクセントに。
| カロリー | 122 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 40分+ |
| レシピのキーワード | アジア風、200kcal以下、ピーマンの大量消費 |
揚げたあじを合わせ酢に漬け込むレシピ。小麦粉をまぶしたあじとカットしたピーマンを揚げて、合わせ酢に漬け込みます。甘酸っぱい合わせ酢で揚げ物がサッパリといただける料理です。あじは塩を振って水分を出し、臭みを取り除いておくのが美味しく作るポイント。
| カロリー | 221 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、ピーマンの大量消費 |
程よく油を吸ったピーマンは、コクと甘みが際立ちます。食材はピーマンだけですが、食卓を彩る1品に。焦がし生しょうゆが良いアクセントで、パクパク何個でも食べられちゃいます。お酒のお供にも最高のレシピ。
| カロリー | 49 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、電子レンジ、和風、定番、おつまみ、200kcal以下、ピーマンの大量消費 |
鶏レバーとピーマンを活用した炒め物のレシピ。あらかじめレバーは下味をつけて弱火で焼くのがポイント。味付けにはしょうゆにはちみつを加え甘みととろみをプラスしています。野菜も一緒にとれる鉄分たっぷりの炒め物です。
| カロリー | 182 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| レシピのキーワード | 中華風、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、ピーマンの大量消費 |
牛肉とピーマンを味噌で炒めるおかずレシピ。ネギやニンニク、甜面醤を入れて、パンチのある味わいに仕上げましょう。濃いめの味付けで、白ご飯がもりもり進みます。ピーマンはサッと火を通すことで、苦みを抑えることができます。
| カロリー | 334 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、中華風、400kcal以下、ピーマンの大量消費 |
3種ともお手軽にできるレシピ。それぞれ味付けが違うので、飽きがこない3品。お酒のともにぴったり。彩りがよく、見た目も華やか。野菜不足の方にぜひ味わっていただきたいです。違う野菜でも代用できそう。お弁当のおかずにも使えます。
| レシピのキーワード | 中華風、きのこ類、酢、マスタード、ピーマンの大量消費 |
なすとピーマンの炒め物のレシピ。ピーマンは火を通しすぎないことで、苦味を抑えることができます。口の中でとろりととろけるなすの味わいがたまりません。すりごまをたっぷり使うことで、香ばしさがプラスされた仕上がりになります。
| カロリー | 114 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ごま、副菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下、ピーマンの大量消費 |
カルビとピーマンを使った炒め物のレシピ。コチュジャンでピリ辛に仕上げた韓国風の手軽に作れるおかずです。肉と野菜を別々に炒め最後に合わせるのがポイント。牛肉ではなく豚肉や鶏肉でアレンジしても良いそうです。
| カロリー | 332 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| レシピのキーワード | エスニック、牛肉、ピーマンの大量消費 |
彩り鮮やか、ピーマンとかぼちゃを使ったきんぴらレシピ。かぼちゃは先にレンジで加熱しておくと、味が染み込みやすくホクホクとした食感を楽しむことができます。あとは、具材と調味料をフライパンで炒めるだけなので、お手軽に作ることができます。
| カロリー | 126 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、ピーマンの大量消費、かぼちゃの大量消費 |
鶏肉となす、ピーマンを煮込み、バジルで香りづけをしていただくレシピ。調味料にナンプラーを使うことで、エスニックな味わいの一品となっています。香りのポイントとなるバジルは、加熱しすぎると香りが飛んでしまうので、火を止めてから加えましょう。
| レシピのキーワード | エスニック、鶏肉、ピーマンの大量消費、バジルの大量消費、なすの大量消費 |
田舎のおばあちゃんが作ってくれそうな、ピーマンの昔煮のレシピ。ピーマンがくたっとなるまでしっかりと煮込むことがポイント。おいしい煮汁をピーマンが吸い込んでおいしく仕上がります。昔を思い出す、懐かしい味です。
| カロリー | 96 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、和風、200kcal以下、ピーマンの大量消費 |
豆板醤でピリッと辛い、豚肉の炒め物のレシピ。ピーマンとこんにゃくが加わって、それぞれの食感も楽しめる炒め料理です。薄く切って下茹でしたこんにゃくがアクセントに。豆板醤の量をお好みで変えれぱ、辛さの調節も可能です。
| カロリー | 245 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| レシピのキーワード | 中華風、ピーマンの大量消費 |
ピーマンを使った副菜、無限ピーマンのアレンジレシピ。電子レンジで作れて使う材料も調味料も多くないので、手早く一品作ることができます。ツナとバターの味わいで、ピーマンが苦手な人でも食べやすそうなレシピ。
| カロリー | 138 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 4分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、電子レンジ、和風、定番、200kcal以下、ピーマンの大量消費 |
ピーマンの網焼きのご紹介です。ピーマンを丸ごと網で焼く。たったそれだけで、ピーマンが甘くなります。ポイントはしっかりと焦げ目がつくまで焼くこと。お好みの調味料やオイルを添えれば、完成。ピーマンの栄養を余すことなく食べられます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、ピーマンの大量消費 |
少ない材料で簡単に作れる魚のアレンジレシピ。すりごまを使っているので食べやすくやみつきになる味わい。上手に作るポイントは中火の火加減にし焼き始めは触らずに焼くこと。お弁当のおかずやお酒のおつまみにも人気です。
| カロリー | 284 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| レシピのキーワード | お弁当、おつまみ、和風、ピーマンの大量消費 |
オイスターとマヨネーズを炒めることで香ばしい香りとコクをだし、食欲をそそりご飯によく合う魅力おかずに仕上げます。濃いめの味で冷めても美味しくいただけるので、お弁当や作り置きにも便利なボリューム満点の一品です。
| カロリー | 281 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下、ピーマンの大量消費 |
煮干しの旨味が味わえる直煮のレシピ。煮干しのエキスをたっぷり染み込ませたナスとピーマンは、どんどん箸が進む味わいです。ナスはよく味が染み込むように、縦に切れ目を入れておくのがポイント。冷めても美味しさが損なわれないため、お弁当の具材にもおすすめです。
| カロリー | 83 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| レシピのキーワード | 和風、ピーマンの大量消費 |
ガッツリ、鶏肉とナスを使った中華風炒めのレシピ。鶏むね肉に片栗粉をまぶすことでやわらかく仕上がります。玉ねぎやシメジを加えてボリュームアップも。辛いのがお好みの方は、コチュジャンやラー油を入れるのもオススメです。
| カロリー | 339 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、その他の野菜料理、ピーマンの大量消費 |
きのことピーマンを使った、レンチンだけでできる簡単副菜のレシピ。きのこの旨味とピーマンのほろ苦さがたまらない、甘辛炒めは常備菜にもぴったりです。塩昆布とごま油の風味で味がしっかりまとまります。お弁当にもどうぞ。
| 調理時間 | 10分（粗熱を取る時間は除く） |
| レシピのキーワード | 副菜、ピーマンの大量消費 |
コクのある牛そぼろを野菜やゆで卵にかけて食べるおつまみのレシピ。甘みのある味噌味は野菜や卵との相性ばっちり。野菜はお好みのものを選びましょう。牛そぼろは作り置きにも向いていそうなので、時間があるときに作っておくのもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、ピーマンの大量消費、なすの大量消費 |
真っ赤なトマトソースがテーブルを彩るチキンとピーマンのトマト煮のレシピ。煮込み時間の短い時短料理ですが、メインのおかずとして食卓の主役になれる一品です。パンにつけたり、パスタのソースとしてアレンジこともできます。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、ピーマンの大量消費 |
あと一品ほしいときにおすすめ！ピーマンとちくわの簡単副菜のレシピ。サッとできるみそ炒めです。仕上げに入れる揚げ玉がポイント。野菜炒めの味が引き立ちます。にんじんを入れて彩りをプラスするのもおすすめです。
| カロリー | 114 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物（野菜）、ピーマンの大量消費 |
もやしとピーマンを使った中華風の和え物のレシピ。もやしとピーマンを調味料と一緒に、電子レンジで加熱するので、手軽に作ることができます。おつまみにもぴったりです。加熱後、少し置いておくと、味がより馴染みます。鶏がらスープの素を加えて、旨味をプラス。いりごまを振って、風味良く仕上げています。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 副菜、ピーマンの大量消費 |
ピーマンの程よい苦味がクセになる、お肉を使わないチャンプルーのレシピ。ピーマンは味だけでなく、シャキシャキとした歯ごたえも魅力の一つです。焼き目のついた豆腐に、ふんだんに使ったしいたけが満足感をアップ。
| カロリー | 205 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、その他の野菜料理、ピーマンの大量消費 |
たけのこの代わりに大根を使った、財布にやさしい中華料理のレシピ。たけのこのように細長く切れば、見た目も味わいも青椒肉絲です。仕上げにもごま油をかけることで、風味よく仕上がり、食欲もわいてくる一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、ピーマンの大量消費 |
ピーマンとアボカドを使った、簡単に作れるサラダのレシピ。ピーマンとアボカドに、クリームチーズと粉チーズが良くマッチした、クリーミーで程よい塩気のサラダです。トマトも加えることで、彩もキレイな仕上がりに。パスタと合わせても良さそうです。
| カロリー | 177 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | サラダ、その他のサラダ、ピーマンの大量消費 |
赤と緑のピーマンを使った、色鮮やかなホットサラダのレシピ。にんにくとアンチョビをオリーブオイルでじっくり加熱して風味をひきだしてから、アツアツの状態でピーマンにからめていただきます。手軽に作れる時短料理です。
| カロリー | 280 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分＊なじませる時間は除く |
| レシピのキーワード | サルボ恭子、ピーマンの大量消費 |
梅味噌で味付ける、豚肉・かぼちゃ・ピーマンの炒め物のレシピ。豚肉にかぼちゃの甘みとピーマンの香りが相性抜群。独自配合のたれは、もろみ味噌に、はちみつ梅干の酸味、しょうがの香味、甘酒の甘みを合わせています。普通の味噌を使用する場合のたれの配合も丁寧に紹介されています。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、ピーマンの大量消費 |
ピーマンとトマトを使った、副菜にぴったりな和え物のレシピ。ピーマンは電子レンジで温めると時短になります。ちりめんじゃこはカリカリになるまで炒めて。この食感がアクセントになります。甘辛いタレはおつまみにも合いそうです。
| カロリー | 108 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、その他の野菜料理、ピーマンの大量消費 |
