このページでは、キリンやNadiaなどのレシピサイトから生姜とかぶ（蕪）を使ったおすすめレシピを97件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「かぶ、きゅうり、しょうがの一夜漬け」「鶏肉とかぶのあっさりスープ」「ごはんに合う！黄身だれで食べる濃いだし肉おでん」など様々なレシピを探せます。
一品あると助かる漬け物のレシピ。夜にさっと作っておけば、翌日の朝にはあっさりとした浅漬けが食べられます。かぶときゅうりはもちろん、しょうがも良いアクセントに。しょうがの辛みが気になる場合はせん切りにするのもオススメ。
| カロリー | 31 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、200kcal以下 |
鶏肉とかぶを使ったあっさり味のスープのレシピ。鶏肉の下味に塩をたっぷり使うことで、肉のうまみを引き出します。鶏肉から出るうまみが溶けだしたスープは魅力で、かぶなどの野菜にも合います。煮るときは、スープが濁らないようフタはあけておくことがポイント。
| カロリー | 246 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| レシピのキーワード | 洋風、汁物、鶏肉 |
「キッコーマン濃いだし本つゆ」をおでんつゆとつけだれに活用した肉おでんのレシピ。しょうがの効いたしいたけ鶏つくねと、うま味たっぷりの豚バラ白菜巻きを作り、他の具材と一緒に煮込んでいただく一品です。つけだれの卵黄がコクとまろやかさをプラスしてくれます。
| カロリー | 332 kcal |
| 塩分 | 3.9 g |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、鍋、和風、定番、400kcal以下 |
鶏だんごを使った煮物のレシピ。手作りの鶏だんごは生姜が効いた味わいに仕上げています。作る時のポイントとして、空気を入れるように混ぜ合わせること。また、だし汁の昆布は沸騰直前に取り出すことで昆布の旨味だけが残り、鶏だんごとの相性も良くなります。
| カロリー | 265 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、卵、きのこ類 |
鶏ひき肉で作った肉団子とかぶを合わせた、副菜にピッタリな煮物のレシピ。出汁は使わずに、しょうゆやみりんなどの調味料のみで鶏肉団子とかぶを煮込みます。鶏の旨味をかぶにじっくりと染み込ませるのが、この煮物のポイントです。
| カロリー | 205 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風、400kcal以下 |
かつおを使った揚げ物のレシピ。具材に白だしと生姜を15分漬け込むことがポイントです。素材の色合いを変えずシンプルな仕上がりに。すりごま入りの衣で、味も香りも引き立ちます。しっかり汁気を切って衣をつけると揚げ物上手に。
| カロリー | 256 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 30分 |
かぶと湯葉を使った和風あんかけのレシピ。トロリとした優しい味わいのそぼろあんが魅力的。鶏ひき肉はだし汁と調味料でゆるくほぐすと、細かいそぼろに仕上がります。カロリー143kcal、塩分1.9g。
| カロリー | 143 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、豆類加工品 |
えびとかぶを使ったとろみしょうゆ炒めのレシピ。かぶは栄養価の高い葉も使い、食感のアクセントに。えびは両面を焼いたら一度よけておき、野菜を炒めた後に合わせると固くなりません。まろやかなしょうゆあんが具材にからまり食欲をそそります。
| カロリー | 267 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下 |
かぶと鶏肉の柔らかすっぱ煮のレシピ。煮汁にすりおろしポン酢を使う事で酸味を加えサッパリとした味付けにしています。手羽もととカブの相性もピッタリでごはんのお供にも良く合います。彩にスナップエンドウとゆで卵を加える事で華やかな見た目になるのも良いですね。
| カロリー | 596 kcal |
| 塩分 | 6.2 g |
| 調理時間 | 30分 |
鍋ひとつでできる「手羽元とかぶのスープ煮」のレシピ。水を沸騰させ、手羽元やかぶ、調味料を入れ落とし蓋をして煮込むだけというお手軽レシピ。最後にかぶの葉を入れることで、色味が鮮やかになり、食欲も進みます。
| カロリー | 240 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 2工程(13分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
おつまみにぴったり、サーモンのアレンジレシピ。ユッケのようで少し違う、みょうが、しょうがで風味豊かにさっぱり食べられます。青のりとの相性抜群。白ごはんと一緒に食べるのもおすすめです。その時期にあった野菜を添えてディップしても良さそう。
| カロリー | 144 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鮭、副菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下 |
かぶと生姜を使った、豚ロース肉の和風ソテーのレシピ。豚肉に切れ込みを入れて焼くことで、反り返りを防ぎます。ネギやしょうがを使った香り高い和風ソースが風味を引き立てます。カロリーは407 kcal、塩分は1.6 gです。
| カロリー | 407 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| レシピのキーワード | 和風、洋風、豚肉 |
かぶとれんこんを使った、意外な組み合わせの麻婆レシピ。昆布つゆを使い、しっかり味の麻婆あんが優しい味わいに。柔らかく繊細なカブとの相性もよく、れんこんのシャキシャキ感で食感のコントラストをプラス。塩分は3.3gで、カロリーは281kcal。25分で作れます。
| カロリー | 281 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 25分 |
時短できるぶりとかぶの煮物のレシピ。かぶは大根に比べて煮込む時間が少ないので、短時間で調理可能です。かぶは皮つきのままで使用。煮崩れせず綺麗な形を保てます。ぶりはカリっと焼いて煮るのが美味しさの秘訣です。
| カロリー | 351 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 和風 |
かぶを丸ごと活用した、煮物のレシピ。ジューシーな豚肉とやわらかいかぶのうま味を活かし、しょうが風味が効いたシンプルな味付けの一品です。ポイントは味が染み込みやすいように、十文字の切り込みを入れること。
| カロリー | 294 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、和風、400kcal以下 |
かぶを葉ごと活用したレシピ。生姜と一緒に炒めた豚肉のうまみがかぶにしみ込んでトロトロになります。豚肉は脂身のある部位を使用。仕上げに片栗粉でとろみをつけると味がよく絡みます。きくらげのコリコリした食感も楽しんで。
| カロリー | 259 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、きのこ類 |
優しい味わいの鶏肉と野菜の生姜煮のレシピ。とろみのある煮汁と生姜で体をポカポカに温めてくれます。鶏肉に片栗粉をまぶしてから煮ることで自然なとろみをつけます。かぶの甘さも味わえる、寒い季節に食べたい一品です。
| カロリー | 242 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 30分 |
ヘルシーなカブを丸ごと使った「鶏ひき肉あんかけ」のレシピ。カブは炊飯器を活用して火を通すので時短が可能。甘みを引き出す上手な茹で方のポイントは必見。カブを茹でた際に出た汁はスープなどにアレンジができます。
| 調理時間 | 15分（炊飯時間は除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
生姜が入ったけんちん汁のレシピ。具がたくさん入っていて、食べ応えも十分です。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけるため、食べると身体が温まります。添えられた生姜を入れることでさらに温まり効果がアップ。寒い冬にぴったりの料理です。
| レシピのキーワード | けんちん汁、椎茸、豆腐 |
かぶとえびを使ったシンプルな味付けの煮物のレシピ。えびは背わたを取っておくと、食べたときに砂が気にならずに食べることができます。かぶとえびの風味が感じられるように、汁はシンプルに仕上げて、しょうがを入れたら完成です。
| カロリー | 63 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、和風、200kcal以下、かぶを使ってもう一品 |
秋刀魚とカブを使った味噌煮のレシピ。味噌の味が食材に染み込んだ和食の一品です。すりゴマと味噌を入れたら煮詰めてください。カブは煮崩れを防止するため最後に入れることがポイント。てんさい糖は白砂糖で代用も可能です。
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ |
生姜とかぶを使った、大原千鶴のレシピ。手作りの浅漬けの素を使って、季節の野菜を浅漬けにして、さらに味を深めます。浅漬けの素は材料を混ぜて加熱するだけで簡単に作ることができ、5日間保存も可能です。アスパラガスなど浅漬けには意外な野菜も試してみるのも良いでしょう。このレシピでは、春野菜を使って美味しい大原千鶴を楽しむことができそうです。
| レシピのキーワード | 大原千鶴 |
生姜とかぶを使った、金目鯛の煮物のレシピ。シイタケ、カブ、いんげんと一緒に煮込んで、だしとみりんで味付け。金目鯛は火を通しすぎに注意して、ふっくら仕上げます。難易度はふつうで、おつまみにもぴったり。調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
かぶと豚ひき肉を使った、主菜にもなる簡単レシピ。たっぷりなあんが具材にしっかり絡んで、美味しさを引き立てます。生姜を入れることで、風味豊かな味わいに。豚ひき肉の旨みがたっぷり溶け込んだあんと、食べ応えのあるかぶが絶妙な相性。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
カブの甘みと肉団子の旨味が溶け込んだスープのレシピ。カブの皮は厚くむくことで、口溶けの良い食感に。ふわふわな肉団子の秘訣は食パンを使うこと。カサ増しにもなり肉汁も吸い込みます。ゴロゴロの具材で食べごたえもある贅沢な1品です。
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
揉むだけかんたんスピーディーなシャキシャキ食感のサラダのレシピ。野菜は電子レンジを使用してしんなりさせることで、調理時間を短縮できます。出てきた水はしっかり切って、味がぼやけるのを防ぎましょう。しょうがやごま油の風味も効いて、おつまみにも活躍するでしょう。
| 調理時間 | 3分（漬け込み時間を除く） |
| レシピのキーワード | 副菜 |
秋野菜をたっぷり使った、豪華絢爛サラダのレシピ。煮物におすすめの具材をサラダでいただく新しい味わいです。野菜本来の味をしっかりと味わえるサラダは食べ応えもあります。素揚げにした銀杏が良いアクセントに。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
豚こま切れ肉とかぶを使った、炒め物のレシピです。生姜とかぶを使うことで、豚肉の旨味との相性が抜群になり、オイスターソースが加わることでコク旨に仕上がります。小麦粉をまぶすことで、お肉が柔らかくなり、調理時間は10分と時短で楽しめます。このレシピを活用して、お家で簡単においしい主菜を楽しんでください。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
ダシの香りと旨味が広がる、カブの生姜スープのレシピ。カブの葉がスープに彩りを加え、見た目も楽しめる一品です。調味料がしっかり染み込むよう、カブにはしっかり火を通すのがコツ。とろみをつけるために水溶き片栗粉を入れることで、優しい後味が生まれます。
| カロリー | 45 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁、和食、煮る |
かぶと鶏ひき肉を使った、だしで仕上げる上品な味わいのそぼろ煮のレシピ。かぶ本来の上品な風味を、とろりとしたそぼろあんと針しょうががひきたてます。上から下に向かって、かぶの茎が残るように皮をむくのがポイントです。
| カロリー | 90 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鈴木登紀子 |
