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【生姜の大量消費人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから生姜の大量消費レシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 鶏胸肉とブロッコリーのしょうがごま炒め

ブロッコリーとマヨネーズを活用した鶏むね肉の炒め物のレシピ。しょうゆと油の代わりにマヨネーズを使用し、和風でコクのある味付けです。ブロッコリーは茎の部分も使い、蒸して火を通しておくことで失敗を防ぐのがポイント。

カロリー 130 kcal
塩分 1.4 g
レシピのキーワード 和風、鶏肉、きのこ類、生姜の大量消費

#2 れんこんと生姜のスープ

すりおろしスープのレシピ。れんこんや生姜をすりおろして使うことで消化吸収を良くしたスープのレシピ。生姜はすりおろして絞り汁を使います。かつお節でだしを取り、「キッコーマンいつでも新鮮大豆ペプチド減塩しょうゆ」や「マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん」で味付けしたスープです。

カロリー 47 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 汁物・スープ、20分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下、生姜の大量消費、れんこんの大量消費

#3 きゅうりとしょうがの甘酢あえ

食欲のないときにもおすすめの、たたいたきゅうりと千切りしょうがの甘酢あえのレシピ。甘酢は黒酢、砂糖、塩を混ぜ合わせるだけ。きゅうりは板ずりしてすりこ木などでたたいてひびを入れ、食べやすい大きさに切ると味が良くなじみます。千切りにしたしょうがは風味と食感のアクセントに。

レシピのキーワード 和風、副菜、酢、生姜の大量消費、黒酢の大量消費

#4 しょうがたっぷり麻婆なす

甜麺醤を使った本格的な麻婆茄子です。しょうがを1かけ分みじん切りとおろしにして使うことで香りが引き立ち、風味が増します。しょうがをたくさん使ったレシピなので体を温める効果がありそう。豆板醤の量を調整して辛さはお好みでどうぞ。

カロリー 360 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ、生姜の大量消費

#5 青菜と鯛のしょうががゆ

鯛の甘みを味わう贅沢感が感じられるしょうががゆのレシピ。鯛の淡い味わいや甘みを活かしながらつけじょうゆでいただく上品で身体にやさしいおかゆ。鍋でふっくらと炊いてシャキシャキした小松菜を混ぜ合わせたご飯も美味しさを引き立てます。

カロリー 221 kcal
塩分 1.9 g
レシピのキーワード 和風、その他ごはんもの、生姜の大量消費

#6 だし生姜麻婆

あっさり和風の減塩麻婆豆腐、だし生姜麻婆のレシピ。「キッコーマン本つゆ 塩分・糖質オフ」を使った、和風の麻婆豆腐なので、シンプルな調味料で作れます。おろししょうがで、さっぱりとした麻婆豆腐の完成です。

カロリー 136 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 豆腐、主菜、20分以内、和風、200kcal以下、生姜の大量消費

#7 つくねと大根のしょうがスープ

鶏肉のつくねの中にうずらの卵を入れ込んだ、しょうが薫るスープ。つくねは鶏肉だけでなく、長ネギを加えてふんわり仕上がっています。隙間からスープをたっぷり吸って、口の中でじんわり旨味が染み出す上品な一品です。

レシピのキーワード 和風、汁物、ひき肉、魚の加工品、卵、海藻類、生姜の大量消費

#8 トマト生姜焼き丼

大胆トマトでさっぱりいただく、主食のレシピ。生姜が食欲を誘う甘辛いたれと、くし切りにしたトマトの酸味が箸を進ませます。トマトもさっと炒めることで柔らかくなり、酸味も少しまろやかになるので、ご飯との相性ばっちりです。

カロリー 539 kcal
塩分 2.6 g
調理時間 15分
レシピのキーワード トマト・プチトマト、米、20分以内、丼、和風、定番、生姜の大量消費

#9 新しょうがと油揚げの炊き込みごはん

新しょうがの爽やかな辛みと香りがくせになる炊き込みごはんのレシピ。油揚げを細かく刻むのがポイントです。油揚げに熱湯をかけて油抜きをするのを忘れずに。油揚げと新しょうがを米にのせて炊飯器で普通に炊いたら完成です。

レシピのキーワード 和風、その他ごはんもの、豆類加工品、生姜の大量消費、ご飯の大量消費

#10 豚のコクうま生姜焼き

にんにくが入ってコクのある、豚の生姜焼きのレシピ。定番の生姜焼きににんにくを少しプラスする事で、にんにくの香ばしさを感じるしっかりとした味付けに。一緒にレタスなどの野菜やごはんも食べるとどんどん食が進みます。

カロリー 402 kcal
塩分 2 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 豚肉、主菜、20分以内、和風、定番、おつまみ、生姜の大量消費

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